Công thức nấu ăn theo phương pháp chế biến

Nấu món gà thơm ngon, vàng óng mà không cần tốn nhiều công sức với nồi nấu chậm. Nhờ một vài mẹo nhỏ, món gà sẽ ngon không kém gì gà nướng lò. Xoa đều hỗn hợp gia vị lên gà rồi cho vào nồi nấu chậm...

Bí quyết tạo nên độ mềm và mọng nước của thịt nằm ở phương pháp nướng lâu ở nhiệt độ thấp. Và hương vị tuyệt vời của thịt lợn được tẩm ướp với hỗn hợp gia vị cay gồm ớt jalapeño, tỏi, thì là,...

Thịt thăn lợn có xương trông rất sang trọng và hấp dẫn. Thịt được nướng nguyên miếng và cắt thành từng miếng nhỏ ngay trước khi dùng. Trước khi cho thịt thăn vào lò nướng, đổ nước sôi...

Các món khai vị và món ăn xiên que luôn trông độc đáo và thực sự thu hút khách. Bạn không cần vỉ nướng hay lò nướng than cho những xiên thịt nhỏ này. Thịt bò thái hạt lựu được chiên sơ qua, và...

Tôm ướp trong hỗn hợp nước tương, gừng, nước cốt chanh và tỏi, sau đó nướng, sẽ vô cùng ngon miệng. Tôm sú cỡ lớn là lựa chọn tốt nhất cho món này...

Món ăn biến tấu từ món Gà Marsala nổi tiếng này là món ăn yêu thích của cả gia đình. Thay vì gà rán, chúng tôi làm những viên thịt viên ngon tuyệt ăn kèm với nước sốt nấm và rượu Marsala. Mặc dù...

Sufganiyah (hoặc sufganiyot) là loại bánh rán mềm, xốp, có nhân, theo truyền thống được ăn trong dịp lễ Hanukkah của người Do Thái. Ở Israel, nhiều loại bánh rán với các loại nhân khác nhau được chuẩn bị và bán trong suốt dịp lễ này...

Bánh phễu là một món tráng miệng tuyệt vời dùng kèm trà chiều, có hình dáng giống như một cành cây nhỏ, và đơn giản đến mức dường như được làm từ nguyên liệu tươi. Đây là một món ăn vặt phổ biến ở các hội chợ Mỹ, và người ta gọi nó là...

Nướng bốn loại bánh quy Giáng sinh khác nhau trên cùng một khay nướng. Tất cả đều là những món bánh kinh điển của Mỹ được cả trẻ em và người lớn yêu thích! Đối với công thức này, bạn sẽ cần bột làm bánh quy mua sẵn...

Gravlax là món khai vị cá hồi đỏ ướp lạnh, theo truyền thống được chế biến ở Scandinavia, Iceland và Phần Lan. Công thức này yêu cầu phi lê cá hồi tươi. Cá được cắt đôi,...

Món chấm cá hun khói thơm ngon và tinh tế này là món khai vị dễ làm nhất, nhưng lại có hương vị tuyệt vời! Bất kỳ loại cá hun khói nào, dù là cá hồi hay cá thu, đều được. Hơn nữa...

Hãy chiêu đãi khách của bạn nhiều loại phô mai mozzarella khác nhau như món khai vị kèm rượu vang, không chỉ đơn giản là những lát phô mai mỏng, mà là một quầy đầy đủ với các món ăn kèm khác để họ có thể tự tạo ra món crostini của riêng mình...

Sự kết hợp tuyệt vời giữa chanh và tiêu đen xay thô tạo nên hương vị đặc trưng và mùi thơm đậm đà cho món gà tây lễ hội này. Con gà được xoa đều cả bên trong lẫn bên ngoài với hỗn hợp vỏ chanh và tiêu, và...

Ức gà nướng được dùng kèm với nước sốt chanh nhẹ được chế biến trong cùng một chảo, và được trang trí với bí đỏ nướng và chanh. Hương vị và mùi thơm cam quýt tươi mát thật hoàn hảo...

Món ăn này thấm đẫm hương thơm của các loại gia vị Ấn Độ kết hợp với rau mùi thơm ngát. Hương vị tuyệt vời của nó được tăng cường bởi một loại nước sốt đặc biệt được làm từ rau mùi tươi và ớt serrano cay, giúp...

Một trong những nguyên liệu chính của món trứng tráng này là phô mai Gouda hun khói tự nhiên. Nó mang lại cho món ăn hương thơm và vị ngon tuyệt vời đến nỗi ai cũng sẽ thích, ngay cả những người không quen ăn trứng tráng mà không có phô mai này...

Món khai vị phô mai brie nướng trong bát bánh mì này là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích đồ ăn nhẹ mặn hơn đồ ngọt. Phô mai brie mặn, béo ngậy được đặt trong bát bánh mì và phủ lên trên...

Tôm được nướng trong nước sốt Fra Diavolo thơm ngon trên những chiếc bánh tart đơn giản làm từ một miếng bột. Để làm món khai vị này, bạn cần một khuôn nướng bánh muffin mini. Cho 12 phần ăn, bạn chỉ cần sáu...

Bạn có thể chiên bít tết cho món khai vị này trước và bảo quản trong tủ lạnh, hoặc sử dụng bít tết đã chiên còn thừa, thái lát rất mỏng theo thớ thịt. Phần đế của món khai vị, giòn tan...

Nếu bạn đã từng thử món arancini kiểu Sicilia ở nhà hàng, bạn sẽ biết chúng ngon đến mức nào. Trong công thức này, những viên cơm risotto được lăn qua vụn bánh mì với các loại thảo mộc Ý và chiên bằng nồi chiên không dầu cho đến khi...

Sốt chấm củ dền và hạt điều là món khai vị ngon miệng và tốt cho sức khỏe, có thể dùng kèm với khoai tây chiên hoặc rau củ tươi để chấm. Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi...

Hãy chiêu đãi khách của bạn với sự kết hợp tuyệt vời giữa vỏ bánh filo giòn tan, phô mai Gruyere mềm dẻo và quả nam việt quất chua ngọt. Món khai vị này trông thanh lịch và tinh tế, nhưng lại khá đơn giản và...

Công thức này là một nỗ lực để tái tạo món tôm chiên được phục vụ trong các nhà hàng. Kết quả thật tuyệt vời! Tôm tươi ngon, được phủ một lớp vỏ vàng giòn rụm, được ăn kèm với nước sốt ngọt và cay...

Những quả trứng luộc nhồi nhân màu đỏ và xanh lá cây rực rỡ này sẽ tô điểm cho bàn tiệc năm mới hoặc Giáng sinh của bạn như những vật trang trí Giáng sinh. Để tạo màu cho lòng trắng trứng, bạn cần phẩm màu thực phẩm phù hợp, còn phần nhân thì...

Những chiếc hoành thánh vàng giòn rụm với nhân kem phô mai mềm mịn, được nêm gia vị bằng tương ớt và hành lá, chắc chắn sẽ là điểm nhấn trong bữa tiệc của bạn. Chúng có độ giòn hoàn hảo và vẻ ngoài tuyệt vời...

Dưa chuột muối chiên giòn là món ăn vặt phổ biến ở miền Nam Hoa Kỳ. Molly Yeh đã nâng tầm món ăn này lên một bước nữa bằng cách kết hợp chúng với phô mai Havarti. Kết quả thậm chí còn ngon hơn: những thanh bột bánh cuốn giòn tan,...

Những viên thịt viên nướng lò mọng nước này có thể được dùng làm món khai vị trong các dịp lễ hội, kèm theo xiên que hoặc tăm để xiên. Ớt jalapeño ngâm chua thêm vào thịt viên sẽ làm tăng thêm hương vị...

Trong khi khách của bạn đang chờ bữa tối, hãy mời họ món khai vị phô mai tuyệt vời được tạo hình như một cây thông Noel. Món này dễ làm nhưng trông rất ấn tượng và mang đậm không khí Giáng sinh. Hãy làm món này với phô mai đã được ướp lạnh kỹ...

Chiếc bánh lễ hội này có nhân bạc hà trong suốt như pha lê nằm trong lớp vỏ sô cô la giòn tan, bên trên là một lớp sô cô la đen, phủ bên ngoài là lớp kem bông xốp...

Giống như hầu hết các loại bánh quy gừng, loại bánh này càng để lâu càng ngon. Khi mới nướng, các lớp bánh sẽ nhẹ và xốp. Nếu bạn bọc chúng bằng màng bọc thực phẩm và để qua đêm, chúng sẽ trở nên...

Nếu bạn không tìm được đĩa đựng bánh quy phù hợp cho bàn tiệc năm mới hoặc Giáng sinh, hãy tự nướng một chiếc đĩa ăn được và trang trí cho thật đẹp! Để làm điều này, bạn cần một chiếc đĩa chịu nhiệt (như...

Kransekage là một món tráng miệng tuyệt vời của vùng Scandinavia, tên gọi của nó có thể được dịch là "bánh vòng hoa". Chiếc bánh này bao gồm nhiều vòng có kích thước khác nhau, được nướng từ...

Bánh mì Giáng sinh Đan Mạch (Julekage) thơm lừng mùi bạch đậu khấu và quế, bên trong chứa đầy trái cây khô, vỏ cam ngào đường và các loại hạt. Đừng lo lắng về danh sách dài các nguyên liệu: hầu hết chúng đều khá...

Đây là một trong những món tráng miệng mà bạn không thể ngừng ngắm nhìn. Những chiếc bánh phô mai nhỏ này có hình dạng như những quả cầu tuyết kỳ diệu và không cần nướng. Mỗi chiếc bánh phô mai được phục vụ trên đế bánh quy giòn...

Loại bánh challah thơm phức này được làm với nhân bơ, tỏi và hành tây. Rau sống được gói trong từng dải bột men, sau đó được tết thành bím truyền thống.

Tiền Hanukkah (Hanukkah gelt) theo truyền thống được tặng cho trẻ em trong dịp lễ để mua kẹo. Truyền thống Do Thái này có từ thời cổ đại như một động lực khuyến khích trẻ em học Kinh Torah. Theo thời gian, cùng với những lý do thực tế...

Hãy tạo hình người tuyết cho ly cocktail mùa đông kỳ diệu này. Món đồ uống này sẽ trông thật đẹp mắt tại các bữa tiệc Giáng sinh hoặc Năm mới. Phần nền eggnog có thể được chuẩn bị trước và phục vụ nguyên ly...

Hãy chiêu đãi khách của bạn với món khai vị dim sum nổi tiếng của Trung Quốc: bánh mì nướng giòn với tôm và tương mè. Tương mè rất dễ trộn, phết lên những lát bánh mì trắng, và bánh mì nướng sẽ nhanh chóng…

Sốt salsa verde tươi mát, giòn tan và hơi chua được làm từ dưa chuột muối và nụ bạch hoa là sự kết hợp hoàn hảo để cân bằng hương vị đậm đà của phô mai brie chiên. Những miếng phô mai brie đông lạnh được phủ một lớp bột chiên xù kép...

Các món khai vị xiên que luôn trông hấp dẫn, ngay cả khi bạn không đi dã ngoại, và chúng cũng dễ ăn hơn mà không cần phải làm bẩn tay. Ree Drummond gợi ý làm một vài món xiên que tuyệt vời cho dịp lễ hội...

Hãy sử dụng bột làm bánh pizza mua sẵn để làm những chiếc bánh mì hình nút thắt tỏi thơm ngon này, hoàn hảo làm món khai vị hoặc thay thế bánh mì ăn trưa. Những chiếc bánh mì hình nút thắt được nướng trong chảo gang và...

Mặc dù tamales có thể được làm quanh năm, nhưng món bánh ngô cuộn kiểu Trung Mỹ này theo truyền thống được phục vụ trong các dịp lễ hội. Nhân bánh có thể đa dạng—thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bò—tùy thuộc vào sở thích…

Loại nước chấm bốn thành phần này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người với sự kết hợp giữa vị ngọt, mặn và cay nồng. Nó rất ngon khi dùng riêng với các loại nước chấm khác hoặc dùng kèm với đĩa phô mai. Thành phần cơ bản...

Bữa tối thịnh soạn này được nấu chín hoàn toàn trong lò nướng, vì vậy bạn thậm chí không cần phải bật bếp. Món ăn lễ hội này bao gồm giăm bông phủ sốt cam, nấm nhồi, bánh mì nướng...

Món bánh cuộn lễ hội này ngon không kém gì bánh kem, nhưng giản dị hơn một chút, mang đến không khí ấm cúng cho lễ Giáng sinh của bạn. Được làm từ cốt bánh bông lan gừng, thơm mùi gia vị và mềm mại,...

Aloo tikki, một loại bánh khoai tây chiên giòn, là món ăn vặt phổ biến ở Ấn Độ. Chúng thường được nhồi với đậu Hà Lan nghiền nát và được phục vụ nóng hổi ngay sau khi chiên xong. Trên đường phố Delhi, aloo...

Mì ống đậu trắng nêm tỏi và ớt chuông là món khai vị tuyệt vời cho các bữa tiệc và ngày lễ. Thịt nguội Prosciutto, xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm với...

Với công thức này từ Ree Drummond, món gà tây ngày lễ của bạn sẽ thực sự đặc biệt! "Tôi rất thích ngâm gà tây trong nước muối, và món này ngon tuyệt vời," Ree nói. Trước khi nướng,...

Trước khi nướng, gà tây được ướp qua đêm trong hỗn hợp gia vị khô đặc trưng của ẩm thực Tex-Mex – thì là, rau mùi, ớt ancho, bột hành tây và tất cả những nguyên liệu ngon khác...

Những chiếc pizza cá nhân này được làm từ những nguyên liệu ngon nhất, và khi kết hợp lại càng ngon hơn! Bạn không cần bột hoặc lò nướng để làm chúng. Đế bánh pizza là...