Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Flautas của Mexico là những ống bánh tortilla chiên giòn, bên trong chứa nhiều loại nhân khác nhau. Chúng có thể được dùng làm món chính hoặc món khai vị. Công thức flautas này sử dụng thịt gà nướng xé nhỏ, khiến chúng trở nên vô cùng dễ làm! Chiên các ống bánh trong dầu thực vật cho đến khi giòn bên ngoài và nhân chín đều. Dùng kèm với sốt bơ, salad củ cải nhẹ, salsa và vài lát chanh để rưới lên trên.

Thành phần:

• 3 muỗng canh băm nhỏ gà nướng
• 16 bánh ngô
• 1 quả bơ Hass, bổ đôi, bỏ hạt.
• 0,5 cốc kem chua
• 2 quả chanh xanh (1 quả bổ đôi, 1 quả cắt thành miếng)
• 6 củ cải trắng, thái mỏng
• 1,5 cốc salsa tươi
• 2 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ
• Dầu thực vật, dùng để chiên ngập dầu

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

gà nướng, bánh tortilla, nước sốt salsa, Quả bơ, củ cải, chanh xanh, kem chua, rau mùi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho phần thịt quả bơ vào máy xay sinh tố. Thêm kem chua và nước cốt của nửa quả chanh. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Nêm muối cho vừa ăn.
Bước 2
• Vắt nửa quả chanh còn lại lên củ cải trong một bát nhỏ và rắc 1/4 muỗng cà phê muối. Trong một bát vừa, trộn thịt gà xé nhỏ với 3/4 chén sốt salsa.
Bước 3
• Trong một chảo lớn hoặc chảo wok, đun nóng 5 cm dầu thực vật trên lửa vừa cho đến khi nhiệt kế đo nhiệt độ dầu đạt 190°C.
Bước 4
• Trong khi đó, bọc bánh tortilla trong khăn giấy và quay trong lò vi sóng cho đến khi mềm, khoảng 45 giây. Múc hỗn hợp thịt gà vào giữa bánh tortilla. Gấp hai bên vào và cuộn lại như burrito; cố định bằng tăm.
Bước 5
• Chiên bánh flautas từng ít một trong dầu, lật mặt khi cần thiết, cho đến khi vàng nâu, khoảng 2-3 phút. Dùng kẹp gắp ra giấy thấm dầu để ráo dầu thừa, và gỡ bỏ tăm xiên. Dùng kèm với sốt bơ, củ cải, rau mùi, chanh cắt miếng và 3/4 chén salsa còn lại.

Số phiếu: 1