Công thức món chính

Công thức này đưa ra hai lựa chọn để làm và nấu há cảo Trung Quốc. Lựa chọn đầu tiên là há cảo không có nắp, hấp chín. Lựa chọn thứ hai là há cảo có nắp, chiên trong chảo...

Chuẩn bị món tôm kiểu Louisiana với ớt chuông xanh, cần tây, tỏi và cà chua, ăn kèm với cháo ngô kem phủ phô mai pepper jack. Dùng nóng để thưởng thức...

Rong biển Kombu và cá ngừ khô hun khói (bonito flakes) rất giàu axit amin, tạo nên hương vị umami, được truyền vào nước dùng của món mì này. Nước dùng trở nên đậm đà hơn, với...

Để có món rau xào thật ngon miệng, hãy thêm tôm và đậu Hà Lan chiên! Sự kết hợp này có vẻ lạ, nhưng kết quả thì tuyệt vời. Và điều tuyệt vời nhất là...

Món ăn này lấy cảm hứng từ hương vị và mùi thơm của món tôm luộc kiểu Pháp cổ điển với xúc xích Andouille, khoai tây nướng, ngô, gia vị Old Bay và tỏi. Khác với món tôm luộc kiểu Pháp, tất cả các nguyên liệu đều được nấu trong...

Phiên bản này của món hầm Cajun nổi tiếng, étouffée, được làm từ tôm, thịt gà, xúc xích andouille và rau củ. Tất cả các nguyên liệu kết hợp tạo nên một món ăn đậm đà, thơm ngon. Nước sốt...

Món ăn kiểu miền Nam nhanh chóng và ngon miệng này rất thích hợp cho bữa tối giữa tuần hoặc bữa trưa Chủ nhật sum họp gia đình. Thêm...

Mì xào tôm là một món ăn Trung Quốc phổ biến, dễ làm tại nhà và ngon không kém gì ở nhà hàng. Kết hợp mì nguyên cám luộc với tôm chiên,...

Để làm món khai vị đơn giản kiểu Mexico này, hãy trộn cà chua xanh với bơ và dùng thìa múc hỗn hợp vào bánh tortilla giòn. Thêm đậu hầm đóng hộp lên trên,...

Những chiếc bánh mì kẹp này đầy ắp thịt viên mọng nước và phô mai tan chảy, nhưng nhờ kích thước nhỏ nhắn, bạn không cần lo lắng về việc nước sốt chảy xuống áo. Hãy làm những chiếc bánh mì kẹp này mà không cần tách rời...

Món risotto truyền thống được làm bằng cách từ từ thêm nước dùng vào gạo, nhưng toàn bộ bước khuấy và nấu trên bếp này có thể bỏ qua nếu bạn có nồi áp suất. Nó nấu...

Nồi nấu chậm giúp bạn chuẩn bị món chili thơm ngon và bổ dưỡng này chỉ trong vài phút. Nếu nấu trên bếp, sẽ mất hàng giờ. Một lượng gia vị vừa đủ và một ít ớt chipotle đóng hộp ngâm trong sốt adobo...

Quá trình lên men là một trong những phương pháp bảo quản rau củ phổ biến nhất trong nhiều thế kỷ, và chanh muối từ lâu đã là món ăn chủ yếu trong ẩm thực Địa Trung Hải của người Ả Rập. Có nhiều loại…

Món salad khoai tây không dùng mayonnaise này rất thích hợp để thưởng thức quanh năm. Ô liu Kalamata, chanh muối, các loại thảo mộc tươi và dầu ô liu mang đến hương vị và mùi thơm đậm đà của ẩm thực Địa Trung Hải. ...

Súp Posole có ba màu của quốc kỳ Mexico: xanh lá cây, trắng và đỏ. Posole blanco (trắng) nổi tiếng với nước dùng thịt lợn đậm đà. Posole rojo (đỏ), món súp truyền thống và phổ biến nhất...

Món hầm Tian kiểu Provence truyền thống được làm từ các loại rau mùa hè, nhưng nếu mùa hè còn xa, phiên bản hành tây và khoai tây này cũng sẽ rất phù hợp. Khoai tây, hành tây và tỏi tây được cắt thành những miếng có kích thước xấp xỉ...

Trứng chiên ăn kèm với bánh khoai tây mềm, rau bina xào và nước sốt cà chua ô liu nhẹ. Thích hợp cho cả bữa sáng và bữa tối nhẹ. Bánh khoai tây có thể được làm từ...

Món ăn tiết kiệm này kết hợp đầy đủ hương vị và nguyên liệu của món thịt bò hầm truyền thống. Hãy tưởng tượng đây là món thịt bò hầm nấu nhanh! Chỉ cần 200 gram thịt bò là đủ để...

Thịt thăn lợn mềm và nấm hòa quyện hài hòa trong nước sốt đậm đà, ngọt và cay với tỏi tây và cà rốt, nêm thêm nước sốt Worcestershire thơm ngon. Món ăn kèm hoàn hảo...

Những cuốn này được làm theo kiểu labba, một món ăn Đông Nam Á với thịt lợn và nhiều loại rau thơm tươi. Công thức này thay thế phần nhân thịt lợn xay truyền thống bằng thịt lợn quay xé nhỏ.

Đối với công thức làm chutney này, bạn không cần cà chua xanh mềm mà cần cà chua cứng, chưa chín hẳn, loại cà chua này rất dễ tìm mua ở chợ vào cuối mùa. Chúng có thể được hầm nhừ và vẫn giữ được hương vị...

Chả thịt thăn heo tự nhiên được chiên áp chảo và ăn kèm với sốt táo béo ngậy. Táo Granny Smith chua, mận khô ngọt và hành tím cay tạo nên hương vị phức tạp và...

Với công thức từng bước này, bạn sẽ có thể nướng món bít tết New York hoàn hảo mà không cần lo lắng làm hỏng nó. Tái, chín vừa hay chín kỹ – tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, nhưng để có một kết quả thực sự sang trọng…

Nếu bạn thích xúc xích chiên giòn làm từ nguyên liệu tự nhiên, bạn có thể tự làm ở nhà, nhưng dễ hơn nhiều: bạn không cần phải tìm vỏ xúc xích tự nhiên. Chỉ cần nướng hỗn hợp thịt xúc xích đã ướp gia vị...

Nướng thịt và rau củ trên cùng một khay nướng không chỉ tiện lợi mà còn ngon miệng: những lát khoai tây ở dưới được thấm đẫm nước thịt, còn mặt trên thì giòn tan. Và với cách này...

Một miếng giăm bông nhỏ không xương là điểm nhấn của bữa tối ngon miệng dành cho bốn người này. Giăm bông được nướng trong lớp sốt quả sung bóng bẩy, ăn kèm với khoai tây hấp dẫn trên khay nướng...

Đây là cách nhanh chóng để nấu một con gà tây chín đều, mọng nước với lớp da giòn, và bạn thậm chí không cần phải lấy khay nướng ra — con gà sẽ được nướng trực tiếp trên khay nướng. Hãy hỏi ở cửa hàng thịt...

Khoai lang là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho khoai tây trong các dịp lễ hội. Hãy làm món khoai lang nướng trên khay cho nhiều người và dùng kèm với thịt hoặc gia cầm nướng.

Nước sốt ướp cho món ăn này được lấy cảm hứng từ nước sốt mojo của Cuba. Nước cam, chanh, ớt jalapeño, tỏi, các loại thảo mộc tươi và dầu ô liu kết hợp tạo nên một sự bùng nổ hương vị thực sự...

Sườn heo nguyên xương được tẩm bột và chiên áp chảo cho đến khi mềm bên trong và giòn bên ngoài. Nước thịt còn lại trong chảo và rượu vang trắng...

Món ăn Philippines này thường được làm từ những phần thịt lợn rẻ nhất, bao gồm má và tai, và thể hiện triết lý "không lãng phí" của nền văn hóa này. Thịt lợn được hầm và nướng, thái lát, và...

Những chiếc bánh mì kiểu Á này được làm từ thịt ba chỉ nướng. Hương vị sẽ ngon hơn nữa nếu bạn để thịt ngấm nước sốt trong tủ lạnh đến sáng hôm sau. Cho một lát thịt và nước sốt vào một chiếc bánh mềm...

"Tôi là người Mỹ gốc Philippines thế hệ đầu tiên," người sáng tạo ra công thức này, chuyên gia tạo hình món ăn Richmond Flores chia sẻ. "Cha mẹ tôi làm việc nhiều giờ liền, nhưng dù mệt mỏi đến đâu, mẹ tôi vẫn luôn đảm bảo..."

Pico de gallo, một loại sốt salsa Mexico được làm từ cà chua tươi băm nhỏ, ớt jalapeño, hành tây và rau mùi, được biến tấu thành món khai vị tuyệt vời trong công thức này. Cắt cà chua thành lát và xếp chúng thành từng tháp, chồng nhiều lớp lên nhau...

Để có một quả trứng chần hoàn hảo, hãy thêm một chút giấm vào nước và đun ở lửa nhỏ liu riu. Nếu bạn chần nhiều trứng cùng một lúc, tốt nhất nên dùng chảo rán rộng và sâu. Một chút...

Mận được ninh nhỏ lửa với đường để tạo ra món mứt mùa hè tuyệt vời. Cân bằng vị ngọt của mứt bằng nước cốt chanh và một chút hương thảo, thêm một nhánh hương thảo tươi trong quá trình ninh. Món mứt hoàn hảo cho buổi sáng...

Những củ hành ngâm chua thơm ngon này rất thích hợp để dùng kèm salad, bánh mì kẹp thịt, tacos, hoặc đơn giản là món ăn kèm nhẹ nhàng cho các món thịt nướng. Chúng sẵn sàng để ăn ngay sau khi nước ngâm nguội – chúng sẽ có vị chua, cay,...

Ướp thịt viên với bột ngũ vị hương Trung Quốc rồi rưới nước sốt barbecue tự làm ngọt và cay lên trên. Kết hợp với rau arugula tươi, chúng tạo thành nhân bánh mì thơm ngon.

Những miếng thịt thăn lợn áp chảo mọng nước được phục vụ cùng đậu xanh non mềm trong nước sốt làm từ sữa hạnh nhân và hạnh nhân rang. Một trong những thành phần chính của nước sốt là màu nâu...

"Hãy chuẩn bị món thịt ức bò hầm sốt lựu thơm ngon này cho lễ Rosh Hashanah để có một đêm giao thừa tuyệt vời. Lựu là một nguyên liệu phổ biến ở Israel, quê hương của gia đình tôi," tác giả chia sẻ...

Nếu bạn chuẩn bị cho một buổi tụ họp nhỏ, bạn có thể chỉ nướng phần ức thay vì cả con gà tây. Món ăn vẫn sẽ đặc biệt và mang không khí lễ hội, và chỉ cần một phần ức gà tây là đủ...

Món ăn tối thịnh soạn lấy cảm hứng từ ẩm thực Latinh với gà rán (pol asado) này tràn đầy hương vị và mùi thơm, được tăng cường bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa cơm và đậu. Toàn bộ món ăn được chuẩn bị...

Trứng bác với bột ngô và phô mai tan chảy trong nước sốt cà chua là món ăn hoàn hảo cho bữa sáng muộn ngày Chủ nhật. Món ăn này ngon miệng, bổ dưỡng và mang đậm hương vị Ý quyến rũ. Để làm món này, bạn cần...

Loại pizza này được làm theo kiểu bánh nướng trong nồi. Phô mai và sốt thịt được xếp lớp trong chảo, sau đó phủ một lớp bột lên trên như một cái nắp và cho vào lò nướng. Lật mặt...

Có nhiều loại quinoa khác nhau. Cho dù bạn chọn loại đỏ, trắng, đen hay ba màu, tất cả đều phù hợp với công thức đơn giản và dễ làm này. Bạn sẽ có...

Những miếng cá ngừ tươi được áp chảo cho đến khi giòn bên ngoài và hồng bên trong, ăn kèm với cơm trắng thơm, salad bắp cải trộn và bơ...

Sò điệp chín rất nhanh và hoàn hảo cho cả bữa tối nhanh gọn trong tuần lẫn những dịp đặc biệt. Nhưng ngôi sao thực sự của món ăn này là món salad bắp cải tươi ngon...

Hương vị trung tính, hơi ngọt của sò điệp mềm trong công thức này được tăng cường bởi vị mặn của thịt xông khói và vị tươi mát của chanh. Áp chảo sò điệp trong mỡ thịt xông khói, sau đó thêm nước cốt chanh...