Công thức nấu ăn theo phương pháp chế biến

Người Ý gọi món này là "Trứng trong Luyện ngục", người Do Thái gọi là "Shakshuka", nhưng kỹ thuật nấu nướng về cơ bản là giống nhau: đầu tiên, sốt cà chua với ớt ngọt được nấu trong chảo, tạo mùi thơm và...

Món sốt đậu trắng thơm ngon này rất nhanh chế biến, trông bắt mắt và hoàn hảo để phục vụ trong các bữa tiệc ngày lễ hoặc tiệc tại nhà. Hãy luôn trữ sẵn vài lon sốt đậu trắng trong tủ bếp nhé...

Món mì ống và bông cải xanh nướng thơm ngon, mọng nước và bổ dưỡng với nước sốt phô mai tuyệt vời này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người. Món ăn được làm từ một trong những loại phô mai mềm và tan chảy nhất – phô mai Havarti của Đan Mạch. ...

Món lasagna chay kiểu Ý truyền thống này sẽ chinh phục bạn bởi sự đậm đà, hương vị phong phú và kết cấu hấp dẫn. Thay vì thịt, nước sốt được làm từ đậu đen đóng hộp. Trộn đều với...

Điểm hay của món paella này là bạn có thể chuẩn bị phần cầu kỳ nhất trước, sau đó cho các nguyên liệu vào khay nướng và cho vào tủ lạnh. Nướng món ăn ngay trước khi dùng.

Món mac 'n' cheese phiên bản Mỹ này mang đến cho bạn phần ngon nhất của món spaghetti carbonara Ý - thịt xông khói giòn tan và nước sốt phô mai béo ngậy. Kết hợp thịt xông khói chiên với...

Thêm xúc xích chiên và ớt chuông vào món mì ống phô mai của bạn để có một bữa sáng thịnh soạn hoàn hảo. Phần ngon nhất của món mì ống phô mai này là lớp vỏ khoai tây giòn tan. Cách làm rất dễ...

Hãy làm món mì ống phô mai vị pizza. Cùng với mì ống, xúc xích pepperoni, sốt marinara và gia vị khô...

Món mì ống sốt phô mai là một món ăn đơn giản, tự làm tại nhà được mọi người yêu thích, hoàn hảo cho cả bữa sáng và bữa tối. Mì ống sốt phô mai cũng rất giàu calo và chất dinh dưỡng, nhưng có cách để giảm lượng calo và chất dinh dưỡng…

Nếu bạn còn thừa gà rán và khoai tây nghiền với nước sốt sau bữa tối Chủ nhật, hãy thử kết hợp chúng lại và tạo ra một món ăn hoàn toàn mới ngon hơn nữa! Khoai tây nghiền với...

Thưởng thức hương vị và kết cấu của món bánh nướng nhân thịt truyền thống mà không cần thịt gà. Công thức này hoàn hảo cho người ăn chay hoặc những người đang ăn kiêng. Nó bao gồm tất cả các loại rau củ truyền thống...

Kết hợp hai món ăn trong cùng một nồi—mì ống phô mai kiểu Mỹ và món ớt hầm kiểu Tex-Mex—để tạo nên một bữa ăn thịnh soạn, hoàn hảo để làm ấm cơ thể trong một ngày thu se lạnh. Điểm nổi bật của món ăn này là...

Hãy làm món mì ống phô mai với công thức tuyệt vời này: mì ống trong nước sốt kem phô mai cheddar nướng dưới lớp vỏ phô mai giòn tan. Rất nhiều phô mai và không có gì khác, và bí quyết nằm ở chỗ...

Cá hồi phi lê với cà chua và bí ngòi là một bữa tối đơn giản nhưng ngon miệng dành cho hai người, được chế biến trên cùng một khay nướng. Cà chua nướng được phủ lên trên một lớp vụn bánh mì giòn, các loại thảo mộc và...

S'mores (món bánh quy giòn tan kẹp giữa hai miếng bánh quy graham nướng trên lửa trại với kẹo dẻo và sô cô la tan chảy) có thể được làm trên than hồng của vỉ nướng sau khi nướng thịt. Trên một khay nướng...

Một chiếc khay nướng lớn giúp việc chuẩn bị món trứng tráng cho bữa sáng hoặc bữa trưa cho nhiều người trở nên vô cùng dễ dàng. Một số người thích trứng bác với rau củ, số khác lại thích với giăm bông muối: trên một...

Với công thức này, bạn có thể chuẩn bị một bữa tối hoàn chỉnh với gà, món ăn kèm và rau củ (bí ngòi và cà chua) mà không cần rửa quá nhiều bát đĩa: tất cả đều được nướng trên cùng một khay nướng. Trước khi bạn...

Xúc xích chiên với ớt chuông ngọt là một sự kết hợp kinh điển. Công thức này giúp bạn chế biến món ăn nhanh chóng và dễ dàng cho nhiều người trên cùng một khay nướng. Công thức sử dụng xúc xích Ý ngọt,...

Làm món taco cho nhiều người trên cùng một khay nướng. Công thức này không nướng taco trên bánh tortilla truyền thống, mà nướng trên một lớp khoai tây bào sợi, tạo nên lớp đế giòn ngon tuyệt vời...

Bốn loại bánh nướng tự làm phổ biến—bánh táo, bánh bí ngô, bánh anh đào và bánh hồ đào—được nướng trên cùng một khay nướng. Một ý tưởng tuyệt vời cho kỳ nghỉ lễ để làm hài lòng mọi vị khách! Cả bốn loại...

Fajita là một món ăn Tex-Mex được làm từ thịt thái miếng và rau củ chiên, ăn kèm với các loại topping khác trên bánh tortilla. Điều tuyệt vời của fajita là mỗi người tự thêm vào những nguyên liệu yêu thích của mình...

Một khi đã thử món tôm tempura giòn tan, nhẹ tênh này, hãy nhớ lưu lại công thức nhé, vì chắc chắn bạn sẽ muốn chiên các món khai vị và rau củ khác bằng cùng loại bột đó! Quy tắc chính khi chiên rán...

Mặc dù nem rán kiểu Mỹ tự nhận là lấy cảm hứng từ châu Á, nhưng thực chất chúng chủ yếu là một cách tiện lợi để thưởng thức món ăn vặt này: phần nhân được gói trong những lớp bột mỏng, rất dễ chấm với nước chấm và ăn bằng tay. Điều này...

Damaris Phillips gợi ý làm món bánh mì kẹp Hot Brown nổi tiếng với nước sốt phô mai sánh mịn trong những chiếc chảo gang nhỏ riêng biệt, điều này rất tiện lợi vì nước sốt phô mai sẽ thực sự...

Vòng bánh ngàn lớp vị Buffalo này rất lý tưởng để chiêu đãi nhiều người. Mỗi miếng bánh ngàn lớp dễ dàng tách ra khỏi vòng, và một bát sốt phô mai xanh được đặt ở giữa để chấm. Để...

Món fajitas Mexico được chế biến trong một chảo duy nhất với mì penne, tạo nên một bữa ăn hoàn chỉnh với thịt gà, rau củ và món ăn kèm chỉ trong 30 phút. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần một cái chảo lớn...

Cơm rang là một trong những món ăn kiểu Á dễ làm nhất tại nhà, và cũng là cách tuyệt vời để tận dụng cơm nguội còn thừa từ tối hôm trước, hoặc thậm chí...

Ức gà áp chảo kiểu nachos Mexico. Cả người lớn và trẻ em đều sẽ thích món này! Ức gà thái mỏng, chiên vàng giòn và tẩm bột ớt cay, sau đó phủ lên trên...

Rachel Ray mang đến một cách chế biến mới cho món gà rán truyền thống, theo phong cách Hàn Quốc. Trước khi chiên ngập dầu, các miếng gà (đùi hoặc ức) được nhúng vào hỗn hợp bột pha vodka,...

Công thức này là một trong những cách dễ nhất và nhanh nhất để làm mì Ý với sốt phô mai sánh mịn, nướng dưới lớp vỏ phô mai vàng giòn. Món này ngon nhất khi làm với...

Gà Cordon Bleu là sự kết hợp tuyệt vời giữa ức gà nướng mềm với giăm bông rừng đen và phô mai tan chảy. Món Cordon Bleu cổ điển được coi là món ăn nhà hàng, nhưng công thức này...

Bánh flautas của Mexico là những ống bánh tortilla chiên giòn, bên trong chứa nhiều loại nhân khác nhau. Chúng có thể được dùng làm món chính hoặc món khai vị. Trong công thức làm nhân bánh flautas này, chúng ta sẽ...

Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu món shakshuka Trung Đông thơm ngon cho bữa sáng. Không phải loại shakshuka thông thường với trứng và rau củ, mà là loại shakshuka nhiều thịt, no bụng và bổ dưỡng – ai cũng sẽ muốn ăn món này cả bữa trưa và bữa tối! ...

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tối lấy cảm hứng từ châu Á, hãy chọn món mì lo mein nhanh chóng, dễ làm nhưng ngon miệng với nấm và rau củ trong nước sốt thơm lừng làm món chính. (Tùy chọn,...)

Món mì Thái này được làm từ phần thịt gà tây còn thừa sau bữa ăn ngày lễ. Dùng hai chiếc nĩa xé nhỏ thịt thành từng miếng rồi trộn với nước sốt Pad Thai tự làm. Khi mì (linguine) chín, hương vị sẽ bắt đầu...

Bạn muốn làm một chiếc pizza nhanh chóng và ngon miệng, nhưng lại không có bột làm sẵn hoặc không có thời gian để nhào bột? Một chiếc bánh focaccia tròn đơn giản sẽ là giải pháp! Cắt đôi theo chiều ngang để tạo ra hai đế pizza hoàn hảo. Để...

Không gì sánh bằng hương vị của nước sốt nghêu tươi, nhưng nếu bạn chỉ có những nguyên liệu cơ bản trong bếp, bạn vẫn có thể làm một món mì ống ngon không kém. Công thức này về cơ bản sử dụng tất cả...

Món ăn đơn giản nhưng ngon miệng này kết hợp ức gà áp chảo với nước chấm rau bina và atisô nổi tiếng của Mỹ. Món ăn vô cùng mềm mọng, và sự kết hợp các hương vị, bao gồm...

Một phiên bản nhẹ hơn của món gà Parmesan sốt cà chua nổi tiếng, phủ bên trên là phô mai mozzarella và Parmesan tan chảy. Món ăn này ngon không kém, nhưng chuẩn bị nhanh hơn nhiều so với món truyền thống. Tất cả là nhờ...

Mặc dù có tên là gà Pháp (chicken au français), đây là một món ăn Ý-Mỹ được làm từ thịt gà phi lê tẩm bột, chiên giòn và ăn kèm với nước sốt bơ nhẹ,...

Cho dù bạn là người yêu thích ẩm thực Ấn Độ hay chỉ đang tìm kiếm một cách nấu thịt bò mới, chắc chắn bạn sẽ thích món ăn nhanh chóng và dễ làm này, ngay cả khi dùng cả một phần thịt cho bữa tối,...

Chỉ mất 15 phút để chuẩn bị tôm với nước sốt thơm ngon. Sự kết hợp giữa tương mận Trung Quốc, tương cà và giấm gạo tạo nên hương vị cân bằng hoàn hảo. Trộn đều nước sốt vào tôm đã chiên...

Jambalaya là một món ăn Creole từ bang Louisiana của Mỹ, tương tự như món pilaf. Món này được làm từ gạo, thịt và rau củ. Không giống như công thức truyền thống, món jambalaya này được nướng trong lò...

Khoai lang nướng là một lựa chọn thú vị thay thế cho khoai tây nướng khi bạn đang tìm kiếm sự kết hợp hương vị mới lạ. Vị ngọt tự nhiên của chúng được cân bằng hoàn hảo bởi bột ớt cay nồng và những miếng thịt xông khói giòn tan. Trong...

Trong món súp kem thơm ngon và bổ dưỡng này, vị ngọt tự nhiên của khoai lang được cân bằng hoàn hảo với vị cay nồng của tỏi, nhục đậu khấu và một chút ớt cayenne. Và để đạt được độ sánh mịn...

Trong công thức này, Ina Garten kết hợp hai món ăn sáng phổ biến: bánh pudding và bánh mì nướng kiểu Pháp. Đây là một cách tuyệt vời để tận dụng bánh mì challah đã cũ. Không giống như bánh pudding truyền thống, món này...

Gà nướng nhồi nhân là món ăn hoàn hảo cho những dịp lễ lớn. Để đảm bảo món ăn ngon nhất có thể, với lớp vỏ giòn, vàng nâu, điều quan trọng là phải lau khô kỹ phần da sống. Đặt gà, không...

Hành phi tạo thêm hương vị độc đáo cho món sốt kem phô mai này, nhưng để đảm bảo hành phi thực sự ngon, điều quan trọng là phải chiên chúng trong bơ. Để làm điều này, bạn cần dùng bơ ghee hoặc bơ đã lọc.

Món mì Linguine được phục vụ với nước sốt rượu vang trắng nhẹ, khô cùng với nghêu. Món ăn này rất ngon, giống như bạn sẽ tìm thấy ở một nhà hàng Ý cao cấp, nhưng lại dễ chế biến đến bất ngờ với những nguyên liệu tối thiểu...