Công thức nấu ăn theo phương pháp chế biến

Thạch hai lớp luôn trông rất đẹp mắt và ấn tượng khi được bày ra, và cách làm lại dễ hơn bạn tưởng. Sử dụng cốc giấy 150 ml làm khuôn. Từ...

Những chiếc bánh cupcake này, với phần chóp cao phủ kem sô cô la, trông giống hệt như những cây kem ốc quế. Khách của bạn sẽ vô cùng ngạc nhiên! Những chiếc bánh cupcake sô cô la mềm ẩm được nướng trong những cây kem ốc quế, sau đó...

Vòng hoa quả mâm xôi kiểu Đan Mạch này sẽ là điểm nhấn thực sự cho bữa tiệc trà ngày lễ của bạn. Được phủ một lớp đường bột, với những quả mâm xôi ngon lành ló ra qua các khe hở, nó không chỉ đẹp mắt mà còn rất...

Hôm nay bạn muốn tự thưởng cho mình một thức uống màu hồng? Hay có thể là màu xanh lá cây hoặc tím? Hãy làm một ly sinh tố chuối và bơ cơ bản, sau đó chọn một trong các màu sắc để tạo nên thức uống của riêng bạn...

Món tráng miệng này chứa đầy những bất ngờ mà khách của bạn sẽ nhớ mãi. Thứ nhất, khi cắt ra, nó tạo thành một cầu vồng tuyệt đẹp. Thứ hai, nó được cắt theo chiều dọc! Hiệu ứng này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng...

Hãy trang trí bàn tiệc ngày lễ của bạn với món khai vị trứng luộc cầu vồng. Điều tuyệt vời của công thức này là bạn sẽ không cần bất kỳ màu nhân tạo nào: tất cả trứng sẽ được trang trí bằng màu tự nhiên...

Ớt piquillo đóng hộp thường được dùng làm nguyên liệu trong nước sốt hoặc trang trí, nhưng trong công thức này, chúng đóng vai trò chính. Nhồi hỗn hợp gồm quinoa nấu chín, nho khô và phô mai dê vào bên trong ớt,...

Những nửa quả bí ngòi nhồi nhân trông thật trang nhã khi được bày trí như những chiếc bát ăn được, bên trong chứa đầy phần nhân ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Hoàn hảo cho bàn tiệc ngày lễ! Công thức này...

Nếu bạn muốn tạo điểm nhấn độc đáo cho đĩa khai vị của mình, hãy thử làm món dưa hấu muối chua nhanh chóng. Phần thịt dưa được ướp trong giấm gạo với ớt, nước mắm và dầu cọ.

Để chuẩn bị món gà Ấn Độ nổi tiếng này, bạn không cần lò nướng tandoori chuyên dụng; lò nướng thông thường của bạn cũng có thể dùng để nướng. Ức gà được ướp sẵn trong...

Cà chua nướng với húng tây là một món ăn kèm dễ làm và vô cùng đa năng. Việc nướng giúp tăng cường hương vị của cà chua, biến chúng thành một cách tuyệt vời để làm nổi bật ngay cả những món ăn mùa đông khó chế biến nhất...

Nước sốt barbecue không nhất thiết phải mua sẵn; bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Công thức này giúp bạn nhanh chóng làm nước sốt bằng cà chua đóng hộp, và tạo nên hương vị đặc trưng...

Món trứng Benedict, một món ăn sáng phổ biến, đã được đưa vào thực đơn bữa tối. Bánh mì được thay thế bằng măng tây chần để giảm lượng tinh bột và tăng thêm chất xơ. Trứng luộc...

Lớp vỏ giòn tan, thơm mùi bơ của món quiche cổ điển này được lấp đầy bởi lớp kem trứng đặc sánh, phủ bên trên là hành tây caramel hóa, thịt xông khói và phô mai Gruyère. Món bánh Pháp này sẽ không bao giờ lỗi mốt và...

Thay vì khoai tây chiên truyền thống, món nachos này được làm từ những miếng bột vuông chiên giòn. Cách dễ nhất là sử dụng bột hoành thánh mua sẵn. Xếp nhiều lớp lên trên khi ăn...

Món mì Ý hấp dẫn này sẽ là điểm nhấn thực sự cho bàn tiệc ngày lễ của bạn và là món chính trong bữa tối. Bát mì capellini (mì sợi nhỏ) giòn tan này được phủ đầy sốt marinara tự làm và nước sốt đậm đà...

Chanh dây, được trồng ở các vùng nhiệt đới trên khắp thế giới, thường được ép lấy nước bằng cách tách hạt giòn ra khỏi phần thịt quả. Tuy nhiên, những hạt này cũng không kém phần có lợi, và khi làm sinh tố tại nhà, hãy nhớ...

Món pesto này với hạnh nhân, các loại thảo mộc tươi và phô mai pecorino được dùng kèm với những lát cà chua tươi ngon. Có thể thay thế húng quế bằng rau mùi tây để giữ hương vị đậm đà và tươi ngon cho nước sốt,...

Thay thế húng quế truyền thống bằng rau mùi tây trong món pesto tự làm tươi ngon này với hạt thông, tỏi và phô mai Parmesan. Ớt chuông nướng sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời. Dùng pesto như một loại nước chấm,...

Nidhi Jalan, chủ quán Masala Mama, làm những món ăn vặt thú vị này mỗi năm vào dịp lễ Holi, lễ hội mùa xuân của Ấn Độ. Những viên bánh giòn tan, chiên ngập dầu...

Nướng thịt xông khói pancetta giòn và rau diếp xoăn chiên cùng mì ống, phô mai mozzarella và Parmesan trong nước sốt cà chua. Thịt xông khói pancetta (thịt xông khói Ý) sẽ làm cho món ăn có hương vị và mùi thơm tuyệt vời,...

Những miếng thịt xông khói pancetta giòn tan và tim atisô mềm mại được nướng cùng mì penne trong nước sốt cà chua, phủ bên trên là phô mai mozzarella hun khói và một lớp phô mai mozzarella truyền thống. Món mì nướng này...

Mặc dù sườn cừu non không cần ướp lâu, nhưng hãy thử xoa đều với dầu ô liu, rau thơm và tỏi rồi để trong vài giờ. Chắc chắn bạn sẽ thấy ngon hơn...

Vị thanh nhẹ của cá thịt trắng là sự kết hợp hoàn hảo với các món ăn kèm có hương vị đậm đà hơn. Hãy sử dụng hương vị mặn mà của xúc xích khô soppressata Ý để làm phong phú thêm nước dùng với thì là và cà chua bi,...

Nấm Morel là một trong những loại nấm ngon nhất và là dấu hiệu thoáng qua của mùa xuân. Món gà sốt nấm nấu trong một chảo này là một cách tuyệt vời để bắt đầu mùa nấm. Đùi gà mọng nước, được phủ...

Hãy làm tăng thêm hương vị cho món ức gà nướng bằng cách rưới lên trên dầu ô liu thơm ngát, ngấm cùng rau mùi tây tươi và ớt bột. Để có một bữa tối đầy đủ và no bụng, hãy kết hợp gà với các món nướng...

"Bánh bao không chỉ giúp no bụng. Đối với tôi, chúng là món ăn mang lại cảm giác ấm áp, gợi nhớ những kỷ niệm đẹp," tác giả công thức nấu ăn Vivian Chan chia sẻ. "Làm bánh bao là một truyền thống cuối tuần, ở..."

Thật bất ngờ! Nếu bạn mua cá hồi phi lê đông lạnh từ siêu thị về nhà, bạn không cần phải đợi chúng rã đông trước khi chiên. Chỉ cần cho cá vào chảo đã được làm nóng trước và chiên, sau đó...

Bột làm bánh rán này được làm từ cả trứng nguyên quả và lòng đỏ trứng, tạo nên kết cấu đặc biệt mềm mịn. Bánh rán chiên được nhồi mứt và phủ một lớp đường bóng loáng. Ở Ba Lan, chúng thường...

Bạn không cần phải nấu món mứt chua ngọt làm từ nam việt quất, cam và quả óc chó này – chỉ cần xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm! Bạn có thể dùng nam việt quất tươi hoặc đông lạnh. Vị ngọt của cam...

Hãy bắt đầu buổi sáng của bạn với món sinh tố bổ dưỡng và sảng khoái này. Bạn thậm chí có thể dùng nó thay thế cho yến mạch buổi sáng, vì nó có chứa yến mạch! Yến mạch được ngâm trong nước cam trong vài phút,...

Vỏ cam bào nhuyễn tạo nên hương vị cam quýt tinh tế cho chiếc bánh này, phủ bên trên là kem phô mai. Bánh gồm hai lớp đặc, ẩm, kẹp giữa các lớp kem bơ. Trang trí với...

Thịt ức bò được ướp qua đêm trong hỗn hợp nước cam, bột ngũ vị hương Trung Quốc, tương ớt và các loại gia vị khác, sau đó nướng trong lò cùng với các loại rau củ...

Cần tây được trộn với cà chua bi, dầu ô liu và cỏ xạ hương, sau đó nướng cho đến khi hương vị đậm đà, rồi rắc thêm quả óc chó rang lên trên...

Món mì Bucatini được chế biến với vẹm đã bóc vỏ, những miếng thịt nguội prosciutto thơm ngon và các loại gia vị trong rượu vang trắng khô, tạo nên một món ăn Ý thanh lịch cho những dịp đặc biệt. Hãy nhớ cẩn thận...

Thành phần bí mật trong món ăn này là ô liu băm nhỏ, đóng vai trò như một loại muối thơm ngon. Bạn chỉ cần sáu quả ô liu để thêm vào nước sốt salad và nhồi vào cá rô phi mềm...

Công thức đơn giản này được lấy cảm hứng từ món cánh gà Buffalo chiên giòn sốt bơ cay nổi tiếng, thường được ăn kèm với cần tây và cà rốt thái que...

Món khai vị này chắc chắn sẽ được yêu thích tại bữa tiệc tại gia tiếp theo của bạn. Phô mai viên được nhúng vào bột bia có vị ớt bột và chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn. Món ăn nhẹ hoàn hảo để thưởng thức cùng bia!

Món salad này hội tụ đầy đủ hương vị của món cánh gà Buffalo cay nồng kinh điển. Nó được làm từ ức gà nướng mọng nước với bơ và sốt cay, xà lách iceberg, hành tây đỏ,...

Cách ngon nhất để thưởng thức bông cải xanh là làm món gratin với lớp vỏ phô mai thơm ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả người lớn, trẻ em và bất cứ ai từng nghĩ mình không thích bông cải xanh. Những bông nhỏ...

Bạn không cần phải cho nhiều thịt nguội vào những chiếc bánh mì ít calo này như bánh mì kẹp kiểu Ý truyền thống: chỉ cần thêm một lát xúc xích salami, một lát giăm bông và một lát phô mai là đủ để có một món ăn ngon miệng...

Chanh muối mang đến hương vị tươi mát, chua nhẹ và mặn mà cho bất kỳ món ăn nào. Chúng được làm bằng cách chà xát những lát chanh với muối, ép chặt vào lọ cùng với các loại thảo mộc thơm, rồi để ngâm...

Không có vỉ nướng? Không sao cả! Món sườn heo thơm ngon với lớp sốt ngọt cay sánh mịn này có thể được chế biến hoàn toàn trong lò nướng. Sử dụng mứt đào thay cho trái cây tươi...

Món trứng tráng kiểu Ý này là một cách tuyệt vời để tận dụng rau củ nấu chín còn thừa, ví dụ như từ bữa tối hôm qua. Bông cải xanh là một sự bổ sung hoàn hảo, kết hợp tuyệt vời với phô mai cheddar, nhưng...

Món bánh mì kẹp thịt thăn lợn này (với miếng thịt cốt lết được phủ lớp bột chiên xù giòn tan, vàng óng, rộng đến nỗi tràn ra khỏi bánh mì) là món ăn được yêu thích ở Indiana. Nó ngon đến nỗi...

Nếu bạn không thể quyết định giữa bánh cupcake sô cô la hay vani, đây là cách giải quyết! Chia bột thành hai phần, và thêm bột ca cao vào một phần để tạo thành...

Món salad lấy cảm hứng từ Mexico đầy màu sắc và bổ dưỡng này rất thích hợp cho mùa hè và những buổi dã ngoại. Nó chứa đầy các loại rau củ tốt cho sức khỏe, sự kết hợp các kết cấu khác nhau và vô số hương vị, bao gồm cay, ngọt và...

Sự kết hợp giữa sô cô la đen được người lớn yêu thích và đậu phộng phủ mật ong được trẻ em mê mẩn tạo nên món bánh quy hoàn hảo cho mọi lứa tuổi. Những chiếc bánh quy này quyến rũ bởi độ mềm mại...

Nếu bạn dự định chuẩn bị thêm các món tráng miệng khác cho bữa tiệc sinh nhật ngoài bánh sinh nhật, thì bánh Whoopie Pies là lựa chọn hoàn hảo. Chúng rất dễ làm với bột bánh bông lan và nhân bánh mua sẵn...

Những chiếc bánh cupcake Angel Food nhẹ như lông vũ này, được trang trí bằng những hạt cốm nhiều màu sắc vui tươi, rất thích hợp cho các bữa tiệc sinh nhật và bất kỳ sự kiện nào dành cho trẻ em. Những hạt cốm nhiều màu sắc không chỉ trang trí cho phần bánh mềm xốp...