Công thức chế biến khoai tây

Nếu bạn chỉ nấu phần ức gà tây cho bữa tối thay vì cả con, công thức này sẽ giúp món ăn đặc biệt mềm và mọng nước. Hơn nữa, phần ức được nướng cùng với rau củ, vì vậy bạn sẽ có món ăn kèm sẵn sàng cùng lúc. Công thức cực kỳ đơn giản: - đọc thêm

Món ceviche Peru là một cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị và kết cấu của cá sống tươi ngon. Cá vược hoặc cá bơn là lựa chọn lý tưởng cho món này. Cá được thái hạt lựu và ướp trong vài phút với nước sốt chua làm từ nước cốt chanh và... đọc thêm

Patatas bravas là món khai vị phổ biến nhất ở Tây Ban Nha. Khoai tây được cắt thành những khối vuông lớn và chiên cho đến khi giòn vàng đều các mặt và mềm, gần như béo ngậy ở bên trong. Để đảm bảo khoai tây chiên hoàn hảo, hãy nướng sơ khoai trước khi chiên. đọc thêm

Khoai lang chiên giòn này tốt cho sức khỏe hơn khoai tây chiên thông thường, và bạn có thể dễ dàng tự làm tại nhà. Không cần dùng nồi chiên ngập dầu: khoai lang chỉ cần nướng trong lò, và bạn chỉ cần một vài thìa dầu ô liu. Để đảm bảo khoai lang chiên giòn, đọc thêm

Đối với món hầm này, khoai tây được thái lát rất mỏng thành từng khoanh tròn và xếp thành lớp trong khay nướng, xen kẽ với sốt trắng, giăm bông nướng thái lát, hành tây caramel hóa và phô mai cheddar bào. Các lớp được tiếp tục theo cách này, với lớp phô mai là lớp cuối cùng. đọc thêm

Khoai tây non được bổ đôi và nướng cả vỏ. Trước khi nướng, trộn chúng với dầu ô liu, tỏi và lá hương thảo băm nhỏ. Hương thơm cay nồng của chúng sẽ nhanh chóng lan tỏa khắp nhà và thu hút mọi người đến bàn ăn. Tuyệt vời! đọc thêm

Hãy làm món khoai tây nghiền kiểu Ý cho món ăn kèm trong dịp lễ, thấm đẫm hương vị tuyệt vời của tỏi và hương thảo—các loại gia vị được ninh cùng khoai tây rồi vớt ra khỏi nồi. Nhưng ngôi sao thực sự của món khoai tây nghiền này chính là lớp phô mai tan chảy. đọc thêm

Món lasagna chay, không chứa gluten này sẽ chinh phục bạn bằng hương vị thơm ngon mà không hề chứa calo dư thừa. Thay vì mì truyền thống, món này sử dụng khoai lang thái lát mỏng. Hãy dùng dụng cụ thái lát chuyên dụng (mandoline) để có được những lát khoai lang mỏng hoàn hảo và... đọc thêm

Món nachos lành mạnh, ít chất béo này có đầy đủ những gì bạn yêu thích ở món ăn vặt Mexico: bánh tortilla giòn tan tự làm, đậu pinto thơm ngon với sốt adobo, bơ mềm và khoai lang nướng ngọt ngào. Tất cả được phủ lên trên bằng một lớp sốt sánh mịn... đọc thêm

Để có món khoai tây nghiền ăn kèm ngon miệng trong dịp lễ hội, hãy chọn khoai lang. Chúng tốt cho sức khỏe hơn khoai tây thông thường, và hương vị độc đáo của chúng là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho khoai tây nghiền hàng ngày. Để giữ lại càng nhiều chất dinh dưỡng càng tốt, hãy nướng cả củ khoai lang trong lò vi sóng. đọc thêm

Những lát khoai lang tròn được nướng và trộn với hành tây đỏ caramel hóa, rưới mù tạt Dijon và mật ong. Vỏ chanh và húng tây tạo thêm hương vị nhẹ nhàng, tươi mát và cay nồng. Một món ăn kèm hoàn hảo cho các món thịt nướng! đọc thêm

Mặc dù món Lyonnaise truyền thống được làm từ khoai tây thường, nhưng nó cũng ngon không kém khi dùng khoai lang. Chọn những củ khoai lang mỏng, cỡ vừa và cắt thành từng khoanh tròn. Chiên các lát khoai lang trong bơ, hành tây và một ít nước dùng. đọc thêm

Khoai lang là một sự bổ sung tuyệt vời, tạo nên sự tương phản thú vị cho món quinoa cay kiểu Mexico này. Nấu quinoa trong nước dùng gà, rửa sạch vài lần trước đó để tránh bị đắng, rồi trộn với khoai lang đã luộc riêng. đọc thêm

Món khoai lang nướng thơm ngon và đẹp mắt là món ăn kèm hoàn hảo cho bàn tiệc ngày lễ, hoặc dùng kèm với thịt hoặc gia cầm. Khoai lang được thái lát và nướng trong hỗn hợp dầu ô liu và mật ong, giúp làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của khoai và tăng thêm hương vị. đọc thêm

Trong phiên bản lành mạnh này của món vỏ khoai tây nướng cổ điển, bạn sẽ thích sự kết hợp giữa khoai lang và sốt salsa xanh chua ngọt, cũng như lớp vỏ giòn tan tuyệt vời. Vỏ khoai lang được nướng với hỗn hợp phô mai mozzarella và Parmesan, và - đọc thêm

• Pizza
• Bột làm bánh pizza
• Khoai tây chiên tỏi

Nếu bạn đã chuẩn bị sẵn bột, món pizza này sẽ chỉ mất không quá nửa tiếng để làm trong chảo gang. Cho bột vào chảo đã được làm nóng trước để đảm bảo lớp vỏ giòn. Món pizza này là sự kết hợp hoàn hảo của... đọc thêm

Món ăn cay kiểu Ấn Độ này chỉ mất chưa đến nửa tiếng để hoàn thành và đậm đà hương vị từ các loại gia vị, khoai lang, nước cốt dừa, tương ớt, gà nướng và xoài tươi. Đầu tiên, hãy làm nước sốt nước cốt dừa với - đọc thêm

• Thịt gà
• Khoai tây

Món này không cần nướng; gà được nấu trong nồi nấu chậm với hỗn hợp sốt barbecue, mật ong, tỏi, hành tây và ớt chipotle trong nước sốt adobo. Sự kết hợp này tạo nên hương vị ngọt cay thơm ngon với một chút hương khói. Cách làm: đọc thêm

• Bông cải xanh
• Khoai tây nghiền

Hãy làm cho món khoai tây nghiền của bạn trông hấp dẫn và rực rỡ hơn bằng cách trộn với nhiều loại thảo mộc tươi và bông cải xanh thái nhỏ. Món ăn cũng sẽ lành mạnh và ngon ngọt hơn. Hỗn hợp hẹ, mùi tây và thì là sẽ tạo thêm hương vị tuyệt vời, và... đọc thêm

• Nhân khoai lang và bí ngô
• Nấm xào
• Bò rừng trên mặt đất
• Quầy Taco

Quầy taco là một giải pháp tuyệt vời cho buổi tối tụ tập bạn bè đông người. Món ăn vừa ngon miệng lại vừa vui vẻ, vì mọi người đều có thể tự tạo món khai vị của riêng mình. Hãy bày nhiều cốc và bát lên bàn và đựng các nguyên liệu và nhân bánh khác nhau vào đó. đọc thêm

Những chiếc bánh mì kẹp thịt giàu chất xơ và tốt cho sức khỏe này được phục vụ trên những miếng khoai lang lớn, thay thế hiệu quả cho bánh mì truyền thống và tạo thêm vị ngọt. Kết hợp với gia vị jerk thơm ngon được thêm vào phần thịt xay, món ăn này... đọc thêm

• Khoai tây
• Sốt Hollandaise đơn giản
• Gia vị chanh tiêu
• Bít tết

Món ăn dành cho hai người này rất lý tưởng cho một bữa tối lãng mạn vào dịp đặc biệt. Bít tết nướng được ăn kèm với khoai tây chiên vàng ươm và sốt hollandaise thơm ngon, trang trí thêm xà lách iceberg và sốt ranch. Công thức bao gồm: đọc thêm

Để làm món khoai tây chiên này, bạn không cần phải mua khoai tây đông lạnh đã cắt sẵn, và thậm chí không cần đến nồi chiên ngập dầu. Nồi chiên không dầu sẽ cho bạn những miếng khoai tây chiên vàng giòn tương tự chỉ với một... đọc thêm

Món súp kem thơm ngon này có thể được chế biến quanh năm bằng ngô tươi hoặc đông lạnh tùy theo mùa, và bạn sẽ được thưởng thức hương vị tuyệt vời của món súp kem với khoai tây mềm, hạt ngô ngọt mọng nước và nhiều gia vị đậm đà - đọc thêm

Món súp sánh mịn, béo ngậy và cay nồng này chỉ mất nửa tiếng để chế biến. Hành lá xào được ninh trong nước dùng gà cùng với khoai tây, cà chua đóng hộp và nướng... đọc thêm

Để làm món súp mùa đông ngon tuyệt, bạn không cần thịt. Xúc xích tự nhiên cũng có tác dụng tương tự. Món hầm sánh mịn này được làm từ khoai tây, cà rốt và củ cải trắng, tất cả đều được cắt thành miếng lớn. Hương vị đặc biệt của nó đến từ... đọc thêm

Món súp khoai tây này sẽ chinh phục mọi người với hương thơm tuyệt vời, thoang thoảng mùi hương thảo, tỏi và lá nguyệt quế. Rau diếp xoăn (escarole) càng làm tăng thêm hương vị, màu sắc và lượng chất xơ tốt cho sức khỏe. Cho rau diếp xoăn vào nồi ở phút cuối cùng. đọc thêm

Ngô và lá thì là làm cho món súp này có hương vị tuyệt vời mà bạn sẽ muốn thưởng thức đi thưởng thức lại nhiều lần. Súp được ninh trong nước dùng gà với khoai tây, hành tây, thì là, ngô đông lạnh và các loại gia vị, sau đó xay nhuyễn cho đến khi... đọc thêm

Món súp sánh mịn này rất dễ làm, có hương vị tinh tế, béo ngậy, cay nhẹ, và một chút nước cốt chanh làm tăng thêm màu sắc tươi sáng. Súp được làm chỉ bằng phần trắng của tỏi tây, được xào sơ với tỏi và hành tây trước... đọc thêm

Patatas bravas là món khoai tây cắt khối vuông chiên giòn phủ nước sốt. Đây là món khai vị truyền thống của Tây Ban Nha, thường được dùng kèm với đồ uống như món tapas. Để làm món patatas bravas ngon tại nhà, hãy kết hợp khoai tây thái lát (cả vỏ cũng được) với khoai tây nghiền. đọc thêm

Khoai tây xếp hình đàn accordion, hay khoai tây Hasselback, là một cách tuyệt vời để trình bày món ăn kèm một cách độc đáo. Mỗi phần ăn gồm một củ khoai tây, được khía sâu thành hình đàn accordion, phết hỗn hợp bơ, dầu ô liu và hành lá, rồi nướng cho đến khi... đọc thêm

Nồi nấu chậm giúp món ăn kèm kinh điển này trở nên dễ dàng hơn. Chỉ cần cho khoai tây đã gọt vỏ và thái lát cùng bơ, muối, tiêu đen và nước vào nồi nấu chậm, chọn chế độ nấu mong muốn, và bạn đã sẵn sàng thưởng thức. đọc thêm

• Bánh khoai tây chiên
• Sốt táo lê cay

Những chiếc bánh khoai tây chiên kiểu Do Thái cổ điển này giòn tan bên ngoài và mềm ẩm bên trong. Khoai tây bào được trộn với bột matzo, trứng, bột nở và hành tây băm nhỏ, tạo nên hương vị đặc trưng cho bánh latkes... đọc thêm

Món khoai tây hầm kiểu đám tang là một món ăn truyền thống ở vùng Trung Tây nước Mỹ, ban đầu được phát triển bởi các cộng đồng Mormon, chủ yếu được chế biến cho các đám tang. Đây là nguồn gốc tên gọi của món ăn này, nhưng đừng để điều đó đánh lừa bạn: món ăn này rất... đọc thêm

Món salad đơn giản này gồm khoai tây luộc, cần tây thái nhỏ và hành tây đỏ, được trộn với hỗn hợp lên men gồm mayonnaise, sữa chua, mù tạt hạt và mù tạt Dijon, cùng thì là tươi. Để salad nghỉ một lát trước khi dùng. đọc thêm

Để làm món ăn kèm hấp dẫn và ngon miệng này, hãy chọn những củ khoai tây nhỏ màu đỏ và vàng có kích thước gần bằng nhau. Không cần gọt vỏ, cắt đôi chúng và luộc cho đến khi mềm. Sau đó, trộn khoai tây luộc với vụn bánh mì. đọc thêm

Công thức này được lấy cảm hứng từ món khoai tây nướng cả vỏ phủ phô mai, kem chua, hành lá và thịt xông khói giòn. Súp được làm từ khoai tây nướng, gọt vỏ và nghiền nhuyễn trong nước sốt sữa cho đến khi mềm. đọc thêm

Khoai tây nướng thơm lừng cả vỏ có lớp vỏ giòn tan và bên trong mềm mịn. Bí quyết nằm ở việc luộc sơ khoai tây với bột nở, giúp khoai nhanh chóng tạo nên lớp vỏ giòn ngon trong quá trình nướng. Luộc - đọc thêm

Khoai tây nghiền không chỉ có thể dùng làm món ăn kèm mà còn có thể dùng làm nước chấm sánh mịn cho các món khai vị. Cho khoai tây nghiền cùng tỏi phi vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, sau đó cho ra bát và trang trí với kem chua. đọc thêm

Hãy làm món khoai tây nghiền thơm ngon và béo ngậy cho bữa tối ngày lễ của bạn. Khoai tây đã gọt vỏ được luộc với lá nguyệt quế, sau đó nghiền hoặc xay nhuyễn bằng máy xay khoai tây để có được món khoai tây nghiền mịn và bông xốp hơn. Nêm nếm với các gia vị sau: đọc thêm

Bạn sẽ cần ít dầu hơn nhiều khi chiên khoai tây trong lò nướng so với chiên bằng chảo, và mỗi miếng khoai sẽ chín hoàn hảo: vàng giòn đều các mặt. Không cần gọt vỏ khoai tây – nó sẽ còn ngon hơn nữa! Trộn các miếng khoai tây với... đọc thêm

Không cần phải tiết kiệm bơ trong công thức này. Khoai tây, được cắt thành lát tròn, được nướng trong lò ở nhiệt độ cao, tạo nên lớp vỏ giòn tan và phần bên trong mềm mịn thơm ngon. Và hỗn hợp bơ, đọc thêm

Bạn muốn biến món salad Caesar yêu thích của mình từ món khai vị nhẹ nhàng thành món ăn kèm thịnh soạn? Hãy rưới một ít nước sốt Caesar lên khoai tây luộc! Bởi vì hương vị tuyệt vời của món salad chủ yếu đến từ nước sốt, được làm từ mayonnaise, nước cốt chanh, cá cơm, tỏi và mù tạt. Và thay vì... đọc thêm

Món ăn này kết hợp hương vị thơm ngon của khoai tây nghiền nhồi, nhưng được chế biến thành món hầm lớn cho cả gia đình. Không cần gọt vỏ khoai tây: vỏ khoai tây sẽ tăng thêm hương vị và chứa các vi chất dinh dưỡng có lợi. Chỉ cần đảm bảo rửa sạch... đọc thêm

Biến món khoai tây nghiền thông thường thành món ăn kèm sang trọng cho mùa lễ hội chỉ với hai nguyên liệu: lá xô thơm và bơ. Bơ nướng mang lại hương vị béo ngậy, thơm lừng tuyệt vời cho khoai tây, trong khi lá xô thơm giòn tan tạo nên sự cân bằng. đọc thêm

Một lựa chọn lành mạnh hơn thay thế cho món cá và khoai tây chiên kiểu Anh, đây là những miếng cá chiên tẩm bột ăn kèm với khoai tây. Thay vì khoai tây chiên truyền thống, hãy làm khoai tây nghiền: khoai tây luộc cả vỏ và trộn với bơ. đọc thêm