Salad mắt ếch

Số phiếu: 3

Thời gian: 2 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 323, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 5 G., carbohydrate 52 G., sợi 3 G., cholesterol 54 mg, natri 475 mg, đường 36 G.

Món salad tráng miệng kiểu Mỹ "Mắt Ếch" có cái tên ngộ nghĩnh xuất phát từ loại mì nhỏ, tròn gọi là "acini di pepe" (mì ống nhỏ) có trong đó. Các nguyên liệu chính khác bao gồm dứa và quýt đóng hộp, kẹo dẻo marshmallow và dừa bào sợi, và được phủ lên trên bằng lớp kem trứng mịn màng. Tất cả những nguyên liệu này tạo thêm vị ngọt và sự đa dạng về kết cấu cho món salad. Nên để salad trong tủ lạnh và dùng lạnh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 lon dứa cắt nhỏ (mỗi lon 220g)
2 lon dứa nghiền đóng hộp (220g/lon)
0,5 cốc đường
2 muỗng canh bột mì
2 quả trứng lớn
1 cốc mì acini di pepe
1 lon (450g) quýt đóng hộp, để ráo nước
1 cốc dừa bào sợi không đường, cộng thêm một nhúm lớn để rắc lên trên.
1 cốc kẹo dẻo mini
220 g kem tươi đông lạnh, đã rã đông

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Quả dứa, quýt, vụn dừa, kẹo dẻo, trứng, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn và cho muối vào. Cho dứa vào bát, ép nhẹ để lấy nước (để riêng).
Cho đường, bột mì và 3/4 muỗng cà phê muối vào một cái nồi cỡ vừa. Cho nước ép dứa đã để dành và trứng vào, khuấy đều. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ trung bình, khuấy liên tục và nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại, khoảng 2 phút. Lọc hỗn hợp kem trứng vào một cái bát lớn, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn.

Trong khi đó, luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra, xả lại với nước lạnh để ngừng quá trình nấu.
Để riêng vài múi quýt để trang trí. Cho mì đã luộc, dứa, những múi quýt còn lại, dừa bào và kẹo dẻo nhỏ vào hỗn hợp trứng sữa và trộn đều. Thêm kem tươi đánh bông và trộn đều. Cho hỗn hợp ra bát phục vụ và trang trí bằng những múi quýt đã để riêng. Rắc dừa bào lên trên. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Salad / Salad trái cây / Salad với mì ống và ngũ cốc / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn