Công thức nấu ăn mùa hè

Chimichanga là một món ăn phổ biến của Mexico, bao gồm phần nhân được gói trong bánh tortilla và chiên trong dầu. Về cơ bản, nó là một phiên bản nâng cấp của burrito. Theo truyền thống, chimichanga thường được làm từ thịt bò...

Món salad kiểu Mexico tươi mát, ngon ngọt này là một cách tuyệt vời để sử dụng dưa lưới. Dưa được thái hạt lựu và trộn với các gia vị truyền thống của Mỹ Latinh: nước cốt chanh,...

Món salad dưa chuột tươi mát, đậm đà hương vị cay nồng này là một món khai vị ngon ngọt tuyệt vời, phù hợp với bất kỳ món khai vị kiểu Á nào, hoặc biến món thịt nướng đơn giản thành một món ăn mang đậm phong cách Á. Món salad...

Một món salad táo tuyệt vời, chỉ trong vài phút, sẽ thấm đẫm hương vị tinh tế của táo, quế, quả óc chó và nam việt quất khô, kết hợp hoàn hảo với rau arugula tươi. Được trộn với...

Cá kiếm có thịt chắc, nhiều mỡ và ít chất béo, rất lý tưởng để nướng. Trước tiên, hãy ướp cá với hỗn hợp nước cam (một lựa chọn thay thế thú vị cho chanh), dầu ô liu, rượu sherry...

Món mì này chứa đầy đủ các nguyên liệu của món hầm truyền thống Pháp: cà chua, cà tím, bí ngòi và ớt chuông. Trước khi được kết hợp thành một món ăn, tất cả các loại rau củ được xào sơ qua...

Món pasta này thực sự tràn ngập hương vị mùa hè: rất nhiều nấm thơm, cải xoăn mọng nước và ngô. Hãy sử dụng các loại nấm khác nhau để có hương vị phức tạp hơn, chẳng hạn như nấm shiitake và nấm nút. Tất cả mọi thứ...

Món salad tuyệt đẹp này tràn ngập hương vị tươi ngon của vùng Côte d'Azur. Đậu xanh vàng và xanh chần được trộn với cà chua bi tươi nhiều màu sắc, hành tây đỏ, các loại thảo mộc...

Một món súp nhanh chóng, tươi mát và bổ dưỡng – chính xác là thứ bạn thèm muốn trong cái nóng mùa hè. Bạn thậm chí không cần bật bếp để làm món súp gazpacho Tây Ban Nha. Tất cả những gì bạn cần là cà chua, dưa chuột, bánh mì cắt nhỏ...

Bánh Cherry Vanilla Crisp là sự kết hợp hoàn hảo giữa nhân quả mọng đặc, sánh mịn và mọng nước, được phủ một lớp vỏ giòn mỏng. Tuyệt vời khi dùng làm món tráng miệng trái cây, bánh cũng là một sự bổ sung tuyệt vời cho...

Bánh galette kiểu Pháp này là một ví dụ tuyệt vời về loại bánh ngọt mùa hè. Mặc dù được xếp vào loại bánh nướng, nhưng sự đơn giản của nó khiến nó giống một loại bánh xốp, hơi...

Ngô luộc không nhất thiết phải để nguyên bắp làm món khai vị. Sẽ hấp dẫn hơn nhiều nếu cắt ngô thành từng khoanh nhỏ, sau đó trộn với tỏi sau khi luộc...

Đậu tuyết còn nguyên vỏ là một nguyên liệu phổ biến trong các món ăn Trung Quốc, được đánh giá cao nhờ hương vị tươi mát, độ giòn và hàm lượng vitamin dồi dào. Để giữ được những đặc tính tốt của loại đậu này, hãy nấu...

Món đậu tưởng chừng bình thường này sẽ chinh phục mọi người với hương vị trái cây độc đáo. Dâu tây trong sốt barbecue thoạt nhìn có vẻ là một sự kết hợp kỳ lạ, nhưng một khi bạn...

Gà được nướng trong lò và ăn kèm với khoai tây nhỏ nướng vỏ và salad rau diếp xoăn cùng mận tươi mát. Húng quế làm tăng thêm hương vị tuyệt vời cho gà và khoai tây...

Mặc dù có cái tên tiếng Pháp nghe có vẻ hoa mỹ, món ăn này được chế biến với những nguyên liệu đơn giản, không cầu kỳ và rất nhanh chóng, nhưng hương vị lại ngon không kém gì ở những nhà hàng sang trọng. Món "Cordon..." truyền thống...

Để nướng món thăn bò mềm mọng nước với lớp vỏ giòn, bạn cần chuẩn bị vỉ nướng với các vùng nhiệt trực tiếp và gián tiếp, trong đó thịt cần được làm chín vàng kỹ trước, rồi sau đó...

Sự kết hợp giữa bơ và tương ớt, cùng với phô mai xanh, là thành phần chính trong món cánh gà Buffalo kiểu Mỹ, hương vị nổi tiếng của món ăn này từ lâu đã vượt ra ngoài phạm vi thịt gà và được sử dụng trong...

Món salad nhẹ nhàng và ngon ngọt này kết hợp đầy đủ các thành phần của món taco Mexico, và cách làm cũng dễ dàng không kém: chỉ cần chiên sơ, thái nhỏ, và bát salad của bạn sẽ đầy ắp rau xanh tươi ngon, thịt mềm mọng nước...

Phương pháp muối chua nhanh không chỉ là cách tuyệt vời để kéo dài thời hạn sử dụng của vụ thu hoạch bội thu hoặc rau củ dư thừa mua ở cửa hàng, mà còn là cứu cánh khi bạn muốn chuyển từ rau tươi sang những món ăn có vị chua và cay hơn.

Nước sốt chua ngọt với gia vị và nghệ, thường được dùng để muối dưa chuột ăn kèm bánh mì, biến củ cải trắng giòn mọng nước thành món khai vị thơm ngon. Nó cũng có thể được sử dụng...

Ngoài bí ngòi và ớt chuông (hoặc ớt pimento), món salad muối chua thơm ngon này còn có thêm cà rốt và cần tây. Tất cả các loại rau củ đều được thái mỏng bằng dụng cụ bào rau củ, giúp...

Đào ngâm chua ngọt là một lựa chọn thú vị thay thế cho đào đóng hộp ngâm siro truyền thống, vì chúng không chỉ hoàn hảo cho món tráng miệng mà còn phù hợp với các món thịt, cũng như...

Đậu bắp và đậu que muối chua là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào, hoàn hảo cho các món salad và bánh mì kẹp ngon miệng, hoặc đơn giản là thưởng thức như một món ăn nhẹ ít calo, cay nồng...

Ớt ngâm là một nguyên liệu đa năng, không thể thiếu đối với bất cứ ai thích món ăn cay, đậm đà. Chúng có thể được thêm vào bất kỳ món khai vị hoặc món ăn nào mà bạn thường...

Ngay cả một hũ dưa chua mua ở cửa hàng cũng có thể được biến tấu thành món khai vị độc đáo, gây bất ngờ cho mọi người với hương vị mới lạ. Dưa chua khô, bổ đôi được trộn với dầu cùng...

Hương vị của củ dền muối chua sẽ được tăng cường bằng cách thêm đinh hương, vỏ cam bào, quế và húng tây vào nước ướp. Đây là món ăn kèm hoàn hảo cho các dịp lễ hội, rất hợp với...

Những loại rau củ muối chua kiểu Indonesia nhanh chóng này có thể được dùng làm salad ăn kèm với thịt nướng, gia cầm hoặc cá. Dưa chuột và cà rốt được thái mỏng, cùng với khoanh hành tím, được dùng trong...

Củ cải muối chua là món khai vị truyền thống của Trung Đông, và nếu bạn là người rất thích shawarma hoặc falafel trong bánh mì pita, hãy thêm vài lát củ cải muối chua và cảm nhận hương vị biến đổi. Thêm nữa...

Công thức ướp cơ bản này phù hợp với hầu hết các loại rau củ. Ngoài giấm, đường và muối, nó còn bao gồm các loại gia vị như tiêu Jamaica, quế thanh, hạt cần tây, hạt mù tạt và tiêu đen.

Một công thức đơn giản cho món dưa chuột muối chua tuyệt ngon mà không cần đóng hộp. Chỉ cần chuẩn bị và bảo quản lạnh. Công thức này sử dụng những quả dưa chuột nhỏ...

Hãy làm cho dưa chuột tươi ngon thêm phần hấp dẫn và tạo nên món salad kiểu Á hoàn hảo để kết hợp với bất kỳ món ăn nào mang phong cách châu Á. Cắt dưa chuột thành những lát dễ ăn và trộn với các nguyên liệu tươi…

Điểm nhấn của chiếc bánh úp ngược này chính là lớp caramel trái cây phủ bên trên, chỉ thực sự tỏa sáng sau khi nướng. Để đảm bảo chiếc bánh không chỉ làm hài lòng người thưởng thức bởi hương vị mà còn bởi vẻ ngoài thanh lịch,...

Bánh nướng úp ngược là một món bánh mùa hè tuyệt đẹp với nhân trái cây, và cách làm lại dễ hơn nhiều so với vẻ ngoài sang trọng của nó. Chiếc bánh này có nhân quả xuân đào...

Hãy làm cho bữa trà nhà bạn thêm phần hấp dẫn với chiếc bánh sô cô la chip thơm lừng này, phủ bên trên là những quả anh đào nhúng trong lớp caramel dẻo thơm ngon. Mặc dù trông khá cầu kỳ, nhưng làm chiếc bánh này lại rất dễ dàng...

Những chiếc bánh cupcake sô cô la tưởng chừng bình thường này lại ẩn chứa một bí mật sẽ làm hài lòng tất cả mọi người. Đó là sự kết hợp giữa kem vani và kem dâu tây, phủ một lớp kem sô cô la bên trên. Và việc làm ra một chiếc bánh như thế này...

Tất cả khách mời của bạn chắc chắn sẽ muốn thử món salad trái cây này. Và tất nhiên! Nó được phục vụ trong một chiếc bát bánh. Chiếc bánh giỏ trái cây dưa hấu rực rỡ, bắt mắt này sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ sự kiện mùa hè nào.

Một cách thú vị để chế biến bơ chưa chín đủ để làm guacamole hoặc salad. Những lát bơ mỏng được trộn với ớt jalapeño, rau mùi và vỏ chanh bào, sau đó rưới nước sốt cay lên trên...

Đậu bắp non muối chua là món ăn kèm tuyệt vời với dưa chuột đóng hộp. Xếp các quả đậu bắp nguyên vẹn cùng với dưa chuột thái lát và hành tây thái mỏng rồi đổ nước sốt nóng lên trên, nước sốt bao gồm...

Ớt ngọt ướp sẽ ngon hơn nữa nếu bạn nướng chúng trước. Không chỉ giúp ớt nướng có hương vị đậm đà hơn, mà chúng còn dễ chế biến hơn...

Công thức này sẽ được lòng những người thích dưa chua có vị chua hơn. Để dưa ngấm nhanh, hãy thái dưa chuột thành những lát mỏng (dùng dụng cụ thái lát) và ăn kèm với khoanh hành tây…

Táo ngâm hành tây nghe có vẻ là một sự kết hợp lạ lẫm, nhưng khi bạn thử món khai vị này với thịt, đặc biệt là thịt lợn, bạn sẽ nhận ra tất cả các hương vị hòa quyện hài hòa đến mức nào. Màu xanh lá cây...

Công thức rau củ muối chua gia truyền của Nancy Fuller sẽ không làm thất vọng ngay cả những người mới vào bếp. Rau củ giòn, cay và có hương vị cân bằng, làm nổi bật...

Công thức dưa chuột muối cay này rất thích hợp khi bạn cần một món khai vị mặn cho bữa tối. Dưa chuột thái mỏng được trộn với lá bạc hà tươi và ớt Thái thái mỏng (…

Những lát ớt jalapeño mỏng được ướp cùng hành tây đỏ và cà rốt trong nước sốt đơn giản gồm giấm trắng và đường. Chỉ cần như vậy thôi cũng đủ tạo nên một món khai vị ngon miệng và đậm đà...

Antipasto alla Calabrese là món khai vị kiểu Ý truyền thống được dùng kèm với một lát bánh mì trước món chính. Món này bao gồm hỗn hợp rau củ tươi và rau củ muối chua, trộn đều với nước sốt cay...

Mỗi người nội trợ nên có sẵn loại rau củ ngâm chua nhỏ này. Món này chế biến chỉ trong vài phút, bảo quản tốt trong tủ lạnh và rất hợp với nhiều món ăn khác nhau.

Món khai vị mặn này sử dụng cà rốt non. Chúng ngấm gia vị nhanh hơn và trông hấp dẫn hơn khi bày ra. Những củ cà rốt non được xếp chặt vào lọ và ngâm trong nước sốt...

Nếu bạn là người yêu thích các loại rau củ muối chua giòn và luôn tìm kiếm những hương vị mới lạ, thì công thức này sẽ không làm bạn thất vọng. Dưa chuột được thái lát mỏng và ướp với ớt chuông ngọt,...