Công thức món tráng miệng

Chiếc bánh này với phần nhân ẩm, lớp bọt kem béo ngậy và những chùm nho ngào đường phủ trên mặt mang hương vị và mùi thơm mùa thu rực rỡ. Dù trông có vẻ cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể tự làm theo hướng dẫn...

Những quả táo nhồi yến mạch, bột mì, bơ, đường nâu và gia vị giống như bánh táo nướng bên trong một quả táo. Loại táo chắc và ngọt sẽ phù hợp nhất cho công thức này...

Mùa thu là mùa thu hoạch, và đặc biệt là mùa táo. Loại trái cây tuyệt vời này không chỉ giàu chất dinh dưỡng và chất xơ mà còn mang đến vô vàn cách chế biến món ăn khác nhau. Táo đậm đặc...

Món bánh mì chuối thơm ngon này cực kỳ dễ làm và hoàn hảo để mang theo khi di chuyển. Một ổ bánh đủ cho 8-10 phần ăn. Công thức này là một biến tấu độc đáo của món tráng miệng Bananas Foster nổi tiếng,...

Ai cũng đã quen thuộc với loại bánh quy khô gọi là galette, nhưng tên gọi này cũng được dùng cho các loại bánh nướng phức tạp hơn. Ở Pháp, galette là những chiếc bánh dẹt, không có vỏ bọc bên ngoài, với nhiều loại nhân khác nhau...

Bánh kếp sữa là một lý do tuyệt vời để thức dậy sớm và nướng một đĩa bánh kếp lớn cho bữa sáng ngon miệng. Món ăn này được ăn kèm với mứt táo mật ong tươi ngon; nó ngon đến nỗi...

Một khi đã làm món tráng miệng này, bạn sẽ quên hết tất cả các công thức bánh táo trước đây. Vỏ bánh thực sự hoàn hảo: tan chảy trong miệng và có hương vị kem béo ngậy thơm ngon. Phần nhân táo cũng...

Hãy tưởng tượng một bữa tiệc nướng – hoàn toàn làm từ kẹo! Khi tổ chức dã ngoại hoặc tiệc ngoài trời, bạn có thể làm một món tráng miệng theo chủ đề đơn giản nhưng ấn tượng bằng bánh rán – bánh rán kiểu Mỹ…

Hãy cùng các con có một buổi workshop vui vẻ về trang trí bánh quy hình lửa trại. Nướng bánh quy bơ và chuẩn bị kem phủ trước. Phát bánh cho các con…

Bánh quy bơ làm bằng ống tiêm đặc biệt ngon, giòn tan và tan chảy trong miệng, nhờ vào loại bột bánh quy bơ mềm đặc biệt được trộn vào. Bên cạnh kết cấu tuyệt vời, những chiếc bánh quy này...

Bánh quy Ushi là một trong những món bánh nướng tự làm dễ nhất, miễn là bạn đã có sẵn bột ngàn lớp. Bạn có thể tự làm trước và đông lạnh, hoặc mua ở siêu thị. Ngoài bột, bạn sẽ cần...

Bánh Canelés là một loại bánh ngọt đặc trưng của Pháp, được cho là có nguồn gốc từ Bordeaux. Chúng là sự kết hợp giữa bánh ngọt và bánh quy, nhưng có kết cấu hoàn toàn độc đáo. Bánh Canelés được nướng trong lò đặc biệt...

Nơi khai sinh ra bánh Bosche Bollen của Hà Lan (tiếng Hà Lan: bossche bollen – bánh Boss) được cho là thị trấn nhỏ 's-Hertogenbosch (hay Bos viết tắt), nơi những chiếc bánh này đơn giản được gọi là bánh sô cô la...

Bánh mì birnbrot của Thụy Sĩ khác biệt với các loại bánh mì khác bởi phần nhân đầy ắp trái cây khô, chủ yếu là lê khô, cùng với các loại trái cây khô khác, các loại hạt, trái cây sấy candied, và...

Bánh rán Berlin, hay đơn giản là bánh Berliner, được làm từ bột men ngọt với thêm sữa chua, trứng và bơ. Bột được cắt thành hình tròn rồi chiên trong một lượng dầu khá nhiều...

Bánh chuối nhiều lớp với kem sữa dừa này có hương thơm và vị đậm đà. Chuối được thêm vào bột bánh giúp bánh mềm ẩm tuyệt vời, không cần...

Chiếc bánh cổ điển này được trang trí bằng lớp kem phủ làm từ lòng trắng trứng đường, có hương thơm dễ chịu của loại cocktail Mudslide nổi tiếng làm từ Baileys và Kahlua. Lớp kem phủ này sử dụng 200 gram...

Bánh Conchas (tiếng Tây Ban Nha nghĩa là "vỏ sò") là loại bánh ngọt phổ biến nhất ở Mexico, và có thể tìm thấy ở nhiều tiệm bánh trên khắp đất nước và đôi khi cả ở nước ngoài.

Pan dulce (tiếng Tây Ban Nha nghĩa là bánh mì ngọt) là một loại bánh ngọt nổi tiếng của Mexico, có rất nhiều loại bánh mì và bánh quy khác nhau, với tổng số từ 500 đến 2.000 loại.

Loại bánh pudding này rất dễ nhận biết; giống như nhiều loại bánh pudding Anh khác, nó hoàn toàn khác với phần kem béo ngậy mà bạn ăn bằng thìa. Truyền thuyết kể rằng bánh pudding Bakewell được phát minh ở...

Bánh chamuco của Mexico rất giống với loại bánh nổi tiếng của Đan Mạch, nhưng khác ở chỗ chúng có nhiều nhân sữa đông hơn. Chúng cũng được nướng từ bột ngàn lớp lên men bằng men nở, được cắt...

Đây là loại bánh phổ biến ở Latvia và Đông Đức, được nướng lần đầu tiên tại Riga để kỷ niệm chuyến thăm của Hoàng đế Nga tới Latvia. Mặc dù công thức đơn giản, chiếc bánh này lại vô cùng ngon miệng...

Bánh Besos Mexico là loại bánh hình bán cầu, "nụ hôn của hai nửa" được dính lại với nhau bằng mứt. Bạn có thể tùy chỉnh chúng với bất kỳ hương vị nào bạn thích, bằng cách sử dụng các loại mứt khác nhau. Để làm những chiếc bánh này, bạn cần...

Barquillos là những chiếc bánh xốp giòn hình nón, rất phổ biến ở Tây Ban Nha và Nam Mỹ. Chúng không có nhân và được phục vụ rỗng ruột, đôi khi được rắc đường bột lên trên. Chúng được coi là một món ăn đường phố truyền thống...

Giống như bánh gừng, những chiếc bánh quy gừng này đã trở thành một phần không thể thiếu của lễ Giáng sinh ở châu Âu – chúng được nướng thành hình các loài động vật, biểu tượng ngày lễ và tôn giáo, trang trí bằng kem phủ và được dùng làm quà tặng...

Những chiếc bánh quy yo-yo vani đơn giản, nhanh chóng nhưng ngon tuyệt này được nướng từ bột bánh quy giòn, sau đó kẹp lại với một lớp kem phủ dày. Thành phẩm là những chiếc bánh quy...

Những chiếc bánh empanada thơm ngon, giòn tan này được nướng từ bột men với nhân bí ngô. Nhân bánh được làm bằng cách ninh bí ngô trong siro đường làm từ piloncillo—một loại đường mía chưa tinh chế, đã được cô đặc…

Cũng giống như tất cả các loại bánh pudding bánh mì khác, món này được nướng từ bánh mì cũ, cho phép các bà nội trợ tiết kiệm có thể "sống" lại phần bánh mì thừa một cách ngọt ngào hơn, đồng thời chiêu đãi các thành viên trong gia đình một bữa ăn nhanh chóng...

Món tráng miệng sô cô la riêng lẻ này, tuy tinh tế nhưng không khó làm. Thời gian cần thiết nhất là để cho lớp ganache—một loại kem làm từ sô cô la và kem tươi—đông lại. Tương truyền rằng...

Bánh của Ba Vua (tiếng Tây Ban Nha: Rosca de Reyes – "vòng của Ba Vua") là món ăn chính trong Lễ Hiển Linh, ngày 6 tháng 1, ở tất cả các quốc gia nói tiếng Tây Ban Nha. Không giống như bánh của Ba Vua ở các quốc gia Công giáo khác, ở...

Một trong những ngày lễ sôi động và đầy màu sắc nhất ở Mexico là Ngày Lễ Người Chết, được tổ chức vào ngày 1 và 2 tháng 11. Trong những ngày này, người ta tin rằng linh hồn của người đã khuất sẽ đến thăm những người thân yêu của họ, và người dân Mexico hiếu khách...

Món tráng miệng cổ điển của Anh này sẽ chinh phục bạn bởi sự đơn giản của nó; chính tên gọi của nó, truffle, dịch từ tiếng Anh sang tiếng Anh là "trifle" (bánh trifle). Có lẽ phần khó nhất trong quá trình chuẩn bị là nướng...

Capirotada là một loại bánh pudding Phục Sinh của Mexico, truyền thống được nướng vào Thứ Sáu Tuần Thánh. Khuôn được đổ đầy các lớp bánh mì cũ ngâm trong siro cay với quế và đinh hương, cùng nhiều nguyên liệu khác...

Khác với món bánh rán cùng tên của Tây Ban Nha, bánh buñuelos của Mexico là loại bánh mì dẹt mỏng, giòn được chiên trong dầu. Giáng sinh ở Mexico sẽ không trọn vẹn nếu thiếu món bánh này. Thường thì...

Những chiếc bánh cupcake này kết hợp hương vị của quế, cà phê và sô cô la, với một viên truffle ẩn bên trong và được phủ một lớp kem xoắn ốc giống như kem tươi. Bánh cupcake (nghĩa đen là "bánh trong cốc") về cơ bản là...

Bánh quy đường được dùng làm quà tặng trong các dịp lễ hội, và ở Bắc Mỹ, bột làm bánh quy đường được dùng để làm bánh kẹo Halloween. Loại bánh quy này không chỉ là một trong những loại phổ biến nhất mà còn...

Cuối tuần trước chúng tôi ở vùng nông thôn, và cái cảm giác khó tả khi được gần gũi với thiên nhiên và trở về cội nguồn vẫn còn đọng lại. Vậy tại sao không lấp đầy căn bếp của bạn bằng hương thơm của bánh nướng và sự ấm cúng mà nó mang lại? Thật tuyệt vời...

Bánh táo rất nhanh và dễ làm. Không cần cầu kỳ, bạn sẽ có một chiếc bánh sẵn sàng chỉ trong 25 phút. Công thức này hoàn toàn phù hợp với mục đích sử dụng, vì bánh thường được dùng kèm với trà, và bất kỳ...

Vừa lấp lánh vừa khó đoán, bánh bông lan với trái cây tươi này là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc trà mùa hè hoặc dã ngoại. Cách làm cực nhanh – chỉ cần trộn bột bánh bông lan với…

Bánh bông lan sô cô la có thể được cắt thành những miếng nhỏ xinh xắn, và thế là xong – những chiếc bánh petit fours mini đã sẵn sàng. Hãy thể hiện gu thẩm mỹ tuyệt vời của bạn bằng cách dùng những chiếc bánh petit fours này làm món ăn kèm với món chính...

Bánh mousse gần đây đã trở nên rất được ưa chuộng trong các sản phẩm bánh kẹo. Chúng được yêu thích bởi độ nhẹ và sự kết hợp của nhiều kết cấu khác nhau. Mặc dù bánh mousse được cho là không dễ làm, nhưng nếu...

Bánh rán Buñuelos rất phổ biến ở các nước nói tiếng Tây Ban Nha, và hương vị của chúng rất khác nhau tùy thuộc vào từng vùng. Ví dụ, ở Colombia, chúng giống như những viên phô mai, giòn bên ngoài và vô cùng…

Bánh táo charlotte truyền thống, được làm ở châu Âu từ thời xa xưa, khác biệt đáng kể so với bánh bông lan táo phổ biến ở các nước hậu Xô Viết. Trước hết, nó...

Bánh Polvoron là một loại bánh quy phổ biến khắp các nước nói tiếng Tây Ban Nha. Được nướng từ bột bánh quy giòn với các loại hạt, bánh có vị cực kỳ ngon, đậm đà hương vị hạt và tan chảy trong miệng. Ở Mexico...

Món bánh tart chanh kiểu Pháp thơm ngon này rất nhẹ nhàng, đậm chất mùa hè và tinh tế. Hương vị và mùi thơm sống động của nó sẽ mang đến cho bạn tâm trạng vui vẻ và tràn đầy năng lượng. Để chuẩn bị bánh tart, trước tiên hãy nướng vỏ bánh...

Bánh "Opera" nổi tiếng của Pháp, được đặt tên theo Nhà hát Opera Paris, đã trở thành một món bánh ngọt kinh điển của Pháp, mặc dù nó chỉ mới ra đời hơn 60 năm. Bánh "Opera" là...

Bánh Vol-au-vents là loại bánh ngọt xốp, có hình dạng như những chiếc giếng nhỏ chứa nhiều loại nhân khác nhau. Hãy làm những chiếc bánh vol-au-vents thơm ngon này với nhân hạnh nhân và các loại nhân tươi...

Cassata là một món tráng miệng của vùng Sicily được làm từ lớp vỏ bánh bông lan và nhân phô mai ricotta. Có thể làm từng chiếc cassata riêng lẻ, không cần nướng. Đối với phần bánh bông lan, hãy sử dụng...

Bánh cuộn Thụy Sĩ (hay còn gọi là "Swiss roll" ở các nước nói tiếng Anh) khá dễ làm: chỉ cần nướng một lớp bánh bông lan, phết mứt mâm xôi lên trên rồi cuộn lại. Đối với phần bột, bạn cần...

Bánh mì hình chữ thập là một loại bánh ngọt phổ biến trong dịp Lễ Phục Sinh ở các quốc gia Công giáo thuộc Khối Thịnh vượng chung Anh. Theo truyền thống, chúng được nướng vào Thứ Sáu Tuần Thánh từ một loại bột giàu chất béo với các loại gia vị thơm và...