Công thức làm bánh tại nhà

Các món bánh nướng tự làm luôn khiến bàn ăn thêm ấm cúng và hấp dẫn. Thay vì bánh mì thông thường, hãy thử làm món bánh mì khoai tây men nở đơn giản này. Cảm ơn...

Hãy bắt đầu buổi sáng theo kiểu Pháp với một tách cà phê và một chiếc bánh brioche ấm nóng. Bánh brioche nổi tiếng của Pháp, được bất tử hóa trong các bức tranh tĩnh vật của Manet, đã được coi là món ăn kinh điển ngày Chủ nhật ở quê hương của nó trong nhiều thế kỷ...

Bí quyết tạo nên hương vị tuyệt vời của bánh mì kẹp thịt Big Mark từ đầu bếp nổi tiếng Mark Murphy không chỉ nằm ở miếng thịt bò lớn mà còn ở bánh mì kẹp phô mai thơm lừng và nước sốt đặc trưng. Thay vì...

Khoai tây nghiền được sử dụng trong công thức bánh mì kẹp thịt này tạo nên kết cấu độc đáo cho món ăn. Việc để bột trong tủ lạnh qua đêm giúp bột ngấm hương vị tốt hơn.

Loại bánh mì thơm ngon, béo ngậy này là sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ buổi tụ họp đông người nào. Nếu còn thừa bánh brioche, bạn có thể dùng nó để làm các món tráng miệng ngọt ngào, ví dụ như...

Focaccia là một loại bánh mì dẹt của Ý được làm từ bột men. Nó có thể được dùng làm món khai vị hoặc bánh mì kẹp. Focaccia với cà chua có phần gợi nhớ đến pizza, nhưng...

Bánh Sopapillas, món ăn phổ biến ở Mỹ Latinh, cũng thường được làm ở Hoa Kỳ, đặc biệt là ở các bang biên giới phía tây nam, nơi ẩm thực Mexico đã ảnh hưởng đến truyền thống ẩm thực. Tuy nhiên, không giống như...

Món ăn này cho phép trẻ em tự chọn các loại nhân cho món quesadilla mở mặt. Trẻ nhỏ hơn có thể tự làm quesadilla trước khi nướng, trong khi trẻ lớn hơn có thể nêm gia vị cho thịt băm và giúp đỡ...

Hãy tự làm bánh mì focaccia theo công thức Ý này và bạn sẽ có một chiếc bánh mì kiểu Ý với gà nướng và nhân rau bina cùng atisô ngâm. Focaccia là một loại bánh mì Ý...

Piadina là một loại bánh mì dẹt của Ý, được nướng hoặc áp chảo. Ở vùng Emilia-Romagna, đây là một món ăn nhanh phổ biến, được bán ở nhiều gánh hàng rong trên đường phố.

Thật khó cưỡng lại lớp vỏ màu cam tươi sáng của loại bánh mì này, điểm xuyết những hạt mè trắng và hạt bí xanh nhạt. Hơn nữa, nó không chỉ đẹp mắt mà còn rất ngon. Nếu cần...

Spanakopita là một trong nhiều biến thể của bánh nướng mặn Hy Lạp (pita) nhân rau bina (spanaki). Tỏi nướng tạo nên hương thơm hấp dẫn, và...

Món bánh kếp thơm ngon và bổ dưỡng này có thể được cắt thành 4 miếng nếu bạn muốn dùng riêng. Hoặc, chia thành bất kỳ số miếng nào thuận tiện và...

Món bánh mì cuộn đầy màu sắc với các nguyên liệu mùa thu này gợi nhớ đến một chiếc sừng dê trĩu quả. Nó trông thật bắt mắt trên đĩa, và hương vị của nó xứng đáng với nhiều công đoạn chuẩn bị. Tương tự...

Không thể phủ nhận rằng bánh mì kẹp (và các biến thể của chúng, như bánh mì kẹp thịt, bánh mì kẹp thịt, v.v.) là một trong những loại thực phẩm đa năng nhất. Chúng luôn là món ăn nhẹ tuyệt vời để mang theo bên mình, và...

Bánh mì bắp là một món bánh nướng truyền thống của Mỹ. Người bản địa Mỹ đã sử dụng bột bắp để làm bánh mì dẹt trong nhiều thế kỷ. Và khi những người định cư châu Âu đến...

Những chiếc bánh kếp Nhật Bản cao lớn này có kết cấu mềm mại bên trong và lớp vỏ ngoài vàng óng, giòn tan. Kết cấu của chúng gợi nhớ đến bánh kếp kiểu Nhật, đặc trưng bởi độ nhẹ và xốp.

Bánh mì có ruột mềm xốp, bên ngoài giòn tan có thể nướng mà không cần nhào bột. Bánh mì dùng bột nở không cần ủ; bột nở phản ứng ngay lập tức với axit lactic,...

Món quesadilla của Mexico có nguồn gốc từ thời kỳ chinh phục, khi người Tây Ban Nha nảy ra ý tưởng cho nhân vào những chiếc bánh tortilla mỏng làm từ bột ngô, vốn được mượn từ các bộ lạc thổ dân mà họ chinh phục.

Quesadilla là một trong những món ăn nổi tiếng nhất trong ẩm thực Mexico. Dịch từ tiếng Tây Ban Nha, từ này có nghĩa là "bánh tortilla phô mai". Một chiếc bánh tortilla mỏng làm từ bột mì hoặc bột ngô được nhồi đầy phô mai bào,...

Quesadilla là một biến thể của bánh mì kẹp Mexico. Theo truyền thống, đó là một chiếc bánh tortilla làm từ bột mì hoặc bột ngô, bên trong có nhân phô mai và được gập đôi lại. Để tạo nên hương vị đặc trưng của quesadilla...

Bánh pudding bánh mì đã tồn tại hàng thế kỷ. Từng được coi là "món ăn của người nghèo" và có những nguyên liệu khá bình thường, ngày nay món tráng miệng này là một món ngon được yêu thích...

Bột làm bánh pizza là một lợi thế tuyệt vời của món bánh mì kẹp thịt này. Hơn nữa, nó không bị nhão như bánh mì thông thường. Sự kết hợp các hương vị trong món ăn này, khi được hòa quyện lại với nhau, thực sự xứng đáng...

Bánh anh đào xứng đáng đứng thứ hai về độ phổ biến trên toàn thế giới sau bánh táo. Nhiều quốc gia thậm chí còn tổ chức lễ hội anh đào và bánh anh đào, trong đó có Nga. Hàng năm,...

Món khai vị bánh tortilla làm từ bột mì này, được nhồi hỗn hợp ớt jalapeño và poblano nướng cùng tỏi, chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích đồ ăn cay. Bánh quesadilla được nướng trong lò,...

Bánh tortilla là một món ăn truyền thống của Mexico. Chúng được làm từ bột mì hoặc bột ngô, và công thức chế biến khác nhau tùy từng vùng. Bánh tortilla được dùng riêng hoặc dùng trong các món ăn khác...

Biến món quesadilla thông thường trở nên đặc biệt bằng cách thêm rau diếp xoăn, một loại rau lá xanh có vị đắng...

Rau mùi tây tạo nên màu xanh tươi mát cho món quesadilla này, được rắc thêm bột ớt ancho.

Tôi luôn làm món quesadillas bằng cách kẹp nhân giữa hai lớp bánh tortilla rồi nướng trong lò thay vì chiên. Cách này giúp món ăn nhẹ hơn, giòn hơn, đồng thời cho phép cho nhiều nhân hơn, và...

Không biết phải làm gì với chuối chín quá? Công thức đơn giản này sẽ giúp bạn làm ra món bánh mì chuối thơm ngon, đang ngày càng được ưa chuộng trên toàn thế giới.

Món xúc xích cay cuốn trong bánh tortilla không men là một món ăn truyền thống của Mexico, rất thích hợp cho bất kỳ buổi dã ngoại nào ở quê nhà hay nhà nghỉ mát.

Một món quesadilla thơm ngon với nhân thịt ức gà hầm trong nước sốt cà chua cay, phủ phô mai Oaxaca và đậu hầm (một món ăn truyền thống của Mexico...).

Món enchiladas gà có thể kết hợp với enchiladas đậu; hai loại này kết hợp màu đỏ và xanh lá cây, giống như quốc kỳ Mexico. Xếp hai chiếc bánh tortilla chồng lên nhau như bánh taco, với một vách ngăn...

Một công thức đơn giản và nhanh chóng. Hơn nữa, đây là một cách tuyệt vời để sử dụng hết một hộp cá ngừ. Bạn thậm chí có thể thử làm món quesadillas này trong lò vi sóng. Tất cả những gì bạn cần là...

Món quesadilla bánh tortilla làm từ bột mì này là một bữa ăn hoàn chỉnh, với nhân thịt băm thịnh soạn, rau củ và phô mai Mexico. Món ăn được dùng kèm với salad cay...

Một món quesadilla thịnh soạn làm từ bánh tortilla nguyên cám, nhân gồm thịt heo xé, ớt jalapeño ngâm, hành tây đỏ chiên giòn và phô mai, ăn kèm với nước sốt sữa chua chua ngọt và...

Món quesadilla thơm ngon này có thể được làm từ thịt gà nấu chín còn thừa và bánh tortilla làm từ bột mì nướng trong lò. Phần nhân đầy đặn còn bao gồm đậu đóng hộp, hành lá nướng và...

Sự kết hợp độc đáo giữa xúc xích chorizo ​​và tôm gợi nhớ đến món paella của Tây Ban Nha, và hương vị có thể được điều chỉnh bằng phô mai Pepper Jack, một phần của nhân bánh, cũng như nước sốt guacamole cay...

Một món quesadilla cực kỳ ngon miệng với nhân nấm porcini và phô mai Havarti Đan Mạch ngọt ngào, béo ngậy. Món khai vị này được ăn kèm với succotash, một món ăn đặc trưng của Bắc Mỹ...

Đừng để bị đánh lừa. Đây không phải là món khoai tây nướng hai lần thông thường: bên dưới lớp khoai tây nghiền giòn tan là phần nhân thịt bò và rau củ thơm ngon. Và, không giống như món hầm, những củ khoai tây này...

Những chiếc bánh cupcake rực rỡ sắc màu này chắc chắn sẽ là món quà tuyệt vời cho lễ Phục Sinh của bạn, dù là trong giỏ quà hay trên bàn ăn. Bạn có thể thay thế "cỏ" dừa bằng sô cô la trắng bào vụn...

Bánh Kulich là một phần không thể thiếu trong truyền thống lễ Phục Sinh. Hãy làm theo công thức đơn giản này để tạo ra một loại bánh mì Phục Sinh thơm ngon và mềm xốp với trái cây sấy candied, nho khô, hạnh nhân và vỏ chanh bào. Đừng quên...

Kem vani, dâu tây và sô cô la sẽ càng ngon hơn khi được phủ lên trên lớp hỗn hợp giòn tan gồm bắp rang và dừa bào. Ăn kèm với món chiên giòn thơm ngon...

Những chiếc bánh cupcake mini dễ thương này, được trang trí sáng tạo với hình gà con bằng kẹo dẻo, cỏ dừa và kẹo phủ đường, sẽ mang đến nét vui tươi cho bàn tiệc Phục Sinh của bạn và chắc chắn sẽ làm hài lòng các bé. Trong...

Gia đình tôi chưa bao giờ tự làm món này vì nó tốn nhiều thời gian. Chúng tôi thường mua nó từ một trong những tiệm bánh Nga hoặc Ba Lan ở Chicago. Nhưng tôi đã học được công thức này từ Lidia, một đầu bếp tại...

Loại bánh mì nhẹ và xốp này không quá ngọt, rất thích hợp cho bữa tối Lễ Phục Sinh. (Để có vị ngọt hơn, bạn có thể thêm tối đa 1/2 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân cùng với trứng.) Có thể làm bánh mì trước một ngày...

Nửa kẹo, nửa bánh quy — những "tổ" này rất dễ làm, và những ống hút giòn, mặn kết hợp tuyệt vời với lớp caramel ngọt ngào. Trẻ em có thể giúp bẻ vụn ống hút, lắp ráp...

Thật khó tin rằng những chiếc bánh quy dễ thương, mềm mại và giòn tan, có hình dạng như những chú gấu đang ôm một hạt dẻ, lại có thể làm được tại nhà. Tuy nhiên, công thức khá đơn giản; tất cả những gì bạn cần là...

Hãy thử làm các loại bánh xốp nhẹ bằng bột nở, và bạn sẽ không bao giờ muốn quay lại với các sản phẩm mua sẵn nữa...

Công thức từng bước bằng hình ảnh cho món bánh mì cuộn thơm ngon, nhẹ và xốp với nhân mứt nam việt quất, gia vị và quả óc chó. Có thể làm trước và bảo quản trong...