Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

"Ai cũng đang tìm kiếm công thức gà nướng tuyệt vời mà mình có thể làm đi làm lại nhiều lần. Tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nướng một con gà ngon tuyệt với khoai tây hầm trong mỡ gà. Và điều tuyệt vời nhất là tất cả đều được nấu trong cùng một nồi. Gà sẽ nguội đến nhiệt độ phòng trong vòng 45 phút đến 1 tiếng. Sau đó bạn có thể dọn dẹp. Hương vị tuyệt vời và ít bát đĩa bẩn - đó mới là món ăn tôi thích! Nếu bạn không thích vị thì là, hãy thay thế bằng hành tây hoặc bỏ qua thì là," Elena Besser chia sẻ.

Thành phần:

• 1 con gà nguyên con (khoảng 2 kg) ở nhiệt độ phòng
• 3 muỗng canh hạt thì là, để nguyên hoặc giã nhỏ.
• 1 quả chanh, cắt thành từng lát dày 0,5 cm.
• 1 bó cỏ xạ hương tươi (khoảng 9-10 nhánh)
• 900 g khoai tây non, cắt đôi.
• 1 củ thì là cỡ vừa, bổ làm tư và cắt thành từng miếng dày 0,5cm, bỏ phần lá để riêng.
• 1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt gà, khoai tây, củ thì là, chanh vàng, hạt thì là, tiêu đen, cỏ xạ hương

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 230°C.
Bước 2
• Dùng khăn giấy thấm khô gà. Nêm gia vị vào khoang bụng và da gà với muối, tiêu đen và hạt thì là. Nhét các lát chanh và 7-8 nhánh cỏ xạ hương vào khoang bụng gà.
Bước 3
• Cho khoai tây và thì là vào khay nướng, nồi hoặc chảo gang. Rưới dầu, nêm muối và tiêu, rồi trộn đều. Rắc thêm 2-3 nhánh cỏ xạ hương còn lại lên trên.
Bước 4
• Đặt thịt gà lên trên khoai tây và thì là, rồi đặt vào giá dưới cùng của lò nướng. Nướng cho đến khi da gà vàng giòn và nhiệt kế cắm vào đùi gà đạt 165°F (74°C), khoảng 50 phút.
Bước 5
• Dùng kẹp gắp gà ra thớt, để nước chảy ra từ khoang bụng gà xuống khoai tây và thì là. Để gà nghỉ khoảng 25-30 phút cho nước thịt phân bố đều khắp các miếng thịt. Dùng thìa lớn đảo đều rau củ để chúng được phủ đều nước gà, rồi tiếp tục nướng cho đến khi giòn, khoảng 15 phút nữa.
Bước 6
• Để chặt gà, hãy tách phần đùi và cánh trước, sau đó đến phần ức. Dọn gà ra đĩa cùng khoai tây và thì là, trang trí với những nhánh thì là còn lại, và thưởng thức!

Số phiếu: 1