Xiên thịt bò nướng phô mai

Số phiếu: 1

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 716, tổng chất béo 48 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 32 G., carbohydrate 41 G., sợi 9 G., cholesterol 94 mg, natri 1827 mg, đường 16 G.

Đây là một cách làm bánh mì kẹp phô mai mới lạ và thú vị cho bữa tiệc. Bánh mì đầy ắp phô mai, bánh mì, cà chua, dưa chua, rau diếp giòn và một miếng thịt bò mọng nước – tất cả những gì chúng ta yêu thích ở một chiếc bánh mì kẹp ngon. Được xiên que, bánh mì kẹp phô mai của bạn sẽ là một món ăn khó quên. Dùng trực tiếp trên xiên que với mù tạt và tương cà để chấm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g thịt bò xay, tốt nhất là loại có 20% mỡ.
2 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
3 muỗng canh tương cà + thêm để dùng kèm.
4 lát phô mai Mỹ
4 lát bánh mì trắng dùng làm bánh sandwich
4 miếng xà lách iceberg nhỏ (khoảng 4 cm mỗi miếng), từ 1 bắp cải.
8 quả cà chua bi
12 lát dưa chuột muối
Mù tạt, dùng kèm.
Thiết bị đặc biệtNguyên liệu: 4-6 xiên kim loại dẹt dài 30 cm, giấy bạc chịu nhiệt.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, thịt viên, rau diếp iceberg, cà chua bi, dưa chuột muối chua

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình. Phủ nhẹ một lớp dầu thực vật lên vỉ nướng.
Xịt dầu ăn lên đĩa. Trong một bát lớn, trộn thịt bò xay, sốt Worcestershire, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen. Trộn nhẹ nhàng bằng tay, cẩn thận không nén chặt thịt bò xay. Chia hỗn hợp thịt thành 8 viên tròn có kích thước bằng nhau. Xiên các viên thịt vào hai xiên kim loại dẹt dài 30cm, 4 viên mỗi xiên, để cách nhau một khoảng. Đặt các xiên thịt lên đĩa và xịt dầu ăn lên trên. Cho vào tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng nướng.

Đặt 2 xiên thịt lên vỉ nướng và đậy nắp lại. Nướng, lật xiên thịt, cho đến khi chín hẳn, khoảng 12 phút. Lấy ra khỏi vỉ nướng và để nguội một chút. Tăng nhiệt độ vỉ nướng lên mức trung bình cao. Phết đều các mặt của viên thịt với 2 muỗng canh tương cà còn lại và nướng cho đến khi có lớp vỏ bóng đẹp.
Trong khi đó, làm 2 chiếc bánh mì kẹp, kẹp 2 lát phô mai Mỹ giữa 2 lát bánh mì. Cắt bỏ phần vỏ bánh, sau đó cắt mỗi chiếc bánh thành 4 miếng vuông có kích thước bằng nhau.
Rưới một ít dầu lên lá xà lách iceberg và nêm muối, tiêu đen.
Xiên các nguyên liệu vào bốn xiên que theo thứ tự: một quả cà chua bi, một miếng phô mai cắt vuông, một viên thịt viên, một miếng phô mai khác, một viên thịt viên thứ hai, rau xà lách, 3 lát dưa chua và một quả cà chua bi.
Trải một miếng giấy bạc đủ lớn để đựng 4 xiên thịt. Xịt dầu ăn lên giấy bạc và đặt lên vỉ nướng. Xếp các xiên thịt lên giấy bạc. Đậy nắp và nướng trong 2 phút, sau đó cẩn thận lật các xiên thịt. Đậy nắp vỉ nướng lại để phô mai tan chảy, và nướng xiên thịt ở mặt còn lại khoảng 1 phút. Dùng xiên thịt với tương cà và mù tạt.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn ngoài vườn / Các món ăn mùa hè / Các món ăn cho bữa tiệc / Nướng, thịt nướng / Các công thức nướng dễ làm / Thịt nướng / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt / Món khai vị thịt / / / / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn