các công thức món khai vị rau củ

Tapenade là một loại gia vị của vùng Provence được làm từ ô liu, nụ bạch hoa và cá cơm, thường được dùng để phết lên bánh mì baguette hoặc bánh quy giòn. Chỉ mất vài phút để chuẩn bị. Tất cả...

Công thức làm salad Waldorf đã có hơn một trăm năm tuổi, nhưng vẫn rất phổ biến cho đến ngày nay. Món salad này được đặt tên theo khách sạn Waldorf-Astoria ở thành phố New York, nơi nó được phát minh ra. Trong...

Đậu nành non edamame là món ăn nhẹ nhanh chóng, dễ làm và giàu protein, rất hợp khi dùng kèm với một ly bia hoặc khi xem phim. Một lựa chọn tuyệt vời và lành mạnh thay thế cho bỏng ngô và khoai tây chiên! Đó là lý do tại sao...

Món salad cà rốt đơn giản này thu hút mọi ánh nhìn bởi hương vị tuyệt vời và cách trình bày đẹp mắt. Sử dụng dụng cụ gọt vỏ rau củ thông thường, cà rốt được thái thành những lát mỏng, rộng, tạo nên vẻ ngoài sang trọng, chuẩn vị nhà hàng.

Thay vì đậu gà truyền thống, món hummus này sử dụng cà rốt nướng. Được nướng trong lò với tỏi và gia vị, chúng tạo nên hương vị đậm đà, ngọt ngào và cay nồng—một nền tảng hoàn hảo cho món hummus sánh mịn...

Món salad kiểu Ma-rốc này được làm từ cà rốt luộc thái lát tròn. Cà rốt luộc được cho là dễ tiêu hóa hơn và chứa nhiều beta-carotene hơn cà rốt sống, vì vậy...

Atiso đã được con người sử dụng làm thực phẩm từ thời La Mã cổ đại. Hoa của chúng cần sự ấm áp, do đó cần những khu vực rộng lớn, đủ ánh sáng và được che chắn gió để phát triển. Hoa atiso...

Món khai vị măng tây kiểu Ý hấp dẫn này sẽ chinh phục thực khách của bạn với hương vị tươi mát và sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu và kết cấu. Măng tây được xoa đều với sốt pesto và nướng trong...

Mời khách của bạn thưởng thức món khai vị kiểu Ý nhẹ nhàng và thanh lịch này trong khi chờ đợi bữa tối thịnh soạn. Xếp những ngọn măng tây nướng với húng tây lên một đĩa lớn và dọn ra...

Loại sốt kiểu California này chứa đầy các loại thảo mộc: mùi tây, ngải cứu, húng quế và hẹ. Tất cả được trộn đều với mayonnaise và kem chua, tạo nên một loại sốt mịn mượt,...

Loại sốt Green Goddess tươi mát này là một cách tuyệt vời để tận dụng những loại rau xanh tươi ngon của mùa xuân và hè. Bạn có thể làm nó với bất kỳ loại thảo mộc nào bạn có sẵn, kết hợp chúng lại với nhau...

Hương vị của món salad bắp cải trộn phụ thuộc rất nhiều vào nước sốt. Trong công thức này, mayonnaise được kết hợp với giấm rượu trắng, đường, muối và tiêu đen, trong khi hạt cần tây được thêm vào...

Đậu pinto nấu theo cách này rất ngon, nhưng tốn khá nhiều thời gian. Hãy lên kế hoạch trước và ngâm đậu khô qua đêm trong nước. Để rút ngắn thời gian nấu, xem...

Món salad bắp cải trộn hấp dẫn này chứa đầy vitamin, chất xơ tốt cho sức khỏe, hương vị tuyệt vời và màu sắc rực rỡ của sự kết hợp giữa bắp cải trắng và đỏ, tạo nên một phông nền nổi bật cho...

Những bông atisô non mềm mại, bên trong là lớp vụn bánh mì giòn tan cùng vỏ chanh bào và rau mùi tây, tạo nên món khai vị tuyệt vời để thưởng thức cùng rượu vang trong bữa tiệc tại gia của bạn. Những nửa bông atisô nhỏ...

Món ăn vặt này rất giống khoai tây chiên – giòn tan và ngon miệng, nhưng tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Đó là vì bạn dùng cà rốt thay vì khoai tây, và thay vì dùng nồi chiên ngập dầu, bạn cần dùng lò nướng.

Món salad đơn giản này chỉ mất 5 phút để chuẩn bị, nhưng hương vị và hình thức lại vô cùng hấp dẫn. Nó được làm chỉ với nấm tươi, hành tây Vidalia, rau mùi tây và nước sốt. Tất cả các nguyên liệu đều hoàn hảo...

Những quả táo mọng nước, giòn tan là lựa chọn tốt nhất để làm món táo sấy này. Trước khi sấy khô trong lò, táo được thái lát rất mỏng (sử dụng dụng cụ thái lát mandoline) và ngâm...

Trong phiên bản lành mạnh này của món vỏ khoai tây nướng cổ điển, bạn sẽ thích sự kết hợp giữa khoai lang và sốt salsa xanh chua ngọt, cũng như lớp vỏ giòn tan thơm ngon. Vỏ khoai lang...

Loại nước sốt này cho phép bạn thưởng thức món salad Caesar yêu thích mà không lo lắng về lượng calo dư thừa, và cũng rất phù hợp cho người ăn chay vì không chứa trứng và cá cơm.

Đậu nành non (edamame) là loại đậu nành chưa chín, giàu protein, chất xơ, axit béo có lợi và các vi chất dinh dưỡng. Chúng cũng là món ăn nhẹ phổ biến khi dùng kèm với đồ uống. Đậu nành non chần có thể được dùng để làm...

Ô liu xanh là món ăn kèm tuyệt vời với rượu mạnh. Hãy dùng chúng với nước sốt cam quýt, thêm chút vị cay tươi mát, chắc chắn khách của bạn sẽ thích thú. Ô liu đã bỏ hạt thì đơn giản hơn...

Món khai vị này cần nấm portobello cỡ lớn. Cuống nấm được xào cùng ớt poblano vị nhẹ, đậm đà và hành lá, sau đó cho vào đĩa đựng nấm...

Bí ngòi mini thơm ngon và bổ dưỡng, rất thích hợp để trình bày đẹp mắt nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tối Chủ nhật đặc biệt. Mọi món ăn bạn chuẩn bị sẽ trở nên đặc biệt…

Những quả ớt nhồi này được nhồi đầy thịt viên băm nhỏ, vì vậy nếu bạn còn thừa nhiều, có thể sau kỳ nghỉ lễ, thì đây là lúc để tận dụng chúng một cách mới mẻ. Cà chua tươi được sử dụng để làm...

Thay vì dùng gạo truyền thống cho món ớt nhồi, công thức này sử dụng mì orzo, loại mì có hình dạng giống hạt gạo. Luộc mì rồi trộn với thịt cừu xay, thêm nhiều...

Quá trình chuẩn bị loại ớt này hơi tốn công sức, nhưng công sức bỏ ra rất đáng giá. Món khai vị thành phẩm rất bắt mắt, tràn đầy hương vị. Ớt Poblano có hương vị tuyệt vời...

Hương vị độc đáo của món ớt nhồi này đến từ sự kết hợp giữa thịt cua tươi và thịt xông khói pancetta Ý. Món khai vị này chắc chắn sẽ được yêu thích trong các bữa tiệc của bạn. Thịt cua được trộn với...

Món ớt nhồi này được lấy cảm hứng từ món salad Địa Trung Hải với đậu lăng đen, ô liu, các loại thảo mộc thơm và nhiều phô mai feta. Ớt được nướng trong lò cho đến khi mềm,...

Hãy làm cho bữa tối của bạn thêm phần sắc màu với món ớt nhồi nhiều màu sắc hấp dẫn này. Bạn có thể chọn ớt đỏ, vàng, cam hoặc xanh lá cây – càng nhiều màu sắc càng thú vị!

Biến món risotto thành món khai vị thịnh soạn và ấn tượng bằng cách bày trên những chiếc thuyền rau củ. Món này cũng ngon không kém với ớt chuông, bí vàng và bí ngòi. Hãy nhớ điều này nếu bạn đang đi chợ...

Đậu que chiên giòn tẩm bột là món ăn vặt ngon ngọt, thích hợp cho các bữa tiệc tại nhà, khi xem phim hoặc xem trận đấu – một lựa chọn thay thế lành mạnh hơn cho khoai tây chiên khi...

Ớt chuông giòn nhồi nhân kem béo ngậy là món ăn lý tưởng cho hộp cơm trưa của trẻ. Vì trẻ em thích những thứ tươi sáng và nhỏ nhắn, hãy làm món ăn nhẹ này với những quả ớt chuông mini nhiều màu sắc khác nhau. Và...

Là một lựa chọn lành mạnh thay thế cho khoai tây chiên truyền thống, những miếng khoai tây này chỉ cần hai muỗng canh dầu thực vật và sẽ trở nên giòn tan sau khi nướng...

Món carpaccio chay này sẽ chinh phục mọi người với sự kết hợp hương vị tinh tế. Thay vì thịt bò truyền thống thường dùng trong món khai vị này, nấm tươi được sử dụng. Nấm được thái lát...

Nấm nhồi hỗn hợp thơm ngon gồm vụn bánh mì, phô mai, tỏi và các loại thảo mộc là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc buffet, tiệc tại gia và các dịp lễ. Chúng trông rất bắt mắt và...

Những miếng dưa chua mặn được tẩm bột chiên giòn vàng ươm này là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia. Hãy dùng kèm với nước chấm hoặc sử dụng chúng như một nguyên liệu trong các món ăn ngon...

Để làm món khoai tây chiên này, bạn không cần phải mua khoai tây đông lạnh đã cắt sẵn, cũng không cần dùng nồi chiên ngập dầu. Khoai tây chiên sẽ giòn tan không kém khi làm bằng nồi chiên không dầu...

Món khai vị lấy cảm hứng từ Mexico này có sáu lớp thơm ngon, bạn sẽ dùng bánh tortilla chiên giòn để thưởng thức, tạo nên sự kết hợp tuyệt vời. Một món ăn hoàn hảo cho gia đình bạn...

Món guacamole này, ngoài bơ chín, còn có hành tây, tỏi, ớt serrano cay nồng, rau mùi tươi thơm, dầu ô liu và nước cốt chanh tươi – một sự bùng nổ hương vị sống động sẽ khiến bạn muốn…