Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Focaccia là một loại bánh mì Ý dễ làm và có thể được tẩm ướp với bất kỳ hương vị nào, thậm chí chỉ với dầu ô liu và muối biển. Trong công thức này, Valerie Bertinelli đã quyết định thử nghiệm một chút...

Bánh mì ngô nướng trong chảo gang thường có lớp vỏ ngoài giòn tan và bên trong mềm xốp. Để đạt được lớp vỏ giòn đặc trưng, ​​Damaris Phillips cán bột trong...

Với công thức bánh quy nhanh này, bạn không cần phải cán bột và cắt thành hình tròn, nhưng bánh vẫn giòn, mềm và vàng óng như phiên bản truyền thống. Bột...

Trisha Yearwood thích phục vụ món bruschetta sống: phần nhân được đựng trong bát cùng với những lát bánh mì nướng ăn kèm. Đó là một cách tiện lợi để chuẩn bị món khai vị trước, đảm bảo bánh mì nướng không bị...

Món bruschetta đào của Jeff Mauro là sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và vị mặn. Anh ấy phục vụ những lát bánh mì nướng với đào chín, húng quế và dầu ô liu trên những lát bánh mì nướng cùng phô mai dê, rưới thêm...

Bruschetta là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia. Những lát bánh mì giòn tan, thơm ngon này, được phủ lên trên nhiều loại nhân hấp dẫn, luôn thu hút mọi người. Bobby Flay giới thiệu ba biến thể...

Hãy tận dụng những chiếc bánh mì xúc xích còn thừa để làm món bruschetta này, một món khai vị đơn giản, tiết kiệm cho các bữa tiệc tại nhà. Duff Goldman phết lên bánh mì một lớp phô mai mềm, có thảo mộc, rắc thêm...

Valerie Bertinelli làm món bruschetta lấy cảm hứng từ muffuletta, một loại bánh mì kẹp cổ điển của New Orleans với nhiều loại phô mai và thịt nguội Ý, bao gồm salami và mortadella. Mỗi phần ăn...

Chỉ trong 16 phút, bạn có thể làm món khai vị hoàn hảo để mang đến bữa tiệc mùa hè. Ree Drummond ngâm quả việt quất với một chút đường và giấm balsamic,...

Món goulash Hungary là một món hầm thịnh soạn của Hungary được làm từ thịt bò và rau củ. Molly Yeh chế biến món ăn truyền thống này với bánh bao làm từ bánh mì, vì vậy bạn có thể chắc chắn rằng mọi người sẽ yêu thích nó. Dọn ra...

Không cần phải chờ đến mùa hè và mùa đốt lửa trại để làm món ăn vặt kinh điển khi cắm trại này. S'mores rất dễ làm trên khay nướng trong lò! Thậm chí tốt hơn, bạn có thể nướng một mẻ lớn cùng lúc...

Vỏ bánh pie là loại bánh ngọt tự làm đơn giản nhất. Chỉ cần xếp lớp tất cả các nguyên liệu vào khuôn mà không cần trộn, sau đó nướng cho đến khi lớp trên cùng giòn và phần nhân trái cây...

Những chiếc bánh cuộn xúc xích thơm ngon này sẽ biến mất khỏi bàn ăn trong nháy mắt. Chúng được nướng theo một cách mới lạ—giống như những chiếc bánh sừng bò thu nhỏ với những miếng xúc xích Ý thơm lừng, và hương vị gợi nhớ đến món "Cacio e Pepe"...

Những chiếc bánh muffin mềm xốp này là phiên bản ngon tuyệt nhất của bánh mì kẹp bơ đậu phộng và mứt! Bơ đậu phộng được thêm vào hỗn hợp bột hạnh nhân, cùng với bơ nâu, mà...

Những chiếc bánh quy này có hương vị giống như bánh mì kẹp bơ đậu phộng và mứt nổi tiếng của Mỹ, và chỉ được làm từ năm nguyên liệu: bơ đậu phộng, đường, vani, trứng và mứt nho...

Dành cho những người yêu thích bột sống, hãy khám phá công thức bột làm bánh quy không trứng này, hoàn hảo để thêm vào kem, sinh tố, bánh mì nướng hoặc bánh quy thông thường! Bạn cũng có thể dùng bột này để nướng bánh...

Những chiếc bánh quy bơ đậu phộng đơn giản này được làm mà không cần thêm bột mì và chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của bạn, ngay cả khi bạn không ăn kiêng gluten. Tất cả những gì bạn cần là bơ đậu phộng với...

Hãy dành thời gian khi làm những chiếc bánh quy này. Cho chúng vào tủ lạnh ít nhất nửa tiếng trước khi nướng. Điều này giúp bánh quy giữ được hình dạng và...

Công thức này giúp việc chuẩn bị bữa tối trở nên dễ dàng hơn: không cần rã đông! Chỉ cần chiên gà cho đến khi vàng nâu (đừng lo, dầu sẽ không...)

Thêm gấp đôi lượng phô mai Parmesan sẽ làm món ăn này ngon gấp đôi. Đầu tiên, ức gà được đập dẹt, phủ phô mai Parmesan rồi chiên áp chảo cho đến khi vàng giòn. Sau đó, chúng được phết thêm...

Giada De Laurentiis hầm rau diếp xoăn với tỏi, hành tím, ô liu và nho khô để tạo ra một món ăn kèm đơn giản, ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Rau diếp xoăn được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Ý và có vị hơi đắng...

Hãy tạo nên một bữa tiệc cocktail theo phong cách tapas với những quả sung ngâm rượu vang gia vị được bọc trong những lát giăm bông Serrano. Mỗi miếng được đặt trên một chút sốt phô mai xanh béo ngậy.

Những chiếc bánh phồng phô mai này cứng hơn so với bánh phồng truyền thống, loại bánh thường nở phồng trong lò nhưng nhanh chóng xẹp xuống khi nguội. Vì vậy, bạn hoàn toàn yên tâm, chúng sẽ giữ được hình dạng. Trisha...

Champurrado là một loại sô cô la nóng ngọt của Mexico được làm đặc bằng bột ngô và được dùng như một món tráng miệng riêng hoặc ăn kèm với churros. Điểm nổi bật của champurrado chính là lớp bọt xốp nhẹ trên bề mặt...

Loại vỏ bánh pie phổ biến thứ hai ở Mỹ được làm từ bánh quy graham nghiền và ép. Với công thức này, Katie Lee đã tiến thêm một bước và sử dụng bánh quy graham thay vì...

Mặc dù nhiều người mua bột làm sẵn, nhưng việc tự làm bột tại nhà rất dễ dàng. Với công thức này, bạn có thể cân các nguyên liệu bằng cân nhà bếp hoặc đong bằng cốc và thìa (tùy theo cách nào tiện hơn).

Vỏ bánh này mềm, xốp và rất hợp với nhân bí ngô. Để bánh hoàn hảo, hai điều rất quan trọng. Thứ nhất, mọi thứ cần phải lạnh. Bạn cần...

Tháp bánh profiteroles nhân kem bạc hà sô cô la trắng và phủ kẹo bạc hà đỏ trắng nghiền nhỏ này là một món tráng miệng tuyệt đẹp chắc chắn sẽ gây ấn tượng với mọi người...

Công thức này mang đến hương vị Thái Lan cho món taco Mexico. Bánh tortilla nướng được ăn kèm với thịt gà xé sợi sốt đậu phộng, salad bắp cải chua ngọt, rau thơm tươi và chanh. Với...

Những người yêu thích đậu gà sẽ thích món bánh mì kẹp chay thịnh soạn này, với đậu gà được chế biến theo ba dạng: đậu gà xay nhuyễn, đậu gà xay nhuyễn và bột đậu gà. Và cả hành lá, tỏi và hành tây nữa...

Để tạo sự khác biệt cho món chả burger chay truyền thống, hãy thử công thức này, kết hợp bí ngô ngọt với cà ri thơm ngon. Đậu gà bổ dưỡng và...

Món khai vị này gồm nghêu còn nguyên vỏ, nướng dưới lớp vụn bánh mì cùng với thịt xông khói và ớt ngọt. Món ăn này được đặt tên là "Casino" theo tên khách sạn cùng tên ở...

Ina Garten phủ lên món bruschetta của mình phô mai dê và mứt sung tự làm, được chế biến nhanh chóng từ sung tươi theo mùa và nước cam. Hãy làm mứt trước để dùng được lâu hơn...

Giada De Laurentiis nêm gia vị cho món bruschetta cà chua cổ điển bằng mật ong cay tự làm, được chế biến từ tương ớt Calabrian, mật ong và một chút muối. Phần mật ong cay còn thừa có thể được dùng trong...

Với việc thêm gà rán, Ree Drummond đã biến món khai vị cổ điển của Ý, bánh mì bruschetta cà chua, thành một bữa ăn hoàn chỉnh chỉ trong 30 phút. Bạn có thể...

Molly Yeh làm cho món bruschetta thêm phần hấp dẫn bằng cách thêm một nguyên liệu khai vị truyền thống—giardiniera, rau củ muối chua kiểu Ý với hương vị chua cay đặc trưng. Cô ấy thái một ổ bánh mì...

Món bruschetta này là một món bánh mì nướng độc đáo và tinh tế. Bánh mì nướng thơm ngon được phết tỏi, phô mai ricotta béo ngậy, cà chua nướng mật ong ngọt ngào và cà tím hun khói...

Công thức eggnog pha lạnh bao gồm rượu Madeira, Cognac và rượu rum Jamaica, nhưng phiên bản cocktail này đã thay đổi hoàn toàn hương vị! Rượu Cognac được thay thế bằng rượu whisky Ireland, và rượu Madeira được thay thế bằng một loại rượu khác...

Dù bạn có tin hay không, món bánh pudding Ý thanh lịch này chỉ cần ba nguyên liệu: lòng đỏ trứng, đường và cà phê espresso. Và vì chỉ mất 10 phút để chuẩn bị...

Vossail là một loại đồ uống nóng làm từ rượu táo của Anh, theo truyền thống được pha chế vào dịp Giáng sinh, bắt nguồn từ các nghi lễ cổ xưa nhằm đảm bảo một vụ thu hoạch táo bội thu vào năm sau. Nổi trên mặt nước...

Mỗi hòn đảo ở Tây Ấn đều có cách pha chế riêng cho món cocktail kem đặc trưng của mình. Phiên bản cocktail Giáng sinh kiểu Trinidad này, ponche crema, không có trứng và có được kết cấu mịn mượt nhờ sữa đặc...

Giada De Laurentiis đã kết hợp nhiều hương vị truyền thống của mùa lễ hội vào món bánh mì ngô mềm ẩm này, như vị chua của nam việt quất và vị cam tươi mát. Mỗi lát bánh đều được rưới...

Hãy thưởng thức sự kết hợp tinh tế giữa dừa và sô cô la trắng trong những chiếc bánh cupcake thanh lịch này. Sữa dừa được thêm vào bột không chỉ tạo nên hương vị đặc trưng mà còn làm cho bánh cupcake trở nên ngon tuyệt...

Bậc thầy nướng thịt Bob Gibson bắt đầu sử dụng loại nước sốt nổi tiếng này tại nhà hàng Big Bob Gibson Bar-B-Q ở Decatur, Alabama, cách đây gần 100 năm. Những người tiếp nối di sản của ông tin rằng...

"Hồi nhỏ, tôi rất thích những chiếc bánh mì tròn, mềm xốp có xúc xích ở giữa," Molly Yeh chia sẻ. "Nhưng gần đây, tôi thấy những chiếc bánh mì cuộn xúc xích hình hoa đáng yêu này trên Instagram và đã yêu ngay lập tức! Chúng về cơ bản là..."

Loại bánh Pháp tinh tế này ban đầu được phục vụ tại Nhà hát Opera Paris vào đầu những năm 1950. Bánh bông lan truyền thống được làm từ hạnh nhân xay và lòng trắng trứng đánh bông. Và để đạt được điều đó...

Những chiếc bánh kếp thơm ngon và bổ dưỡng này là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng muộn ngày Chủ nhật. Được làm từ hỗn hợp bột mì đa dụng và bột mì nguyên cám, chúng được làm ngọt bằng táo và mật ong...

Thức uống này có hương vị sảng khoái đúng như tên gọi của nó. Chỉ một ngụm cocktail ổi, chanh, vải và rượu rum gia vị này sẽ đưa bạn đến vùng biển Caribbean. Thêm nhiều đá, trang trí...

Mặc dù cocktail Hurricane cổ điển được làm từ nước ép chanh dây, phiên bản cam của Jeff Mauro cũng không kém phần nhiệt đới và ngon miệng. Rượu mùi cam sẽ làm tăng thêm hương vị của nước ép cam tươi...