Công thức món chính

Atiso nhồi là món ăn phổ biến ở nhiều vùng, trong đó atiso tươi được nhồi với nhiều loại nhân khác nhau giữa các cánh hoa rồi hấp hoặc hầm. Nhưng nếu atiso của bạn không giống như vậy...

Các bữa ăn sáng muộn kiểu phương Tây ngày càng trở nên phổ biến ở nước ta – những bữa sáng muộn vào Chủ nhật hoặc ngày lễ, nơi mọi người thường quây quần bên người thân yêu và dành thời gian trong một bầu không khí thư giãn và thân mật…

Món hầm này rất thích hợp cho bữa sáng Chủ nhật, và có thể dùng liền mạch sang bữa trưa. Nó chứa đầy đủ các nguyên liệu của một bữa sáng thông thường: bánh mì, xúc xích, trứng và phô mai. Nhưng nó được trình bày theo cách...

Nấm Portobello là một loại nấm nút có mũ nấm rất to. Sáu mũ nấm này đủ để làm món gratin ngon và bổ dưỡng – một món nướng giòn rụm. Cho vào khay nướng...

Đối với món hầm này, bạn không cần xúc xích heo nguyên cây mà thay vào đó là xúc xích xay sống, đã bóc vỏ. Chiên sơ xúc xích rồi xếp thành từng lớp trong khay nướng cùng với những lát bánh mì trắng và...

Một thìa trứng cá hồi đen sẽ biến món mì Ý đơn giản nhất thành một bữa tối thực sự sang trọng. Trộn mì đã luộc với bơ, vỏ chanh bào và nước cốt chanh. Những nguyên liệu này sẽ làm nổi bật hoàn hảo...

Gà hầm há cảo là một món ăn truyền thống thường được nấu tại nhà ở miền Nam nước Mỹ. Thịt gà được hầm cùng rau củ trong một ít nước dùng, sau đó ăn kèm với những chiếc há cảo lớn. Để làm há cảo, chỉ cần trộn một loại bột đơn giản với bơ...

Món ăn Ấn Độ phổ biến nhất, tikka masala, rất dễ làm tại nhà. Bạn sẽ cần đùi gà, tương cà chua và cà chua xay nhuyễn, kem dừa và rất nhiều loại gia vị, tất cả đều không...

Clafoutis là một món tráng miệng kiểu Pháp dạng soufflé, vừa giống bánh nướng vừa giống món hầm trái cây. Các miếng trái cây tươi được phủ một lớp bột làm từ trứng, đường và bột mì rồi nướng. Bạn có thể...

Với hương vị Địa Trung Hải đậm đà, món ăn này lấy cảm hứng từ món souvlaki truyền thống của Hy Lạp – những xiên thịt hoặc gia cầm được ướp trong hỗn hợp dầu ô liu, oregano, tỏi và...

Cháo ngô chỉ cần 10 phút để chín trong nồi nấu chậm, vì vậy không cần phải đứng canh, khuấy hay lo bị cháy. Chỉ cần đổ nước vào bột ngô, thêm muối và đặt nồi áp suất ở chế độ cao. Và...

Trong thời gian chuẩn bị cho kỳ nghỉ lễ, với nhiều món ăn đang chờ nướng trong lò, bạn có thể dỡ bớt đồ ra và làm món đậu xanh nướng phô mai trong nồi nấu chậm. Tất cả những gì bạn cần làm là nướng...

Nấu món gà kiểu thợ săn, hay còn gọi là cacciatore ở Ý, trong nồi nấu chậm. Để làm điều này, hãy chiên riêng các miếng gà đã ướp gia vị, sau đó chiên riêng thịt xông khói, tiếp theo là hành tây và...

Nồi đa năng tích hợp chức năng làm sữa chua sẽ giúp bạn biến sữa tươi và chỉ một thìa sữa chua mua sẵn thành một lượng lớn sản phẩm sữa lên men bổ dưỡng này. Thêm vào đó, việc làm sữa chua...

Hãy chuẩn bị bữa trưa Chủ nhật ngon tuyệt với thịt viên và nước sốt làm từ thịt bò, thịt lợn và xúc xích Ý cay, tất cả được ninh nhừ trong nồi nấu chậm. Nước sốt Chủ nhật truyền thống được làm theo kiểu Ý...

Thịt gà và cơm là hai trong số những nguyên liệu phổ biến nhất trong ẩm thực vùng Caribe. Nhưng để tạo nên hương vị độc đáo, đặc trưng của các món ăn từ những hòn đảo xa xôi, bạn cần đến gia vị Jamaica...

Cacciatore là một món gà Ý được chế biến theo kiểu săn bắn. Các miếng gà được chiên riêng rồi ninh với cà chua, hành tây, tỏi, nấm và gia vị trong một lượng nước dùng ít ỏi. Để...

Một trong những ưu điểm của nồi đa năng là khả năng nấu nhiều món ăn cùng một lúc. Hãy sử dụng nó để chuẩn bị món khoai tây nướng thơm ngon với tỏi, rau bina và rau arugula, và phi lê cá hồi...

Mọi thứ về món khoai tây này đều hoàn hảo: hình thức, hương vị thơm ngon, và sự dễ dàng khi chế biến bằng nồi nấu chậm. Luộc khoai tây lớn mà không cần gọt vỏ trong nồi nấu chậm, sau đó nướng chúng trong...

Món ăn nhẹ nhàng nhưng no bụng và bổ dưỡng này rất giàu protein, chất xơ và khoáng chất. Hơn nữa, sự kết hợp khéo léo các nguyên liệu tạo nên sự cân bằng gần như hoàn hảo...

Cháo ngô, hay còn gọi là bột ngô, là một món ăn truyền thống của Mỹ, đặc biệt phổ biến ở các bang miền Nam. Đây là món ăn kèm hoàn hảo với tôm, thường được phục vụ trong...

Để kết thúc tuần làm việc với một điều gì đó khác lạ, hãy thử nấu món giăm bông, thái lát và bày ra đĩa cùng với rau luộc, khoai tây nghiền, hoặc làm bánh mì kẹp với...

Bí quyết để có món sườn nướng ngon tuyệt là gì? Đó là thịt mềm, dễ dàng tách khỏi xương và nước sốt hoặc nước chấm đậm đà hương vị. Nhưng để có được thịt mềm, thường cần phải hầm, nướng hoặc các phương pháp nấu nướng khác trong thời gian dài.

Thịt ức bò là một miếng thịt phẳng thu được sau khi đã loại bỏ xương sườn. Các đầu bếp không đặc biệt ưa chuộng phần này của con bò, vì nó đòi hỏi...

Nhà bếp của chúng ta đầy ắp các dụng cụ giúp chúng ta thỏa sức thử nghiệm và sáng tạo những công thức nấu ăn mới mà không cần tốn hàng giờ đứng bếp. Một trong những trợ thủ đắc lực đó là...

Sauerbraten, hay thịt nướng chua, là món ăn vô cùng phổ biến ở miền trung nước Đức. Món này thường được làm từ thịt bò, nhưng một số biến thể cũng sử dụng...

Mặc dù tên gọi cho thấy món "nướng" thực chất không phải là chiên mà là nướng, hay chính xác hơn là ninh trong lò hoặc bếp. Món ăn này có tên như vậy không phải vì phương pháp nấu nướng, mà vì...

Từ "ragout" quen thuộc trong tiếng Nga đến từ Pháp (tiếng Pháp ragoût; từ tiếng Pháp ragoûter - kích thích vị giác), nơi từ này được dùng để mô tả các món ăn được làm từ những miếng thịt, gia cầm, cá và rau củ nhỏ trong nước sốt đặc...

Từ "roulette" có nguồn gốc từ Pháp (từ tiếng Pháp rouler - lăn). Và mặc dù ở Nga, tên gọi này được dùng cho cả món thịt và món ngọt, nhưng công thức gốc lại xuất phát từ châu Âu, nơi món roulade...

Ngay cả trong mùa đông khắc nghiệt nhất, hương vị của món ăn này sẽ đưa bạn đến những bờ biển ấm áp quanh năm của Đông Nam Á. Món ăn được làm từ các loại rau củ, nấm theo mùa và các nguyên liệu châu Á có thể thưởng thức quanh năm...

Món thịt nướng này ngon đến mức khó tin là nó được nấu bằng nồi nấu chậm, giống hệt như thịt nướng bằng lò nướng thông thường. Bí quyết nằm ở việc áp chảo sơ thịt vai heo trước. Cách làm...

Món hầm thịt và rau củ là một món ăn đơn giản nhưng no bụng, có thể dùng trong bữa tối gia đình hoặc các dịp lễ hội. Món này cũng khá linh hoạt về nguyên liệu...

Nếu bạn có một miếng thịt bò dai không thích hợp để chiên hoặc nướng, bạn có thể làm một món ăn tuyệt vời bằng cách hầm nguyên miếng trong nồi nấu chậm...

Chili con carne (tiếng Tây Ban Nha nghĩa là ớt hầm thịt) là một món ăn đặc sánh và đậm đà, rất phổ biến ở các tiểu bang của Hoa Kỳ giáp biên giới Mexico. Nguyên liệu chính của món ăn là thịt gà tây xay nhuyễn, được ninh nhỏ lửa trong nồi nấu chậm với các loại gia vị cay...

Nấu thịt với khoai tây, hành tây, ớt chuông và cà chua trong nồi nấu chậm. Gia vị Sazon, phổ biến ở nhiều quốc gia nói tiếng Tây Ban Nha, tạo thêm hương vị đặc trưng của ẩm thực Mỹ Latinh cho món ăn.

Món thịt hầm kiểu Mexico với sốt cà chua, đậu và ớt, chính điều này đã tạo nên tên gọi của món ăn. Để làm món này, hãy sử dụng hai loại thịt. Thịt ức bò và thịt lợn là những lựa chọn tuyệt vời...

Đối với công thức này, bạn cần thịt mông heo, sẽ được nấu trong nồi nấu chậm cùng lúc với đậu trắng. Đầu tiên, trộn đậu chưa nấu chín với tất cả các nguyên liệu làm nước sốt, và...

Món gà nướng thơm ngon này có thể nướng trong lò hoặc nấu bằng nồi nấu chậm. Công thức này chỉ mất không quá 15 phút để chuẩn bị. Xoa...

Thịt hầm với trái cây khô rất phổ biến trong ẩm thực Ma-rốc. Vị ngọt của món ăn thường được cân bằng bởi nhiều loại gia vị và thảo mộc thơm ngon. Hầm gà tây với nho khô trong nồi nấu chậm...

Hầm một miếng thịt bò trong nồi nấu chậm với sốt barbecue và thưởng thức hương vị thịt nướng thơm ngon như vừa ra lò. Hương vị tuyệt vời này đến từ nước sốt cà chua ngọt và cay...

Một phiên bản đơn giản và lành mạnh của món Chili Tex-Mex với thịt dành cho nồi nấu chậm. Món ăn này chỉ chứa những nguyên liệu cơ bản nhất: thịt bò, ớt, đậu đóng hộp,...

Gà bơ, theo nghĩa đen là "gà nấu bơ", là một món ăn Ấn Độ nổi tiếng được phát minh một cách ngẫu hứng tại một nhà hàng ở Delhi vào những năm 1950. Từ đó, hương vị của món ăn này...

Món ăn này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối đơn giản, ấm áp và no bụng. Gia vị nướng đảm bảo món ăn tươi ngon và đậm đà hương vị. Để có kết cấu mịn hơn,...

Món thăn heo có xương, mềm tan trong miệng, được nấu bằng nồi nấu chậm và thấm đẫm hương vị nước ướp, rất đáng để bạn bỏ thời gian và công sức. Thêm táo khô nếu cần cũng là một lựa chọn tuyệt vời...

Phần nhân của món taco thịt heo hầm này khá sống động, bùng nổ hương vị. Cam quýt, dứa và bột điều màu làm cho món ăn trở nên rực rỡ và độc đáo, giống như chính Mexico, nơi món ăn này có nguồn gốc...

Loại sốt cà chua và thịt này được người Ý sống ở bờ biển phía Đông Hoa Kỳ biết đến với tên gọi là Sunday gravy (nước sốt Chủ nhật). Tên gọi này bắt nguồn từ truyền thống. Vào ngày cuối tuần, người Ý...

Sau hơn 8 tiếng hầm trong nồi nấu chậm, thịt bò sẽ trở nên mềm và mọng nước nhất. Kết hợp với rau củ, bạn sẽ có một món ăn đảm bảo sẽ biến mất khỏi đĩa mà không để lại dấu vết gì. Trước khi...

Bạn đã chán ăn mì Ý, hay đang lo lắng về vóc dáng của mình và sợ hãi việc tăng cân? Có một lựa chọn thay thế tuyệt vời: mì Ý bí ngô, và nó không cần một gram bột mì nào! Bí quyết nằm ở một loại bí ngô đặc biệt...

Mùa thu là mùa thu hoạch và là dịp để tôn vinh các món ăn từ bí ngô. Thật khó để gây ấn tượng với ai đó bằng cháo, súp, hay thậm chí chỉ là bí ngô nướng đơn giản, nhưng thực tế có rất nhiều món ăn từ bí ngô vô cùng hấp dẫn...