Thời gian: 10 phút.

Loại sốt trộn salad kiểu California này chứa đầy các loại thảo mộc: mùi tây, ngải cứu, húng quế và hẹ. Được trộn với mayonnaise và kem chua, nó tạo ra một loại sốt xanh mịn màng, tươi mát với hương vị cũng tươi mới không kém, được tăng cường bởi một chút nước cốt chanh và cá cơm phi lê. Sốt Green Goddess rất hợp với các loại rau tươi. Dùng để trộn salad hoặc làm nước chấm với rau củ tươi (crudites). Sốt có thể được làm trước và bảo quản trong tủ lạnh đến hai ngày. Hương vị sẽ càng đậm đà hơn.

Thành phần:

• 3 miếng cá cơm phi lê, ngâm trong nước lạnh 5 phút, thấm khô và thái nhỏ.
• 3/4 cốc sốt mayonnaise
• 1/4 cốc kem chua
• 2 muỗng canh hẹ tươi thái mỏng
• 2 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
• 0,5 thìa cà phê lá ngải giấm tươi thái nhỏ hoặc nhiều hơn
• 3/4 thìa cà phê húng quế tươi băm nhỏ
• 1 muỗng canh hành tím băm nhỏ
• 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• 1/4 thìa cà phê muối hạt + thêm tùy khẩu vị

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

sốt mayonnaise, kem chua, Cá cơm, húng quế, ngải giấm, nước cốt chanh

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong máy xay sinh tố, cho cá cơm, sốt mayonnaise, kem chua, hẹ, rau mùi tây, ngải cứu, húng quế, hành tím, nước cốt chanh và 1/4 muỗng cà phê muối vào.
Bước 2
• Khuấy đều cho đến khi nước sốt mịn. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Dùng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh, đậy kín, tối đa 2 ngày.
  Ra1 và 1/4 muỗng canh

Số phiếu: 1