Công thức nấu ăn gà tây

Nếu bạn còn thừa thịt gà hoặc gà tây sau bữa tối ngày lễ, hãy làm món mì tetrazzini với gà tây, rau bina và nấm trong nước sốt kem. Rau bina thường không được coi là nguyên liệu truyền thống trong món tetrazzini, nhưng nó lại làm tăng thêm hương vị. đọc thêm

Ree Drummond chế biến món ăn thịnh soạn này từ thức ăn thừa của bữa tối Lễ Tạ ơn hoặc Giáng sinh. Mì Ý được trộn với nấm, thịt gà tây, phô mai và thịt xông khói rồi nướng chín hoàn hảo. Công thức này rất dễ điều chỉnh tùy theo nguyên liệu bạn có sẵn. đọc thêm

Món mì ống nướng này là một cách tuyệt vời để tận dụng thịt gà tây (hoặc gà) nướng còn thừa. Nhưng ngoài thịt gà và mì ống, món ăn còn đầy ắp rau củ, nấm, nước sốt béo ngậy và phô mai tan chảy, khiến món tetrazzini này trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình. đọc thêm

Vụn ngũ cốc giòn tan tạo nên độ giòn tuyệt vời cho những miếng ức gà tây này, dù chúng được nướng trong lò chứ không phải chiên ngập dầu. Để dùng kèm, bạn cũng có thể nướng cà rốt non nguyên củ và làm thêm món pudding nam việt quất. đọc thêm

• Bánh mì kẹp gà tây
• Sốt salsa nam việt quất

Taquitos là món ăn Mexico được làm từ bánh tortilla ngô hình ống, bên trong nhồi thịt, phô mai và rau củ, sau đó chiên giòn trong dầu và dùng làm món khai vị kèm với salsa. Taquitos thường được làm bằng bánh tortilla nhỏ. đọc thêm

Nếu bạn có thịt gà tây nướng còn thừa trong tủ lạnh và một lọ cà chua đóng hộp trong tủ đựng thức ăn, thì món taco này chỉ mất vài phút để làm. Đơn giản chỉ cần làm nóng tất cả các nguyên liệu trong chảo, rắc thêm gia vị thơm, và... đọc thêm

Cho ức gà tây vào nồi nấu chậm cùng với hành tây, tỏi và sốt barbecue, rồi để đó cả ngày! Đến tối, bạn sẽ có một bữa tiệc nướng mùa hè sẵn sàng chờ bạn, ngay cả khi bên ngoài trời đang là mùa đông. Thịt sẽ mềm và mọng nước; xé nhỏ bằng hai cái nĩa. đọc thêm

Đây là cách nhanh chóng để nấu một con gà tây chín đều, mọng nước với lớp da giòn, và bạn thậm chí không cần phải lấy khay nướng ra—con gà sẽ được nướng trực tiếp trên khay nướng. Hãy yêu cầu người bán thịt xẻ đôi con gà tây. Bằng cách này, nó... đọc thêm

Nếu bạn tổ chức một buổi tụ họp nhỏ, bạn có thể chỉ nướng phần ức gà tây thay vì cả con. Món ăn vẫn sẽ đặc biệt và ngon miệng, và một phần ức gà tây là đủ cho bốn người. Hãy nướng kèm với rau củ. đọc thêm

• Sandwich
• Sốt Mornay

Món bánh mì giòn tan, thơm ngon này có hai lát cà chua nướng và thịt gà tây thái mỏng. Thêm sốt phô mai Mornay, vụn thịt xông khói giòn và rau thơm tươi, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ nhanh chóng khi bạn thèm ăn... đọc thêm

• Thịt viên
• Lớp phủ cranberry

Những viên thịt gà tây này kết hợp hương vị của một số món ăn truyền thống trong Lễ Tạ ơn, nhưng lại hoàn hảo như một món khai vị cho bất kỳ bữa tiệc ngày lễ hay tiệc tại gia nào. Hãy dùng kèm với nước sốt nam việt quất phủ đều lên trên, xiên que hoặc... đọc thêm

Món thịt băm nướng thanh lịch này mang đầy đủ hương vị và nét tinh tế của một bữa tối Lễ Tạ ơn truyền thống. Món ăn này chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn. Hoàn hảo cho một ngày lễ lớn hoặc một bữa trưa Chủ nhật ấm cúng bên người thân yêu, nó cũng rất tuyệt vời. đọc thêm

Món lasagna thơm ngon này được làm từ thịt gà tây quay còn thừa – một cách tuyệt vời để chiêu đãi những người thân yêu một món ăn mới vào ngày sau một bữa tiệc lớn. Nước sốt cà chua tự làm và xúc xích chiên mang đến cho thịt gà tây một hương vị hoàn toàn khác biệt – đọc thêm

Nếu bạn yêu thích hương vị ngọt và cay của ngải giấm, hãy để nó tỏa sáng trong món ăn đặc biệt của mùa lễ hội: gà tây nướng. Xoa đều hỗn hợp bơ trộn với ngải giấm, nước cốt chanh và hành tím băm nhỏ lên khắp các mặt của gà tây, rồi để gà nướng... đọc thêm

Trộn bơ với nước cốt chanh, hành lá và rau mùi tây rồi thoa đều hỗn hợp này lên khắp con gà tây, kể cả dưới lớp da, trước khi nướng. Gà tây nên được để ở nhiệt độ phòng để đảm bảo chín đều. Điều này sẽ giúp thịt gà mềm và mọng nước. đọc thêm

Món gà tây này quyến rũ với hương vị truyền thống của Lễ Tạ ơn, nhưng cũng hoàn hảo cho bất kỳ ngày lễ mùa đông nào. Bí quyết nằm ở lớp sốt cam-nam việt quất, được phết lên gà trong khi nướng. Lớp da sẽ trở nên thơm ngon tuyệt vời. đọc thêm

Xoa đều bơ, siro cây phong và ớt chipotle lên khắp con gà tây, kể cả bên dưới lớp da, rồi nướng cho đến khi vàng nâu. Lớp da sẽ giòn tan và thịt sẽ mềm mọng, đậm đà hương vị ngọt ngào và chua nhẹ. đọc thêm

Thịt gà tây Kosher đã được ướp muối sẵn, vì vậy để món ăn thêm ngon, bạn chỉ cần thêm một vài loại gia vị thơm; không cần thêm muối. Trộn bơ với gừng, dầu mè và hành lá. đọc thêm

Ngâm gà tây trong nước muối với rau mùi, mù tạt, tỏi và tiêu đen để có hương vị pastrami thơm ngon. Ngâm cả con gà tây trong nước muối tối đa 12 tiếng, và lau khô kỹ lớp da trước khi nướng để đảm bảo da giòn. đọc thêm

Khác với hầu hết các loại bánh mì kẹp khác, bánh mì Hot Brown được coi là món ăn nhẹ buổi tối, thậm chí là ăn khuya. Nó được phát minh để phục vụ những người mệt mỏi sau một đêm tiệc tùng. Một lát bánh mì nướng được ăn kèm với thịt gà tây còn thừa thái lát. đọc thêm

• Sốt pesto cà chua và rau arugula
• Sandwich

Món bánh mì kẹp gà tây ba tầng với thịt xông khói pancetta chiên giòn này có hương vị vô cùng phong phú, với các vị mặn, cay và ngọt. Thành phần chính là sốt pesto tự làm từ rau arugula và cà chua khô, được làm trong máy xay sinh tố chỉ trong vài phút. đọc thêm

Món lasagna xúc xích và ớt chuông phiên bản đơn giản này chỉ mất 15 phút để chuẩn bị và sẽ sẵn sàng trên bàn ăn trong vòng một giờ. Bạn cũng có thể chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng nướng. Lasagna - đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Nước sốt lá xô thơm

Nếu bạn đang muốn nướng gà tây cho kỳ nghỉ lễ, hãy tham khảo công thức Lễ Tạ ơn này. Món ăn này vẫn giữ được hương vị truyền thống nhưng được thêm vào một chút độc đáo. Gà tây thảo mộc đồng quê của Bobby Flay đọc thêm

Nếu bạn quyết định nướng hai con gà tây cho kỳ nghỉ lễ, có một cách để cho cả hai vào lò nướng mà không cần phải nướng từng con một. Hãy xẻ đôi và làm phẳng một con gà tây, còn con kia thì để nguyên. Cả hai cách đều được. đọc thêm

Tên của món súp Ý này không liên quan đến lễ cưới. Minestra maritata (súp vợ chồng) ám chỉ sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Có rất nhiều biến thể của món súp này, nhưng những biến thể truyền thống nhất, ví dụ như... đọc thêm

Miếng sườn gà tây mọng nước với phô mai fontina tan chảy được phục vụ trên một lát bánh focaccia cùng với một lát cà chua ngọt, thịt xông khói pancetta giòn tan và rau arugula thơm ngon. Miếng sườn được làm từ hỗn hợp thịt gà tây xay và xúc xích gà tây Ý sống. đọc thêm

Sự kết hợp giữa thịt lợn và thịt gà tây xay, cùng với các loại thảo mộc tươi, phô mai ricotta và pecorino, làm cho những viên thịt này trở nên vô cùng mọng nước và mềm. Chúng có thể được dùng làm món chính hoặc món khai vị, xiên vào que. Những viên thịt này cũng rất dễ mang đi: đọc thêm

Hai kilogram ức gà tây có thể được nướng trong chưa đầy một tiếng, thậm chí còn có cả nước sốt! Điều này dễ hình dung hơn nếu bạn nấu bằng nồi nấu chậm thay vì lò nướng. Ức gà tây sẽ trở nên mềm, mọng nước và đậm đà hương vị nhờ sự kết hợp của nhiều hương vị khác nhau— đọc thêm

Mì trứng với xúc xích gà tây và ớt chuông ngọt là một món ăn tuyệt vời cho bữa tối ngon miệng giữa tuần. Nhưng điều thực sự làm nên sự ngon miệng của món ăn này chính là nước sốt kem chua nhẹ với ớt bột, tỏi và thì là. Sau khi mì chín, đừng vứt bỏ hết chúng nhé. đọc thêm

Vào những năm 1920, mỗi tối hơn 1.200 người sẽ tụ tập tại khách sạn Brown ở Louisville, khiêu vũ suốt đêm. Đến khi bữa tiệc kết thúc vào những giờ đầu buổi sáng, mọi người đã đói bụng. Sau đó, đầu bếp của khách sạn, Fred Schmidt, đã tạo ra món bánh mì kẹp này: đọc thêm

Chỉ cần một ít thịt gà tây xay, bạn có thể làm được bốn chiếc bánh mì kẹp thịt ngon lành. Lúa mì bulgur cũng có thể giúp ích. Hãy thêm nó vào hỗn hợp làm bánh thay vì bánh mì. Nó tạo thêm độ giòn và làm cho bánh đầy đặn hơn, trong khi nước sốt hoisin kiểu Á làm tăng thêm hương vị. đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Đổ đầy

Khi nướng gà tây trên xiên quay, bạn không cần phải liên tục phết mỡ và nước sốt: sự quay tròn giúp phân bổ nước thịt đều khắp, tạo ra thịt mềm, mọng nước với lớp da giòn. Đồng thời, trong khay hứng nước bên dưới gà tây, bạn có thể... đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Nước thịt

Trước khi nướng, ướp gà tây trong hai ngày với hỗn hợp gia vị khô gồm các loại thảo mộc vùng Provence và sumac, sẽ tạo ra món gà tây thơm ngon và mọng nước tuyệt vời. Sử dụng nước cốt tiết ra trong quá trình nướng để làm nước sốt cho gà tây, thêm một chút... đọc thêm

Công thức này sẽ giúp bạn thành thạo nghệ thuật chế biến món mì ống phô mai mua sẵn, biến nó thành món ăn nhà làm thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn. Và lớp phủ khoai tây chiên giòn với phô mai cheddar tan chảy sẽ khiến mọi người đều muốn ăn thêm. đọc thêm

Món hầm này được làm từ thịt gà tây nướng còn thừa và khoai lang nghiền, cùng với một lon súp nấm đóng hộp mang lại hương vị tươi mới khác biệt so với các món ăn tối hôm qua. Công thức này rất dễ điều chỉnh tùy theo nguyên liệu bạn có sẵn. Ví dụ: đọc thêm

Nếu bạn quyết định làm thịt viên từ thịt gà tây nạc, điều quan trọng là phải đảm bảo chúng vẫn mọng nước và dai ngon. Để làm được điều này, tốt nhất nên chọn thịt đùi và bánh mì trắng tươi. Ngoài ra, thêm một chút nước sẽ làm tăng thêm hương vị... đọc thêm

Trong công thức này, Rachael Ray kết hợp các nguyên liệu từ một số món ăn phổ biến nhất trong Lễ Tạ ơn để bạn có thể thưởng thức những hương vị này quanh năm. Món thịt băm viên gà tây mọng nước với nhân bánh mì được ăn kèm với khoai tây nghiền béo ngậy... đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Nước sốt tuyệt vời

Guy Fieri làm món nước dùng đặc trưng của mình từ gà tây nướng và rau củ. Hương vị đậm đà và tươi ngon. Khỏi phải nói, nước sốt làm từ loại nước dùng này sẽ tuyệt vời! Chỉ cần làm đặc nước sốt bằng bột mì rang vàng là được. đọc thêm

Đây là một món ăn thay thế ngon miệng cho món mì Ý gà nướng nổi tiếng của Ree Drummond. Món này đầy ắp rau củ và rất phù hợp nếu bạn có gà tây nướng và nước sốt còn thừa sau bữa tối ngày lễ. Đây cũng là một ví dụ tuyệt vời về... đọc thêm

Công thức này là cách dễ nhất để thưởng thức hương vị tươi ngon của ẩm thực Hy Lạp. Thịt ức gà tây được thái lát, áp chảo với gia vị và ăn kèm với bánh mì pita cùng nước sốt sữa chua tzatziki nhanh gọn. Nếu còn thừa trong tủ lạnh... đọc thêm

• Khoai lang nghiền
• Phủ bên trên thức ăn
• Bánh Shepherd's pie

Phần nhân thịt của món bánh Shepherd's Pie này được phủ lớp khoai lang nghiền thay vì khoai tây nghiền truyền thống. Vị ngọt tự nhiên của khoai lang kết hợp hoàn hảo với hương vị mặn mà của nó. Và lớp phủ giòn tan từ vụn bánh mì, phô mai Pecorino và Parmesan làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn... đọc thêm

Công thức này hoàn hảo nếu bạn may mắn được đón Lễ Tạ ơn tại nhà bạn bè hoặc người thân và được mang về rất nhiều đồ ăn thừa. Nó giống như được đắm mình trong không khí lễ hội một lần nữa. Tuy nhiên, công thức này cũng phù hợp với những người... đọc thêm

Nếu còn thừa nước sốt gà tây và khoai tây nghiền sau bữa tối ngày lễ, hãy nướng món bánh thịt băm kiểu Anh (shepherd's pie) thơm ngon vào ngày hôm sau mà cả gia đình sẽ yêu thích. Thịt bò xay tươi, rau đông lạnh và nước sốt sẽ tạo nên phần nhân đậm đà, thơm ngon. đọc thêm

Mặc dù Mark Murphy tự tay làm món bánh thịt băm kiểu Anh (shepherd's pie) từ đầu với các nguyên liệu tươi ngon, nhưng ông thừa nhận rằng do tính chất tốn nhiều công sức, công thức này ngon nhất khi dùng thịt gà tây và khoai tây nghiền còn thừa từ bữa tối ngày lễ. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng và... đọc thêm

• Gà tây và nước muối
• Bơ với gừng

Để có hương vị và mùi thơm tuyệt vời kiểu Á, hãy ngâm gà tây cho bữa ăn ngày lễ qua đêm trong hỗn hợp trà, cam và rượu bourbon, sau đó xoa đều với bơ, nước tương, dầu mè và... đọc thêm

• Gà tây và nước muối
• Bơ gia vị

Cắt đôi con gà tây giúp gà chín nhanh hơn, đều các mặt và không cần phải lật gà. Ngâm gà tây qua đêm trong nước muối thơm ngon được làm từ quả bách xù, vỏ chanh và... đọc thêm

• Gà tây và nước muối
• Bơ thảo mộc dùng kèm thịt heo quay porchetta

Nếu bạn đã từng thử món thịt băm porchetta kiểu Ý, chắc hẳn bạn đã bị cuốn hút bởi hương vị cay nồng với chút hương thì là, chanh và hương thảo. Công thức này gợi ý việc tẩm ướp gà tây với cùng hương thơm đó. Để đảm bảo gà chín nhanh hơn và ngon hơn... đọc thêm

Hãy tận dụng phần thịt gà tây còn thừa sau kỳ nghỉ lễ để làm món khai vị nóng hổi, ​​béo ngậy này vào ngày hôm sau. Ai cũng sẽ thích và món này rất phù hợp cho các bữa tiệc đông người. Nước sốt đậm đà này kết hợp tất cả hương vị của món cánh gà Buffalo nổi tiếng, nhưng bạn sẽ không... đọc thêm

Một khi đã thử gà tây chiên giòn, bạn sẽ không bao giờ muốn quay lại với gà tây nướng lò nữa. Nó mềm và mọng nước bên trong, với lớp vỏ giòn tan bên ngoài. Để chiên giòn, bạn cần một nồi chiên chuyên dụng lớn. đọc thêm

Món sốt kem này được làm từ thịt gà tây còn thừa sau kỳ nghỉ lễ. Phô mai xanh và tương ớt tạo nên hương vị Buffalo đặc trưng, ​​càng thêm đậm đà khi dùng kèm với cà rốt và cần tây để chấm. Ăn nóng, món này rất thích hợp để... đọc thêm