Công thức chế biến khoai tây

Táo ngọt, khoai lang và tỏi tây non hòa quyện hài hòa trong món hầm kem béo ngậy này, phủ bên trên là phô mai Parmesan tan chảy. Hương vị ngọt ngào, cay nhẹ cùng vị trái cây khiến món ăn này trở thành món ăn kèm tuyệt vời cho gà tây, gà hoặc thịt lợn nướng. Để... đọc thêm

• Bánh
• Lớp phủ praline
• Bột bánh nướng

Ngay cả khi bạn không phải là người thích khoai lang, món bánh ngon tuyệt này cũng sẽ khiến bạn muốn ăn thêm nữa. Lớp vỏ bánh quy bơ giòn tan bao bọc phần nhân khoai lang mềm mại với quế và nhục đậu khấu, phủ bên trên là lớp kẹo caramel hạt hồ đào giòn rụm. Chiếc bánh này... đọc thêm

Những lát bánh mì nướng khoai lang thơm ngon này, được làm từ khoai lang thay vì bánh mì, có hương vị giống như bánh táo nướng giòn tan. Phủ lên mỗi lát bánh một lớp mứt táo tự làm với quả sung và siro cây phong, rồi rắc thêm granola yêu thích của bạn để tạo nên một hương vị độc đáo. đọc thêm

• Bánh Souffle
• Phủ bên trên thức ăn

Món hầm kiểu miền Nam cổ điển này có phần khoai lang ngọt mềm xốp phủ bên trên là lớp vụn bánh giòn tan từ các loại hạt. Có thể dùng kèm với gà tây nướng hoặc làm món tráng miệng – đều ngon tuyệt! Cho dù bạn dùng theo cách nào, đọc thêm

Món ăn kèm nấu bằng nồi nấu chậm này rất thích hợp cho bữa tối ấm cúng mùa thu và là món ăn kèm tuyệt vời cho các món thịt trong dịp lễ hội, nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa khoai lang ngọt, cam quýt, quả óc chó và hạt lựu có vị chua ngọt. đọc thêm

Khoai lang nướng mật ong là món ăn kèm phổ biến trong các dịp lễ hội ở Bắc Mỹ. Vị ngọt tự nhiên của chúng được tăng cường một cách tuyệt vời bởi hương vị caramel của đường nâu và vị cay nồng của quế. Hãy thái khoai lang thành những lát dày để tránh bị chín quá. đọc thêm

Khoai lang nướng là món ăn kèm tuyệt vời, nhưng khoai lang nướng hai lần thì còn ngon hơn nữa! Sau khi nướng, phần thịt khoai được múc ra và trộn với mascarpone, đường nâu và các loại gia vị thơm. Phần nhân được cho trở lại vào vỏ khoai và phủ lên trên... đọc thêm

Si rô phong giúp tôn lên vị ngọt tự nhiên của khoai lang nướng và tạo thêm hương vị caramel, trong khi những miếng thịt xông khói chiên giòn mặn mà tạo nên sự tương phản thú vị, cùng với phô mai cheddar tan chảy, dai ngon, khiến món khai vị này trở nên tuyệt vời! đọc thêm

Khoai lang nướng cay có thể dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm với thịt. Sau khi chín, chúng được trộn với hỗn hợp bơ, tương ớt harissa, tỏi và vỏ chanh bào. Hỗn hợp cay này làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của khoai lang. đọc thêm

Món ăn vặt giòn tan này sử dụng toàn bộ củ khoai tây—cả phần thịt và vỏ. Khoai tây luộc được trộn với hành phi, phô mai cheddar trắng và thịt xông khói giòn, sau đó vo thành viên tròn và phủ lên trên lớp vỏ nướng… đọc thêm

Món khai vị nhỏ gọn này là một món ngon thực sự, hoàn hảo để làm nổi bật bàn tiệc ngày lễ của bạn. Atiso đóng hộp được trộn với phô mai dê, các loại thảo mộc tươi và tỏi, sau đó món pasta thơm ngon này được phục vụ trên những miếng khoai tây giòn tan, thơm phức. đọc thêm

Món ăn tối dễ làm này chứng minh một lần nữa rằng hầm không chỉ dành cho thịt! Khoai lang ngọt mềm, chua nhẹ được ninh trong nước sốt thơm ngon cùng với cà rốt thái miếng to và cải xoăn hơi giòn. Ai cũng sẽ thích. đọc thêm

Để có món súp khoai tây lành mạnh và bổ dưỡng hơn, hãy thay thế một phần khoai tây bằng củ cải trắng. Thêm một chút kem tươi để súp sánh mịn. Và để tạo độ giòn tương phản, hãy rắc hành phi lên trên khi dùng. đọc thêm

• Gia vị Furikake với cải xoăn
• Súp khoai lang

"Khoai lang là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của tôi," tác giả công thức nấu ăn Jerome Grant cho biết. "Loại rau củ thơm ngon này chứa nhiều chất dinh dưỡng và có hương vị đậm đà. Đối với món khoai lang nghiền kiểu miso của tôi, tôi sử dụng furikake, một loại gia vị rau củ phổ biến của Nhật Bản - đọc thêm

Biến tấu hương vị khoai tây nghiền truyền thống bằng cách thêm bông cải xanh và ớt chipotle hun khói. Để có món khoai tây nghiền bông xốp và mịn hơn, hãy dùng dụng cụ nghiền hoặc xay nhuyễn bằng máy xay rau củ. đọc thêm

Nhồi phần nhân thịt bò hầm kiểu chili con carne dễ làm vào những nửa củ khoai lang nướng, rưới thêm kem chua và rắc phô mai cheddar bào lên trên. Công thức này kết hợp hoàn hảo món thịt chính với món khoai lang ăn kèm, tất cả trong... đọc thêm

Món sốt khoai lang màu cam tươi tắn, tinh tế này là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho hummus. Vị ngọt tự nhiên của khoai lang kết hợp hoàn hảo với các loại gia vị thơm ngon. Dùng kèm với bánh mì pita giòn nếu có thời gian, hoặc mua bánh mì giòn ở cửa hàng. đọc thêm

• Khoai tây
• Xúc xích tự làm với siro cây phong
• Kem chua với hành lá

Một món khoai tây chiên băm nhỏ với trứng được trình bày vô cùng đẹp mắt cho bữa brunch Chủ nhật. Những chiếc bát khoai tây nướng được lấp đầy phô mai cheddar bào sợi và thịt bò xay chiên cay ngọt với siro cây phong. Ăn kèm với một quả trứng chiên và một chút kem chua xanh. đọc thêm

Nêm khoai tây nghiền với ớt chipotle ngâm trong sốt adobo và rắc thêm thịt xông khói giòn lên trên để có hương vị tuyệt vời nhất. Ớt chipotle có vị cay nhẹ và hương khói dễ chịu, rất hợp với thịt xông khói. đọc thêm

Khoai lang kết hợp với gia vị thơm nồng đặc trưng của Ma-rốc, ras el hanout, tạo nên món ăn kèm tuyệt vời mang đậm phong cách phương Đông. Nghiền khoai trong khi nướng để làm giòn các cạnh. Dùng kèm với nước sốt sữa chua thanh mát. đọc thêm

Hãy làm món salad khoai tây ngon tuyệt mà không cần mayonnaise. Khoai tây sẽ đặc biệt thơm ngon khi được nấu bằng nồi nấu chậm, điều đó có nghĩa là món salad sẽ càng ngon hơn nữa. Thêm mỡ bacon thơm lừng và mù tạt hạt vào, rồi... đọc thêm

Làm khoai tây nghiền trong nồi nấu chậm giúp tiết kiệm không gian bếp quý giá khi bạn chuẩn bị cho những ngày lễ lớn. Khoai tây cũng rất ngon vì được nấu trong lượng nước ít và có hương vị đậm đà. đọc thêm

Khi bạn có một danh sách dài những món cần chuẩn bị cho bữa tối ngày lễ, giải pháp tốt nhất là tiết kiệm thời gian và chuẩn bị trước một số món ăn. Ví dụ, món khoai lang nghiền cho ngày lễ này có thể được chuẩn bị gần như hoàn toàn trước và đông lạnh. Trước khi - đọc thêm

Món khoai tây nướng vỏ này ngập tràn hương vị thơm ngon của món thịt nướng Kansas. Vỏ khoai giòn tan, phủ lớp phô mai tan chảy, bên trên là thịt heo xé, sốt barbecue và trang trí bằng hành lá. Bạn có thể... đọc thêm

Khoai lang nghiền và gia vị jerk Jamaica mang đến cho những chiếc bánh quy này hương vị ngọt và cay đặc trưng của ẩm thực vùng Caribe. Chúng rất dễ làm và sẵn sàng trong vòng chưa đầy một giờ. Đừng nhào bột quá kỹ, và bánh quy sẽ rất ngon và giòn. Thưởng thức: đọc thêm

Khoai tây Delmonico là một món ăn kèm được tạo ra vào giữa thế kỷ 19 tại nhà hàng Delmonico's ở New York. Mặc dù công thức gốc chính xác không còn tồn tại, món ăn kèm này thường bao gồm khoai tây (bào, nghiền hoặc thái lát) với - đọc thêm

Lấy tất cả các nguyên liệu của món khoai lang hầm cổ điển và kết hợp chúng với sự thanh lịch của khoai tây Hasselback để tạo nên một món ăn kèm tuyệt vời cho kỳ nghỉ lễ. Khoai lang cắt hình đàn accordion được nướng trong bơ nâu cùng với - đọc thêm

Để món khoai tây nướng trông bắt mắt hơn trên bàn ăn, hãy thái mỗi củ khoai tây thành những lát hình đàn phong cầm trước khi nướng. Bơ nâu với ớt bột hun khói sẽ làm cho khoai tây thấm đẫm hương vị thơm ngon, cay nồng và béo ngậy. Bơ sẽ ngấm vào từng kẽ hở. đọc thêm

Nếu bạn có sẵn một khối bột làm pizza готовый, bạn có thể nướng một món mới lạ và độc đáo một cách nhanh chóng và dễ dàng. Với loại pizza này, bạn không cần sốt cà chua. Thay vào đó, hãy sử dụng khoai tây nghiền còn thừa từ bữa tối hôm qua và phủ lên trên bằng... đọc thêm

Hãy thử sự kết hợp tuyệt vời giữa mứt đào với mù tạt vàng, giăm bông tẩm gia vị thái hạt lựu và hành tây chiên giòn, tất cả được phục vụ trên vỏ khoai tây giòn tan, điểm xuyết phô mai. Món khai vị này rất dễ làm với khoai tây nướng, nhưng... đọc thêm

• Hỗn hợp tỏi nướng
• người Thụy Điển
• Khoai tây nghiền

Tỏi nướng và củ cải vàng nghiền nhuyễn làm tăng hương vị cho món khoai tây nghiền truyền thống. Hơn nữa, việc thêm củ cải vàng ít calo giúp món ăn nhẹ hơn và bổ sung chất xơ tốt cho sức khỏe. Củ cải vàng được luộc riêng với khoai tây, sau đó... đọc thêm

• Hỗn hợp tỏi nướng
• Tỏi tây hầm
• Khoai tây nghiền

Hành lá xào bơ và một chút nước là một sự bổ sung tuyệt vời cho khoai tây nghiền mềm với tỏi nướng ngọt và cay. Nghiền khoai tây và hành lá cùng nhau, hoặc nếu bạn thích khoai tây nghiền hơn, đọc thêm

• Hỗn hợp tỏi nướng
• Hành tây caramel
• Khoai tây nghiền

Hành tây caramel hóa và tỏi nướng tạo thêm hương vị đậm đà, cay nồng cho món khoai tây nghiền béo ngậy. Trong công thức này, tỏi được nướng trong giấy bạc, còn hành tây được xào chậm trong dầu ô liu khoảng nửa tiếng. Hãy theo dõi cẩn thận để đảm bảo... đọc thêm

• Hỗn hợp tỏi nướng
• Khoai tây nghiền

Thêm vài tép tỏi nướng vào khoai tây nghiền truyền thống sẽ tạo nên món ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào. Việc nướng tỏi sẽ làm chúng mềm như dạng nhuyễn và hòa quyện hoàn hảo vào khoai tây nghiền. Hương vị của tỏi cũng mất đi vị hăng đặc trưng. đọc thêm

Để tạo hương vị đặc biệt cho khoai tây chiên đông lạnh, bạn chỉ cần trộn chúng với bơ, tỏi băm và các loại thảo mộc tươi. Và để chấm những miếng khoai tây chiên tỏi này, hãy thử một loại nước giải khát tươi mát... đọc thêm

Món Cincinnati Chili được dùng làm món khai vị trên vỏ khoai tây chiên giòn. Nướng vỏ khoai tây (có hoặc không có phô mai) theo công thức từng bước và phủ lên trên phần nhân—nước sốt thịt và bất kỳ loại topping nào khác bạn thích— đọc thêm

Bột ngô đóng gói sẵn rất đa năng, để được lâu, ít calo và thường không chứa gluten (nhớ kiểm tra nhãn!). Rất tiện lợi khi có sẵn trong nhà để nấu ăn nhanh chóng. đọc thêm

Giấm sâm panh có vị ngọt hơn và đậm đà hơn so với giấm rượu trắng thông thường. Đó là lý do tại sao nó được chọn để làm nước sốt cho khoai tây nướng. Loại nước sốt nhẹ này lấy cảm hứng từ món salsa verde của Ý, thường được dùng kèm với khoai tây. đọc thêm

• Vỏ khoai tây
• Nước sốt
• Thưởng thức

Món khai vị vỏ khoai tây này lấy cảm hứng từ chaat, một món ăn đường phố nổi tiếng của Ấn Độ. Vỏ khoai tây giòn tan được tẩm ướp với hương vị ngọt, cay, chua và cay nồng của ba loại nước sốt, cùng với đậu gà rang giòn. Để biết thêm chi tiết về công thức này: đọc thêm

• Vỏ khoai tây
• Các loại topping

Raclette vừa là tên của một loại pho mát vùng núi Alps, vừa là tên của món ăn Thụy Sĩ mà loại pho mát này đóng vai trò chính. Với kết cấu béo ngậy nhưng vẫn có vị chua nhẹ và thơm ngon, pho mát tan chảy từ từ và được dùng kèm với nhiều món ăn phụ như khoai tây, giăm bông và dưa chuột muối. Trong công thức này: đọc thêm

• Vỏ khoai tây
• Các loại topping

Những miếng khoai tây chiên truyền thống trong món nachos này được thay thế bằng vỏ khoai tây nướng – hay chính xác hơn là vỏ khoai lang – cũng ngon không kém. Vị ngọt tự nhiên của chúng kết hợp tuyệt vời với phần nhân gồm thịt bò xay chiên tẩm gia vị, củ cải tươi và bơ. đọc thêm

Những người yêu thích khoai tây nướng thường thích lớp vỏ giòn, vậy tại sao không biến chúng thành món khai vị? Hãy để riêng phần thịt khoai tây đã nướng để dùng cho món khác, và nướng phần vỏ dày với phô mai cho đến khi tan chảy, rồi dùng kèm với phần vỏ mỏng. đọc thêm

Sau các bữa tối ngày lễ, bạn thường còn thừa rau củ nướng. Chúng là món khai vị nhanh chóng và ngon miệng vào ngày hôm sau, đặc biệt nếu bạn có khách ngủ qua đêm. Chỉ cần xay nhuyễn khoai lang nướng với... đọc thêm

Khoai lang tím nướng có vị ngon không kém gì khoai lang cam, nhưng trông bắt mắt hơn và rất thích hợp làm món ăn kèm trong các dịp lễ hội. Công thức này sử dụng khoai lang tím nướng với lát chanh, tương ớt harissa và thì là, cùng với nhân bánh mì nguyên hạt... đọc thêm

Món thịt bò hầm khoai tây nghiền này sẽ làm bạn hài lòng không chỉ bởi hương vị mà còn bởi sự dễ dàng trong khâu chuẩn bị. Nó ngon như món ăn ở nhà hàng, mà chỉ mất nửa tiếng để hoàn thành! Miếng bít tết New York mọng nước được áp chảo trên chảo nóng cho đến khi chín hoàn hảo. đọc thêm