Chiết xuất hạnh nhân

Một số nhà sử học tìm thấy những tài liệu tham khảo về loại bánh sô cô la anh đào nổi tiếng này (được gọi là bánh Rừng Đen ở Đức) từ thế kỷ 16. Nhưng nhiều khả năng chiếc bánh này có được tên gọi và sự nổi tiếng nhờ người thợ làm bánh người Đức Joseph Keller. đọc thêm

Bánh pound cake có tên gọi như vậy vì các nguyên liệu chính – đường, bột mì, bơ và trứng – đều được cho vào từng cân một. Tuy nhiên, không nhất thiết phải dùng đúng lượng đó. Chỉ cần dùng các phần bằng nhau là đủ. đọc thêm

Turrone, một loại kẹo nougat cổ điển của Ý, rất dễ làm tại nhà. Công thức này sử dụng mật ong, cam, hạnh nhân và chiết xuất vani, cùng với hạnh nhân rang. Giống như nhiều món tráng miệng làm từ trứng, đọc thêm

Thức uống Tây Ban Nha làm từ sữa gạo này rất thích hợp cho những ngày nóng bức. đọc thêm

Những chiếc bánh cupcake nhanh chóng và dễ làm này được làm từ bột bánh bông lan khô. Kem tươi và lớp phủ trái cây tươi chỉ mất vài phút để chuẩn bị. Một món tráng miệng tuyệt vời, tươi mát với hương thơm của mùa hè. đọc thêm

• Bánh cupcake
• Kem dừa

Những chiếc bánh cupcake sô cô la thơm ngon này, được phủ lớp men giòn tan với hạt hồ đào, hạnh nhân và dừa caramel hóa, lấy cảm hứng từ món bánh sô cô la Đức nổi tiếng. Được đặt tên theo Samuel Herman, chiếc bánh này... đọc thêm

Tên gọi của món tráng miệng này hoàn toàn thể hiện sự giống với một loại bánh mùa đông và rất phù hợp cho thực đơn ngày lễ. Hương vị tương phản của hạnh nhân và dừa trong những viên truffle này tạo nên một sự kết hợp thú vị. Làm những "quả cầu tuyết" này khó hơn... đọc thêm

• Kẹo Nougat
• Nước xốt

Một món tráng miệng kiểu Pháp thơm ngon, dẻo quánh được làm từ hạt dẻ cười caramel và lòng trắng trứng đánh bông, phủ bên trên là quả mâm xôi tươi ngâm rượu. Một món tráng miệng độc đáo nhưng đơn giản, kết hợp hoàn hảo giữa các loại hạt và trái cây tươi. đọc thêm

Công thức làm bánh brownie kiểu Mexico với quế và bột ớt, dùng kèm với kem sundae. đọc thêm

• Bánh crepe
• Trái cây
• kem hạnh nhân

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh sô cô la hạnh nhân
• Nam việt quất phủ đường
• Lớp phủ kem

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bột cắt nhỏ
• Đổ đầy

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh kếp
• Bột mì không chứa gluten

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bột
• Đổ đầy
• Lớp phủ
• Kem dừa đánh bông

Công thức từng bước làm bánh galette với quả xuân đào, bạch đậu khấu và kem dừa. đọc thêm

• Nhân đào
• Bánh ngọt vỏ giòn
• Kem tươi

Một loại bánh nướng với nhân đào được làm đặc bằng tinh bột và phủ kem tươi bên trên. đọc thêm

• Đổ đầy
• Bột

Bánh nướng tự làm với nhân nho, phủ lớp vỏ bánh và trang trí bằng hạnh nhân. đọc thêm

Được phủ kem tươi và hạnh nhân rang giòn, những chiếc bánh kếp này là món tráng miệng trái cây mùa hè kinh điển dưới dạng bữa sáng sang trọng. Nếu bạn có mơ, mận hoặc các loại trái cây có hột chín khác, bạn có thể thêm... đọc thêm

• Đế bánh quy bơ với các loại hạt
• Đổ đầy
• Lớp phủ vụn

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Dành cho bánh cupcake:
• Đối với quả đào:
• Đối với kem dưỡng da:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết để chuẩn bị một món ăn Do Thái. đọc thêm

Bột hạnh nhân này có thể dùng làm đế bánh quy hoặc để tạo hương vị cho kem bơ. Có thể trộn với bơ và dùng làm nhân bánh quy hoặc bánh ngọt. Có thể vo thành những viên nhỏ hoặc... đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết làm bánh mì tại nhà kèm ảnh minh họa. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nhân kem phô mai ricotta đánh bông với sô cô la và hạnh nhân:
• Bánh kếp:
• Sốt anh đào ấm:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với kem dưỡng da:

Những chiếc bánh cupcake dừa thơm ngon này được phủ lớp kem vani mềm mịn. đọc thêm

Hãy xem công thức làm bánh cannoli mới này từ tạp chí Food Network: Thay vì dùng ống cannoli nhân kem phô mai, hãy dùng ốc quế kem. Đổ đầy hỗn hợp kem phô mai ricotta ngọt vào bên trong và trang trí với... đọc thêm

• Đối với kem dưỡng da:

Sự kết hợp giữa chiết xuất vani và hạnh nhân mang lại hương vị đậm đà cho chiếc bánh hai lớp phủ dừa của Ina Garten. Các lớp bánh bông lan có màu nâu vàng vì bà ấy cho thêm năm quả trứng vào bột. đọc thêm

• Biến dạng:
• Nhân bánh:

Món ăn nhẹ này rất thích hợp cho mọi bữa tiệc. Tuy nhiên, bánh phô mai cần được làm lạnh trước khi dùng. đọc thêm

Trước khi đi ngủ, hãy chuẩn bị một món ăn bằng cách ngâm bánh mì cắt lát dày trong nước sốt, và sáng hôm sau bạn sẽ có bữa sáng sẵn sàng. Thêm một chút kem tươi và các loại quả mọng ngọt ngào lên trên, và món ăn yêu thích của bạn đã sẵn sàng. đọc thêm

Bánh pudding lớn này của Ina Garten có phần nhân mềm ẩm, bên ngoài phủ lớp vỏ hạnh nhân rang nhẹ và tẩm đường, được làm từ bánh mì panettone của Ý (một loại bánh mì ngọt với trái cây khô) và luôn luôn mềm mại hoàn hảo. đọc thêm

"Phô mai ricotta giúp bánh muffin giữ được độ ẩm ngay cả sau khi nướng," Giada De Laurentiis nói về những chiếc bánh muffin nhỏ thơm ngon của cô, được rưới nước cốt chanh tươi để tạo hương vị tươi mát và phủ lên trên bằng hạnh nhân thái lát. đọc thêm

• Đối với bánh quy xốp:
• Phần nhân bánh:

Món quà hoàn hảo cho bất cứ ai đang thèm một món ngon. Giống như sự kết hợp giữa bánh quy và bánh ngọt, chúng có lớp nhân kem béo ngậy kẹp giữa hai miếng bánh bông lan nhẹ và xốp. Đây... đọc thêm

Nếu bạn mới bắt đầu làm bánh hoặc đơn giản là không có thời gian, món Sô cô la dừa của Alton Brown sẽ cứu vãn kỳ nghỉ của bạn. Bạn chỉ cần sáu nguyên liệu và vài phút để chuẩn bị. đọc thêm

Những chiếc bánh quy Giáng sinh của Jeff Mauro được lấy cảm hứng từ công thức làm spumoni, một món tráng miệng truyền thống của Ý gồm nhiều lớp kem (anh đào, hồ trăn, sô cô la hoặc vani) phủ lên trên là trái cây sấy khô hoặc - đọc thêm

Có nguồn gốc từ vùng Limousin ở đông nam nước Pháp, Clafouti là sự kết hợp giữa bánh nướng trái cây và bánh crepe. Có thể dùng bất kỳ loại trái cây nào: táo, đào, lê, mận. Công thức này hướng đến một hương vị sang trọng - đọc thêm

Bánh quy hạnh nhân là món tráng miệng truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ, có bán ở hầu hết các tiệm bánh trên khắp đất nước. Chúng dai, hơi ngọt và rất hợp với cà phê. Công thức làm bánh có một vài điểm cần lưu ý, vì vậy nếu bạn muốn chiêu đãi những người thân yêu của mình món bánh ngon này... đọc thêm

Bánh Cherry Cannoli là một công thức bánh của Mỹ với phần nhân bao gồm các nguyên liệu từ món tráng miệng Cannoli của Ý (một món tráng miệng truyền thống của Sicily được làm từ ống bánh xốp chứa đầy kem phô mai với nhiều loại nhân khác nhau - đọc thêm

• Về phần bánh kem:
• Dùng để lấp đầy và trang trí:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Dùng để rắc:
• Để làm bài kiểm tra:
• Đối với kem dưỡng da:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh ngọt
• Lớp phủ sô cô la

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Một loại bánh nướng úp ngược cổ điển với đào caramel, được làm từ bột xốp và hạnh nhân. đọc thêm

• Panna Cotta
• Mứt anh đào

Món tráng miệng Panna Cotta của Ý được làm từ kem tươi, và nếu bạn yêu thích cảm giác món tráng miệng béo ngậy tan chảy trong miệng thì công thức này dành cho bạn. đọc thêm

• Phần nhân bánh:
• Để làm bài kiểm tra:
• Vì bánh streusel:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Để làm bài kiểm tra:
• Dùng để trang trí:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Dành cho bánh quy:
• Đối với kem bơ:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Hoa diên vĩ
• Trang trí

Bạn có thích loại kẹo bơ cứng mềm mịn, mượt mà nhất không? Đừng khuấy hỗn hợp đường khi nó đã sôi. Hãy để nó sôi liu riu (không khuấy) cho đến khi đạt đến 112°C (240°F) — điều này sẽ giúp kẹo bơ cứng của bạn có kết cấu hoàn hảo, mịn màng. đọc thêm

• Bột men
• Đổ đầy
• Bánh vụn bánh quy

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bột
• Đổ đầy

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.