Công thức món chính

Michael Symon chế biến món thịt bò hầm này theo công thức của mẹ anh. Khi dọn ra, anh khuyên nên dùng hai cái nĩa xé nhỏ thịt trực tiếp trong nồi. Dùng kèm với mì Ý, nước sốt và rau củ từ cùng một nồi…

Mười tép tỏi và cả một chai rượu vang trắng khô… Nghe có vẻ nhiều, nhưng hãy tin Valerie Bertinelli: tất cả những nguyên liệu này đều cần thiết để tạo nên độ mọng nước và hương vị tuyệt vời cho món ăn này…

Món này dễ chế biến và rất thích hợp cho bữa tối Chủ nhật sum họp gia đình. Thịt bò được hầm nguyên con với rau củ, hương thảo và cỏ xạ hương cho đến khi rất mềm.

Hãy tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất của mùa thu với món vai bò hầm bia đen này. Vai bò được hầm trong lò với hành tây đỏ, cà rốt, củ cải, hành ngọc, đậu Hà Lan và tiêu Jamaica.

Michael Symon bắt đầu chuẩn bị món thịt nướng này từ ngày hôm trước. Anh rắc đều hạt cần tây lên phần ức bò, nêm muối và tiêu, rồi cho vào tủ lạnh đến ngày hôm sau. Trước khi bắt đầu nấu...

Thịt bò hầm chậm trong rượu vang đỏ, món thịt bò tẩm gia vị này vô cùng mềm và mọng nước, đúng nghĩa là tan chảy trong miệng. Kết cấu này hoàn hảo cho...

Công thức này là hình mẫu tiêu biểu của ẩm thực nông trại, và một chút rượu bourbon chính là thứ mà hầu hết các món thịt nướng đều thiếu. Một miếng thịt vai heo được hầm trong lò với cà rốt, củ cải vàng và...

Bạn đã bao giờ tự hỏi món thịt bò nướng ở nhà hàng làm sao lại có hương vị thơm ngon và đậm đà đến vậy chưa? Đầu bếp Anne Burrell sẽ chỉ cho bạn cách nâng tầm món ăn kinh điển này. Cô ấy...

Valerie Bertinelli biết chính xác cách làm cho món cá nướng đơn giản trở nên đậm đà hương vị, và phương pháp của bà là một trong những cách dễ nhất để làm điều đó. Bà rắc hỗn hợp gia vị lên phi lê cá hồi (như cá hồi)...

Hãy chiêu đãi gia đình bạn món thịt bò hầm thơm ngon, được chế biến và dùng kèm với khoai tây, cà rốt và củ cải trắng mềm. Nước sốt cà chua làm tăng thêm hương vị tuyệt vời cho món thịt đậm chất đồng quê này...

Giardiniera, loại rau củ muối chua truyền thống của Ý, tạo thêm hương vị đặc biệt cho món bánh mì kẹp thịt bò hầm này. Vị chua của chúng cân bằng vị béo ngậy của thịt bò và làm tăng thêm...

Trong công thức làm thịt ức bò hầm này, Ree Drummond khuyên nên dùng nước dùng bò cô đặc (consommé) thay vì nước dùng thông thường. Bạn có thể tìm thấy nước dùng cô đặc ở khu thực phẩm chế biến sẵn hoặc súp đóng hộp trong các siêu thị.

Ngay trước khi dọn món thịt ức bò hầm, Ree Drummond vớt các bó thảo mộc ra khỏi nước sốt và hớt bỏ lớp mỡ. Sau đó, bà thái thịt mềm theo thớ và cho lại vào…

Công thức tuyệt hảo này thậm chí khiến những người từng nói không thích thịt lợn cũng phải khen ngon. Chỉ cần thử món thịt mềm tan trong miệng, hầm bia cùng một ít rau củ ấm nóng, bạn sẽ...

Điều ngon nhất ở món cá này có lẽ là lớp da giòn tan, tạo nên sự tương phản tuyệt vời với phần thịt mềm, mọng nước bên trong. Trisha Yearwood phục vụ món cá hồi chiên của mình với một miếng bơ thảo mộc, và...

Quả lựu mang đến vị ngọt thanh và màu đỏ tươi cho món ăn ấn tượng này, hoàn hảo cho cả những dịp lễ hội lẫn bữa tối nhanh gọn giữa tuần. Mật lựu...

Thịt ức bò trong công thức này được nướng trong lò, nhưng nhờ hỗn hợp gia vị gồm đường nâu, bột ớt và ớt bột hun khói, nó được tẩm ướp với hương thơm và vị nướng đậm đà. Thành phẩm...

Thịt ức bò nguyên miếng được hầm trong nước sốt bia nâu với cà rốt, cần tây và các loại thảo mộc thơm, bao gồm cả hương thảo và cỏ xạ hương tươi, cho đến khi mềm và mọng nước. Cắt lát mỏng...

Mỗi mùa hè, các chợ nông sản lại tràn ngập bí ngòi đủ màu sắc và chủng loại. Không giống như người họ hàng phổ biến hơn của nó, bí ngòi pattypan là một trong những loại rau độc đáo chỉ có sẵn...

Chúng tôi lấy cảm hứng từ công thức mì ống nướng với phô mai feta cực kỳ nổi tiếng trên TikTok và biến tấu lại để tạo ra một mẻ lớn món ăn kèm cho dịp lễ hội. Điều tuyệt vời nhất của công thức này là bạn...

"Đây là món khoai tây nghiền rất nhiều phô mai! Hãy nhớ là, lượng phô mai trong món này nhiều nhất có thể," Molly Yeh nói. Cô ấy cũng khuyên nên làm thêm nước sốt ăn kèm với món khoai tây nghiền dành cho dịp lễ này...

Khoai lang, hay còn gọi là khoai mỡ, cũng rất tuyệt để nghiền. Công thức này sử dụng cả khoai tây thường và khoai lang để nghiền. Ngon tuyệt! Hoàn hảo...

"Một trong những món ăn tôi thích chuẩn bị trước trong những tuần bận rộn là thịt ức bò hầm," Trisha Yearwood chia sẻ. Cô ấy hầm một miếng ức bò nặng bốn pound trong nồi nấu chậm,...

Sunny Anderson sử dụng hỗn hợp gia vị mua sẵn cho công thức thịt bò hầm đơn giản của mình, nhưng cô ấy đặc biệt khuyên nên kiểm tra thành phần trước khi mua. "Một số hỗn hợp gia vị nướng có chứa..."

"Công thức thịt ức bò nướng BBQ này được lấy cảm hứng từ món ăn của mẹ tôi, thịt ức bò kiểu Do Thái hầm rượu vang đỏ. Nước sốt kết hợp hương vị của loại sốt BBQ yêu thích của tôi (ngọt!) và thịt hầm..."

Có hàng triệu công thức cho món ăn kèm đơn giản này. Tại sao? Bởi vì chúng ta luôn muốn chế biến nó theo một cách mới. Bởi vì vào Lễ Tạ ơn, khoai tây nghiền, nước sốt thịt và sốt cranberry là...

Si rô phong và vỏ cam giúp tôn lên vị ngọt tự nhiên của khoai lang trong món khoai tây nghiền bông xốp này, dù có vị ngọt nhẹ nhưng vẫn là sự kết hợp hoàn hảo với các món nướng...

Nếu bạn yêu thích hương vị và độ tươi ngon của pizza tự làm nhưng lại ngần ngại làm bột bằng men, chúng tôi có một công thức tuyệt vời dành cho bạn! Hãy lấy máy làm bánh mì ra. Nó giúp việc trộn bột pizza trở nên dễ dàng hơn:...

Phần rìa thịt cháy xém, khét tiếng đã chiếm một vị trí đặc biệt trong thực đơn nướng thịt. Đối với nhiều người, đó là phần ngon nhất! Phần rìa cháy xém thậm chí còn được cắt bỏ và phục vụ riêng. Với công thức này từ Trisha Yearwood, bạn...

Để làm món thịt ức bò thơm ngon và mọng nước tuyệt vời này, Aarti Sequeira tự pha chế hỗn hợp gừng tỏi băm nhuyễn rồi cho vào nồi cùng với một thanh quế, đinh hương, bạch đậu khấu và...

Món thịt ức bò này rất xứng đáng có mặt trên bàn tiệc ngày lễ. Hầu hết các món hầm chỉ sử dụng phần phẳng của ức bò. Tuy nhiên, công thức này sử dụng toàn bộ miếng ức, có cả phần mỡ và phần nạc…

Bạn muốn biết bí quyết để làm món bí ngòi caramel hóa hoàn hảo với lớp vỏ giòn tan chỉ với rất ít dầu? Đó chính là chiếc nồi chiên không dầu thông minh! Chúng tôi rắc phô mai Parmesan lên bí ngòi đã nướng và rưới...

Nồi chiên không dầu giúp bạn chế biến đậu que giòn tan, mềm ngon chỉ với rất ít dầu. Dùng kèm với nước sốt gremolata đơn giản, rắc thêm vỏ chanh thơm, rau mùi tây tươi và...

Bạn muốn món khoai tây nghiền của mình trở thành món ăn kèm đáng nhớ trong dịp lễ? Hãy thử thêm thì là tươi và cải ngựa cay. Nếu bạn thích khoai tây nghiền mềm mịn hơn, hãy bỏ qua...

Trisha Yearwood hầm thịt ức bò trong Coca-Cola, sau đó thái mỏng và dùng kèm với bánh mì nhỏ và nước sốt ranch tự làm. "Bạn có thể nấu thịt ức bò trong nồi nấu chậm hoặc trong nồi gang, như thế này..."

Thịt ức bò hun khói mất nhiều thời gian hơn so với hầm, nhưng kết quả thu được rất đáng giá! Công thức này bao gồm việc xoa đều hỗn hợp gia vị khô lên thịt và ướp qua đêm để tăng hương vị cho thịt bò...

Molly Yeh đã kết hợp tất cả hương vị của xúc xích ăn sáng cổ điển vào món thịt ức bò mềm mọng! Sau khi áp chảo thịt ức bò, cô ấy xào hành tây trong chính phần mỡ đó trên chảo, sau đó thêm hạt thì là, các loại thảo mộc khô,...

Thịt ức bò không chỉ ngon khi hun khói. Nó cũng có thể được nướng và ngon không kém. Miếng thịt được áp chảo rồi xoa đều với hỗn hợp tỏi và hành lá...

Thật tuyệt khi còn thừa một ít thịt sau bữa tiệc lớn, sẵn sàng để chế biến món ăn mới. Thịt cũng nên có một vài miếng mỡ để khi chiên sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt...

Bánh mì làm từ bột nhào sẵn, đã được làm lạnh, có thể và nên được nướng trong nồi chiên không dầu. Chỉ mất 10 phút, và bánh sẽ nhẹ hơn và xốp hơn so với bánh nướng trong lò.

Nếu bạn có nồi chiên không dầu, hãy nhớ xem cách làm trứng ốp la riêng lẻ tuyệt vời này nhé! Trứng ốp la được nướng trong khuôn trứng silicon đặc biệt và rắc thêm...

Món khoai tây nghiền mịn mượt này có thể được chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh hoặc thậm chí là tủ đông cho đến khi dùng. Hâm nóng khoai tây nghiền từ từ trong lò nướng, và chúng sẽ...

Công thức cá hồi nướng đơn giản này thực sự là tuyệt vời nhất. Bạn sẽ có được món cá hồi nướng hoàn hảo, mọng nước, đậm đà với lớp da giòn tan ngon tuyệt. Món ăn này hội tụ rất nhiều hương vị: nụ bạch hoa thêm vào…

Phiên bản bulgogi Hàn Quốc này kết hợp thịt bò với nước sốt ngọt và mặn đơn giản, được chế biến hoàn hảo bằng nồi chiên không dầu, tạo nên món ăn tối lý tưởng cho những ngày trong tuần. Công thức...

Tôm scampi được coi là món ăn kinh điển của vùng Địa Trung Hải vì lý do chính đáng. Hải sản tươi ngon, xào chín mềm trong bơ tỏi và ăn kèm với mì Ý - còn gì tuyệt vời hơn cho một bữa tối ngon miệng...

Bánh mì nướng giòn không chứa gluten tự làm sẽ mang lại độ giòn tuyệt vời cho món salad và súp của bạn, và chúng được chế biến nhanh hơn và dễ dàng hơn nhiều trong nồi chiên không dầu so với lò nướng. Lấy loại bánh mì không chứa gluten yêu thích của bạn, cắt lát...

Để làm món salad bắp cải trộn nhanh chóng cho bánh mì sandwich hoặc thịt nướng, hãy sử dụng hỗn hợp rau củ băm nhỏ mua sẵn. Thêm một ít nước sốt, thì là tươi và rau mùi tây, bạn sẽ có một món salad ngon tuyệt...

Những củ khoai tây hình hoa đáng yêu này, được tạo hình bằng dụng cụ cắt táo và dụng cụ múc dưa hấu, rất được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Chiên nguyên củ trong nồi chiên không dầu cho đến khi mềm bên trong và...

Nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn chế biến sườn nhanh chóng và dễ dàng vào các ngày trong tuần. Tách sườn thành từng miếng xương riêng biệt, chúng sẽ vừa vặn với nồi chiên không dầu, chín nhanh và được phủ đều lớp bột.

Nồi chiên không dầu không chỉ dùng để làm khoai tây chiên, và công thức này minh họa hoàn hảo tính đa năng của chúng. Món đậu phụ và đậu xanh này tương tự như món xào, nhưng sử dụng...