Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Cà chua Provençal là những quả cà chua được bổ đôi và nhồi hỗn hợp giòn tan gồm vụn bánh mì, tỏi và các loại thảo mộc vùng Provence, sau đó nướng và dùng ngay. Món cà chua nhồi đơn giản nhưng ngon tuyệt này khá phổ biến ở miền nam nước Pháp, nơi chúng được dùng rộng rãi như món khai vị hoặc món ăn kèm với thịt nướng. Sự kết hợp giữa cà chua nướng ngọt, tỏi và thảo mộc ngon đến nỗi bạn sẽ muốn ăn thêm nữa.

Thành phần:

• 4 quả cà chua mận, bổ đôi theo chiều dọc
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• Muối hạt và tiêu đen xay tươi
• 2 tép tỏi, đập dập
• 1 thìa cà phê thảo dược vùng Provence
• 1/4 cốc vụn bánh mì thường

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cà chua mận, vụn bánh mì, thảo dược vùng Provence, tỏi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo cỡ vừa. Nêm muối và tiêu vào các lát cà chua. Đặt mặt cắt xuống chảo và nấu trong 3 phút. Thêm tỏi, lật mặt cắt của cà chua xuống và nấu thêm 2 phút nữa.
Bước 2
• Lấy cà chua ra khỏi chảo và để riêng. Cho lại vào chảo. vụn bánh mì và các loại thảo mộc vùng Provence, sau đó nấu và đảo đều trong 2 phút, hoặc cho đến khi vụn bánh mì được phủ đều dầu, thêm 1 muỗng canh dầu nếu cần.
Bước 3
• Trong khi đó, làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Lót giấy bạc lên khay nướng và đặt cà chua, mặt cắt hướng lên trên. Rắc đều vụn bánh mì lên các nửa quả cà chua. Nướng trong 1 phút rồi dọn ra ăn.

Số phiếu: 1