26 công thức làm món Gnocchi ngon nhất cho bữa tối mà mọi người đều yêu thích

Bạn đang lên kế hoạch cho bữa tối với mì Ý và muốn thử món gì đó mới lạ? Món gnocchi mềm xốp là một lựa chọn tuyệt vời. Những công thức này sẽ thỏa mãn cơn thèm tinh bột của bạn—và bạn có thể tự làm gnocchi hoặc dùng loại mua sẵn.

Hướng dẫn cách làm - 26 công thức Gnocchi ngon nhất cho bữa tối mà mọi người đều yêu thích

Những công thức làm gnocchi ngon nhất của chúng tôi

Gnocchi là một trong những món ăn nhà làm yêu thích của chúng tôi. Những viên bánh gnocchi tròn trịa này được làm chỉ với... một số thành phần (thường xuyên khoai tây(bột mì và trứng), nhưng các món ăn làm từ chúng lại rất ngon, thậm chí còn ngon hơn cả khi dùng nguyên liệu khác. dánGnocchi được chế biến đúng cách có kết cấu nhẹ, xốp nhưng lại vô cùng no bụng. Có rất nhiều biến thể của loại bánh bao Ý này, bao gồm cả những loại làm từ phô mai ricotta, khoai lang, và thậm chí cả súp lơ, nhưng không gì sánh được với loại cổ điển – gnocchi khoai tây. Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy nó dễ làm đến thế nào tại nhà. Gnocchi khoai tây ăn kèm rất ngon với sốt pesto hoặc sốt cà chua, nhưng chỉ cần ăn kèm với bơ cũng đã rất tuyệt vời rồi.

Gnocchi khoai tây

Bạn sẽ ngạc nhiên thú vị bởi độ dễ dàng khi làm món gnocchi tự làm mềm và ngon. Chúng rất hợp với sốt pesto hoặc sốt cà chua, nhưng cũng ngon không kém khi ăn kèm với bơ.

Công thức: Gnocchi khoai tây

Gnocchi với súp lơ

Chúng tôi đã thêm súp lơ vào bột mì để làm món gnocchi mềm và xốp. Trộn chúng với nước sốt bơ nâu và nụ bạch hoa để có một bữa trưa ngon miệng không chứa gluten.

Công thức: Gnocchi khoai tây với súp lơ

Gnocchi với xúc xích và ớt chuông trên khay nướng

Nướng gnocchi (thay vì luộc) để có một bữa trưa nhanh gọn trên khay nướng. Ớt chuông, hành tây, cà chua và xúc xích tạo nên phần đế tuyệt vời cho những viên gnocchi nhỏ này, phủ phô mai Parmesan lên trên và nướng cho đến khi giòn.

Công thức: Món hầm gnocchi khoai tây kiểu Ý trên khay nướng

Mì ống phô mai với gnocchi

Món gnocchi mac 'n' cheese béo ngậy của Katie được làm từ mù tạt Dijon và bí đỏ nghiền. Món ăn được phủ lên trên bằng hỗn hợp giòn tan gồm thịt xông khói, bánh quy giòn và phô mai cheddar đậm vị, và được phục vụ trực tiếp từ chảo, giúp việc dọn dẹp trở nên dễ dàng hơn.

Công thức: Gnocchi Mac 'n' Cheese

Gnocchi phô mai ricotta

Món gnocchi nhẹ và xốp của Jeffrey được làm từ phô mai ricotta và Parmesan béo ngậy, ăn kèm hoàn hảo với sốt cà chua tỏi và thịt xông khói pancetta. Vì gnocchi có thể đông lạnh tốt, hãy làm một mẻ lớn và bảo quản trong tủ đông tối đa hai tuần; chúng là cứu tinh khi bạn cần một bữa tối nhanh chóng.

Công thức: Gnocchi với phô mai ricotta

Gnocchi "Primavera"

Món này rất nhanh chóng để chế biến vào ngày thường bằng cách sử dụng gnocchi khoai tây mua sẵn. Nước sốt, rất hợp với rau củ tươi, cần một chút phô mai Parmesan và vỏ chanh bào.

Công thức: Gnocchi "Primavera"

Gnocchi mùa hè với ngô và nấm

Bạn sẽ muốn làm món ăn tối nhanh chóng, dễ dàng này suốt mùa hè: tỏi tây tươi, bắp ngô và nấm rừng kết hợp hoàn hảo với bánh bao khoai tây mua sẵn.

Công thức: Gnocchi mùa hè với ngô và nấm

Gnocchi trộn với sốt pesto

Món salad của Katie giúp việc ăn rau xanh trở nên vô cùng dễ dàng. Cô ấy kết hợp gnocchi mua sẵn với sốt pesto, đậu xanh và đậu Hà Lan để tạo ra một món ăn kèm nhanh chóng và ngon miệng.

Công thức: Salad với gnocchi và sốt pesto

Gnocchi khoai lang sốt kem siro phong

Món gnocchi tự làm dễ chế biến của Giada là một biến tấu tuyệt vời theo phong cách Ý cho món ăn kèm khoai lang cổ điển.

Công thức: Gnocchi khoai lang với sốt bơ nâu, siro phong, quế và lá xô thơm.

Món gnocchi nướng với giăm bông và đậu Hà Lan

Một món ăn nấu trong một chảo duy nhất, phủ bên trên là lớp phô mai tan chảy vàng óng? Tuyệt vời! Gnocchi khoai tây, giăm bông và đậu Hà Lan được phủ trong nước sốt kem thơm mùi cỏ xạ hương. Rắc thêm phô mai Gruyere hoặc Thụy Sĩ bào vụn lên trên và nướng cho đến khi phô mai tan chảy.

Công thức: Món hầm phô mai với bánh bao Ý, giăm bông và đậu Hà Lan.

Món hầm gnocchi cà tím kiểu Ý

Món ăn ấm áp, giống như món gratin này, chứa đựng hương vị Ý tuyệt vời. Nó có hàm lượng chất xơ cao đáng ngạc nhiên và cực kỳ dễ chế biến.

Công thức: Món cà tím hầm trong lò nướng

Gnocchi nướng với phô mai gorgonzola

Để có một phiên bản mac 'n' cheese tinh tế hơn, hãy nướng gnocchi trong nước sốt Gorgonzola béo ngậy và phủ lên trên lớp vụn bánh mì giòn tan.

Công thức: Món gnocchi nướng với phô mai Gorgonzola.

Gnocchi giòn với nấm

Để có món gnocchi giòn hơn, hãy cho chúng vào chảo đã được làm nóng và có phết dầu. Mẹo nhỏ: không cần phải đợi nước sôi!

Công thức: Gnocchi chiên với nấm

Gà với gnocchi sốt cà chua húng quế

Bạn sẽ thích món ăn tối nhanh chóng và dễ làm này. Xếp thịt gà và gnocchi lên trên bí ngòi đã nấu chín để có một lựa chọn thân thiện với người ăn chay hơn nếu nhà bạn có người kén ăn.

Công thức: Gnocchi gà nấu một chảo với sốt cà chua và húng quế

Súp Minestrone với gnocchi

Gnocchi là một món ăn kèm mềm mại và bổ dưỡng cho món súp minestrone rau củ.

Công thức: Súp Minestrone với gnocchi

Salad Niçoise với bánh bao gnocchi

Hãy thưởng thức món gnocchi mua sẵn cùng với nước sốt Bolognese đậm đà được làm từ thịt xông khói, rượu vang đỏ và ô liu Nicoise.

Công thức: Gnocchi sốt thịt

Gnocchi với sốt marinara tươi

Bí quyết làm nên món gnocchi hoàn hảo của Valerie là gì? Cô ấy sử dụng dụng cụ nghiền khoai tây để đảm bảo mỗi miếng gnocchi đều nhẹ và xốp.

Công thức: Gnocchi với sốt marinara tươi

Chúng tôi khuyên bạn nên

10 loại cocktail Champagne kinh điển

97 món khai vị ngon nhất cho năm mới và Giáng sinh

Các món tráng miệng cho năm mới, 31 công thức

31 công thức món ăn tuyệt vời cho bữa tối đêm giao thừa

64 công thức pha chế cocktail và đồ uống cho kỳ nghỉ năm mới

64 công thức pha chế cocktail và đồ uống cho đêm giao thừa

88 công thức bánh ngọt và món tráng miệng ngon nhất cho kỳ nghỉ năm mới

88 công thức làm bánh ngọt và món tráng miệng ngon nhất trên

50 công thức nấu ăn nhanh và dễ làm cho kỳ nghỉ năm mới

50 công thức nấu ăn nhanh và dễ dàng cho các món ăn ngày Tết Dương lịch

Sốt Bolognese với bánh gnocchi nhỏ

Chuẩn bị một bữa tối thịnh soạn không tốn nhiều thời gian. Nhờ có gnocchi mua sẵn, món ăn ấm cúng, thơm ngon vị phô mai này sẽ có mặt trên bàn ăn trong chưa đầy một tiếng đồng hồ.

Công thức: Gnocchi sốt Bolognese

Gnocchi tự làm

Làm gnocchi tại nhà có thể tốn thời gian và công sức, nhưng rất đáng giá khi bạn được thưởng thức một bát lớn đầy những viên gnocchi khoai tây mềm mại. Nếu bạn làm nhiều hơn số lượng định ăn, hãy đặt gnocchi lên khay nướng đã rắc bột và cho vào tủ đông cho đến khi cứng lại, sau đó chuyển sang túi ni lông.

Công thức: Gnocchi tự làm

Gnocchi nướng với rau củ

Bạn sẽ không bao giờ thất vọng với món chính nhiều rau củ của Jeff. Anh ấy nướng rau củ tươi và gnocchi mua sẵn trên khay nướng, sau đó trộn chúng với bơ tan chảy, phô mai Parmesan và húng quế.

Công thức: Gnocchi nướng lò với rau củ

Gnocchi với húng quế

Các loại thảo mộc tươi làm tăng thêm hương vị đậm đà cho bất kỳ món ăn nào, và chúng lại rất dồi dào vào mùa hè. Thêm húng quế thái nhỏ vào hỗn hợp gnocchi và dùng kèm với các nguyên liệu cổ điển: cà chua tươi thái lát, hạt thông và phô mai Parmesan.

Công thức: Gnocchi húng quế

Gnocchi phô mai dê với thịt xông khói, chà là và sốt rượu vang

Damaris khéo léo biến tấu các món ăn truyền thống theo phong cách miền Nam, và món gnocchi phô mai dê của cô cũng không ngoại lệ. Cô ninh thịt xông khói và chà là trong hỗn hợp rượu vang trắng và nước dùng rau củ để tạo ra một loại nước sốt đậm đà, thơm ngon.

Công thức: Gnocchi phô mai dê sốt rượu vang với thịt xông khói và chà là

Gnocchi kiểu Sardinia với tôm và rau arugula

Công thức của Giada lấy cảm hứng từ món mì Ý kiểu miền Nam, chỉ cần nước, bột mì và muối. Món gnocchi được phủ lên trên bằng nước sốt tôm đơn giản và rau arugula hơi đắng.

Công thức: Gnocchi kiểu Sardinia với tôm và rau arugula

Gnocchi "cacio e pepe"

Muốn gây ấn tượng với khách mời trong bữa tối? Món gnocchi tự làm sẽ khiến món cacio e pepe kinh điển trở nên ngon miệng hơn nữa.

Công thức: Gnocchi với phô mai và tiêu "Cacho e pepe"

Gnocchi làm bằng nồi chiên không dầu với bí ngô và lá xô thơm

Chiên gnocchi bằng nồi chiên không dầu? Công thức này sẽ thuyết phục bạn! Sau khi thử nhiều kỹ thuật khác nhau, chúng tôi phát hiện ra rằng luộc gnocchi trước sẽ tạo ra lớp vỏ vàng giòn trong khi phần bên trong vẫn mềm và xốp. Thêm bí ngô nướng, quả óc chó rang, bơ nâu và lá xô thơm để tạo nên một món ăn ấm áp tuyệt vời cho những ngày se lạnh.

Công thức: Gnocchi bí ngô chiên bằng nồi chiên không dầu với sốt bơ nâu và lá xô thơm

Gnocchi "cacio e pepe" với nấm

Gnocchi mua sẵn rất lý tưởng vì chúng kết hợp tuyệt vời với bất kỳ loại rau nào, và bạn có thể nấu tất cả trong một nồi, không cần phải đun sôi nước. Chúng tôi rất thích sự kết hợp này với nấm (để có công thức dễ hơn, hãy bắt đầu với công thức nấm nướng của chúng tôi). Phô mai Parmesan, bơ và dầu ô liu kết hợp với nhau tạo thành một loại nước sốt béo ngậy, sánh mịn chỉ trong chưa đầy 15 phút.

Công thức: Gnocchi "Cacio e Pepe" với nấm