Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Gạo đen được trân trọng từ thời cổ đại nhờ hương vị đậm đà, thơm ngon và hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Có rất nhiều giống gạo đen khác nhau từ các quốc gia như Trung Quốc, Philippines, Indonesia, Ấn Độ, Thái Lan, và...

Làm một chiếc bánh sô cô la chất lượng tại nhà khá tốn công sức, nhưng nó đơn giản là không thể so sánh được với bánh mua ở cửa hàng. Và nếu bạn chỉ cần một chiếc bánh cho hai người, công thức này sẽ giúp mọi việc dễ dàng hơn. Tuyệt vời...

Hương vị cà phê cổ điển của tiramisu Ý được kết hợp hoàn hảo với hương hạnh nhân của rượu amaretto. Công thức này cũng cho hai phần ăn, rất phù hợp khi bạn cần một món tráng miệng nhanh chóng và thanh lịch...

Món risotto tôm và chanh này sẽ làm bạn thích thú với hương vị đơn giản nhưng tinh tế. Theo truyền thống, risotto được nấu với số lượng lớn để chiêu đãi gia đình và bạn bè, nhưng đây là một phiên bản dành cho...

Thay vì làm món taco cho nhiều người, Ree Drummond gợi ý nên thiết lập một quầy taco tự chọn, nơi tất cả các nguyên liệu được bày riêng trên bàn và khách có thể tự chọn nguyên liệu để làm nhân bánh tortilla theo ý thích...

Món ăn lành mạnh này hội tụ vô vàn hương vị tuyệt vời chỉ trong 40 phút. Súp sánh mịn với những miếng thịt heo thơm ngon, rau củ giòn tan và mì dai ngon trong nước dùng chua cay. Nó...

Món hầm đậu lăng đỏ thơm ngon này, được làm từ garam masala, cà chua, rau bina và các loại thảo mộc thơm, gợi nhớ đến món súp đậu lăng masoor của Ấn Độ. Ăn kèm với tôm,...

Những ly cocktail nhiều lớp bắt mắt là cách hoàn hảo để gây ấn tượng với khách không chỉ bởi vẻ ngoài đẹp mắt mà còn bởi sự kết hợp hương vị tuyệt vời. Mặc dù kỹ thuật pha chế nhiều lớp đồ uống khá cổ xưa, nhưng...

Hãy thưởng thức sự kết hợp nhiệt đới tuyệt vời của cam, xoài và chanh trong loại cocktail tequila sảng khoái này. Một trong những thành phần—nước cốt chanh ngọt—được làm từ hỗn hợp chanh tươi vắt...

Những chiếc bánh mặn này được làm từ thức ăn thừa của các món ăn yêu thích trong Lễ Tạ ơn: gà tây nướng, khoai lang nghiền, nhân bánh mì và sốt cranberry. Chúng rất thích hợp để ăn vào ngày hôm sau...

Nhân bánh samosa truyền thống của Ấn Độ, với thịt gà tây thái hạt lựu và nam việt quất khô, mang hương vị đặc trưng của Lễ Tạ ơn. Bạn có thể làm chúng vào ngày sau lễ,...

Món burger siêu ngon ngọt, dày dặn này kết hợp vị ngọt của dứa, đặc trưng của ẩm thực Hawaii, với vị cay nồng của ớt jalapeño. Nó gồm hai miếng thịt: một miếng thịt bò phủ phô mai provolone tan chảy,...

Với thịt chắc và vị nhẹ nhàng, cá mahi-mahi (còn được gọi là cá heo) rất lý tưởng để chiên. Trong công thức này, chúng ta sẽ phủ lên phi lê cá mahi-mahi một lớp sốt ngọt và chua làm từ nước ép dứa, nước tương,...

Để làm món cánh gà kiểu Á ngon tuyệt, hãy nướng cánh gà trong lò đến khi chín một nửa, sau đó phết nước sốt teriyaki mua sẵn lên và nướng tiếp đến khi chín hẳn. Nước sốt teriyaki có chứa...

Loại nước sốt ướp kiểu teriyaki nhẹ này kết hợp những hương vị được yêu thích mà không có trong món teriyaki truyền thống của Nhật Bản. Nó thường chứa rượu sake và mirin, nhưng không có tỏi hoặc gừng. Đổ...

Đối với món kebab mini này, bạn có thể sử dụng các phần thịt bò dai hơn, chẳng hạn như thịt thăn ngoại hoặc thịt thăn nội. Thịt được cắt thành từng miếng nhỏ và ướp trong...

Công thức làm xúc xích gà tự làm này không chỉ dùng trong bánh mì sandwich mà còn có thể dùng trong các món ăn khác, hoặc đơn giản là ăn kèm với các món phụ. Nguyên liệu gồm thịt đùi gà xay và một ít thịt lợn...

Món teriyaki Nhật Bản dễ làm này được chế biến từ thịt bò, hành lá, đậu edamame, gừng, tỏi và mì spaghetti. Để đạt được hương vị thơm ngon đặc trưng...

Hãy thử món hummus biến tấu theo phong cách mùa thu này, kết hợp đậu gà với bí đỏ nướng, nước sốt chua ngọt và sữa chua Hy Lạp. Món chấm này mịn mượt, béo ngậy và đậm đà hương vị, khiến bạn...

Món ăn cực kỳ dễ làm này có hương vị đậm đà, chế biến nhanh chóng và rất phù hợp cho bữa tối lành mạnh giữa tuần. Phi lê cá hồi áp chảo (như cá hồi, cá hồi coho, và...)

Súp cà chua màu đỏ tươi, thơm nồng và đậm đà này rất hợp với bánh mì kẹp phô mai nóng hổi, ​​nhưng uống riêng cũng ngon không kém. Thêm bơ khi xay...

Công thức này không chỉ tạo ra một loại cocktail thơm ngon với màu sắc chuyển đổi tuyệt đẹp gợi nhớ đến bình minh, mà còn cho phép bạn tự làm siro grenadine cho món cocktail Tequila Sunrise...

Đây là một biến thể của cocktail Negroni cổ điển, nhưng rượu tequila thay thế rượu gin và vỏ bưởi thay thế vỏ cam. Các thành phần khác vẫn giữ nguyên: rượu vermouth ngọt và Campari, vậy nên...

Nước cốt chanh, cam và quýt, kết hợp với rượu tequila và các loại gia vị thơm, tạo nên một loại nước sốt ướp cam quýt tươi mát cho ức gà, giúp thịt gà mềm không bị khô khi nướng và...

Rượu tequila và chanh là sự kết hợp tuyệt vời không chỉ cho món Margarita sảng khoái mà còn cho cả nước sốt ướp gà. Thêm ớt jalapeño cay, tỏi và ớt bột vào nước sốt để tăng hương vị cho thịt gà...

Chimichangas là món ăn đặc trưng của thành phố Sonora, Mexico. Món này cũng trở nên phổ biến trong ẩm thực Tex-Mex ở vùng Tây Nam nước Mỹ. Theo truyền thống, chúng được nhồi thịt gà, thịt lợn hoặc...

Để nướng cánh gà nhanh chóng và tránh làm khách phải chờ đợi, Guy Fieri gợi ý nên nướng chúng trong lò nướng vào đêm hôm trước cho đến khi chín một nửa, sau đó cho vào tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng...

Nếu bạn có sẵn một ít thịt gà nấu chín, một ít quinoa đã nấu chín và một lon đậu đóng hộp trong tủ lạnh, bạn có thể làm một món ăn ngon và bổ dưỡng cho bữa tối no bụng chỉ trong 10 phút. Trộn...

Nếu bạn yêu thích cánh gà, bạn sẽ thích công thức này! Chúng có vị ngọt nhẹ, cay nhẹ và vô cùng ngon miệng. Nước sốt cam quýt và rượu tequila cũng rất hợp với...

Có hàng ngàn công thức làm món chili con carne, nhưng đây là công thức chuẩn mực, kinh điển nhất. Món này được làm từ thịt bò xay, đậu đóng hộp và sự kết hợp hoàn hảo của các loại gia vị...

Thịt gà xé sợi rất tuyệt vời để làm tacos, burritos hoặc bánh mì sandwich. Để làm món này nhanh chóng, hãy sử dụng thịt ức gà (phi lê ức gà, thái lát...)

Trong công thức này của Ree Drummond, ẩm thực Ý kết hợp với ẩm thực Mexico. Một sự kết hợp tuyệt vời giữa lasagna và enchilada, hay lasagna với hương vị enchilada… Gọi nó là gì tùy thích, công thức đơn giản này…

Bulgogi là một món ăn Hàn Quốc được làm từ thịt bò nướng thái mỏng. Để thịt mỏng ra, người ta thường đông lạnh thịt. Thịt bò cần săn chắc nhưng không được cứng như đá.

Ức gà được hầm trong nước sốt chua ngọt tự làm từ rượu táo không cồn (nước ép táo chưa lọc), cho ra món ăn vô cùng mềm, mọng nước và ngon tuyệt. Để có được sự cân bằng hương vị hoàn hảo...

Loại cocktail cay nồng này được pha chế từ vodka, nước ép táo và bia bí ngô, rất thích hợp cho các ngày lễ mùa thu, đặc biệt là Halloween, hoặc khi bạn chỉ muốn thưởng thức hương vị mùa thu. Uống có chừng mực nhé...

Công thức gà cordon bleu đơn giản này không cần đập thịt, nhồi nhân hay tẩm bột – rất dễ làm. Và xét đến việc món ăn này chỉ cần 15 phút để nấu trong một chiếc chảo duy nhất,...

Ree Drummond thêm sáu loại ớt khác nhau vào món mì fettuccine của mình trong nước sốt kem tequila: ớt chuông, ớt bi, ớt poblano, ớt jalapeño, tiêu đen và ớt chipotle, tạo nên hương vị cay nồng, khói đặc trưng.

Món ăn kèm từ ngô được chế biến gần như bằng tất cả các nguyên liệu giống như thịt bò. Vào mùa hè và mùa thu, hãy làm món này với ngô bắp, còn vào mùa đông, bạn có thể thay thế bằng 4 cốc ngô đông lạnh...

Như Mark Murphy đã nói, "Món mì Ý carbonara là món mà ai cũng có thể làm được." Trộn trứng với tiêu và phô mai Parmesan, sau đó cho mì Ý nóng vào và khuấy đều cho đến khi trứng chín hẳn...

Loại cocktail có cồn siêu ngon này của Guy Fieri cực kỳ dễ làm. Guy kết hợp rượu whisky, rượu mùi táo và nước ép nam việt quất, sau đó rót vào ly có đá. Một thức uống tuyệt vời cho mùa thu...

Bánh táo nướng giòn là cách dễ nhất để thưởng thức hương vị và mùi thơm của bánh táo mà không cần tốn công làm bột. Chỉ cần thái táo thành lát, xếp vào từng khuôn nhỏ và đậy nắp lại...

Gừng tươi và táo, rượu táo sủi bọt, cùng một chút rượu bourbon hảo hạng—món cocktail mùa thu này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người! Vừa đủ vị ngọt, vị trái cây và vị cay, cùng với hương chanh và bạc hà tươi mát, thật hoàn hảo...

Nam việt quất là một trong những hương vị mùa thu được yêu thích nhất, đặc biệt là khi được ninh cùng nước cam và quế. Đây là cách mà nước sốt nam việt quất tự làm thường bắt đầu… và ly cocktail này được phủ thêm rượu bourbon!

Cocktail Rob Roy truyền thống được pha chế với rượu vermouth ngọt. Phiên bản nhẹ hơn này thay thế rượu vermouth bằng rượu mùi hoa cơm cháy St. Germain, nhưng vẫn giữ nguyên rượu whisky và thêm một nhánh hương thảo tươi.

Bánh crumble là một trong những món tráng miệng trái cây dễ làm nhất, và để có vẻ ngoài trang nhã, hãy chuẩn bị và phục vụ trong từng khuôn nhỏ riêng biệt. Phần nhân táo mọng nước kết hợp hoàn hảo với...

Bơ, đường nâu và các loại gia vị nướng ấm áp biến rượu rum đen thành một loại cocktail mùa thu ấm cúng cho những buổi tối se lạnh. Chúng tôi khuyên bạn nên phục vụ mỗi cốc đồ uống nóng này kèm theo một xiên que...

Đầu bếp bánh ngọt Duff Goldman tạo ra những tác phẩm nghệ thuật thực sự với các món tráng miệng của mình, và ngay cả một chiếc bánh bí ngô đơn giản cũng trở nên đặc biệt dưới bàn tay ông. Ông xoắn và tạo hình bột thành những bông hồng,...

Loại bánh kếp mềm xốp hoàn hảo này, được nướng với sữa trong lò, được làm từ phô mai tươi. Điều này làm cho bột nhẹ hơn và giữ được độ xốp và ẩm. Đổ bột lên...

Các nguyên liệu chính của món gà kiểu Ma-rốc này là chanh muối và ô liu ngâm. Ức gà áp chảo được ninh trong nước sốt rượu vang nhẹ với chanh muối, cà chua khô,...