Công thức món chính

Chow fun là một món ăn Quảng Đông được làm từ thịt bò tẩm gia vị xào, bún gạo bản to và giá đỗ. Công thức chow fun truyền thống bao gồm...

Món mì Tứ Xuyên cay này rất đáng để bạn bỏ thêm thời gian làm dầu ớt thơm ngon. Công thức này làm ra nhiều dầu hơn mức cần dùng cho món mì này, nhưng bạn...

Molly Yeh làm món thịt heo kho teponk theo công thức của bà ngoại. Thịt mềm, mọng nước, có vị ngọt cay, thoang thoảng hương đinh hương và hồi. Sau khi vớt thịt kho ra khỏi nồi, hâm nóng lại...

Món paella Tây Ban Nha này được làm từ thịt gà, thịt thỏ, xúc xích chorizo, vẹm, tôm, tôm hùm đất, nghêu và mực trong nước dùng cá. Sự đa dạng của các nguyên liệu này, cùng với...

Điểm nhấn của món ăn này là ngô ngọt mùa hè, được dùng để làm nước sốt sánh mịn, béo ngậy và lớp phủ tươi mát gồm ớt Fresno cay và các loại thảo mộc. Để tăng thêm hương vị khói, hãy nướng...

Đây là công thức làm thịt bò nướng đơn giản nhất, không tốn nhiều thời gian. Chỉ cần đặt một miếng thịt bò (tốt nhất là phần vai hoặc bắp bò) lên khay nướng và nướng cho đến khi thịt chín...

Mặc dù có cái tên nghe có vẻ cầu kỳ, món ăn này lại vô cùng dễ chế biến. Nếu bạn có đầy đủ nguyên liệu, một bát mì ngon tuyệt sẽ có mặt trên bàn ăn của bạn trong vòng 15-20 phút. Trên thực tế, có rất nhiều điều thú vị...

Gà sốt cam là một món ăn phổ biến của người Mỹ gốc Hoa, thường được bán mang về. Nhưng món này cũng ngon và hấp dẫn không kém khi tự làm ở nhà. Nguyên liệu gồm ức hoặc đùi gà không da...

Giá đỗ xào là một món ăn kèm truyền thống của Trung Quốc, có thể trông không bắt mắt nhưng hương vị thì tuyệt vời. Tất cả những gì bạn cần chỉ là chính giá đỗ...

Hongshao, món thịt ba chỉ kho chậm với nước tương, rượu gạo và đường, rất phổ biến khắp Trung Quốc, với nhiều biến thể theo từng vùng. Ở Giang Nam, và...

Món ăn cổ điển của Thượng Hải này được chế biến bằng cách ngâm gà luộc trong rượu gạo. Một trong những nguyên liệu chính là rượu Thiệu Hưng...

Poke, một món ăn vặt từng chỉ có ở Hawaii, đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới trong những năm gần đây. Bạn tự hỏi món ăn thời thượng này là gì? Mặc dù người Hawaii đã ăn poke tươi sống từ thời cổ đại...

Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức nhanh chóng và dễ dàng để chế biến cá hồi ngon, hãy thử phương pháp hấp. Các miếng cá được nấu ở lửa nhỏ trong một lượng nước ít ỏi với rượu vang và nước cốt chanh, và chỉ trong vài phút...

Cơm nguội để qua đêm là lựa chọn tốt nhất cho công thức này. Phơi khô qua đêm giúp cơm ngấm hương vị của các nguyên liệu khác tốt hơn. Bạn có thể thay thế xúc xích Trung Quốc bằng thịt xông khói chiên. Mọi thứ đã sẵn sàng...

Trứng Benedict là món ăn gồm một lát giăm bông ấm và một quả trứng chần mềm mại kẹp trong bánh mì nướng, phủ lên trên là nước sốt hollandaise béo ngậy. Món này dễ làm hơn bạn tưởng, đặc biệt nếu bạn tự làm nước sốt...

Thịt bò cuộn là một món ăn truyền thống của Đức, thường được chuẩn bị cho những dịp đặc biệt hoặc các buổi tụ họp trong lễ hội Oktoberfest. Những lát thịt mỏng được phết mù tạt và cuộn chặt lại...

Khoai lang là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tốt. Chúng giàu vitamin A và C, chất xơ và kali, chỉ kể đến một vài trong số những lợi ích của chúng. Hấp khoai lang giúp bảo toàn hầu hết các vitamin,...

Bạn không cần dùng nồi hấp cho công thức này. Cho cá và rau vào khay nướng, đổ nước sốt kiểu Á lên trên, sau đó đậy kín khay bằng màng bọc thực phẩm và giấy bạc rồi nướng trong lò.

Cá hấp thường xuất hiện trong các bữa tiệc và lễ kỷ niệm của người Hoa, nhưng nó cũng là một món ăn phổ biến cho bữa tối các ngày trong tuần. Cá mahi-mahi hấp với bắp cải...

Hãy thưởng thức hương vị tuyệt vời của ẩm thực Đông Nam Á trong món ăn đơn giản này. Phi lê cá bơn được hấp chín, cho ra món ăn mềm và mọng nước. Khi chín, chỉ cần đổ...

Món ăn truyền thống này được các gia đình châu Á chuẩn bị cho những dịp đặc biệt, chẳng hạn như Tết Nguyên đán, và cũng có thể tìm thấy trong bất kỳ bữa tiệc nào của người Hoa. Nó tượng trưng cho may mắn và sự sung túc, vì vậy...

Bất kỳ loại cá thịt trắng chắc nào, chẳng hạn như cá vược hoặc cá bơn, đều phù hợp với công thức này. Hấp phi lê cá với gừng và tỏi, sau đó rắc hành lá lên trên và hoàn thiện bước cuối cùng…

Nhiều người không thích cải Brussels vì hương vị và mùi thơm đặc trưng của chúng, nhưng với công thức này từ Ina Garten, bạn có thể tạo ra một món ăn kèm tuyệt vời mà mọi người đều yêu thích. ...

"Sườn heo hấp tương đen là một món dim sum phổ biến, nhưng trong gia đình tôi, chúng tôi thích làm món này cho bữa tối hơn," tác giả công thức Andy Liang cho biết. "...

"Bít tết là giải pháp hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn," Ree Drummond nói. "Thứ nhất, bạn có thể chọn phần thịt phù hợp với mọi ngân sách, từ thăn ngoại hoặc sườn bò đắt tiền (nếu đó là bữa tối cho dịp đặc biệt) cho đến..."

Với công thức này, bạn sẽ có thể nướng món bít tết ribeye hoàn hảo trên bếp than. Và để dùng kèm, hãy chuẩn bị một loại nước sốt đặc biệt làm từ phô mai Stilton xanh. Phô mai xanh sẽ tạo thêm hương vị tinh tế...

Tạo nên món bít tết thăn ngoại hoàn hảo với lớp vỏ thơm ngon, đậm đà được làm từ tiêu đen xay thô. Miếng bít tết được áp chảo trước để tạo lớp vỏ giòn, sau đó phết bơ lên...

Lò nướng pizza là một thiết bị tiện lợi: những chiếc pizza thơm ngon, nướng vàng giòn chỉ cần một phút rưỡi là sẵn sàng. Nhưng trợ thủ nhỏ bé này còn có thể làm được nhiều hơn thế. Bạn có thể nướng rau củ nhanh chóng, nướng bánh...

Bít tết thăn ngoại (rib eye steak) là một trong những món ăn phổ biến nhất tại các nhà hàng bít tết. Phần thịt bò này có nhiều lớp mỡ tan chảy khi nướng, tạo nên miếng bít tết đặc biệt mọng nước, khiến nó trở thành món ăn được yêu thích...

Nấm Portobello là một loại nấm nút, và nấm nút được biết đến là hoàn toàn an toàn để ăn sống và rất thích hợp cho các món salad mùa hè tươi mát. Kết hợp nấm thái lát với cần tây và...

Nếu bạn yêu thích mì Ý với nước sốt kem, nhất định phải thử loại nước sốt sánh mịn này với nấm portobello thơm lừng, cỏ xạ hương và một chút rượu Marsala. Món này kết hợp hoàn hảo với...

Một loại sốt thịt sánh đặc được tẩm ướp với các loại gia vị thơm ngọt như đinh hương, quế và ớt bột, dùng kèm với mì spaghetti, phủ lên trên là đậu đóng hộp (hoặc đậu tự nấu),...

Món chili con carne cay nồng (hay đơn giản là chili) mang hương vị Ấn Độ này là một phiên bản mới mẻ của món ăn Tex-Mex kinh điển. Thịt gà xay và đậu gà nghiền được nêm gia vị với ớt jalapeño, các loại gia vị và một lượng lớn...

Món risotto thơm ngon này được lấy cảm hứng từ món "cơm bẩn" của người Creole, trong đó cơm nấu với thịt băm có màu sắc hơi "bẩn" nhưng hương vị thì tuyệt vời. Thay vì cách nấu thông thường...

"Công thức này không chỉ dùng được với tôm mà còn với bất kỳ loại hải sản nào khác. Nghệ tây tạo thêm hương vị cổ điển, hấp dẫn cho món ăn. Bạn không nhất thiết phải cho rau mùi tây vào cuối cùng, nhưng nếu có thì món ăn sẽ ngon hơn..."

Nâng tầm hương vị của nấm nhồi bằng cách chiên giòn chúng trong lớp bột phủ ngoài. Kết hợp với nước sốt cà chua marinara nhanh gọn. Dùng kèm với...

Làm một chiếc bánh pizza hình cuộn stromboli, nhân bên trong là thịt bò hầm kiểu Ý, rau củ giardiniera ướp gia vị, ớt chuông nướng và một chút phô mai provolone tan chảy. Stromboli...

Bí ngô Haninat có vẻ ngoài tương tự như bí ngô butternut, nhưng ngọt hơn, nhỏ hơn và có vỏ mỏng hơn. Nó rất thích hợp cho một bữa tối trang trọng, trong đó hai nửa quả bí được nhồi nhân...

Một bữa sáng hoàn hảo giúp bạn no lâu. Khoai tây bào sợi giòn tan, bên trong là phô mai cheddar tan chảy và bên ngoài phủ lớp vỏ phô mai Asiago. Ăn kèm với...

Món trứng khuấy kiểu Địa Trung Hải thơm ngon này có những miếng bánh mì nướng bơ tỏi xếp lớp với nước sốt mì ống đậm đà thay vì...

Cà chua bi nướng, ô liu Kalamata ngâm nước muối, hương thảo tươi và sự kết hợp giữa phô mai Fontina và Emmental tạo nên độ tươi sáng và hương vị tuyệt vời cho món ăn Địa Trung Hải hấp dẫn này. Được nướng trên một lớp bánh mì nướng...

Cơm cà chua trứng là một món ăn gia đình truyền thống của người Hoa. Món ăn này rất đơn giản, hoàn hảo cho một bữa tối thịnh soạn vào các ngày trong tuần. Ngoại trừ cà chua tươi, tất cả các nguyên liệu khác...

"Món ăn này được làm thành hai phần, nên bạn có thể chỉ làm phần cơm pilaf hoặc chỉ làm phần gà. Gia vị rất thơm ngon, nhưng món ăn lại không hề cay. Mẹ tôi thường xuyên nấu món cơm này khi tôi còn nhỏ..."

Một món salad đơn giản và ngon miệng với xà lách Bibb ngọt, cà chua thái múi cau, hành tây đỏ và ô liu Kalamata, trộn với nước sốt kem béo ngậy, kết hợp hài hòa hương vị của những nguyên liệu đơn giản...

Món ăn Á thịnh soạn và bổ dưỡng này chứa đựng nhiều hương vị hấp dẫn mà bạn sẽ muốn thưởng thức đi thưởng thức lại nhiều lần. Bún gạo lứt hấp được ăn kèm với thịt bò nướng thái mỏng...

Món ăn chay ngọt và cay này một lần nữa chứng minh rằng súp lơ là nữ hoàng của các loại rau và thậm chí có thể thay thế thịt gà. Gà Kung Pao có nguồn gốc từ tỉnh Tứ Xuyên, nhưng rất phổ biến ở...

Món salad này được làm từ bông cải xanh chần, thịt xông khói pancetta chiên, quả óc chó và nam việt quất khô, trộn với sốt kem phô mai mascarpone và mayonnaise. Điều quan trọng là không được nấu quá chín bông cải xanh, vì vậy...

Món ăn này được làm từ hỗn hợp rau củ đông lạnh để xào. Thông thường, hỗn hợp này bao gồm các loại rau như ớt chuông, bông cải xanh, đậu xanh và cà rốt. Xào hỗn hợp rau củ trong nước sốt chua ngọt và...

Mật ong, mứt mơ và đường nâu hòa quyện với nhau tạo nên hương vị ngọt ngào đậm đà cho nước sốt barbecue cay, tạo nên lớp phủ bóng bám trên sườn heo nướng. Để làm món sườn...