Mì Ý với hải sản và cà chua nướng trên lửa

Số phiếu: 1

Cách nấu món mì Ý hải sản và cà chua trên lửa trại.

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 624, tổng chất béo 29 G., chất béo bão hòa 16 G., protein 32 G., carbohydrate 58 G., sợi 5 G., cholesterol 107 mg, natri 711 mg, đường 5 G.

Bạn thậm chí có thể làm món mì hải sản ngon tuyệt trên lửa trại khi cắm trại, nếu bạn đã chuẩn bị sẵn một ít nguyên liệu ở nhà. Bí quyết của bạn chính là mì capellini mỏng (mì sợi nhỏ), loại mì chín chỉ trong vài phút, cùng với cà chua đóng hộp và nghêu. Hãy chuẩn bị sẵn bơ thảo mộc và vụn bánh mì để rắc lên trên và mang theo. Khi nước trong nồi sôi, món ăn sẽ chín rất nhanh, giúp bạn có nhiều thời gian để thư giãn và trò chuyện.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/4 chén lá mùi tây tươi, thái nhỏ
1/4 thìa cà phê ớt bột nghiền
3 tép tỏi nhỏ, băm nhỏ (khoảng 1 thìa cà phê)
110 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh
1 muỗng canh dầu ô liu
1/4 cốc thường vụn bánh mì
1 lon (400g) cà chua bi đóng hộp hoặc cà chua thái hạt lựu (giữ lại phần nước)
2 lon ngao đóng hộp cắt nhỏ (mỗi lon 180g) (giữ lại phần nước luộc)
200 g mì ống capellini, bẻ làm đôi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì capellini, cà chua bi, động vật thân mềm, rau mùi tây, vỏ chanh, vụn bánh mì

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều rau mùi tây, ớt bột, tỏi, bơ, vỏ chanh bào và 1/2 muỗng cà phê muối. Cho hỗn hợp vào một hộp nhựa nhỏ có nắp đậy và đông lạnh cho đến khi dùng. Đặt bơ đông lạnh vào thùng giữ lạnh để giữ cho thực phẩm luôn mát.
Trong một chảo nhỏ trên lửa vừa, đun nóng dầu ô liu cho đến khi dầu hơi sánh, khoảng 1 phút. Cho vụn bánh mì và một chút muối vào, đảo đều cho đến khi vàng nâu, khoảng 4 phút. Món này có thể làm trước một ngày và bảo quản trong túi nhựa nhỏ có khóa kéo. Đừng quên đóng gói tất cả các nguyên liệu và dụng cụ khác..

Nhóm lửa và đặt vỉ nướng lên trên.
Khi bạn đã sẵn sàng nấu ănCho cà chua, nghêu và 1,5 cốc nước vào một cái nồi lớn. Đặt nồi lên vỉ nướng và đun sôi. Cho mì vào nước sốt đang sôi liu riu và khuấy đều cho mì ngấm sốt. Đun sôi lại trong 30 giây, sau đó tắt bếp và đậy nắp lại. Để yên trong 3 phút. Mở nắp và cho bơ (đã rã đông trong tủ lạnh) cùng nước cốt chanh và vỏ chanh bào vào, khuấy đều. Chia đều ra 4 bát và rắc vụn bánh mì lên trên.

Thể loại: