Công thức nấu ăn bữa trưa

Trứng là một nguyên liệu tự nhiên để thêm vào súp. Hãy thêm trứng chiên hoặc trứng luộc vào món súp yêu thích của bạn (hoặc chần trứng ngay trong súp khi nấu xong), hoặc thử với ribollita, một loại súp bánh mì và rau củ của vùng Tuscany...

Ngay cả những người thích ăn thịt cũng sẽ đánh giá cao món hầm chay này, với những miếng củ cải, cà rốt và chả chay làm cho phần nhân rất no bụng.

Nếu bạn nấu ăn với rượu vang đỏ, hãy chọn loại phù hợp với khẩu vị của mình, vì hương vị sẽ đậm đà hơn khi ninh nhỏ lửa.

Sandra Lee hầm thịt bò bằng phương pháp chậm và thêm một chút sô cô la đen để tạo nên hương vị đặc biệt đậm đà.

Alton Brown, người dẫn chương trình nấu ăn Good Eats, cũng đặt tên tương tự cho món sườn bò non mềm với nước sốt giấm táo nhẹ...

Điểm nhấn nhỏ bằng quả óc chó trong món súp Sephardic này là kneidlach – bánh bao luộc với rau mùi tây, được thêm vào súp cùng với sofrito làm từ ớt chuông tươi, cà chua bi...

Hầu như bất cứ thứ gì còn thừa sau bữa tối ngày lễ đều có thể được dùng để làm món súp này. Thậm chí cả xương gà tây cũng có thể được dùng để tạo thêm hương vị đậm đà cho nước dùng.

Với nhiều nguyên liệu và hương vị được lựa chọn kỹ lưỡng, món salad thịnh soạn này có thể dễ dàng thay thế một bữa ăn đầy đủ...

Món ăn kèm đơn giản từ quinoa và bưởi này rất dễ ăn cùng cá hồi nướng, được tẩm ướp gừng và cân bằng vị ngọt mặn với mật ong ấm áp và...

Phủ lên miếng thịt gà phi lê tẩm tỏi một lớp phô mai ricotta mềm mịn cùng hỗn hợp cà chua khô, hạt thông và cà tím. Sự kết hợp giữa ricotta và húng quế sẽ tạo nên hương vị Ý đặc trưng cho món ăn,...

Món ăn thịnh soạn này từ tạp chí Food Network là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn đầy đủ và cân bằng. Món ăn bao gồm xúc xích hun khói, gạo lứt bổ dưỡng, cải xoăn và đậu đen.

Thịt cốt lợn tự nhiên được ướp trong nước sốt giấm với hành tím và húng tây chỉ trong 5 phút, khoảng thời gian này đủ để thịt ngấm hoàn toàn hương vị đậm đà của nước ướp.

Chỉ trong 25 phút, một món ăn trưa đậm đà hương vị tôm với mì Ý, cà chua bi tươi ngon, dưa chuột và nước sốt chanh thì là đã sẵn sàng.

Cá bơn là loại cá có thịt chắc, vị nhẹ, rất hợp khi ăn kèm với đậu trắng, ớt chuông và hương thảo.

Rachel Ray khuyên nên làm salad rau sống, và gợi ý món salad nhẹ nhàng này với bánh mì giòn và nước sốt giấm đơn giản.

Món ăn đầy màu sắc này, được Giada De Laurentiis giới thiệu như một món ăn kèm, có nguyên liệu chính là đậu Hà Lan tươi. Chúng được phủ lên trên bằng cà chua bi tươi ngon, thì là tươi và nước sốt giấm...

Sử dụng dưa chuột không hạt, dưa lưới mát lạnh và ớt jalapeño, Claire Robinson tạo ra một món salad đơn giản với hương vị ngọt ngào, hơi cay…

Một món salad với hành tây nướng sơ, dưa chuột tươi và phô mai feta, và chỉ sau 20 phút, Bobby Flay hoàn thiện nó với nước sốt sữa chua bạc hà....

Gina và Patrick Neely xếp các lát cà chua và phô mai mozzarella lên trên lớp vỏ bánh phồng đã được phết sốt pesto, rồi nướng bánh chỉ trong 15 phút. Đó là một món khai vị đơn giản và ngon miệng.

Ina Garten sấy khô nhẹ cà chua bi để làm mềm, caramel hóa và tạo hương vị đậm đà trước khi thêm húng quế và phô mai mozzarella.

Với món ăn kèm nhanh gọn này được làm từ các nguyên liệu có sẵn, Rachael Ray kết hợp ớt chuông đỏ, ngô tươi và đậu đen bổ dưỡng với nước sốt chanh thì là nhẹ nhàng.

Paula Deen chế biến món gà chiên kiểu Nam Mỹ kinh điển này bằng cách nhúng các miếng gà vào hỗn hợp bột làm từ trứng và tương ớt, sau đó lăn qua bột mì và chiên cho đến khi chúng có hình dạng như...

Để làm món salad bắp cải trộn như trong ảnh chỉ trong 10 phút, Bobby Flay kết hợp bắp cải thái sợi với cà rốt và hành tây bào nhỏ, sau đó rưới lên trên bằng nước sốt mayonnaise béo ngậy...

Để có món salad đậm chất mùa thu này, hãy dùng bí đỏ nướng, trộn với lá arugula non và trang trí bằng một ít phô mai Parmesan bào vụn thơm lừng…

Trong món ăn tương đối thanh đạm này, Paula Deen ninh thịt bò và rau củ trong nước dùng thịt được nêm gia vị bằng đinh hương và lá nguyệt quế.

Sunny Anderson đã làm dịu bớt vị cay nồng của ớt jalapeño và ớt bột paprika Hungary trong món thịt gà hầm với sốt vodka, thêm chút kem tươi mát lạnh và một ít phô mai bào vụn...

Ina Garten luộc khoai tây, cà rốt và đậu xanh cho đến khi mềm, sau đó thêm nguyên liệu quan trọng cuối cùng: pistou, một loại sốt truyền thống của Pháp được làm từ tỏi, tương cà chua, húng quế,...

Ellie Krieger chế biến món súp mộc mạc này với đậu trắng (một phần trong đó cô ấy xay nhuyễn). Lá xô thơm và cỏ xạ hương tươi thái nhỏ, cùng với rau bina non và cà chua cũng là những nguyên liệu chính trong món súp này...

Mỗi bát súp bổ dưỡng của Alton Brown đều có rất nhiều loại rau củ tươi ngon. Bao gồm khoai tây, đậu xanh, cà chua và thậm chí cả ngô. Thêm một chút nước cốt chanh trước khi dùng sẽ làm món ăn thêm hoàn hảo...

Món sandwich của Ellie Krieger là một phiên bản nhẹ nhàng hơn của món bánh mì kẹp Sloppy Joe kinh điển. Cô ấy chọn thịt bò xay nạc, xào cùng đậu đỏ giàu protein, và thêm...

Patrick và Gina Neely nhồi hỗn hợp bánh mì ngô và thịt xông khói vào thăn lợn, dùng tăm ghim chặt các lỗ để chúng không bị bung ra khi nướng...

Món súp thanh nhẹ này sẽ làm hài lòng tất cả những người yêu thích ẩm thực Pháp. Hãy làm món này với nước dùng gà đã nấu chín sẵn, tốt nhất là từ gà già (loại gà thích ăn súp), và hành tây caramel hóa. Nướng trong...

Để tạo ra sự kết hợp hương vị độc đáo trong cùng một chiếc nồi, Ina Garten trước tiên xào hành tây với bơ, rượu sherry và rượu brandy, sau đó mới thêm một chút rượu vang trắng và nước dùng. Kết quả...

Công thức súp nổi tiếng của Melissa De Arabian mang đến hương vị đậm đà nhờ hành tây caramel hóa và rượu vang. Thêm một chút nước cốt chanh là súp đã sẵn sàng. Hãy phục vụ súp trong những chiếc nồi nhỏ, kèm theo...

Tyler Florence nấu món súp này với nước dùng bò và rượu vang đỏ, thêm lá xạ hương tươi và lá nguyệt quế để tăng hương vị, và dùng kèm với bánh mì nướng giòn phủ phô mai.

Rachel Ray biến món thịt gà hầm thông thường thành món súp hải sản thịnh soạn với cá hồi luộc trong nước sốt kem, cần tây và khoai tây. Và quan trọng nhất, hãy ngâm trước...

Giada De Laurentiis kết hợp hương vị ẩm thực Địa Trung Hải với đậu trắng và cà tím nướng để tạo ra loại sốt nổi tiếng này. Món này ngon nhất khi dùng kèm với đồ uống mát lạnh, giòn tan...

Tyler Florence chuẩn bị món giăm bông của mình với sự kết hợp của những hương vị đậm đà. Đầu tiên, anh ấy xoa thịt với muối, tiêu, lá xô thơm tươi và dầu ô liu. Trong quá trình nướng, anh ấy phủ lên giăm bông một lớp nước sốt...

Món ăn hoàn chỉnh này có thể được chuẩn bị chỉ trong 25 phút. Theo công thức của Food Network, cá bơn được phết bột ớt paprika, chiên nhanh và ăn kèm với cà rốt và hành tây mềm, cùng khoai tây nghiền màu sắc tươi ngon...

Bạn không cần phải chờ đến mùa nướng thịt mới có thể làm món bánh mì kẹp cá của Rachel Ray. Cô ấy áp chảo các miếng phi lê cá trên bếp và dùng kèm với bánh mì thơm ngon, phủ thêm cà chua mọng nước,...

Công thức của Guy Fieri ướp cá bơn trong một giờ với hỗn hợp thơm gồm tỏi, rượu vang trắng và rau mùi tây tươi. Sau đó, cá được ninh trong nước dùng gà và ăn kèm với bánh mì nướng thái lát, phủ lên trên...

Guy Fieri ướp đùi gà trong hỗn hợp tỏi, thì là và bột ớt, sau đó nướng. Anh ấy rưới lên gà nước dùng vị ớt jalapeño, những miếng bánh tortilla chiên giòn và...

Patrick và Gina Neely cho biết: "Khói và nhiệt độ gián tiếp sẽ giúp bạn nấu món sườn mềm ngon tuyệt, trong khi cola sẽ tạo thêm chút vị ngọt bất ngờ." Bí quyết của công thức này là...

Được tẩm ướp với hỗn hợp gia vị đậm đà như ớt cayenne, oregano, thì là và paprika, món sườn heo không cần nướng này chỉ cần nướng trong lò để...

Nướng các lát bí ngòi trong vài phút cho đến khi mềm, sau đó cuộn lại và nhồi phô mai dê, chanh và rau mùi tây vào bên trong. Món khai vị nhỏ này chắc chắn sẽ...

Sau khi trộn đều thịt gà nướng thơm ngon với hỗn hợp rượu vang trắng, tương ớt và bột cà ri, hãy cho salad vào tủ lạnh một lúc để các hương vị ngấm đều. Dùng ở nhiệt độ phòng...

Hãy làm món bánh mì kẹp club hoàn hảo bằng cách phủ lên thịt gà luộc thảo mộc cần tây tươi và hành lá, thêm sốt mayonnaise mù tạt, rồi kẹp giữa hai lát bánh mì có thịt xông khói,...

Bí quyết tạo nên món mì Ý và salad cá ngừ Địa Trung Hải ngon tuyệt của Giada De Laurentiis nằm ở việc bà chọn cá ngừ đóng hộp của Ý (thay vì nước dùng, cá được bảo quản trong dầu ô liu), giàu chất dinh dưỡng...

Hãy làm một loại nước sốt đơn giản từ rau mùi tây, tỏi và giấm mà không cần nấu chín, và sử dụng nó theo hai cách cho món ăn này của Giada De Laurentiis: làm nước ướp cho...

Món hầm béo ngậy, thơm ngon với phô mai, được làm từ ngô tươi nướng, gia đình Neely rắc thêm một chút tiêu cayenne để tạo vị cay nhẹ.