Công thức nấu ăn theo phương pháp chế biến

Xúc xích bratwurst Đức chiên với bắp cải là một món ăn tối nhanh chóng, ngon miệng và đậm đà hương vị. Việc thêm bắp cải thái nhỏ...

Để làm món xào kiểu Á ngon tuyệt này, bạn cần cơm đã nấu chín. Bạn có thể dùng cơm thừa, ví dụ như cơm tối hôm qua, và biến chúng thành một món ăn hoàn toàn mới. Trong chảo rán...

Để nướng đậu que, hãy tạo một khay bằng cách lót hai lớp giấy bạc. Cho một ít nước vào khay rồi cho đậu que nguyên cây đã trộn với dầu vào. Nướng đậu cho đến khi chúng được phủ đều nước sốt...

Shakshuka là một món ăn Do Thái rất thích hợp cho bữa sáng. Món ăn này ngon miệng, no bụng và cung cấp năng lượng lâu dài. Shakshuka được làm từ nước sốt rau củ với cà chua, hành tây và các loại gia vị...

Trong công thức này, Alton Brown sẽ hướng dẫn bạn cách chiên trứng ốp la ngon lành cả hai mặt, đảm bảo lòng đỏ vẫn còn chảy và bạn có thể lật mà không cần dùng thìa. Chìa khóa thành công là một chiếc chảo rán có...

Mặc dù trứng Scotch là món ăn vặt truyền thống của Anh, nhưng công thức này mang đến hương vị châu Á tuyệt vời nhờ các loại gia vị đặc biệt được trộn vào thịt gà băm. Các loại gia vị này bao gồm giấm gạo,...

Món ăn được trình bày tinh tế này chỉ mất 15 phút để hoàn thành. Phi lê cá hồi hoang dã được áp chảo và ăn kèm với măng tây hấp. Món ăn được phủ lên trên một lớp sốt thơm ngon...

Là một lựa chọn lành mạnh thay thế cho khoai tây chiên truyền thống, những miếng khoai tây này chỉ cần hai muỗng canh dầu thực vật và sẽ trở nên giòn tan sau khi nướng...

Bắp cải cuốn sốt cà chua là một món ăn nhà làm thịnh soạn và ngon miệng. Món này khá dễ chuẩn bị, nhưng cần thời gian để gói cẩn thận phần nhân vào lá bắp cải. Để làm lá bắp cải...

Món ăn tối ngon miệng này chỉ mất chưa đến nửa tiếng để chuẩn bị và chỉ cần dùng một chiếc chảo duy nhất. Tôm tươi bóc vỏ được ninh trong nước sốt làm từ cà chua đóng hộp và nước cốt của chính chúng...

Đối với món này, hãy sử dụng ức gà còn da và phần cánh, món ăn sẽ sang trọng như ở nhà hàng! Bạn cần một chảo dùng được trong lò nướng. Thịt gà...

Bít tết T-bone là sự kết hợp giữa phần thăn ngoại mềm và phần sườn ngoại đậm đà, được ngăn cách bởi phần xương chữ T thơm ngon. Lý tưởng để nướng, món này cũng ngon không kém khi chế biến trên vỉ...

Đây là phiên bản chay của món ăn nổi tiếng Trung Quốc, "Gà Khổng Bao". Thay vì ức gà, món này sử dụng súp lơ, được xào cùng với các loại rau khác.

Gà piccata kiểu Ý là món ăn hoàn hảo cho bữa tối ngon miệng, nhanh chóng và nhẹ nhàng. Món này được chế biến chỉ với những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm nhất. Ức gà...

Đậu xanh tươi được trộn với dầu ô liu, thịt xông khói băm nhỏ và hành tây rồi nướng trong lò cho đến khi giòn. Cùng với hành tây, thịt xông khói làm tăng thêm hương vị...

Một trong những công thức đơn giản nhất để làm món đậu xanh ngon chỉ cần thêm hai nguyên liệu: bơ và nước tương. Chúng sẽ làm cho rau thơm ngấm đều hương vị. Đậu xanh...

Món súp gà kiểu Mexico này hầu như tự nấu. Chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào nồi nấu chậm và đi làm việc khác. Khi bạn quay lại, bạn sẽ có một bát súp đậm đà, cay nồng...

Nếu bạn quyết định chiêu đãi người yêu bằng kem thay vì dâu tây bọc sô cô la truyền thống trong ngày Valentine, hãy chọn kem hình trái tim! Và đừng...

Chuẩn bị một bữa tối đơn giản, nhanh chóng nhưng ngon miệng cho hai người mà không cần phải rửa nhiều bát đĩa: tất cả đều được nấu trên cùng một khay nướng. Đùi gà hấp dẫn với nước sốt teriyaki...

Cà chua ngọt, húng quế, phô mai mozzarella và sốt balsamic hòa quyện cùng ức gà, tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng của món caprese truyền thống Ý. Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại vô cùng sang trọng...

Arancini kiểu Sicilia thực chất là cơm risotto được chiên thành những viên tròn giòn tan, dễ ăn. Vì vậy, phần đầu tiên của công thức xoay quanh việc làm cơm risotto với đậu Hà Lan. Và khi...

Đùi gà được chiên vàng giòn, sau đó dùng nước cốt còn lại trong chảo cùng với hành phi để làm nước sốt gà thơm ngon. Đổ rượu vang trắng khô vào, thêm ngũ cốc và...

Phô mai Brie tan chảy hoàn hảo trong lò nướng trên những lát bánh mì baguette nhỏ. Những lát thịt nguội prosciutto mỏng, một chút mứt mơ và hẹ tươi phủ lên trên lớp phô mai sẽ biến món crostini kiểu Ý này thành...

Công thức này sẽ giúp bạn làm món súp tôm hùm – một món khai vị ngon tuyệt như bạn thường thấy ở các nhà hàng cao cấp. Bạn cần hai con tôm hùm đã hấp chín, mỗi con nặng một kilogram: để riêng phần thịt đuôi và càng tôm hùm để dùng sau…

Súp Taco là phiên bản Mỹ hóa của món ăn vặt nổi tiếng của Mexico. Món này bao gồm tất cả các nguyên liệu của một chiếc taco truyền thống: thịt, đậu, ngô, rau củ, gia vị, và thậm chí cả bánh tortilla. ...

Đùi cừu nướng theo công thức này sẽ đặc biệt mềm mọng, cay nồng và có lớp vỏ giòn ngon. Quá trình nấu nướng được chia thành hai ngày. Ngày đầu tiên, bạn ướp thịt...

Cháo gạo nướng hơi khác so với cháo gạo luộc thông thường, mang đến hương vị đậm đà và phong phú hơn. Để làm món này, gạo hạt dài được luộc chín một nửa rồi trộn với hỗn hợp sữa,...

Chuối caramel là một món ăn kèm tuyệt vời cho kem, bánh kếp, phô mai tươi và bất cứ món nào bạn muốn biến tấu thành món tráng miệng tinh tế. Và điều tuyệt vời nhất là, chúng đã sẵn sàng chỉ trong...

Muốn cho các bé ăn món súp súp lơ bổ dưỡng? Hãy thêm vài miếng gà rán vào! Súp lơ, kem chua và sữa bơ sẽ tạo cho món súp độ sánh mịn tuyệt vời và hương vị béo ngậy dễ chịu.

Hãy chuẩn bị một bữa trưa thịnh soạn với món hầm hoặc ragout nướng lò, ăn kèm với bánh quy vàng giòn. Thịt ức gà xé nhỏ nướng được trộn với nước sốt kem cùng cà rốt,...

Món súp sánh mịn, béo ngậy và cay nồng này chỉ mất nửa tiếng để chuẩn bị. Hành lá xào được ninh trong nước dùng gà với...

Alton Brown đã biến một món ăn phổ biến trong giới sinh viên thành món ramen tự làm sang trọng với tôm và nấm được gói trong giấy bạc. Cách trình bày ấn tượng và hương vị tuyệt vời chắc chắn sẽ không làm ai thờ ơ.

Món súp kem ít tinh bột này chứa đầy bông cải xanh tốt cho sức khỏe, được ninh cùng gia vị trong nước dùng gà. Xay nhuyễn súp sau khi nấu xong trong máy xay sinh tố để có được độ mịn hơn và...

Món hầm kiểu Pháp cổ điển này có thịt bò, thịt xông khói, nấm và khoai tây – một món ăn thịnh soạn và ấm áp hoàn hảo cho một ngày đông lạnh giá. Để chuẩn bị món hầm này...

Món súp khoai tây này ngập tràn hương vị thơm ngon từ thịt xông khói chiên và gia vị Cajun. Dùng mỡ thịt xông khói để xào rau củ, sau đó cho khoai tây, nước dùng và...

Súp phô mai luôn là lựa chọn bữa trưa an toàn, được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Để có hương vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm không chỉ một loại phô mai mà, ví dụ, ba loại phô mai khác nhau. Ree Drummond...

Đây là phiên bản chay của món ăn nổi tiếng Trung Quốc - Mỹ, gà tướng Tso. Thay vì thịt gà, người ta sử dụng súp lơ. Các miếng súp lơ được phủ một hỗn hợp trứng và bột ngô.

Hãy làm cho bữa trưa của bạn thêm phần tươi sáng với món súp khoai tây, bông cải xanh và ớt poblano đầy màu sắc và hương vị thơm ngon này. Bông cải xanh không chỉ mang lại màu xanh tươi mát mà còn cung cấp đầy đủ các vi chất dinh dưỡng có lợi và...

Súp lơ nướng vàng ươm có hương vị cân bằng hài hòa nhờ dầu ô liu nguyên chất, tỏi, ớt đỏ, muối và cỏ xạ hương. Trước khi nướng,...

Nồi nấu chậm là cứu tinh khi bạn cần nấu canh đậu khô nhanh chóng. Cho đậu khô vào cùng hành tây, ớt ngọt và ớt cay đã xào, rắc gia vị, đổ nước dùng vào và nấu ở lửa nhỏ.

Món súp khoai tây này sẽ chinh phục mọi người bởi hương thơm tuyệt vời, thoang thoảng mùi hương thảo, tỏi và lá nguyệt quế. Rau diếp xoăn càng làm tăng thêm hương vị, màu sắc và cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Nấm porcini khô và nấm nút tươi được kết hợp trong một nồi để tạo nên món súp thơm ngon, sánh mịn. Món súp còn được tăng thêm hương vị bởi tỏi tây, hành tím và húng tây, được xào với bơ...

Ngô và lá thì là làm cho món súp này có hương vị tuyệt vời mà bạn sẽ muốn thưởng thức đi thưởng thức lại nhiều lần. Súp được ninh trong nước dùng gà, khoai tây, hành tây, thì là, ngô đông lạnh và...

Món súp súp lơ trắng sánh mịn này ngập tràn hương vị và mùi thơm Ấn Độ, được tẩm ướp với cà ri, gừng và tỏi. Món này cực kỳ dễ làm và có vị rất ngon...

Món súp sánh mịn này rất dễ làm, có hương vị tinh tế, béo ngậy, cay nhẹ, và một chút nước cốt chanh tạo thêm màu sắc tươi sáng. Chỉ sử dụng phần trắng của hành lá, phần này được sơ chế trước...

Đậu lăng nâu là nguyên liệu chính của món ăn này. Để món súp thêm đậm đà hương vị, hãy bắt đầu với hỗn hợp rau củ xào cổ điển (mirepoix), gồm hành tây, cần tây và cà rốt. Thêm cỏ xạ hương, lá nguyệt quế và...

Món ăn kiểu Ý này là phiên bản đơn giản hóa của món gà Parmesan phổ biến hơn. Thịt ức gà thái mỏng được rắc thêm rau mùi tây tươi và phô mai mozzarella, cuộn lại thành từng cuộn nhỏ, rồi nhúng vào...

Món này rất thích hợp cho nhiều người. Hãy gây ấn tượng với khách của bạn bằng cách nướng gà và xúc xích dưới lá xô thơm trên cùng một khay nướng. Bạn có thể dùng cả con gà,...

Những món tráng miệng cá nhân trang nhã này gồm có chuối thái lát, kem yến mạch và bánh yến mạch nhiều lớp, tất cả được xếp chồng lên nhau trong ly thủy tinh trong suốt trước khi phục vụ. Kem và bánh được chuẩn bị...

Món ăn kèm cải Brussels này có hương vị tuyệt vời nhờ thịt xông khói pancetta chiên giòn và nước sốt balsamic cô đặc, sau đó được trộn đều với rau củ đã nấu chín. Xay nhuyễn cải Brussels trong máy xay thực phẩm...