Các món ăn theo mùa

Củ dền tươi là một nguyên liệu ngon và bổ dưỡng cho các món salad giàu vitamin. Cắt củ dền nhỏ thành lát mỏng, trộn với rau arugula và cải kale, rắc hạt dẻ cười băm nhỏ lên trên, rồi rưới thêm...

Làm granola tại nhà dễ hơn bạn nghĩ. Không chỉ có thể rưới lên sữa để ăn sáng, mà bạn còn có thể dùng nó để làm món parfait tráng miệng nhanh chóng, bằng cách thêm sữa chua tự nhiên và một hỗn hợp...

Làm mứt tại nhà chưa bao giờ dễ dàng đến thế! Nghiền nhuyễn các loại quả mọng theo mùa yêu thích của bạn cho đến khi gần nhuyễn mịn, sau đó thêm đường, pectin và một chút nước cốt chanh. Không cần nấu...

Món tráng miệng mùa hè ấm áp và ngọt ngào này có thể thưởng thức bất cứ lúc nào trong năm, vì nó được làm từ các loại quả mọng đông lạnh. Món bánh nướng quả mọng này chỉ mất vài phút để приготвить trong lò vi sóng.

Hãy làm những chiếc bánh mì kẹp kiểu Nhật thơm ngon với cá hồi nướng, tương miso, mù tạt wasabi và hạt mè. Dùng cá hồi kẹp trong bánh mì nướng, phết sốt mayonnaise bơ, thêm chút rau cải xoong thơm ngon và...

Làm thế nào để tạo ra những quả bí ngô mini từ phi lê ức gà? Bí quyết của món khai vị độc đáo cho Halloween này nằm ở một vài thao tác cắt đơn giản nhưng khéo léo bằng dao. Phi lê ức gà...

Gà Parmesan tẩm bột chiên giòn, phủ sốt cà chua và phô mai mozzarella tan chảy, ăn kèm với mì spaghetti sốt marinara tự làm tạo nên một bữa tối ngon miệng mang đậm phong cách Ý, hoàn hảo cho những dịp đặc biệt.

Bánh cuộn quế truyền thống thường được cho nhân vào sau khi nướng xong, nhưng Ree Drummond đã quyết định làm theo cách khác: nướng chúng trực tiếp trong lò, phủ bên ngoài lớp caramel và hạt hồ đào! Những chiếc bánh thành phẩm rất ngon...

Hành lá, thường được thêm vào món ăn ở giai đoạn cuối cùng như một loại gia vị, lại trở thành nguyên liệu chính trong công thức này. Hầm phần đầu cứng của hành lá trong nước sốt cà chua với các loại thảo mộc thơm và dọn ra ăn...

Món ngỗng Giáng sinh này thực sự là một món ăn dành cho những dịp đặc biệt. Điều làm nên sự ngon tuyệt của nó không chỉ là nước sốt phức tạp mà còn là kỹ thuật nấu nướng đặc biệt: con ngỗng trước tiên...

Hấp rau củ giúp giữ lại tối đa lượng vi chất dinh dưỡng và vitamin có lợi. Để đảm bảo rau củ hấp không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon miệng, hãy nêm gia vị với dầu mè nóng và...

Thưởng thức món thăn heo mềm mọng với nước sốt xanh nhanh gọn (salsa verde) làm từ các loại thảo mộc tươi. Rau mùi tây, ngò, hẹ, ngải cứu và hành tím hòa quyện tuyệt vời trong loại nước sốt đậm đà, thơm ngon này.

Nếu vị đắng của salad rau diếp đỏ làm bạn khó chịu, hãy cho nó một cơ hội khác, vì nó giàu chất chống oxy hóa, chất xơ và là nguồn cung cấp vitamin K tuyệt vời. Trong công thức này, vị đắng của rau diếp đỏ được cân bằng...

Sự kết hợp kinh điển giữa thịt lợn và trái cây đã có từ rất lâu đời. Những món ăn như vậy hầu như luôn ngon, và công thức này cũng không ngoại lệ. Thịt thăn lợn được ướp trong vài phút với hỗn hợp siro phong và mù tạt...

Kết hợp cà chua nướng, tỏi và hành lá với nước sốt giấm nhanh để tạo ra món ăn kèm thơm ngon cho thịt. Đừng lo lắng nếu rau củ bị cháy xém; điều này sẽ...

Hãy làm mứt cà chua loãng, đặc biệt là để ăn kèm với sườn heo chiên giòn. Hương vị của mứt tự làm ngon hơn hẳn so với các loại sốt mua sẵn, nhất là khi đang vào mùa cà chua và bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị...

Sangaree là một trong những loại cocktail lâu đời nhất của Mỹ. Theo truyền thống, nó là sự kết hợp hài hòa giữa rượu vang, đường và nhục đậu khấu. Công thức này sử dụng rượu mùi mật ong thay cho đường, và...

Lớp phủ mận caramel, cùng với hạnh nhân xay, tiêu Jamaica và quế trong bột, làm cho chiếc bánh này trở thành món ngon tuyệt vời cho bữa tiệc trà ngày lễ. Bánh được làm trong chảo bằng cách đảo ngược...

Lille là một loại rượu vang thơm của Pháp, có ba loại: trắng, hồng và đỏ. Mỗi loại đều có hương vị độc đáo riêng. Mặc dù Lille Rouge rất ngon khi uống nguyên chất, nhưng khi thêm...

Một cốc sô cô la nóng sẽ càng thêm thơm ngon nếu bạn cho thêm hỗn hợp gia vị Mexico gồm quế, bạch đậu khấu, ớt và nhục đậu khấu. Thêm một chút vani tự làm nữa nhé...

Thật khó cưỡng lại món cá hồi nướng hoàn hảo được tẩm ướp với nước sốt mojo kiểu Cuba tươi mát, đậm vị cam quýt. Thay vì nước cam truyền thống, nước sốt ướp này...

Công thức này giúp bạn dễ dàng chuẩn bị bữa tối giữa tuần. Bông cải xanh đậm, rau bina và rau mùi tây được trộn với bơ, sau đó phần bơ xanh này được...

Để món súp cà chua của bạn thêm phần độc đáo, mới lạ và thú vị, hãy rắc bỏng ngô lên trên thay vì bánh mì nướng giòn! Rachel Ray làm bỏng ngô vị phô mai và thì là tự làm tại nhà, và món này rất hợp để ăn kèm với súp cà chua...

Không gì ấm cúng và dễ chịu hơn một bát súp cà chua đặc sánh ăn kèm với bánh mì nướng phô mai. Công thức này nâng tầm món bánh mì nóng cơ bản lên một đẳng cấp mới: chỉ cần rắc thêm gia vị lên bên ngoài...

Súp cà chua sánh mịn và bánh mì nóng hổi với phô mai tan chảy – một sự kết hợp tuyệt vời được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Bí quyết tạo nên hương vị tuyệt hảo của món súp này nằm ở ớt bột hun khói ngọt ngào. Không…

"Khi tôi lớn lên ở Ấn Độ, bánh mì nướng phô mai masala là món ăn sáng phổ biến," Manit Chauhan nhớ lại. "Nó được làm bằng phô mai chế biến sẵn Amul, loại phô mai chế biến sẵn duy nhất có sẵn ở đó..."

Một món súp cà chua thơm ngon, dễ làm với những miếng bánh mì nướng giòn tan ngon nhất mà bạn từng ăn! Món súp cà chua sánh mịn của Ree Drummond sẽ làm hài lòng cả gia đình. Thật khó cưỡng lại...

Món súp cà chua sánh mịn này rất ngon khi dùng nóng hoặc ở nhiệt độ phòng, có thể dùng làm món khai vị nhẹ trong các bữa tiệc tại gia. Hương vị đậm đà của nó đến từ...

Loại cocktail này là phiên bản siêu nhẹ của Bloody Mary. Nó được làm từ vodka và nước cà chua, thu được bằng cách lọc lấy nước từ những quả cà chua tươi đã thái nhỏ. Hương vị đặc trưng của nó...

Món bánh cà chua truyền thống này của miền Nam nước Mỹ được làm theo kiểu Chicago, nướng trong khuôn sâu lòng với phần nhân được đóng kín. Bạn có thể dùng nó như món ăn kèm với gà nướng, hoặc thử làm món chính...

Cắt xúc xích Ý hình bướm và nướng trong gói giấy bạc cùng với ớt chuông và hành tây. Đây là một món ăn Địa Trung Hải ngon miệng, nhanh chóng và hoàn hảo...

Hương caramel của rượu rum đen và vị ngọt của dứa làm cho món salsa này thực sự độc đáo. Kết hợp với bất kỳ loại thịt nào, đặc biệt là thịt heo quay, và bạn chắc chắn sẽ có một trải nghiệm ẩm thực nhiệt đới tuyệt vời. Trong...

Một ly nước cam sủi bọt vị cam quýt thật tuyệt vời, sảng khoái và tiếp thêm sinh lực cho một ngày hè nóng bức. Thêm vài nhánh hương thảo tươi vào nước cam và để ngâm, giúp thức uống thấm đẫm hương thơm cay nồng của cây thông.

Món súp kem này là món khai vị hoặc món ăn nhẹ tuyệt vời cho bữa tối ngày lễ. Đây cũng là cách thông minh để tận dụng hết các loại rau củ nướng sau kỳ nghỉ lễ. Sự kết hợp của ba loại rau củ màu cam...

Hãy chiêu đãi khách của bạn với hương vị tuyệt vời này! Thịt thăn lợn nguyên xương được ướp trong hỗn hợp mù tạt và giấm táo, nướng lên và cho ra món ăn thơm ngon...

Đừng mua bí ngô đã cắt sẵn ở siêu thị. Bạn có thể dễ dàng tự cắt và nướng, và nó sẽ rẻ hơn nhiều, chưa kể đến việc tươi ngon hơn.

Cách dễ nhất để chế biến bí ngô ngon là cắt thành từng miếng, trộn với siro cây phong và nướng trong lò. Siro cây phong tự nhiên sẽ làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của bí ngô...

Nếu bạn không có đủ thời gian hoặc không gian để nhóm lửa, nhưng lại thèm món ăn nướng khói thơm lừng, tan chảy trong miệng? Vỉ nướng là giải pháp hoàn hảo. Tất cả những gì bạn cần là một mặt phẳng...

Món salad mùa đông này giàu vitamin và chất xơ, lại trông vô cùng tươi mát như mùa hè! Rau diếp xoăn, rau diếp đỏ và cần tây giòn tan, mọng nước được kết hợp hoàn hảo với táo Granny Smith ngọt và chua, tạo nên một hương vị tươi mới...

Một món súp sánh mịn, thơm ngon với hương vị mộc mạc, được làm từ hỗn hợp cải xoăn, rau bina non và bí ngòi cùng với tỏi tây, cần tây và tỏi xào. Có thể thay thế cải xoăn bằng bất kỳ loại bắp cải nào khác...

Cách tốt nhất để sử dụng hết rau mùi và ngò tây còn sót lại trong tủ lạnh là làm một loại nước sốt thảo mộc cay nồng và thơm ngon. Nước sốt chermoula của Ma-rốc kết hợp các loại thảo mộc tươi với các loại gia vị thơm,...

Món salad đậu thịnh soạn này chứa đầy đủ hương vị của món bánh mì BLT cổ điển (thịt xông khói, rau diếp và cà chua). Nước sốt mayonnaise thảo mộc tự làm tạo thêm hương vị tươi mát, trong khi thịt xông khói giòn và bánh mì nướng giòn...

Hương vị thơm ngon của món súp này đến từ cà rốt, cần tây, củ cải vàng và hành tây xào. Súp cũng được làm từ thịt gà phi lê. Đây là phần mềm nhất của ức gà, được nấu chín...

“Mỗi khi lên thực đơn, tôi luôn cố gắng đưa khoai lang vào bằng một cách nào đó,” Jerome Grant nói. “Trong lịch sử, khoai lang luôn là món ăn gợi nhớ quê hương đối với nhiều người miền Nam…”