Công thức nấu súp

Món súp này chế biến nhanh hơn món lasagna truyền thống và nhẹ hơn, nhưng vẫn chứa đầy đủ các nguyên liệu tạo nên hương vị thơm ngon tuyệt vời. Mì lasagna...

Món súp kem này chứa đầy đủ các nguyên liệu của món salad Caesar được yêu thích. Nó bao gồm xà lách romaine tốt cho sức khỏe, thịt gà, phô mai Parmesan và bánh mì nướng giòn. Và để làm cho súp đặc hơn và…

Món súp này được lấy cảm hứng từ món bánh mì kẹp thịt bò bít tết phô mai nổi tiếng của Philadelphia, một loại bánh mì lớn kẹp đầy những lát thịt bò bít tết và một lượng phô mai tan chảy hào phóng. Cũng giống như...

Booya là một món hầm, hay súp đặc sệt như ragout, được chế biến ở miền bắc Hoa Kỳ cho các buổi tụ họp đông người, tại các hội chợ, lễ hội cộng đồng và các bữa tiệc chung. Booya thường được nấu trong những chiếc nồi lớn,...

Cassoulet là món hầm kiểu Pháp truyền thống được làm từ đậu trắng, thịt, rau củ và thịt xông khói—tất cả đều được nấu riêng, sau đó cho vào và ninh nhỏ lửa trong lò. Công thức này...

Món súp cà chua vô cùng đơn giản và ngon miệng này rất dễ làm nếu bạn có sẵn một lon cà chua xay nhuyễn. Không giống như các loại súp cà chua tương tự khác, món này không cần phải đánh bông...

Blanquette là món hầm trắng kiểu Pháp được làm từ thịt bê thái miếng trong nước sốt kem. Tên món ăn xuất phát từ từ "blanc" (trắng) và tự nói lên ý nghĩa của nó. Thịt bê thái hạt lựu...

Công thức này là một ví dụ về cách biến một món ăn nhà làm đơn giản thành một món súp sang trọng, chất lượng như nhà hàng chỉ với vài nguyên liệu. Món súp được làm từ nước dùng gà, bí đỏ, cà rốt,...

Món súp cà chua sánh mịn này kết hợp hương vị của cà chua nướng, tỏi, húng quế và kem. Nó ngon hơn nhiều so với hầu hết các loại súp tương tự vì, thứ nhất, nó được làm từ...

Món mì Ý với đậu là một món súp đặc có nguồn gốc từ Ý, nơi món ăn này được gọi là pasta e fagioli. Món ăn này được làm từ rau củ, thịt xông khói pancetta chiên, mì ditalini nhỏ, đậu trắng, gia vị, phô mai Parmesan bào và...

Trong mùa cảm cúm, hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu món súp tỏi nướng ấm áp này. Mặc dù có đến sáu củ tỏi, món súp này lại vô cùng dịu nhẹ, thanh tao, với vị cay ngọt đặc trưng...

Hãy làm món hầm kiểu Mexico thơm ngon với thịt vai heo thái hạt lựu hầm trong nồi nấu chậm cùng ngô hominy đã ngâm nước cốt trong nước dùng gà, rau xanh...

Món súp kiểu Ý tự làm đặc sánh và bổ dưỡng này chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu và chất xơ tốt cho sức khỏe. Nó bao gồm lúa mạch đen, đậu trắng và rất nhiều rau củ—hành tây, cà rốt,...

Món mì hình ngôi sao và súp đậu Hà Lan là món ăn yêu thích của trẻ em, và bạn sẽ không bao giờ thất vọng với món này: ngon miệng, nhanh chóng và ấm áp. Bắt đầu bằng việc xào cà rốt, hành tây và cần tây...

Gà hầm với bánh bao trong một ít nước dùng đậm đà cùng rau củ và rau thơm tươi là một món ăn nhà làm tuyệt vời cho những ngày thu se lạnh. Món này khá dễ chế biến và hương vị thì...

Món súp sánh mịn, béo ngậy này được làm từ rau bina, hành tây và các loại gia vị trong sữa, được làm đặc bằng bột mì. Để tăng thêm hương vị, rau bina được xào sơ qua với dầu ô liu, và hành tây được...

Món súp chowder thịnh soạn và ấm áp này được làm từ ngô, khoai tây, hành tây, cần tây và ớt chuông trong nước dùng gà béo ngậy. Súp được nấu với mỡ bacon được chiết xuất từ ​​thịt bacon và...

Vị ngọt của bí ngô trong món súp này được cân bằng hài hòa bởi vị ngọt và chua của táo cùng các loại gia vị thơm – hành tây, tỏi, húng tây và lá nguyệt quế – chỉ cần bấy nhiêu thôi là bạn đã có một món súp đơn giản…

Hãy thưởng thức món súp cà chua hoàn hảo, với độ cay và ngọt vừa phải, thoang thoảng vị chua và hương vị đậm đà từ cà chua nướng, cà chua xay nhuyễn và tương cà, và...

Bí ngô và đậu gà là nguyên liệu tuyệt vời cho món hầm chay bổ dưỡng, giúp bạn ấm áp với hương vị và mùi thơm trong những ngày mưa phùn âm u. Hãy sử dụng nó trong...

Món súp đặc sánh, đậm đà và bổ dưỡng này chứa nhiều chất xơ và các vi chất dinh dưỡng có lợi, nhờ vào đậu, rau diếp xoăn mọng nước và thịt viên. Bạn có thể...

Boeuf Bourguignon là một món hầm thực sự với hương thơm và hương vị kỳ diệu, được tạo nên từ sự kết hợp giữa thịt bò, thịt xông khói chiên, nấm và các loại gia vị trong nước sốt rượu vang Burgundy đậm đà. Và hơn thế nữa...

Nước dùng Court là một loại nước dùng nhanh được sử dụng trong nhiều món ăn khác. Nó thường được dùng để luộc trứng, rau củ, hải sản, cá hoặc lòng non. Nước dùng Court chứa...

Một trong những món súp phù hợp nhất cho thực đơn mùa hè là súp vichyssoise, một loại súp hành tây được làm từ tỏi tây và khoai tây trong nước dùng gà và được dùng lạnh, xay nhuyễn.

Món ăn kiểu Pháp này nhanh chóng và dễ chế biến, nhưng sự kết hợp màu sắc tươi tắn của các nguyên liệu làm cho nó thực sự trở nên trang trọng, hoàn hảo cho cả bữa tối ngày thường và những buổi họp mặt gia đình. Trong...

Món súp khoai tây kem béo ngậy, mịn màng và đậm đà hương vị này với tỏi tây, cần tây và các loại gia vị sẽ làm ấm lòng bạn bằng hương vị và mùi thơm nồng nàn trong một ngày thu se lạnh. Và cách làm thì vô cùng đơn giản...

Công thức này là phiên bản đơn giản hóa của món hầm kiểu Pháp cassoulet, món ăn truyền thống có thể mất đến nửa ngày để chuẩn bị. Theo truyền thống, cassoulet bao gồm nhiều nguyên liệu: đậu, xúc xích, thịt gia cầm, thịt xông khói,...

Món cassoulet kiểu Pháp là lựa chọn hoàn hảo khi trời lạnh và bạn thèm một món ăn thịnh soạn, ấm áp và đậm đà hương vị. Đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa đậu trắng, thịt gà nướng,...

Coq au vin, hay coq au vin, là một món ăn kinh điển vượt thời gian luôn làm hài lòng thực khách với hương vị đậm đà và vẻ ngoài sang trọng. Những miếng gà được chiên giòn và có màu vàng nâu...

Chỉ cần nửa thìa gia vị garam masala là đủ để biến món súp cà chua thông thường thành một món ăn Ấn Độ. Ngoài các loại gia vị, bạn cũng cần cà chua bi, hành tây và tương cà. Xay nhuyễn tương cà thành...

Hãy thử món súp kem tỏi tây kiểu Pháp này, dựa trên công thức của Julia Child. Bạn sẽ thành thạo nghệ thuật nấu ăn kiểu Pháp ngay tại nhà. Hương vị của khoai tây nổi tiếng...

Coq au vin (hoặc coq au vin) là một món ăn cổ điển của Pháp. Thịt gà được chiên trong mỡ bacon cho đến khi giòn, sau đó được ăn kèm với nấm và rau xào...

Món súp này mất khoảng nửa tiếng để chuẩn bị, nhưng nó lại đậm đà, sánh mịn và thơm ngon đến nỗi bạn có cảm giác như đã mất cả nửa ngày để làm. Bí quyết nằm ở những chiếc xúc xích hun khói nhỏ thường được dùng kèm...

Món súp cà chua và đậu trắng sánh mịn này thấm đẫm hương vị và mùi thơm của ẩm thực vùng Tuscany, từ cà chua ngọt, tỏi phi dầu ô liu và các nguyên liệu tươi ngon...

Gà hầm với bí đỏ và các loại gia vị thơm là một món ăn thịnh soạn, ấm áp, đậm đà hương vị mùa thu. Đùi gà không da được sử dụng để tránh làm món hầm bị quá chật.

Một miếng thịt bò được hầm chậm trong 7 tiếng đồng hồ với nước sốt châu Á thơm ngon, có hương vị phức tạp bao gồm tỏi, gừng, vị umami, vị chua của cà chua, và thậm chí cả một chút vị ngọt của hồi –...

Một bát bánh mì phủ phô mai tan chảy thơm ngon và đầy súp cà chua bổ dưỡng là một bữa trưa tuyệt vời mà lại dễ làm, bạn có thể chiêu đãi bản thân và gia đình...

Súp gazpacho dưa hấu lạnh là một cách tuyệt vời để thưởng thức trái cây và rau củ tươi ngon trong cùng một bát. Không giống như công thức truyền thống, công thức này thay thế hầu hết cà chua bằng dưa hấu. ...

Một món súp nhanh chóng, tươi mát và bổ dưỡng – chính xác là thứ bạn thèm muốn trong cái nóng mùa hè. Bạn thậm chí không cần bật bếp để làm món súp gazpacho Tây Ban Nha. Tất cả những gì bạn cần là cà chua, dưa chuột, bánh mì cắt nhỏ...

Món súp mì gà bổ dưỡng và ấm áp này chứa đầy rau củ tốt cho sức khỏe và hương vị châu Á từ nước sốt teriyaki, dầu mè, gừng tươi và tỏi. Ngoài mì trứng và...

Đậu bắp non muối chua là món ăn kèm tuyệt vời với dưa chuột đóng hộp. Xếp các quả đậu bắp nguyên vẹn cùng với dưa chuột thái lát và hành tây thái mỏng rồi đổ nước sốt nóng lên trên, nước sốt bao gồm...

Món súp bổ dưỡng này rất dễ chế biến và không cần sơ chế nguyên liệu: đậu khô được trộn với cà rốt, cần tây, tỏi, đồ hộp...

Món ăn truyền thống của Pháp gồm thịt bò hầm trong nước sốt đậm đà làm từ nước dùng bò và rượu vang đỏ Burgundy, cùng với tỏi, cà rốt, hành tây và nấm. Boeuf bourguignon nổi bật bởi...

Món súp sánh mịn, béo ngậy, thơm mùi trứng này được làm từ nước dùng gà, trong đó mì Ý hảo hạng và nửa con gà nướng được ninh nhừ, tạo nên hương vị đậm đà hơn. Trong...

Đậu pinto là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Mexico. Cách chế biến đơn giản nhất là hầm trong nước dùng gà với hành tây, bột ớt và thịt xông khói, tạo nên hương vị đậm đà và phức tạp cho món ăn.

Món súp rau củ bổ dưỡng này có các nguyên liệu tương tự như món hầm nổi tiếng của Pháp: cà tím, bí ngòi, cà chua, hành tây và tỏi. Tất cả các loại rau được cho vào nồi và ninh nhỏ lửa trong...

Món súp hải sản truyền thống của Mỹ thường đặc sánh và béo ngậy, nhưng bạn hoàn toàn có thể chế biến nó ngon không kém bằng cách thay cá bằng thịt gà. Và nếu...

Món hải sản nướng (Clambake) là một món ăn tuyệt vời dành cho những người yêu thích hải sản. Và mặc dù theo truyền thống, món này được nấu trên lửa trại trong những buổi dã ngoại trên bãi biển, phiên bản nấu trên bếp này cũng ngon không kém. Trong...

Món súp cay ngon tuyệt của Ma-rốc này được làm từ nước dùng gà, sau đó được chan lên cà rốt xào cùng với hỗn hợp rau mùi và hành lá xay nhuyễn. Hỗn hợp xay nhuyễn đó sau đó được trộn vào thịt bò xay...

Món súp nghêu kem thơm ngon được làm từ nước dùng nghêu trộn với rượu vermouth khô (hoặc rượu vang trắng). Hải sản được luộc trước rồi mới dọn ra...