Công thức làm nước chấm

Loại sốt salad bơ Green Goddess này, được làm từ mayonnaise và các loại thảo mộc tươi, là một ý tưởng tuyệt vời cho món khai vị mùa hè. Nó hoàn hảo để trộn salad rau củ và dùng như một món ăn kèm...

Lẩu phô mai là món ăn được cả người lớn và trẻ em yêu thích, bởi vì việc nhúng đủ loại món ngon vào nước sốt phô mai sánh mịn rất thú vị. Các bé cũng sẽ thích giúp bạn chuẩn bị các món khai vị lẩu trong khi bạn...

Sốt Mornay của Pháp là một loại sốt béchamel cổ điển được làm từ bơ, bột mì, sữa và gia vị, được làm giàu thêm bằng phô mai Gruyère. Bằng cách làm theo công thức từng bước này, bạn có thể chọn một loại sốt béchamel mà...

Sốt kem chua và bơ này có độ sánh mịn như kem, trong khi rau mùi tươi và chanh tạo thêm hương vị đậm đà, tươi mát. Món này chế biến xong chỉ trong vài phút. Tất cả các nguyên liệu...

Sốt Marinara được làm từ cà chua đóng hộp xay nhuyễn và các loại gia vị, là một món ăn kèm tuyệt vời cho hầu hết các món Ý, cũng như là một lựa chọn ngon miệng và lành mạnh thay thế cho tương cà.

Thay vì dùng nước tương thông thường, hãy dùng nó để làm một loại nước chấm cay ngon tuyệt, rất hợp với hầu hết các món khai vị châu Á, từ tempura đến nem cuốn và há cảo Trung Quốc.

Loại sốt Ý nhanh chóng và đơn giản này được làm từ cà chua tươi và các loại thảo mộc chỉ trong mười phút và rất hợp với nhiều món ăn. Cà chua băm nhỏ được ninh cùng tỏi, hành tây và các loại thảo mộc tươi,...

Một cách rất đơn giản để chuẩn bị một món ăn kiểu Ý ngon miệng và nhanh chóng. Hoàn hảo cho chuyến đi cắm trại hoặc bữa trưa ngoài trời. Xúc xích Ý được nướng và ăn kèm với...

Loại sốt Argentina này, đậm đà hương vị và mùi thơm, được làm từ hỗn hợp các loại thảo mộc tươi – rau mùi tây, rau cilantro và kinh giới – trộn với tỏi, giấm rượu vang và dầu ô liu. Thêm một chút tiêu…

Nước sốt được làm từ kem chua, vị béo ngậy của nó cân bằng với vị chua gắt của cải ngựa tươi và vị chua gắt của mù tạt Dijon. Nước sốt không cần nấu: kem chua được trộn với cải ngựa bào nhỏ,...

Để làm món mì Ý ngon mà không tốn nhiều công sức, tất cả những gì bạn cần là mì spaghetti, cà chua đóng hộp ngâm nước sốt, húng quế tươi và một vài loại gia vị. Hương vị và mùi thơm...

Công thức làm món salsa Mexico chính gốc với hương vị đậm đà, thơm khói, có thể dùng làm nước chấm, ăn kèm với thịt hoặc dùng trong các món ăn Mexico khác.

Nước chấm nacho kiểu Mexico rất thích hợp cho một buổi tối quây quần bên gia đình và bạn bè, dù là một bữa tiệc vui vẻ hay xem một trận đấu thể thao. Công thức này gợi ý làm hai phần nacho khác nhau. ...

Hãy tận hưởng tất cả những lợi ích, hương vị và độ mềm mại của quả bơ chín trong món ăn vặt truyền thống của Mexico, guacamole. Chỉ cần nghiền nát quả bơ bằng nĩa và trộn với rau mùi tươi, ớt serrano cay,...

Sốt marinara cổ điển của Ý là một thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn Ý. Nó có thể được dùng với mì Ý, pizza, cơm, hoặc thay thế tương cà cho món ravioli. Dù bạn thêm nó vào món ăn nào, hương vị cũng sẽ ngon hơn...

Tapenade là một loại gia vị của vùng Provence được làm từ ô liu, nụ bạch hoa và cá cơm, thường được dùng để phết lên bánh mì baguette hoặc bánh quy giòn. Chỉ mất vài phút để chuẩn bị. Tất cả...

Nếu bạn đang chuẩn bị đón tiếp nhiều bạn bè hoặc dành buổi tối xem trận đấu, món ăn hoàn hảo chính là món sốt chili con queso sánh mịn, thơm ngon. Món sốt kiểu Tex-Mex này được làm từ...

Thay vì đậu gà truyền thống, món hummus này sử dụng cà rốt nướng. Được nướng trong lò với tỏi và gia vị, chúng tạo nên hương vị đậm đà, ngọt ngào và cay nồng—một nền tảng hoàn hảo cho món hummus sánh mịn...

Các món salad xếp lớp thường rất ấn tượng về hình thức, vì vậy tốt nhất nên chuẩn bị món khai vị này trong bát thủy tinh để khoe trọn vẹn các lớp màu sắc tươi tắn, hoặc trong các hũ thủy tinh miệng rộng dung tích nửa lít nếu...

Loại sốt kiểu California này chứa đầy các loại thảo mộc: mùi tây, ngải cứu, húng quế và hẹ. Tất cả được trộn đều với mayonnaise và kem chua, tạo nên một loại sốt mịn mượt,...

Loại sốt Green Goddess tươi mát này là một cách tuyệt vời để tận dụng những loại rau xanh tươi ngon của mùa xuân và hè. Bạn có thể làm nó với bất kỳ loại thảo mộc nào bạn có sẵn, kết hợp chúng lại với nhau...

Mặc dù bơ không phải là nguyên liệu truyền thống trong nước sốt Green Goddess, nhưng nó có thể được sử dụng để tạo ra một phiên bản ngon không kém, lành mạnh hơn và ít calo hơn. Bơ là một sự thay thế tuyệt vời cho các loại thực phẩm nhiều chất béo hơn...

Sốt tzatziki truyền thống của Hy Lạp là một món khai vị ngon tuyệt, có thể dùng kèm với rau tươi, bánh mì pita hoặc đơn giản là bánh mì tươi. Nó được làm từ sữa chua Hy Lạp đặc, dưa chuột,...

Sốt trộn salad phô mai xanh là sự kết hợp hoàn hảo giữa mayonnaise, kem chua, kem tươi và phô mai xanh, với hương vị tinh tế, hơi cay nhẹ. Nó được dùng làm nước sốt cho nhiều loại salad khác nhau...

Với loại sốt cocktail này, tôm sẽ trở thành tâm điểm thu hút mọi ánh nhìn trong bữa tiệc tại gia của bạn. Đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa tương cà và mù tạt, cùng một chút nước cốt chanh, sốt Worcestershire và...

Món nachos lành mạnh, ít chất béo này có đầy đủ những gì bạn yêu thích ở món ăn vặt Mexico: bánh tortilla giòn tự làm, đậu pinto thơm ngon với sốt adobo, đậu mềm...

Loại nước sốt này cho phép bạn thưởng thức món salad Caesar yêu thích mà không lo lắng về lượng calo dư thừa, và cũng rất phù hợp cho người ăn chay vì không chứa trứng và cá cơm.

Để trình bày món khai vị trang nhã này một cách đẹp mắt, bạn cần một chiếc vòng trang trí hoặc đơn giản là dùng một lon thiếc rỗng đã cắt bỏ đáy. Món khai vị gồm hai lớp. Lớp dưới cùng là những lát bơ,...

Đậu nành non (edamame) là loại đậu nành chưa chín, giàu protein, chất xơ, axit béo có lợi và các vi chất dinh dưỡng. Chúng cũng là món ăn nhẹ phổ biến khi dùng kèm với đồ uống. Đậu nành non chần có thể được dùng để làm...

Sốt Buffalo là món ăn phổ biến trong các bữa tiệc tại gia ở Mỹ, nổi tiếng với hàm lượng chất béo cao và do đó, hương vị thơm ngon. Phiên bản nấu bằng nồi nấu chậm này được làm từ...

Món khai vị lấy cảm hứng từ Mexico này có sáu lớp thơm ngon, bạn sẽ dùng bánh tortilla chiên giòn để thưởng thức, tạo nên sự kết hợp tuyệt vời. Một món ăn hoàn hảo cho gia đình bạn...

Món guacamole này, ngoài bơ chín, còn có hành tây, tỏi, ớt serrano cay nồng, rau mùi tươi thơm, dầu ô liu và nước cốt chanh tươi – một sự bùng nổ hương vị sống động sẽ khiến bạn muốn…

Khoai tây nghiền không chỉ có thể dùng làm món ăn kèm mà còn có thể dùng làm nước chấm sánh mịn cho các món khai vị. Xay nhuyễn khoai tây nghiền với tỏi phi trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn, sau đó trộn đều với...

Món fondue sô cô la mềm mịn này sử dụng sữa dừa và sô cô la đen chất lượng cao thay vì kem thông thường. Những đường xoáy và họa tiết quyến rũ của kem dừa trên...

Hành Vidalia có hương vị ngọt dịu đặc biệt và rất thích hợp cho các món khai vị, cả ăn sống lẫn chiên. Xào hành trong nửa tiếng cho đến khi đường trong hành tiết ra...

Trong khi khách của bạn chờ món chính, hãy mời họ một loại nước chấm ngon, bổ dưỡng và quan trọng nhất là được trang trí đẹp mắt và rực rỡ, được làm từ khoai lang nướng, xay nhuyễn với tương mè...

Bạn có thể làm món hummus sánh mịn hơn bằng cách sử dụng bột đậu gà thay vì đậu gà nguyên hạt. Bột này có bán ở các cửa hàng chuyên bán thực phẩm đặc sản và quầy thực phẩm tốt cho sức khỏe. Trộn đều hỗn hợp đậu gà đã chuẩn bị với...

Mời bạn bè đến chơi tối? Hãy làm một mẻ nachos kiểu Mexico thật lớn để chiêu đãi. Bánh tortilla ngô được trộn với phần nhân, rắc phô mai lên trên, rồi nướng trong lò vài phút để...

Ngoài các nguyên liệu chính của món hummus truyền thống—đậu gà và tahini, một loại tương mè—món ăn vặt này còn có thêm tỏi tươi và bột hành tây. Những gia vị này làm cho hỗn hợp có hương vị đậm đà hơn...

Món ăn kèm này được làm từ các nguyên liệu tươi ngon—nam việt quất, củ cải đường, táo và các loại thảo mộc—và được dùng lạnh. Đây là một món ăn kèm rất tốt cho sức khỏe với các món thịt, mang đến vô vàn hương vị, bao gồm...

Mostarda là một loại sốt Ý được làm từ trái cây trong siro mù tạt. Loại sốt này thường được dùng kèm với các món thịt, tạo thêm hương vị mặn ngọt, đậm đà cho các món ăn. Hãy thử mostarda để cảm nhận sự kết hợp tuyệt vời của...

Món sốt nam việt quất này dành cho gà tây trong dịp lễ hội sẽ chinh phục mọi người với hương vị độc đáo nhưng tuyệt vời. Nam việt quất được nướng trong lò để tăng cường hương vị, cùng một chút rượu vang trắng và nguyên liệu tươi...

Dừa bào sợi, ớt Fresno cay và chanh tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Đông Nam Á cho loại sốt nam việt quất này. Sự kết hợp độc đáo nhưng hài hòa giữa vị ngọt, vị chua và vị cay làm cho món ăn kèm này trở nên...

Salad cần tây trộn sốt remoulade (tiếng Pháp: céleri rémoulade) là một món ăn dễ làm, ngon miệng và thanh mát, thường được phục vụ trong các quán ăn và quán cà phê kiểu Pháp. Củ cần tây tươi, giòn...

Một cách chế biến tôm độc đáo chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Chả tôm cực kỳ mọng nước, mềm bên trong, giòn bên ngoài và đậm đà hương vị hải sản tuyệt vời...

Reuben Hot Dip là một món ăn ngon tuyệt, béo ngậy với sự kết hợp của kem phô mai, phô mai Thụy Sĩ, dưa cải bắp, thịt bò muối, sốt mayonnaise và tương cà chua - tất cả các nguyên liệu của món ăn nổi tiếng của Mỹ...