Công thức món chính

Hãy thử món cháo gạo ngọt kiểu Á với nước cốt dừa, gia vị và xoài mọng nước này, ngon tuyệt vời cho cả bữa sáng lẫn món tráng miệng. Chà là sẽ tạo thêm vị caramel cho cháo,...

Một miếng thịt vai heo nguyên khối được áp chảo cho đến khi vàng nâu, sau đó hầm trong lò nướng với nước sốt táo, nước sốt này dần dần biến thành một lớp men bóng dính trên bề mặt thịt. Kết quả là món thịt heo...

Đối với công thức này, bạn cần sườn bò với lượng thịt dồi dào. Chiên sơ sườn cho đến khi giòn, sau đó ninh trong nước sốt chua ngọt đậm đà hương vị Trung Hoa...

"Công thức này được lấy cảm hứng từ món gà sốt cam mà gia đình chúng tôi thường gọi ở nhà hàng yêu thích tại Tulsa," Ree Drummond chia sẻ. "...

"Tôi liên tục nhận được yêu cầu về công thức súp lơ cực ngon này," tác giả công thức Mary McCartney cho biết. "Những bông súp lơ nướng giòn được phủ một lớp bột và..."

Bơ tẩm gia vị là một cách tuyệt vời để tăng thêm hương vị cho bất kỳ món ăn nào, và bít tết bò cũng không ngoại lệ. Ớt chipotle hun khói trong nước sốt adobo được kết hợp với bơ, sau đó...

Bít tết bò với hành tây caramel ngọt và cay... Còn gì ngon hơn nữa? Hành tây caramel hầm trong bia! Một món ăn kèm hoàn hảo cho thịt. Hành tây được hầm trong bia với thịt xông khói vụn và...

Khi là con gái của một đầu bếp nổi tiếng thế giới (Iron Chef), bạn sẽ không mong đợi những món ăn truyền thống thời thơ ấu ở nhà. Nhờ mẹ mình, Alex Guarnaschelli, Ava Clark đã học nấu ăn và trân trọng ẩm thực từ khi còn nhỏ. Đến năm 12 tuổi, cô bé...

Thịt dùng cho món kebab này không cần ướp. Chúng được làm từ thịt bò thăn và rau củ mềm, được phết nước sốt ướp ngay trước khi nướng. Phết nước sốt lên kebab...

Nếu không có vỉ nướng, bạn có thể nướng món bít tết ngon tuyệt này trong lò. Dùng kèm với rau bina xào tỏi và rưới lên trên cùng nước sốt cà chua-vodka với phô mai Gorgonzola. Phô mai xanh sẽ làm tăng thêm hương vị...

Nếu bạn tổ chức tiệc tại nhà cho nhiều người, món taco là lựa chọn hoàn hảo! Thứ nhất, ai cũng thích taco. Thứ hai, bạn có thể dễ dàng thiết lập một quầy taco tự chọn, với nhiều lựa chọn như thịt bò hoặc...

Tất cả những thành phần phổ biến nhất của một bữa tối bít tết truyền thống đều được gói gọn trong một chiếc bánh mì kẹp thịnh soạn. Mứt cải ngựa và mù tạt thêm hương vị cay nồng hấp dẫn cho thịt bò, trong khi rau arugula non làm tăng thêm...

Trong phiên bản trứng Benedict đơn giản và bổ dưỡng hơn của mình, Ree Drummond sử dụng bít tết chiên thay vì thịt xông khói, trứng chiên thay vì trứng chần, và làm nước sốt hollandaise rất nhanh chóng, mà không cần...

Ree Drummond đã quyết định kết hợp mì Ý với một món ăn nổi tiếng ở các nhà hàng bít tết – bít tết và rau xanh sốt kem. Kết quả thật tuyệt vời! Hầm rau xanh trong nước sốt kem phô mai thơm ngon rồi thêm...

Ẩm thực Địa Trung Hải đơn giản, nhẹ nhàng và tươi mát, như mùa hè vậy. Hãy thử món tôm với couscous này, chắc chắn nó sẽ trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình.

Tostadas là những chiếc bánh tortilla giòn, chiên ngập dầu, được ăn kèm với nhiều loại nhân khác nhau. Bạn có thể mua tostadas làm sẵn, nhưng ngon nhất là làm từ bánh tortilla ngô. Nướng bánh tortilla trong...

Với công thức này, bạn sẽ nấu được món măng tây hoàn hảo trong nồi hấp. Măng tây sẽ mềm vừa phải, vẫn giữ được độ giòn ngon và có hương vị tuyệt vời nhờ phần hành tím rắc lên trên...

Điểm nhấn của món ăn này không phải là miếng bít tết mà chính là nước sốt được ninh cùng. Nấm Portobello, rượu vang đỏ, sốt Worcestershire và nhiều loại gia vị tạo nên hương vị độc đáo, đậm đà cho nước sốt.

Khi không có bếp nướng ngoài trời, bạn có thể nướng bít tết và rau củ trong lò nướng. Mọi thứ được nướng trên cùng một khay nướng và, giống như một miếng bít tết ngon, chỉ trong vài phút! Một điểm cộng tuyệt vời – tiết kiệm tối đa…

Các bộ salad làm sẵn đã bao gồm mọi thứ bạn cần, kể cả nước sốt và các loại topping. Công thức này biến nó thành một phần của món bánh mì kẹp bít tết ngon ngọt. Hãy dùng nó làm topping cho bánh mì thay vì...

Một chiếc bánh sandwich của Anne Burrell đủ cho nhiều người nếu bạn cắt nó thành nhiều miếng nhỏ và dùng làm món khai vị. Phần nhân gồm những lát bít tết nướng mọng nước, rau arugula tươi mát và vị chua nhẹ...

Có người thích ăn bánh mì kẹp đầy đặn, trong khi người khác lại ưa chuộng món salad thanh lịch. Đừng quá đau đầu suy nghĩ nên làm món gì: hãy bày các nguyên liệu bạn sẽ chuẩn bị lên một cái thớt (hoặc một cái đĩa lớn)...

Một đĩa salad nhẹ nhàng gồm rau arugula, rau bina, củ cải, bơ và đậu Hà Lan tạo nên lớp nền tuyệt vời cho món bít tết New York nướng, ăn kèm với nước sốt chimichurri đậm đà. Nước sốt chimichurri kiểu Argentina...

Với công thức này, không giống như hầu hết các món salad ngũ cốc khác, bạn chỉ cần một ít lúa mạch tơ – vừa đủ để món ăn no hơn một chút mà không làm tăng quá nhiều tinh bột và vẫn giữ được hương vị của rau củ…

Không ai có thể cưỡng lại được những chiếc bánh mì dẹt nóng hổi phủ đầy những lát thịt bò nướng mỏng, hành tây, rau thơm tươi, dưa chuột và cà chua trong nước sốt tahini thanh nhẹ. Những chiếc bánh mì pita thơm ngon, bổ dưỡng này được lấy cảm hứng từ...

Món bít tết Oscar là một ví dụ tinh tế về món ăn kết hợp hải sản và thịt bò, trong đó miếng bít tết bò mềm mọng được kết hợp hài hòa với thịt cua tự nhiên dưới lớp sốt Béarnaise đậm đà với chút hương thơm của ngải cứu. ...

Món ăn hảo hạng này đã có hơn trăm năm tuổi. Người ta tin rằng nó được đặt tên theo Vua Oscar II của Thụy Điển, người rất yêu thích các nguyên liệu của món ăn này. Bít tết thăn bò nướng được phục vụ kèm với nước sốt...

Steak Oscar là sự kết hợp tuyệt vời giữa bít tết nướng, hải sản, măng tây và sốt hollandaise. Đây là một trong những món ăn mà nhiều đầu bếp e ngại vì cho rằng quá phức tạp. Tuy nhiên, với...

Món bánh mì kẹp kiểu Mexico thịnh soạn, ngon ngọt này có thịt bò bít tết tẩm bột chiên giòn, kẹp trong bánh mì dài cùng với lát bơ, xà lách iceberg và dưa chua...

Bữa tối đẳng cấp thế giới này chỉ cần 16 phút để hoàn thành! Những miếng bít tết phi lê mignon mềm mọng, áp chảo được phục vụ trên lớp khoai tây luộc nghiền và hành tây chiên. Nước sốt...

Involtini là một loại bánh mì cuộn nhân thịt bò kiểu Ý. Công thức của Giada de Laurentiis lấy cảm hứng từ một kỹ thuật nấu ăn cổ xưa của người La Mã: người La Mã thường mua thịt bò rẻ tiền...

Áp chảo bít tết thăn ngoại, phết bơ tan chảy và lá tarragon thơm lên trên, ăn kèm với khoai tây chiên tự làm. Để chấm, hãy chuẩn bị một loại sốt mayonnaise nhanh chóng gợi nhớ đến...

Bít tết Diana là món ăn dành cho những dịp đặc biệt. Miếng bít tết thăn ngoại mềm được áp chảo cho đến khi có lớp vỏ giòn đẹp mắt và ăn kèm với nước sốt mù tạt kem ấm. Trang trí với các loại rau thơm tươi thái nhỏ và...

Tên món ăn này dịch từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "bia", tức là món bít tết bò mọng nước được ướp trong nước sốt bia Mexico. Thịt được ướp trong hỗn hợp bia và tiêu thơm ngon...

"Tôi thích bánh bao hấp vì độ giòn và vị ngọt nhẹ của chúng," Molly Yeh chia sẻ. "Công thức này được lấy cảm hứng từ món bánh bao nhân thịt bò ngon tuyệt mà tôi đã ăn cách đây rất lâu ở Hồng Kông. Chúng được phục vụ..."

Bạn yêu thích món bò hầm rượu vang (boeuf bourguignon)? Vậy thì chắc chắn bạn sẽ thích phiên bản đơn giản hơn này với thịt bò bít tết. Thịt bò được chiên riêng với nước sốt, vì vậy bữa tối sẽ sẵn sàng nhanh hơn nhiều so với việc hầm thịt...

Xoa đều hỗn hợp gia vị gồm tỏi, hương thảo tươi và ớt cayenne lên thăn bò rồi nướng trên lớp rau củ và nấm cho đến khi chín theo ý muốn. Khi nướng một miếng thịt lớn...

Nướng một miếng thịt bò thăn ngoại lớn có vẻ là một nhiệm vụ khó khăn. Nhưng công thức này rất dễ dàng nếu bạn có nhiệt kế đo nhiệt độ thịt. Cắm nhiệt kế vào miếng thịt ngay từ đầu,...

Hãy bắt đầu lễ kỷ niệm Ngày Thánh Patrick sớm hơn với bữa sáng ngon miệng, bổ dưỡng và đẹp mắt này gồm bánh kếp rau bina màu xanh tươi, khoai tây chiên thịt bò muối (Ngày Thánh Patrick sẽ thiếu sót nếu không có món này...).

Món ăn kèm kinh điển trong ngày lễ Thánh Patrick này thực chất không được chiên mà được hầm, sử dụng nhiều bơ và mỡ bacon. Thêm một chút nước sốt Worcestershire sẽ làm tăng thêm hương vị...

"Thành phần bí mật trong hỗn hợp gia vị nướng thịt của tôi là bột cà ri," tác giả công thức Cardea Brown chia sẻ. "Cùng với một vài loại gia vị khô khác mà tôi luôn có sẵn trong bếp, nó tạo nên..."

Mì Ý sốt mực là một món ăn phổ biến. Đầu bếp Anne Burrell đã điều chỉnh công thức và làm món mì Ý tự làm với sốt cà chua rượu vang. Nếu bạn có bột mì ngon, bạn có thể nhào bột...

Món mì tagliatelle tự làm của đầu bếp Anne Burrell với mực ống được phục vụ trong nước sốt nhẹ từ cà chua tươi và rượu vang trắng, cùng với mực, húng tây và phô mai Parmesan. Một món ăn Địa Trung Hải tuyệt vời...

Mực nang là một chất tạo màu thực phẩm tự nhiên sẽ mang lại cho món risotto mực của bạn màu đen đậm đà và làm tăng hương vị của hải sản. Hãy thử công thức này nếu bạn muốn thưởng thức...

Hãy chuẩn bị món paella Tây Ban Nha thơm ngon và đậm đà với mực, xúc xích chorizo, ô liu, cà chua bi và một nguyên liệu bí mật – mực ống, thứ sẽ tạo màu đen độc đáo cho cơm…

Cốt lõi của bất kỳ chiếc bánh burger nào chính là phần thịt dày, mọng nước, còn phần nhân bên ngoài có thể là bất cứ thứ gì bạn muốn, và điều đó tùy thuộc vào mỗi người! Có vô số cách để tạo ra những chiếc bánh burger độc đáo và khác biệt, và...

Hãy làm món salad mùa xuân tươi ngon với đậu Hà Lan, măng tây, đậu xanh, dưa chuột và củ cải. Chần sơ tất cả các loại rau xanh (trừ dưa chuột) trước để chúng có màu hơi xanh hơn...

Củ cải là một trong những loại rau đầu tiên xuất hiện trong vườn mùa xuân, và chúng tạo nên những món salad ngon tuyệt, mọng nước và giàu vitamin. Đối với công thức này, hãy sử dụng củ cải thuộc nhiều giống và màu sắc khác nhau—càng nhiều màu sắc càng tốt.

Thịt cừu được hầm với cà rốt và hành tây trong nước sốt cà chua loãng với rượu vang đỏ, hương thảo thơm, cỏ xạ hương và tỏi. Thịt mềm, mọng nước và tan chảy trong miệng.