Công thức làm nước sốt

Những món sandwich độc đáo của Mỹ, được biết đến với nhiều loại bánh mì kẹp thịt (mặc dù nguồn gốc lịch sử của chúng vẫn chưa chắc chắn), tiếp tục chinh phục thế giới. Thật khó tin rằng một miếng thịt...

Các loại bếp nướng ngoài trời hiện đại từ lâu đã không còn chỉ đơn thuần là bếp nướng để chiên thịt. Giờ đây, những người may mắn sở hữu thiết bị này có thể hầm, ninh, hun khói, và tất nhiên là nướng trực tiếp...

Chán ngán với các món cốt lết, sườn và các món thịt khác, sắp có khách đến nhà, hay muốn tự thưởng cho mình một món gì đó mới lạ? Chúng tôi có ngay đây! Sườn heo được mọi người yêu thích, nướng trong lò rồi nướng trên vỉ...

Món thịt nướng kiểu Texas thường sử dụng phần ức bò. Thịt được tẩm ướp gia vị, ngâm qua đêm và hun khói trong nửa ngày. Công thức này sẽ giúp rút ngắn quá trình nấu nướng món ức bò nướng của bạn và...

Món thịt nướng kiểu Memphis, Tennessee, khác với các loại thịt nướng kiểu Mỹ khác ở chỗ thịt chủ yếu được hun khói khô. Sườn heo hoặc sườn bò được xoa đều với hỗn hợp gia vị khô và...

Sườn heo nướng trên than hoa có màu vàng nâu, giòn tan và mọng nước, với lớp vỏ ngoài thơm ngon. Nước sốt ngọt cay phủ lên trên càng làm tăng thêm hương vị hấp dẫn...

Đừng để cái tên món ăn này làm bạn sợ hãi, nhưng ở miền Nam Hoa Kỳ, nơi các món nướng rất phổ biến, phần thịt cháy cạnh (burnt ends) được coi là một món ngon đặc biệt. ...

Công thức hun khói này sử dụng sườn heo được tách khỏi phần bụng. Mặc dù chúng ít thịt hơn và chứa nhiều mô liên kết hơn, nhưng với nước ướp khô và hỗn hợp đặc biệt...

Chutney là loại nước chấm trái cây và cay nồng của ẩm thực Ấn Độ, đã trở nên phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới. Món chutney nam việt quất - táo với gừng này rất dễ làm, nhanh chóng và kết hợp hoàn hảo với hầu hết...

Sốt Bolognese cổ điển, hay còn gọi là Ragù alla Bolognese ở Ý, là một loại sốt thịt hầm ăn kèm với lasagna hoặc mì Ý. Nó làm cho món ăn trở nên rất no bụng và vô cùng ngon miệng.

Nước sốt marinara của Ý (hay còn gọi là nước sốt thủy thủ) được phát minh bởi các thủy thủ người Napoli vào giữa thế kỷ 16, khi cà chua đã được đưa đến châu Âu từ Tân Thế giới. Các thủy thủ phát hiện ra rằng nhờ...

Cánh gà chiên giòn chấm sốt barbecue bia đường có lớp vỏ ngoài cực kỳ mềm mọng bên trong và giòn tan bên ngoài. Phương pháp chế biến này cũng mang lại cho chúng một hương vị độc đáo...

Hãy làm món sốt kem chua việt quất và cải ngựa độc đáo và ngon miệng, đảm bảo làm hài lòng cả những người không thích sốt trái cây. Hương vị ngọt ngào và chua thanh của nó sẽ kết hợp hoàn hảo với...

Nước sốt trộn salad kiểu Pháp còn được gọi là vinaigrette, hoặc vinaigrette dressing, xuất phát từ tiếng Pháp vinaigre, nghĩa là giấm. Loại dầu thực vật và giấm được sử dụng có thể khác nhau trong các công thức khác nhau. Chúng được trộn với nhau...

Thành phố Kansas City, Hoa Kỳ, được coi là thủ phủ của món thịt nướng. Nơi đây nổi tiếng không chỉ với số lượng lớn các nhà hàng thịt nướng và là địa điểm tổ chức một số lễ hội và cuộc thi thịt nướng lớn nhất, mà còn với hương vị đặc biệt...

Vì loại sốt này không cần nấu chín, nó giữ được tất cả các đặc tính có lợi của cam và nam việt quất. Hãy dùng loại sốt giàu vitamin này với thịt hoặc gia cầm, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn và...

Theo truyền thống, nước sốt nam việt quất thường được dùng kèm với gà tây trong Lễ Tạ ơn ở Mỹ và Lễ Giáng sinh ở Anh. Nhưng bất chấp hương vị ngọt và chua đặc trưng, ​​nó lại rất hợp với hầu hết các loại thịt hoặc gia cầm...

Loại sốt này không tốn nhiều thời gian chuẩn bị nhưng lại trông rất đẹp mắt và ấn tượng trên bàn tiệc ngày lễ. Dùng kèm với các món thịt hoặc salad. Cũng có thể dùng trong các món nướng. Vị chua thanh của nam việt quất và hương vị tinh tế...

Hãy làm món mứt nam việt quất không cần nấu. Đơn giản chỉ cần kết hợp nam việt quất, lê và cam với đường rồi dùng. Có thể dùng làm nước chấm cho các món thịt hoặc làm mứt phết...

Sốt Béchamel, hay còn gọi là sốt trắng, được phát minh vào thế kỷ 17 dưới thời trị vì của Vua Louis XIV và là một trong những loại sốt chủ yếu của ẩm thực Pháp. Theo công thức cổ điển...

Sốt barbecue rất hợp với tất cả các món thịt. Nó đặc biệt phù hợp với thịt nướng than, giúp tăng thêm hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn. Ướp thịt với sốt barbecue, hoặc phết sốt lên...

Chutney là một loại nước sốt rau củ hoặc trái cây có nguồn gốc từ ẩm thực Ấn Độ. Mục đích của nó là làm tăng thêm sự đa dạng và bổ sung hương vị cho món ăn được dùng kèm. Chutney nam việt quất và cam quýt có thể được sử dụng...

Khi nghĩ đến ẩm thực Ý, điều đầu tiên bạn nghĩ đến là gì? Có lẽ là pizza, pasta, và có thể cả lasagna. Và tất nhiên, không thể thiếu loại sốt truyền thống nhất—sốt Bolognese. Một sự kết hợp đơn giản giữa cà chua và...

Chutney là một loại nước sốt trái cây cay truyền thống của Ấn Độ được làm từ táo và các loại trái cây nhiệt đới, thêm gừng và ớt. Nước sốt được xay nhuyễn và dùng để tăng hương vị...

Nước sốt thịt là sự kết hợp hoàn hảo với mì Ý hoặc rau củ; bạn có thể trải nghiệm hương thơm tinh tế và cay nồng của ẩm thực Ý mà không cần rời khỏi nhà. Nó có thể làm cho bất kỳ món khai vị nào trở nên ngon hơn...

Relish là một loại nước sốt được làm từ những miếng rau củ hoặc trái cây nhỏ. Nó có nguồn gốc từ ẩm thực Ấn Độ, nổi tiếng với sự đa dạng của các loại nước sốt và nước chấm. Mặc dù relish rất phổ biến...

Pico de gallo, một món ăn được yêu thích trong ẩm thực Mexico, có thể được dùng kèm với các món ăn có ớt, giống như các loại sốt salsa khác. Tuy nhiên, do hàm lượng chất lỏng thấp hơn, nó cũng thích hợp...

Những người dân Wyoming dũng cảm đã truyền cảm hứng cho nhiều tiểu thuyết, trong đó có tác phẩm kinh điển về cao bồi "Shane". Vùng hoang dã và vị trí gần miệng núi lửa Yellowstone tạo nên bối cảnh lý tưởng cho...

Chutney là các loại nước chấm với nhiều hương vị và thành phần khác nhau, là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Ấn Độ. Chúng được dùng kèm với rất nhiều món ăn. Chutney dứa bạc hà, với hương vị tươi mát...

Nhiều phiên bản hiện đại của món enchilada khác nhau, trong đó có cả loại nước sốt. Khi chuẩn bị món ăn này, hãy nhớ rằng hương thơm của ẩm thực Mexico có thể lan tỏa khắp mọi nơi xung quanh...

Hãy cùng khám phá món ăn vặt yêu thích mới của bạn. Loại bột ăn được này có thể thêm vào kem, sinh tố, bánh mì nướng phết bơ, hoặc dùng làm nhân bánh quy kẹp (phết một ít hỗn hợp giữa hai nửa bánh...).

Tương ớt là một nguyên liệu thiết yếu trong món ăn vặt nổi tiếng của Mexico, enchilada, được làm từ bánh tortilla ngô mỏng. Enchilada có thể được nhồi thịt, rau hoặc trứng. Tiếp theo...

Thức uống soda truyền thống được biến tấu mới lạ với siro tự làm và nước khoáng có ga với nhiều hương vị hấp dẫn. Lượng siro đủ dùng cho một ly, nên bạn có thể giữ lại để dùng dần…

Cải xoăn, hay còn gọi là cải xoăn, có thể làm thành nước sốt pesto thơm ngon bằng cách thêm hạt thông và phô mai Pecorino Romano mặn. Loại sốt này rất hợp với...

Loại sốt barbecue truyền thống của Mỹ này rất hợp với các món thịt, đặc biệt là các món nướng. Có rất nhiều biến thể của loại sốt này, và các thành phần cũng có thể khác nhau đáng kể...

Làm tương cà là một cách tuyệt vời và nhanh chóng để giữ được hương vị của những quả cà chua chín mọng lâu hơn. Công thức làm tương cà tự làm này từ đầu bếp kiêm người dẫn chương trình truyền hình nổi tiếng Sunny Anderson là một lựa chọn tuyệt vời...

Với các nguyên liệu đã liệt kê, bạn có thể làm được khoảng 470 ml nước sốt cà chua nướng thơm ngon tự làm trong khoảng 2 tiếng nấu nướng. Nước sốt này sẽ làm tăng thêm hương vị cho bất kỳ món ăn nào...

Bơ đậu phộng được làm từ đậu phộng rang xay, cùng với các nguyên liệu khác được thêm vào để tăng cường kết cấu và hương vị. Chắc hẳn bạn đã từng bắt gặp sản phẩm phổ biến này ở nhiều quốc gia...

Sốt Marinara là một loại sốt truyền thống của Ý được làm từ cà chua, tỏi, gia vị và hành tây. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó ở cửa hàng, nhưng sốt marinara tự làm tại nhà sẽ ngon và đậm đà hơn nhiều. Tất cả...

Công thức từng bước làm xúc xích bọc trong bánh kếp phô mai mascarpone, ăn kèm với chutney táo.

Công thức từng bước làm bánh crepe Ý với gà nướng và sốt barbecue giấm balsamic, ăn kèm với salad bắp cải Napa và táo.

Bánh hành cay là một trong những món ăn phổ biến nhất trong ẩm thực Trung Quốc. Chúng là một loại bánh mì dẹt, dưới nhiều hình thức khác nhau, được tìm thấy trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Tiếp theo...

Vịt confit mềm tan, bánh ngô giòn tan và nước sốt barbecue cay nồng—liệu có sự kết hợp nào tuyệt vời hơn? Vị cay của nước sốt hoàn toàn phù hợp với thịt, làm nổi bật hương vị của nó. Và...

Công thức làm vụn bánh mì tự làm với các loại thảo mộc Ý....

Công thức từng bước làm kem tươi (crème fraîche) tại nhà.

Các loại hạt có hàm lượng dầu cao rất dễ hỏng và nhanh bị ôi thiu. Hãy chọn các loại hạt được đóng gói chân không. Bảo quản các loại hạt ở nơi khô ráo, thoáng mát trong hộp kín khí để...

Công thức từng bước làm món ăn mừng năm mới kèm ảnh...

Tự làm hỗn hợp sốt trắng tại nhà và dùng nó làm nước sốt nền nhanh chóng. Công thức này là một sự thay thế tuyệt vời cho sốt Alfredo mua sẵn dùng cho mì Ý,...

Công thức chi tiết cho món ăn ngày Tết kèm ảnh...

Công thức chi tiết kèm ảnh.