Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 6 bánh sandwich

Đối với nhiều người, Hawaii gần như đồng nghĩa với thiên đường đảo. Biển cả, bãi biển, bầu không khí thân thiện và ẩm thực đa dạng thu hút du khách, khiến họ muốn quay trở lại góc nhỏ ấm cúng này hết lần này đến lần khác. Một phần nhờ vào lượng khách du lịch đông đảo này, Hawaii đã phát triển một nền ẩm thực đa dạng, kết hợp những tinh túy nhất của nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Truyền thống ẩm thực Mỹ, châu Âu, châu Á và địa phương hòa quyện tại đây. Nhưng ngay cả khi bạn chưa có cơ hội đến thăm những hòn đảo nổi tiếng ở Thái Bình Dương này, bạn vẫn có thể dễ dàng trải nghiệm ẩm thực của họ tại nhà bằng cách làm những chiếc bánh mì kẹp tuyệt vời này. Chúng kết hợp thịt gà mềm với vị ngọt của dứa và hương vị đậm đà của gia vị, cùng với salad bắp cải trộn giúp tăng thêm độ mềm mại với độ tươi mát và giòn tan tuyệt vời. Thêm một ít khoai tây chiên rau củ nhiều màu sắc vào đĩa, và bầu không khí như đang đi nghỉ dưỡng được đảm bảo.

Thành phần:

Thịt gà

• 680 g thịt đùi gà không da, không xương
• 1 thìa cà phê bột ớt
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 củ hành tây đỏ nhỏ, thái nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1/3 cốc mứt dứa
• 2 muỗng canh + 2 muỗng cà phê mù tạt
• Một nhúm tiêu cayenne
• 1 thìa cà phê giấm táo
• 6 chiếc bánh mì kẹp thịt, nướng sơ qua.

Salad bắp cải

• 400 g hỗn hợp bắp cải trộn thái nhỏ
• 1 quả ớt chuông đỏ, thái mỏng
• 2/3 cốc dừa vụn không đường, đã rang.
• 1 củ hành lá, thái mỏng
• 1/4 chén rau mùi tươi thái nhỏ
• 1/3 cốc sốt mayonnaise
• 2 muỗng canh giấm táo
• Khoai tây chiên rau củ, dùng kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

đùi gà, gia vị ớt, Mứt dứa

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cách chế biến gà: Nêm gia vị cho gà. bột ớtNêm nếm gia vị thật nhiều muối và tiêu. Bật nồi đa năng ở chế độ xào nhiệt cao. Khi đèn "nóng" bật sáng, cho dầu ô liu vào. Cho thịt gà vào từng đợt và chiên, đảo đều, cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút; vớt ra đĩa. Cho hành tây đỏ và tỏi vào nồi đa năng và nấu, đảo đều và cạo sạch những phần cháy bám dưới đáy nồi bằng thìa gỗ, cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút. Tắt chế độ xào.
Bước 2
• Cho gà trở lại nồi nấu chậm. Trong một bát nhỏ, đánh đều mứt dứa, 2 muỗng canh mù tạt, ớt bột cayenne và 1 cốc nước. Đổ hỗn hợp lên gà và khuấy đều. Đậy nắp lại, đảm bảo van hơi được đóng chặt và đặt nồi áp suất ở chế độ áp suất cao trong 6 phút. Khi chu trình hoàn tất, cẩn thận xoay van hơi sang chế độ xả hơi để xả áp suất trong nồi nấu chậm. Lấy gà ra đĩa và dùng 2 cái nĩa xé thịt thành những miếng lớn.
Bước 3
• Bật nồi nấu chậm ở nhiệt độ cao. Đun sôi nước sốt và nấu khoảng 8 phút, cho đến khi lượng nước sốt giảm đi một nửa. Cho thịt gà trở lại nồi nấu chậm và đảo đều để thịt gà được phủ đều nước sốt. Tiếp tục nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi nước sốt gần như được hấp thụ hoàn toàn, khoảng 10 phút. Cho thêm 2 thìa cà phê mù tạt và giấm táo còn lại; nêm muối và tiêu đen cho vừa ăn.
Bước 4
• Trong khi đó, chuẩn bị món salad bắp cải trộn: trộn hỗn hợp bắp cải trộn với ớt chuông, 0,5 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay. Để yên trong 5 phút. Thêm dừa bào sợi, hành lá, rau mùi, mayonnaise và giấm rồi trộn đều. Nêm nếm lại muối và tiêu cho vừa ăn.
  
  Đặt thịt gà lên bánh mì và phủ thêm salad bắp cải trộn. Ăn kèm với khoai tây chiên rau củ.

Số phiếu: 8