Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Để làm món khai vị đơn giản kiểu Mexico này, hãy trộn cà chua xanh với bơ và dùng thìa múc hỗn hợp vào những chiếc bánh tortilla giòn. Thêm đậu hầm đóng hộp và tôm nướng lên trên, và thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa lớp vỏ giòn tan và phần nhân mềm, mọng nước.

Thành phần:

• 1 muỗng canh dầu thực vật + thêm một ít để phết lên vỉ nướng
• 1 tép tỏi, cắt thành 4 miếng
• 1 quả ớt jalapeño, bổ làm tư (bỏ hạt để giảm độ cay)
• 1 củ hành nhỏ, cắt thành 4 miếng.
• 4 quả cà chua xanh (khoảng 200g), bóc vỏ và thái nhỏ.
• Nửa quả bơ chín, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
• 1/4 chén lá rau mùi tươi, thái nhỏ, cộng thêm lá nguyên để trang trí khi dùng.
• 700 g tôm cỡ vừa (khoảng 30 con), bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
• 1 lon (425 g) đậu chiên
• 1 bắp cải romaine, thái nhỏ.
• 8 bánh tostada ngô

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

tôm, quả anh đào đất, Quả bơ, nước sốt salsa, đậu nướng, ớt jalapeno, rau diếp romaine, rau mùi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao; thoa một lớp dầu mỏng lên vỉ.
Bước 2
• Cho tỏi, ớt jalapeño và hành tây vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Thêm cà chua xanh, bơ và 1/2 muỗng cà phê muối rồi xay đến khi hỗn hợp có độ sệt vừa phải. Cho hỗn hợp ra bát, thêm rau mùi thái nhỏ và nêm muối cho vừa ăn; để sang một bên.
Bước 3
• Trộn tôm với bơ và nêm muối vừa ăn. Nướng tôm, lật một lần, cho đến khi chín hẳn, khoảng 2 phút mỗi mặt.
Bước 4
• Trong một chảo nhỏ trên lửa vừa, làm nóng đậu. Phết một lớp mỏng đậu hầm lên mỗi chiếc bánh tostada, rồi cho thêm vài lá xà lách và một thìa sốt bơ cà chua xanh lên trên. Thêm 3-4 con tôm vào mỗi chiếc bánh tostada và rắc thêm lá rau mùi.

Số phiếu: 5