Công thức món chính

Có lẽ phần ngon nhất của món salad này là nước sốt chua ngọt được làm từ mỡ bacon tiết ra trong quá trình chiên. Nước sốt này rất hợp với bất kỳ loại rau xanh nào, đặc biệt là rau bina. Dọn salad ra...

Món salad nhẹ nhàng và thanh lịch này kết hợp rau bina tươi ngon với quả mâm xôi, quả óc chó tẩm đường và phô mai Parmesan bào mỏng, tất cả được trộn đều với nước sốt mứt anh đào có vị chua ngọt.

Rau bina và atisô là một sự kết hợp hoàn hảo, và chúng tìm được sự hòa quyện tuyệt vời trong phần nhân bánh calzone này. Để làm món bánh ngọt Ý này nhanh chóng, hãy mua bánh mì cuộn đông lạnh chưa nướng...

Món mì Alfredo với nước sốt kem phô mai Parmesan thơm ngon càng thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng khi được chế biến theo kiểu casserole. Nấm và rau bina chiên giòn tạo thêm chút vị béo ngậy, cùng với một chút vụn bánh mì thô rắc lên trên...

Bông cải xanh, bí ngòi, ớt chuông và bắp non được xào trong nước sốt nhẹ, ngọt và cay, được làm sánh lại một chút bằng tinh bột bắp. Thay vì mì kiểu Á, bạn có thể dùng kèm...

Ức gà tây có thể được chế biến một cách trang nhã và trang trọng như cả con gà, và lựa chọn này rất lý tưởng cho một buổi tụ họp nhỏ. Nhồi vào đó hỗn hợp bánh mì ngô, bột húng tây,...

Nhiều người đã từng thử mì Ý với thịt viên, nhưng công thức này hoàn toàn khác biệt! Những viên thịt viên làm từ xúc xích Andouille chắc, đậm đà và cay được ninh trong nước sốt cà chua húng quế và ăn kèm với mì Ý.

Món thịt bò thăn cuộn nướng này mang đậm hương vị của Puerto Rico. Chuối chín ngọt, cơm vàng và đậu đen thể hiện tinh túy của truyền thống ẩm thực đảo quốc, trong khi gia vị từ món nướng...

Mặc dù Wisconsin được mệnh danh là "Bang Phô Mai", nhưng niềm tự hào ẩm thực của bang này lại là món xúc xích bratwurst chiên. Nhờ phần lớn vào nguồn gốc Đức của người dân địa phương, loại xúc xích này thường được tìm thấy trong các cửa hàng thịt...

Arroz rojo, hay cơm đỏ với rau củ, là một món ăn kèm truyền thống phổ biến khắp Mexico. Công thức chế biến khá đơn giản, nhưng món ăn lại đậm đà hương vị, và màu đỏ đặc trưng của nó đến từ...

Sự kết hợp giữa nước tương, tương ớt Sriracha, nước mắm và đường tạo nên hương vị đậm đà cho món đậu xanh xào đậu phụ này, đồng thời bao phủ mỗi miếng ăn bằng một lớp sốt ngọt mặn thơm ngon. Nếu...

Món salad này kết hợp tất cả những gì bạn yêu thích ở món taco, từ bánh tortilla đến phô mai. Thay vì thịt, hãy thêm đậu đóng hộp, tốt nhất là hai loại, như đậu pinto và đậu đen. Và đừng quên điều quan trọng nhất...

Cải bẹ xanh có kết cấu dày và vị đắng, vì vậy chúng rất hợp với ớt cay và các loại gia vị như bạch đậu khấu và thì là. Nếu bạn không tìm thấy ớt Fresno, hãy thay thế bằng...

Với bộ dụng cụ nướng đơn giản gồm gạch và vỉ nướng, bạn có thể nướng nguyên con gà cùng rau củ, đảm bảo gà chín vàng đều các mặt, trong khi khoai tây và bí ngòi thì…

Đây là công thức hoàn hảo cho bữa tối ngon miệng và lành mạnh vào các ngày trong tuần. Món ăn này đầy ắp các loại rau củ tươi ngon, mọng nước được trộn trong nước sốt cam đậm đà. Hãy thái nhỏ tất cả các loại rau củ trước và dọn ra...

Hãy làm món burger ngon ngọt với hương vị tuyệt vời của món xào kiểu Á. Bí quyết nằm ở phần nước sốt sánh đặc kiểu Á được phết lên miếng thịt bò chỉ vài phút trước khi chín. Phần còn lại...

Xào là một cách tuyệt vời để nhanh chóng chuẩn bị một bữa ăn ngon, nhưng bí quyết để có một món xào thành công là gì? Đó chính là khâu chuẩn bị! Bạn cần chuẩn bị tất cả các nguyên liệu và đặt chúng gần bếp để...

Nấm nút nâu và nấm hương được xào trong dầu thực vật với tỏi, sau đó rưới nước sốt gừng làm từ tương cà và mayonnaise. Món nấm xào này có thể dùng kèm với thịt hoặc...

Món xào này có hương vị umami tuyệt vời nhờ nước sốt đánh bông nhanh. Rưới nước sốt lên ức gà đã áp chảo và măng tây, để nước sốt sánh lại và phủ đều lên từng miếng...

"Lớn lên ở Brooklyn," tác giả sách dạy nấu ăn Vivian Chan nhớ lại. "Nhiều bạn bè của tôi có bố mẹ đi làm và họ thường để lại tiền ăn trưa để họ mua đồ ăn mang về..."

Sườn heo nguyên xương được ướp nhanh trong nước sốt enchilada cay kiểu Mexico rồi nướng cho đến khi giòn và cháy cạnh. Ăn kèm với đậu đen sốt enchilada...

Chiên càng cua trong bơ với tỏi, gừng, hành lá, ớt jalapeño và tiêu đen, ăn kèm với cơm, rưới nước sốt cay từ chảo lên trên. Trước khi chiên, khía nhẹ vỏ của mỗi con cua...

Hãy làm món sốt đậu phộng nhanh chóng và đa năng này, trộn với loại mì bạn yêu thích (mì gạo, mì xào, mì trứng, mì Ý – loại nào cũng được), và bạn sẽ có...

Juicy Lucy (hay Juicy Lucy) là một loại bánh mì kẹp thịt với phần nhân bên trong là phô mai tan chảy. Phiên bản mini này không chỉ mang đến sự thích thú khi thưởng thức phô mai tan chảy bên trong miếng thịt bò mọng nước, mà còn...

Lớp sốt mật ong với chanh, nước tương và tương ớt sambal oelek sẽ thấm đẫm hương vị châu Á vào thịt gà. Nướng gà, phết thêm lớp sốt lên để có món gà nướng thơm ngon.

Hãy chuẩn bị món giăm bông nguyên xương thơm ngon, mọng nước, phủ lớp sốt mật ong đậm đà cho dịp lễ hội và dùng làm món chính kèm với các món ăn phụ tùy thích. Giăm bông còn thừa có thể thái mỏng và...

Bông cải xanh được nướng trong lò cho đến khi mềm bên trong và giòn bên ngoài. Trộn với hạt điều để tạo độ giòn, ớt jalapeño băm nhỏ để tạo vị cay nồng, và...

Nếu bạn yêu thích món bánh nướng nhân thịt nhưng không có thời gian chuẩn bị cầu kỳ, hãy thử phiên bản đơn giản này: phần nhân là một loại súp đặc và được ăn kèm với một lát vỏ bánh gia vị, nướng riêng. Trong...

Thịt xông khói tẩm gia vị ngào đường là món khai vị ngon tuyệt dành cho những ai thích sự kết hợp hương vị độc đáo. Phết siro cây phong lên các miếng thịt xông khói, rắc hỗn hợp đường nâu và gia vị lên trên, rồi nướng trong...

Sườn bò non được tẩm ướp đậm đà và rất thích hợp để hầm. Hãy hầm chúng trong lò nướng với nước sốt arrabbiata cay nồng cùng rượu vang đỏ và nấm. Dùng kèm với thịt mềm...

Cắt thịt bò thành từng lát mỏng và xào trong chảo nóng với gừng, tỏi và ớt. Cho ngay vào nước sốt kiểu Á và để ngấm. Trộn thịt bò với...

Nhồi hỗn hợp gồm vụn bánh mì, thịt xông khói vụn, rau bina và phô mai mozzarella vào mũ nấm rồi nướng trong lò cho đến khi mặt trên giòn. Đây là món khai vị ngon ngọt và hấp dẫn cho mọi dịp.

Trộn đường nâu với ớt ancho và ớt cayenne rồi rắc hỗn hợp này lên những lát thịt xông khói mỏng. Khi nướng, thịt xông khói sẽ giòn tan và tạo nên lớp vỏ bóng bẩy, ngọt và mặn thơm ngon. Dọn ra ăn...

Trộn bún gạo đã nấu chín với dưa chuột tươi, cà chua và các loại rau thơm trong nước sốt cay kiểu Á với ớt tươi và gừng. Rắc thêm hạt điều để tạo độ giòn và dùng làm món khai vị hoặc...

Ở Hàn Quốc, có rất nhiều công thức chế biến món thịt ba chỉ heo được yêu thích, có thể nướng nguyên miếng, áp chảo hoặc nướng lò. Nồi chiên không dầu cũng đang ngày càng phổ biến. Thiết bị này...

Hãy làm món cơm trắng nấu bia cay với rau mùi, tỏi, đậu Hà Lan và cà rốt để làm món ăn kèm trong các dịp lễ hội. Món ăn này thơm ngon, mềm ẩm và hấp dẫn. Nó là sự kết hợp hoàn hảo với thịt hoặc...

Nước sốt đậm đà từ cà chua, quả lý chua đen, mận khô Iran và các loại gia vị làm cho ức gà tây thấm đẫm hương vị và mùi thơm. Món ăn thịnh soạn này rất lý tưởng cho một bữa tiệc nhỏ...

Cơm súp lơ là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho cơm truyền thống nếu bạn muốn giảm lượng calo và carbohydrate, đồng thời cũng là món ăn kèm tuyệt vời cho các loại thịt nướng thanh đạm.

Bên cạnh khoai tây phổ biến, còn có rất nhiều loại rau củ khác bị lãng quên một cách oan uổng, có thể nướng và dùng làm món ăn kèm với thịt, và món ăn kèm như vậy sẽ lành mạnh hơn và ít calo hơn...

Nướng thăn lợn trên một khay nướng duy nhất cùng với bắp cải và cà chua bi, ăn kèm với cơm basmati và nho khô. Bí quyết tạo nên hương vị tuyệt vời chính là bột cà ri. Thêm nó vào...

Cải bẹ xanh khá dai và khó tiêu hóa, vì vậy khi làm salad với lá cải tươi, hãy vò nát chúng và xoa bóp với muối để làm mềm. Trộn với...

Món tostadas thịt heo xé này rất dễ tùy chỉnh cho phù hợp với khẩu vị và sở thích của gia đình bạn. Bạn có thể thêm đậu hầm, sốt bơ hoặc sốt trái cây như xoài vào phần nhân cơ bản! Và...

Thịt heo xé sợi mềm mọng trong nước sốt đậm đà là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho thịt bò xay khi làm món taco. Giada De Laurentiis ướp thịt với bia, thêm vỏ cam bào, gia vị và ớt chipotle...

Công thức thịt heo xé sợi của Ree Drummond luôn thành công. Cô ấy nướng thịt ở nhiệt độ thấp cho đến khi thịt mềm, ngọt và ngon ngọt. Thịt heo xé sợi sốt barbecue...

"Gà tikka masala là một món ăn Punjabi phổ biến ở Anh. Từ 'tikka' có nghĩa là 'miếng'," Alton Brown nói. "Tôi quyết định biến tấu món ăn quốc tế này một chút..."

Nếu bạn còn thừa thịt gà hoặc gà tây sau bữa tối ngày lễ, hãy làm món mì tetrazzini với gà tây, rau bina và nấm trong nước sốt kem. Rau bina thường không được coi là một nguyên liệu truyền thống...

Ree Drummond chế biến món ăn thịnh soạn này từ thức ăn thừa của bữa tối Lễ Tạ ơn hoặc Giáng sinh. Mì Ý được trộn với nấm, thịt gà tây, phô mai và thịt xông khói rồi nướng chín hoàn hảo. Công thức này rất dễ làm...

Món mì ống nướng này là một cách tuyệt vời để tận dụng thịt gà tây (hoặc gà) nướng còn thừa. Nhưng ngoài thịt gia cầm và mì ống, món ăn còn đầy ắp rau củ, nấm, nước sốt béo ngậy và phô mai tan chảy...

Các món ăn "surf-and-turf" (thịt và hải sản) là một cách tuyệt vời để chiêu đãi những người thân yêu của bạn những món ăn ngon như ở nhà hàng ngay tại nhà. Phiên bản "surf-and-turf" của Rachael Ray kết hợp sò điệp với...

Món lasagna siêu ngon, mọng nước và đậm đà này được làm từ nước sốt thịt sánh mịn với thịt lợn xay và xúc xích Ý ngọt, cùng với ba loại phô mai: mozzarella, Parmesan và ricotta. Nó ngon đến khó tin...