Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Món khai vị này có hương vị như một chiếc bánh mì kẹp thịt bò phô mai thơm ngon với phô mai tan chảy và rau củ tươi, rất thích hợp cho các bữa tiệc hoặc khi xem thể thao. Đây là cách tuyệt vời để tránh phải làm quá nhiều bánh mì kẹp thịt cho nhiều người! Thịt bò xay được ninh trong nước sốt phô mai, sau đó rắc phô mai bào lên trên và nướng trong lò trước khi dùng. Dùng kèm với các loại topping truyền thống của bánh mì kẹp thịt: xà lách iceberg thái sợi mỏng, cà chua thái lát, dưa chua và nước sốt. Dùng bánh mì pita giòn để múc phần sốt và thưởng thức.

Thành phần:

• 450 g thịt bò xay
• 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
• 2 muỗng canh tương cà chua
• 0,5 thìa cà phê bột tỏi
• 1 lọ (425 g) salsa con queso (salsa phô mai)
• 1/3 cốc kem ít béo (10%)
• 1 muỗng canh phô mai cheddar vàng bào vụn
• 1/4 cốc sốt mayonnaise
• 2 muỗng canh dưa chuột muối chua
• 2 muỗng canh tương cà + thêm để dùng kèm.
• Hành tây thái lát, dưa chua thái lát, xà lách iceberg thái sợi mỏng, cà chua thái hạt lựu và mù tạt, dùng để trang trí.
• Bánh tortilla trắng chiên giòn, dùng kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt bò xay, sốt phô mai, phô mai cheddar, tương cà chua, tương cà, kem, rau củ ngâm chua, cà chua, rau diếp iceberg, bột tỏi, bánh mì pita

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng.
Bước 2
• Làm nóng chảo gang cỡ vừa trên lửa vừa và cho dầu ô liu vào. Khi dầu nóng, cho thịt bò xay vào và xào, dùng muỗng gỗ tán nhỏ thịt, cho đến khi thịt bắt đầu chuyển màu nâu, khoảng 3 phút. Cho hành tây vào và xào cho đến khi hành tây mềm và thịt bò chín hẳn, khoảng 7-8 phút.
Bước 3
• Dồn hết nguyên liệu sang hai bên chảo để tạo khoảng trống ở giữa, cho tương cà vào và nấu trong một phút. Rắc bột tỏi và đảo đều. Cho salsa và kem vào, khuấy đều.
Bước 4
• Đun sôi và nấu, khuấy đều để các nguyên liệu phân bố đều, khoảng 1 phút.
Bước 5
• Rắc phô mai cheddar vào giữa phần sốt, chừa lại một đường viền nhỏ xung quanh mép. Nướng trong lò cho đến khi mặt trên của sốt sủi bọt và có vài chỗ hơi vàng, khoảng 1 đến 2 phút.
Bước 6
• Trộn mayonnaise, dưa chua và tương cà trong một bát nhỏ. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 7
• Rắc hành tây và dưa chua lên trên, phủ một lớp rau diếp và cà chua thái nhỏ, rồi rưới sốt mayonnaise, tương cà và mù tạt. Dùng kèm với bánh tortilla chiên giòn để chấm.

Số phiếu: 1

Tác giả của công thức - Eddie Jackson là một cầu thủ bóng bầu dục người Mỹ (đội bóng bầu dục Alabama Crimson Tide).