Công thức nấu ăn mùa thu

Hãy làm bừng sáng ngày thu của bạn với món bánh pudding bí ngô thơm lừng này, ngập tràn hương vị cay nồng kỳ diệu của quế, tiêu Jamaica, vani, gừng và đinh hương. Món tráng miệng này được làm từ bí ngô mua sẵn...

Món tráng miệng thơm ngon và thanh lịch này chỉ mất 5 phút để chuẩn bị và rất phù hợp khi bạn không có nhiều thời gian và không muốn dùng món tráng miệng mua sẵn cho khách. Chỉ cần trộn pudding vani mua sẵn với...

Sau khi làm bí ngô để trang trí cho mùa thu hoặc làm bánh thơm ngon, đừng vứt bỏ hạt bí. Hạt bí có thể dùng làm món ăn vặt độc đáo và tuyệt vời bằng cách rang chúng với vụn bánh mì bagel. Bánh mì bagel Mỹ mềm xốp...

Những chiếc bánh quy này thu hút mọi ánh nhìn với những đường cắt sọc trắng và cam đẹp mắt, hương vị và mùi thơm bí ngô ngọt ngào và cay nồng, cùng kết cấu đặc biệt. Mềm mại bên trong và đặc chắc bên ngoài, chúng sẽ khiến không ai phải hối tiếc...

Bánh muffin bí ngô nhân sô cô la chip là món ăn mùa thu tuyệt vời, hoàn hảo cho bữa sáng, tráng miệng hoặc bất cứ lúc nào trong ngày. Hương vị bí ngô tinh tế được bổ sung bởi...

Pha một ly punch cho nhóm đông người bằng cách kết hợp rượu táo và rượu lê với một chút rượu bourbon. Hương vị trái cây và cay nồng, hoàn hảo cho một ngày thu nắng ấm. Dùng kèm đá, và...

Bánh táo thơm ngon này là sự lựa chọn hoàn hảo để bắt đầu làm bánh không chứa gluten. Chiếc bánh này thực sự đầy ắp những miếng táo nướng mềm mại và các loại gia vị thơm nồng, tất cả được gói gọn trong...

Gà tây (đã được cắt vát để nướng đều và nhanh) được ngâm qua đêm trong hỗn hợp trà thảo mộc, cam và rượu bourbon, sau đó được xoa đều với bơ thì là,...

Được rưới thêm chút mật ong ớt, chiếc bánh tuyệt vời này rất thích hợp cho cuối hè và đầu thu. Mật ong chua cay, bí ngô ngọt ngào, lá xô thơm cay nồng và...

Bí đỏ nướng và thịt xông khói pancetta giòn tan hòa quyện hoàn hảo trong món mì ống nướng với sốt cà chua và lớp phô mai Asiago phủ bên trên. Món mì ống giàu rau củ không chỉ đơn thuần là...

Món súp này—cũng như nhiều món súp ngon khác—được lấy cảm hứng từ việc lục lọi tủ lạnh, tủ đông và tủ đựng thức ăn, cũng như món súp posole của Mexico, với nhiều biến thể nguyên liệu thường thấy...

Thêm một chút khoai tây vào súp bí ngô sẽ làm cho súp trở nên mềm mịn và ngon hơn. Khoai tây cũng sẽ giúp cân bằng vị ngọt tự nhiên của bí ngô, trong khi gừng và tỏi sẽ tạo thêm hương vị cay nồng...

Súp bí ngô sánh mịn, đậm đà và bổ dưỡng là món ăn hoàn hảo cho thời tiết thu se lạnh, giúp bạn ấm áp với hương vị thơm ngon và nâng cao tinh thần. Phiên bản này, với lá xô thơm và hành tím...

Vị ngọt tự nhiên của bí đỏ và nước cốt dừa trong món cà ri đơn giản này được cân bằng bởi vị chua thanh của chanh và vị cay của ớt serrano. Bạn sẽ khám phá ra rằng cà ri chay không chỉ đơn thuần là...

Để làm món bánh táo của bạn thật thơm ngon, hãy sử dụng nhiều loại táo khác nhau—táo ngọt, táo chua và táo ngọt pha chua. Và thêm một chút rượu bourbon, quế và gừng...

Món cơm gạo lứt trộn cá ngừ tốt cho sức khỏe này đầy ắp rau củ và hương vị tươi ngon, nhờ vào nước sốt sữa chua chua ngọt và khoai lang nướng tẩm nghệ. Món này có thể được làm từ nguyên liệu tươi hoặc...

Hãy thử sự kết hợp tuyệt vời giữa bí ngô, củ cải trắng, cần tây, ớt chuông, hành tây và nấm, được hấp trong các loại gia vị thơm nồng phương Đông, gói trong giấy nến. Mỗi phần ăn đều được kèm theo...

Món ăn Tex-Mex thịnh soạn này được làm từ thịt bò xay, đậu đỏ, cà chua và rất nhiều gia vị, bao gồm cả ớt. Tất cả được ninh nhỏ lửa,...

Món súp chay bổ dưỡng này có vị cay ấm áp và giúp bạn no lâu nhờ đậu gà. Đậu gà làm cho súp rất giàu chất dinh dưỡng, protein và chất xơ, ngay cả khi...

Sự kết hợp giữa vị chua cay của harissa, mật ong, chanh và thì là sẽ tạo nên hương vị tuyệt vời cho bí ngô ngọt ngào. Chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu vào chảo và nướng cho đến khi bí ngô được phủ đều gia vị...

Điểm hay của công thức này là bạn có thể nướng sơ đùi gà tây tại nhà trong lò nướng, và bạn có thể làm trước một ngày, vì vậy những người đang đói bụng bên bếp nướng không phải chờ đợi lâu để được thưởng thức món ngon. Trực tiếp...

Thức uống sô cô la này được pha thêm hương vị chuối tuyệt vời. Nó được làm từ sô cô la tan chảy trong sữa nóng, thêm những miếng chuối và xay nhuyễn cho đến khi mịn.

Món salad sang trọng này kết hợp hài hòa tất cả những sản vật tươi ngon của mùa thu. Bạn có thể làm trong một bát lớn hoặc chia thành từng phần nhỏ trong các hũ thủy tinh. Điểm nhấn của món salad chính là nước sốt vinaigrette với...

Pha rượu vang trắng, rượu mùi hạnh nhân và trái cây tươi để tạo nên ly cocktail mùa thu hoàn hảo, vô cùng sảng khoái trong một ngày tháng Chín nắng ấm. Sangria có thể được làm từ táo hoặc lê, hoặc...

Mặc dù sangria được coi là thức uống mùa hè, nhưng những ngày ấm áp, đầy nắng vào đầu mùa thu cũng là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức loại đồ uống nhẹ nhàng này. Sangria được pha chế bằng rượu vang trắng theo công thức này có những đặc điểm nổi bật...

Bánh galette là một loại bánh nướng kiểu Pháp mộc mạc với phần nhân dễ làm: nhân được phết lên lớp bột đã cán mỏng, các mép bột được gập vào để nhân không bị chảy ra ngoài, và bánh galette...

Yến mạch cán, quả hồ đào rang và các loại gia vị thơm tạo nên hương vị bánh quy yến mạch đặc trưng cho loại bánh mì ngọt không men này. Việc thêm táo bào và sữa chua tự nhiên mang lại cho nó...

Bạn yêu thích sự kết hợp giữa táo nướng và quế, nhưng không có thời gian làm bánh táo? Hãy thử làm món bánh kếp táo mềm xốp, thơm ngon với các loại gia vị hấp dẫn, hương thơm tuyệt vời của chúng sẽ nhanh chóng đánh thức mọi người...

Bí ngô và táo chín gần như cùng lúc, và chúng kết hợp hoàn hảo với nhau trong món súp mùa thu thanh nhẹ này, nhưng điểm nhấn thực sự là phô mai cheddar đậm đà, mang đến cho món súp kem một hương vị đặc biệt...

Bánh táo mini xiên que là món tráng miệng hoàn hảo cho trẻ em khi di chuyển. Những miếng bột hình tròn nhỏ được lấp đầy một lượng nhỏ nhân táo, gắn que vào và...

Quả nam việt quất mang đến vị chua thanh tuyệt vời cho món bánh táo gia vị này. Chúng cũng tạo cho phần nhân một màu đỏ ruby ​​tuyệt đẹp, và để đảm bảo màu sắc được thể hiện rõ, hãy để phần nhân không đậy nắp...

Mặc dù món súp này có rất ít nguyên liệu, nhưng nó lại vô cùng thơm ngon và đậm đà hương vị bởi vì bí ngô được nướng trước khi nấu và sau đó ninh trong nước cốt dừa thay vì nước dùng. Hương vị của nó...

Cơm nhồi cho gia cầm là một món ăn kèm phổ biến, có thể thay thế tuyệt vời cho nhân bánh mì truyền thống. Hơn nữa, món ăn kèm này, được làm từ hỗn hợp gạo lứt và gạo hoang dã cùng bí đỏ nướng,...

Phần nhân bánh mì cho món gà nướng trong dịp lễ hội này thực sự bùng nổ với hương vị mùa thu tươi mát của các nguyên liệu. Lê mọng nước, được ninh trong rượu bourbon thơm lừng, và hạt hồ đào giòn tan kết hợp hoàn hảo với những miếng thịt...

Bạn không nhất thiết phải tự làm nhân nhồi gà tây từ đầu. Bạn có thể sử dụng nhân nhồi mua sẵn và biến tấu nó, như Ree Drummond đã làm, bằng cách thêm hỗn hợp rau củ tự làm gồm cần tây, hành tây, cà rốt và...

Điểm khác biệt duy nhất giữa món ăn kèm này và món bánh mì nhồi truyền thống thường được chuẩn bị cho gà tây vào Lễ Tạ ơn và các ngày lễ mùa đông khác ở Hoa Kỳ là những miếng bánh mì không chứa gluten.

Rưới siro cây phong, nước cam và vỏ cam bào mỏng lên những lát bí ngô thơm ngon, rồi nướng cho đến khi mềm, vàng óng và bóng mượt. Rắc thêm rau mùi tây tươi, và bạn đã sẵn sàng thưởng thức...

Hãy làm món bánh thịt thơm ngon và bổ dưỡng từ thịt bò xay, hoàn hảo cho món chính. Mặc dù tên gọi là bánh thịt, nhưng món này lại cực kỳ dễ làm và được nướng trong chảo. Còn gì tuyệt vời hơn...

Bánh pecan là một món tráng miệng truyền thống của Mỹ, thường được phục vụ vào Lễ Tạ ơn và các ngày lễ mùa thu và mùa đông khác. Lớp vỏ giòn tan, mềm mại và phần nhân mềm mại, giống như bánh nướng...

Bánh pecan truyền thống với phần nhân mềm mại và các loại hạt giòn tan đã rất ngon rồi, nhưng thêm một chút dừa sẽ làm cho nó càng thêm hấp dẫn! Vỏ bánh được làm từ hỗn hợp shortening và...

Hãy nướng chiếc bánh bí ngòi vàng này theo công thức của bà Sunny Anderson và tận hưởng hương vị, kết cấu hoàn hảo cũng như sự dễ dàng trong khâu chuẩn bị. Bạn có thể sử dụng bột làm bánh mua sẵn làm đế...

Món ăn kèm này sẽ chinh phục cả những người từng nghĩ mình không thích cải Brussels! Những bắp cải xanh tươi, được cắt đôi, chiên trong lớp sốt bơ và đường nâu mỏng...

Cà rốt nướng được dùng kèm với hỗn hợp gồm hạt dẻ cười, chà là, ô liu, cam và gia vị. "Mỗi dịp Lễ Tạ ơn, tôi đều mong chờ những vị khách bất ngờ đến dùng bữa, điều này mang lại một nét mới mẻ..."

Món bánh pudding ngô này có thể dùng làm món tráng miệng thay cho bánh pie. Bánh có độ ngọt vừa phải, và phần lớn vị ngọt tự nhiên đến từ ngô. Thành phần bí mật của món pudding này là rượu bourbon thơm, thứ...

Món salad này có khoai lang ngọt ngon, quả hồ đào giòn và siro cây phong – những nguyên liệu điển hình của một món ăn ngọt và cay truyền thống của Mỹ. Nho khô, và nhiều…

Món nấm xào cay này chắc chắn sẽ được yêu thích trong các dịp lễ hội. Món khai vị này được làm từ nhiều loại nấm khác nhau để tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn, kết hợp với các loại gia vị như tỏi...

Mứt nam việt quất là món ăn nhẹ truyền thống trong Lễ Tạ ơn ở Hoa Kỳ, nhưng nó đã được chế biến từ rất lâu trước khi ngày lễ này ra đời. Người Wampanoag bản địa đã thu hoạch mứt nam việt quất trên đảo hàng trăm năm nay...

Đừng đánh giá thấp khả năng gây ấn tượng bởi hương vị của một con gà tây đơn giản. Ớt pasilla khô được sử dụng trong công thức này mang lại hương vị khói thay vì vị cay cho món gà tây. Hương vị của nó...

Nước sốt jerk cay nồng của Jamaica dùng để ướp gà tây tạo nên hương vị và mùi thơm tuyệt vời cho món ăn này. Nếu không tìm thấy nước sốt jerk, bạn có thể thay thế bằng hỗn hợp gia vị jerk trộn với...

Món gà tây hảo hạng của Bobby Flay sẽ là tâm điểm trên bàn tiệc ngày lễ của bạn. Công thức này loại bỏ bước ướp gà, nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Đầy hương vị...