bánh khoai lang

Số phiếu: 2

Thời gian: 2 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 548, tổng chất béo 31 G., chất béo bão hòa 17 G., protein 8 G., carbohydrate 62 G., sợi 5 G., cholesterol 183 mg, natri 319 mg, đường 36 G.

Pone là một loại bánh mì khoai lang ngọt, mặn, là món ăn truyền thống của miền Nam nước Mỹ. Nó thường được nướng để ăn sáng hoặc tráng miệng. Phiên bản của Cardea Brown là một loại bánh mì kiểu tráng miệng. "Bà cố của tôi từng làm công thức này. Sau đó, bà truyền lại cho bà tôi, và bà tôi lại truyền cho tôi. Loại bánh mì này tương tự như bánh nướng, nhưng được làm theo kiểu bánh casserole," Cardea chia sẻ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

bánh mì khoai lang

4 muỗng canh bơ tan chảy
1/3 cốc đường nâu nhạt
1/4 cốc mật mía
3 quả trứng lớn, đánh tan
0,5 cốc kem 10%
1 thìa cà phê chiết xuất vani
0,5 thìa cà phê muối hạt
0,5 thìa cà phê bột quế
0,5 thìa cà phê gừng xay
1/4 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
0,5 thìa cà phê vỏ cam bào + 3 thìa canh nước cam (từ nửa quả cam)
900 g khoai lang, gọt vỏ và bào nhỏ (khoảng 3 củ; 6 cốc khoai lang bào nhỏ)

Kem tươi vị trứng sữa

1 cốc kem tươi
3 muỗng canh đường bột
1/4 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
1/3 cốc sữa trứng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, Vỏ cam, mật mía, trứng, kem, rượu trứng sữa, nhục đậu khấu, gừng xay, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Xịt nhẹ dầu ăn vào khuôn nướng vuông 9 inch.
Trong một tô, trộn đều bơ, đường nâu và mật mía. Cho trứng, kem tươi và vani vào, đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Nêm nếm muối, gia vị, vỏ cam bào và nước cam. Thêm khoai lang. Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng đã chuẩn bị, làm phẳng bề mặt và phủ giấy bạc lên trên.

Nướng cho đến khi phần giữa chín và khoai lang mềm, khoảng 40 phút. Bỏ giấy bạc ra và nướng tiếp cho đến khi các cạnh chuyển sang màu vàng nâu, thêm 10 phút nữa.
Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội đến nhiệt độ phòng. Dùng lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng với kem tươi đánh bông.

Kem tươi vị trứng sữa:
Lượng thành phẩm: 2 muỗng canh.

Trong tô máy trộn đã được làm lạnh, cho kem tươi, đường bột và nhục đậu khấu vào (hoặc trong tô lớn đã được làm lạnh nếu dùng máy đánh trứng cầm tay) và đánh ở tốc độ cao cho đến khi tạo thành chóp mềm, khoảng 2 phút. Khuấy đều hỗn hợp trứng sữa vào.

Tác giả của công thức - Kardea Brown là một đầu bếp, nhà cung cấp dịch vụ ăn uống và nhân vật truyền hình người Mỹ.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa đông / Bữa sáng / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Các món ăn từ khoai tây / Khoai lang / Các món nướng từ khoai tây / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn