Công thức nướng lò

Những cánh gà này không cần chiên; chúng vẫn ngon và mọng nước khi nướng trong lò mà không cần thêm dầu, và lớp sốt cam chanh dứa làm cho chúng cực kỳ ngon. Chấm chúng với sốt bơ và...

Món hầm đơn giản này được làm từ bột ngô trộn với phô mai cheddar bào và phô mai Pepper Jack. Khi nướng trong lò, món ăn sẽ có lớp vỏ vàng nâu thơm ngon và rất thích hợp để...

Thật khó tin những viên nhỏ xíu đầy hương vị này lại được nướng trong lò: chúng có lớp vỏ giòn tan ngon tuyệt, cứ như thể được chiên ngập dầu vậy. Những viên này rất giống với món khoai tây viên nổi tiếng...

Bánh galette là một loại bánh nướng kiểu Pháp mộc mạc với phần nhân dễ làm: nhân được phết lên lớp bột đã cán mỏng, các mép bột được gập vào để nhân không bị chảy ra ngoài, và bánh galette...

Bạn không cần làm nóng lò nướng trước khi làm bánh quy xứ Wales: chúng được chiên trong chảo như bánh kếp, và thành phẩm sẽ mềm, có lớp vỏ vàng giòn và hương vị bơ thơm ngon, cay nhẹ...

Rưới siro cây phong, nước cam và vỏ cam bào mỏng lên những lát bí ngô thơm ngon, rồi nướng cho đến khi mềm, vàng óng và bóng mượt. Rắc thêm rau mùi tây tươi, và bạn đã sẵn sàng thưởng thức...

Hãy làm món bánh thịt thơm ngon và bổ dưỡng từ thịt bò xay, hoàn hảo cho món chính. Mặc dù tên gọi là bánh thịt, nhưng món này lại cực kỳ dễ làm và được nướng trong chảo. Còn gì tuyệt vời hơn...

Món gà này có lớp vỏ giòn tan và ngon tuyệt, giống hệt gà rán. Tuy nhiên, nó được nướng trong lò, không có da và tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Để có được lớp vỏ giòn...

Món tráng miệng thanh lịch này là điểm nhấn hoàn hảo cho một bữa tối trang trọng. Những chiếc bánh filo vàng giòn, rưới siro hương cam chanh thơm ngon và phủ lên trên lớp vỏ giòn...

Những quả táo và quả mâm xôi non mềm mại nướng dưới lớp bánh mì xốp với lớp vỏ vàng giòn tan tạo nên món tráng miệng hoàn hảo cho những dịp lễ hội hoặc tiệc trà Chủ nhật. Những chiếc bánh cobbler nhỏ, được chuẩn bị trong khuôn...

Công thức nhân nhồi gà tây cho Lễ Tạ ơn này do bà của Rosanna Scotto sáng tạo ra. Mặc dù tên gọi là vậy, nhưng phần nhân nhồi được chuẩn bị riêng biệt với gà tây và được dùng như một món ăn kèm. "Nhân nhồi của bà có thể..."

Pulao là món cơm pilaf gạo basmati của Ấn Độ, dễ làm, bổ dưỡng và ngon miệng. Tất cả nguyên liệu đều được nấu trong một nồi. Trong công thức này, cơm được nấu với ức gà nguyên con, mà...

Lahmajoun là một loại bánh mì dẹt phổ biến ở Trung Đông, được phủ thịt. Nó còn được biết đến với tên gọi pizza Ả Rập. Trong công thức này, lahmajoun được làm từ bột và nước sốt pizza, còn phần thịt...

Hãy tự làm bánh mì lúa mạch đen nhân các loại hạt và trái cây khô. Bạn có thể dùng quả óc chó, hồ đào, hạnh nhân, nam việt quất khô, nho khô, mơ khô hoặc các loại trái cây và hạt khô khác có sẵn để làm nhân.

Để đảm bảo tất cả khách mời đều hài lòng với món khai vị của bạn, hãy sử dụng thịt xông khói (trừ khi trong số họ có người ăn chay). Ngay cả một món khai vị phổ biến như món trứng tráng quỷ...

Những chiếc bánh su kem nhỏ nhắn, căng tròn này rất thích hợp làm món khai vị trong các dịp lễ hội và tiệc tùng tại gia. Khác với các loại bánh su kem khác, bánh gougères không ngọt mà được làm với nhân mặn...

Những miếng khoai lang nướng rưới siro gia vị này là món khai vị ngon tuyệt mà Alex Guarnaschelli gợi ý để giúp bạn no bụng trước bữa tối thịnh soạn trong dịp lễ. Khoai lang được luộc đến khi chín mềm...

Bạn có thể tự làm bánh mì que cực ngon bằng bột bánh ngàn lớp mua sẵn. Chỉ cần cắt bột thành từng dải, cuộn tròn từng dải, rắc hỗn hợp hạt mè, hạt anh túc và các loại hạt khô khác lên trên...

Công thức này làm cho món thịt xông khói ngon tuyệt vời hơn nữa! Nó kết hợp tất cả những gì mà nhiều người yêu thích ở một món ăn vặt ngon: giòn nhưng dai, cay nhưng ngọt, mặn và thơm mùi khói...

Công thức làm bánh mì Challah tại nhà này sẽ trở thành món ăn yêu thích trong sổ tay nấu ăn của bạn. Bánh mì ngon tuyệt vời, mềm ẩm vừa phải và quan trọng nhất là đẹp mắt. Hãy làm theo công thức từng bước dễ hiểu này...

Bạn có thể nướng bánh mì mộc mạc thơm ngon tại nhà, ngay cả khi không có máy làm bánh mì chuyên dụng, chỉ cần dùng lò nướng, và bánh sẽ ngon như bánh mì mới nướng. Để làm được điều này, bạn cần một chiếc chảo có nắp đậy, và cần làm nóng chảo thật kỹ...

Việc nướng bánh mì sourdough thoạt nhìn có vẻ khó khăn, nhưng với thời gian và kinh nghiệm, nó có thể trở thành một thói quen hàng tuần—hay đúng hơn là một nghi lễ—mà cả gia đình có thể cùng nhau tận hưởng...

Khi khách đến trước khi bạn chuẩn bị xong bữa tối thịnh soạn, hãy mời họ một đĩa đồ ăn nhẹ để lấp đầy cơn đói và giảm bớt căng thẳng khi chờ đợi. Đĩa đồ ăn nhẹ này giống như một món khai vị cho bữa tối sắp tới. Trong...

Sablés là loại bánh quy bơ kiểu Pháp. Khi thêm sô cô la, chúng trở nên ngon tuyệt và mang không khí lễ hội hơn. Bên cạnh bột ca cao, sô cô la đen cũng được thêm vào bột, và...

Bánh rugelach truyền thống của người Do Thái thường được làm đầy bằng trái cây khô, nhưng công thức này lại có một nguyên liệu độc đáo: dứa khô với mứt dứa. Và hương vị sẽ được bổ sung bởi...

"Bánh pudding vani ấm nóng ăn kèm với kem sữa lạnh. Ai có thể cưỡng lại món tráng miệng tuyệt vời này chứ?!" Ina Garten nói. Bà đã đơn giản hóa công thức này: không cần nấu nướng...

Crème brûlée vốn đã ngon rồi, nhưng khi thêm quả mâm xôi thì càng thêm hấp dẫn và sang trọng. Hãy đốt cháy lớp đường trên bề mặt món tráng miệng ngay trước khi phục vụ để đảm bảo thực khách của bạn được thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt vời...

Phi lê cá tuyết Thái Bình Dương được nướng trong lò trên một lớp rau củ tươi ngon. Sự kết hợp sống động giữa cà rốt, hành tây đỏ và cải Brussels xanh mướt làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và...

Hãy chọn cá hồi làm món chính trong bữa tiệc gia đình sắp tới. Cá được chiên áp chảo cho đến khi giòn rồi nướng tiếp trong lò, tạo nên món cá rất mềm và ngon ngọt...

Các loại cá thịt trắng, như cá vược hoặc cá hồng, là lựa chọn tốt nhất cho công thức này. Phi lê cá được đặt trên khay nướng, bên trên hỗn hợp cà chua đóng hộp nghiền nhuyễn trộn với ô liu và...

Món ăn ít calo, ít tinh bột, giàu protein và vitamin này trông rất bắt mắt khi được bày biện và phù hợp cho cả bữa ăn hàng ngày lẫn những bữa tiệc thịnh soạn…

Hãy thử làm món lasagna kiểu Ý đơn giản này cho bữa tối. Mì Cavatappi (hình xoắn ốc) trong nước sốt thịt đậm đà làm từ xúc xích và cà chua được nướng dưới lớp phô mai ricotta và pho mát. Dọn ra...

Còn gì ngon và bổ dưỡng hơn một món ăn được làm từ rau củ theo mùa mua từ chợ nông sản?! Món ăn kèm đơn giản nhưng ngon miệng này sử dụng những loại rau củ mùa đông ngon nhất và...

Dầu ô liu, muối và tiêu đen giúp cải Brussels dậy mùi thơm hơn khi nướng. Để có độ giòn hoàn hảo, hãy đặt chúng lên khay nướng...

Nếu bạn cần nướng nguyên con nhanh chóng và không cầu kỳ, phương pháp xẻ đôi gà sẽ là cứu tinh của bạn. Loại bỏ xương sống và làm phẳng con gà, hay còn gọi là xẻ đôi. Bằng cách này, nó sẽ...

Hãy làm món cánh gà cay này cho bữa tiệc bia tiếp theo của bạn — chắc chắn sẽ rất được yêu thích. Chỉ cần nướng chúng trong lò cho đến khi vàng nâu, và vài phút trước khi chín...

Lớp sốt sánh mịn thơm ngon không chỉ mang lại vẻ ngoài hấp dẫn cho món gà vàng nâu mà còn thấm đẫm nhiều hương vị, với vị ngọt, cay và chua thanh. Nướng gà trên một lớp rau củ,...

Sự kết hợp của các loại gia vị như ớt cayenne, thì là và tiêu Tứ Xuyên nâng tầm hương vị của món khoai tây chiên này lên một đẳng cấp hoàn toàn mới, biến chúng không chỉ thành một món ăn vặt cay ngon miệng khi ăn kèm bia, mà còn là một món ăn tuyệt vời...

Nếu bạn muốn nấu món gà tây cho dịp lễ một cách nhanh chóng và dễ dàng, chỉ sử dụng phần nhiều thịt nhất—phần ức—và thời gian nướng sẽ chỉ mất hơn một giờ. Để tốt nhất cho sức khỏe...

Công thức gà kiểu Sicilia này là một trong những công thức đòi hỏi ít công sức nhưng lại cho ra món ăn thực sự tuyệt vời. Đùi gà được nướng trong lò ở nhiệt độ cao nhất có thể...

Nếu bạn là người yêu thích bỏng ngô ngọt, hãy thử phiên bản này với nam việt quất, mật ong, vani và hạnh nhân nghiền. Nam việt quất được ninh nhỏ lửa với đường, mật ong và vani trong bơ, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng...

Khi Ina Garten bắt đầu thực hiện cuốn sách nấu ăn mới nhất của mình, bà không thể tưởng tượng được chúng ta sẽ thèm những món ăn quen thuộc, ấm cúng ở nhà đến thế nào. Ý tưởng cho "Hiện đại...

Một cách thú vị để chế biến khoai lang làm món ăn kèm là nướng chúng trong lò với các loại gia vị và dùng kèm với nước sốt ranch lên men cùng bơ. Hương vị tươi mát của nước sốt sẽ tạo nên sự kết hợp tuyệt vời...

Điểm nhấn của món ăn kèm độc đáo lấy cảm hứng từ châu Á này chính là hỗn hợp gia vị cay Nhật Bản shichimi toragashi. Cho gia vị này vào hỗn hợp bông cải xanh và đậu gà trước khi nướng, sau đó rắc lên món ăn đã hoàn thành. Kết quả là...

Những cuộn xúc xích nhỏ vị gà Buffalo này là món khai vị hoàn hảo để thưởng thức cùng bia trong bữa tiệc tại nhà của bạn. Để làm chúng, bạn cần bột bánh mì bagel mua sẵn...

Một cách nhanh chóng để biến những chiếc bánh quy xoắn mini thông thường thành món ăn vặt ngọt ngào là lăn chúng trong đường quế. Những nguyên liệu này thì luôn có sẵn. Đầu tiên, nướng bánh quy xoắn trong vài phút...

Chỉ với một vài nguyên liệu bổ sung và lò nướng, bạn có thể biến những chiếc bánh quy xoắn mini đơn giản thành món khai vị độc đáo mà khách của bạn sẽ yêu thích. Bánh quy xoắn mua ở cửa hàng thường được trộn với...

Molly Yeh không chỉ thành công trong việc tạo ra những món ăn và món tráng miệng mới tuyệt vời, mà còn biến tấu thành công những công thức quen thuộc thành những món mới lạ. Ví dụ như bánh mì cuộn kiểu Do Thái (rugelach) chẳng hạn...

Món ăn kèm truyền thống trong Lễ Tạ ơn của Mỹ, thường được làm từ súp nấm đóng hộp và đậu xanh, nhưng món này cũng có thể dễ dàng chế biến tại nhà với các nguyên liệu tươi ngon.

Ở Mỹ, món nhồi gà tây theo truyền thống được dùng kèm với gà tây trong Lễ Tạ ơn, nhưng nó cũng là một món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ ngày lễ nào. Món nhồi được nướng riêng biệt với gà tây, điều này làm tăng thêm hương vị...