Công thức nấu ăn gà tây

Xoa đều hỗn hợp gia vị đặc biệt gồm mù tạt khô, vỏ cam khô, đường nâu, gia vị bánh bí ngô và các loại gia vị thơm khác lên gà tây, sau đó nướng trên than củi để gà có hương vị khói thơm ngon. đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Sốt BBQ cranberry

Hãy dành lò nướng cho các món ăn kèm và món tráng miệng, và nướng gà tây cho dịp lễ! Nhiệt độ gián tiếp của vỉ nướng sẽ làm chín gà như trong lò nướng, đảm bảo gà chín đều và có lớp da giòn ngon tuyệt. Điểm nổi bật của công thức này chính là hương vị thơm ngon như ở nhà. đọc thêm

Hãy nhóm bếp nướng (hoặc dùng chảo nướng) để làm món bánh mì kẹp gà tây mọng nước với cà tím nướng và sốt hummus trong bánh mì pita kiểu Trung Đông. Gà tây được nấu thành từng miếng, vì vậy cùng với xà lách iceberg và các loại rau củ, bạn sẽ có... đọc thêm

Loại tương ớt Ấn Độ ngọt và cay này sẽ làm tăng thêm hương vị cho bất kỳ món thịt nào. Hầm mận với hạt mù tạt, cỏ xạ hương, tiêu Jamaica và hành tím để tạo ra một loại nước sốt thơm ngon ăn kèm với gà tây nướng giòn tan, mọng nước. đọc thêm

Cắt đôi cánh bướm là một cách thông minh để nấu một con gia cầm lớn ngon: nó chín và nướng nhanh hơn và đều hơn. Và nếu bạn nướng trên vỉ, bạn sẽ giải phóng được không gian lò nướng cho các món ăn kèm. Hãy yêu cầu người bán thịt loại bỏ... đọc thêm

Món ăn nhanh chóng và ngon miệng này chỉ mất vài phút để приготвить và rất phù hợp cho cả những dịp đặc biệt lẫn bữa tối nhanh gọn giữa tuần. Ức gà tây được thái mỏng thành từng miếng, ướp với cà ri, chiên áp chảo và ăn kèm với... đọc thêm

Những cuốn bắp cải ít calo này được làm từ thịt gà tây mềm và súp lơ thay vì cơm, nhưng chúng vẫn ngon không kém gì món cuốn bắp cải truyền thống. Nướng chúng trong sốt cà chua trong lò và dùng kèm với các loại rau thơm tươi. Nếu bạn không tìm thấy cơm, đọc thêm

Gà tây chiên giòn sẽ mọng nước hơn gà tây nướng lò, và nếu bạn có một chiếc nồi chiên lớn, bạn nhất định nên thử công thức này. Sau khi chiên xong, con gà được phết ba lần lớp siro cây phong để tăng thêm hương vị. đọc thêm

Nếu bạn thường phết nhiều bơ lên ​​gà tây trước khi nướng, hãy thử phiên bản này với sốt mayonnaise. Sốt mayonnaise có hai công dụng: nó làm tăng hương vị và mùi thơm cho gà tây, đồng thời giúp phần ức gà tây mềm mọng hơn, điều này thường dẫn đến... đọc thêm

• Thịt cốt lết
• Bắp cải đỏ hầm

Thịt ức gà tây tự nhiên được nướng và ăn kèm với bắp cải đỏ hầm và cam nướng bơ. Hương vị tinh tế của thịt gà tây, chỉ được nêm muối và tiêu đen, là sự kết hợp hoàn hảo với vị chua của bắp cải và vị ngọt... đọc thêm

Trước khi cải xoăn trở nên phổ biến, các gia đình người Mỹ gốc Phi thường nấu các món ăn từ cải xoăn. Để đảm bảo cải xoăn mềm và ngon, điều quan trọng là phải sơ chế lá đúng cách. Trước khi thái, hãy cắt bỏ bất kỳ gân và cuống dày nào—điều này... đọc thêm

Thay vì nhân thịt gà tây xay trong sốt cà chua của món bánh mì kẹp Sloppy Joe truyền thống, hãy thử món Cincinnati chili, món ăn này mang nhiều hương vị độc đáo hơn với các loại gia vị ngọt ngào. Thịt gà tây xay được chiên với gia vị bánh táo trong nước sốt ớt và... đọc thêm

Nếu bạn nướng gà tây lần đầu tiên hoặc chưa có công thức riêng, hãy sử dụng công thức cơ bản này làm điểm khởi đầu. Công thức này mô tả cách chuẩn bị gà tây, cách tính toán thời gian nướng chính xác và cách xác định độ chín để gà tây đạt chất lượng tốt nhất. đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Nước thịt

Chiên đùi gà tây bằng phương pháp tương tự như chiên đùi gà. Trong khi đùi gà là món khai vị hoàn hảo cho tối thứ Sáu cùng với một cốc bia, thì đùi gà tây khổng lồ lại là một món ăn đặc biệt trong các dịp lễ hội, một sự thay thế xứng đáng. đọc thêm

Nấm và thịt gà tây nạc làm cho món hầm thịt cổ điển này ít calo và nhẹ nhàng. Thay vì nước sốt cà chua đặc, món ăn này sử dụng cà chua bi mềm, và thay vì mì Ý truyền thống, hãy chọn mì Ý nguyên hạt. Chúng sẽ làm cho... đọc thêm

Hãy chế biến món gà tây quay (hoặc gà nướng) còn thừa thành món ăn mới lạ lấy cảm hứng từ các nhà hàng Trung Hoa ở Mỹ. Nước sốt đậm đà, ngọt và chua sẽ làm nổi bật hương vị của gà tây theo một cách hoàn toàn mới. Dọn ra ăn thôi! đọc thêm

"Có vẻ kỳ lạ khi món ăn này tượng trưng cho một phiên bản lý tưởng hóa và thương mại hóa của Lễ Tạ ơn, nhưng những hương vị này—sự phong phú của gia cầm hoang dã, vị ngọt thanh của quả nam việt quất, sự tươi sáng của hoa bí ngô và vị chua mộc mạc của ngô— đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Hỗn hợp gia vị

Trước khi nướng, gà tây được ngâm nước muối và ướp qua đêm trong hỗn hợp gia vị Mexico đậm đà gồm cam quýt, bột điều màu, kinh giới, rau mùi và các loại thảo mộc thơm khác. Bột điều màu được sử dụng rộng rãi ở vùng Mexico. đọc thêm

• Gà tây và nước muối
• Bơ thảo mộc dùng kèm thịt heo quay porchetta

Tất cả hương vị và mùi thơm có trong món porchetta Ý (thì là, hương thảo, tỏi và cam) đều được dùng để tạo hương vị cho món gà tây này. Con gà được ngâm trong hỗn hợp trà, cam và rượu bourbon, sau đó được xoa đều với bơ tẩm gia vị và... đọc thêm

• Gà tây và nước muối
• Bơ mù tạt mật ong

Mù tạt mật ong là một trong những loại nước chấm phổ biến nhất cho thịt gia cầm nướng. Công thức này gợi ý sử dụng nó như một loại gia vị để tẩm ướp toàn bộ con gà tây với hương vị thơm ngon, ngọt ngào và chua nhẹ. Để quá trình nướng diễn ra đều hơn và nhanh hơn, đọc thêm

Hãy thử công thức nước ướp gà tây này, phù hợp với mọi phương pháp nấu nướng. Chỉ cần thêm một bước nữa, nhưng gà tây sẽ trở nên cực kỳ mềm mọng và thơm ngon. Nước ướp này cũng rất lý tưởng cho thịt gà, thịt lợn, đọc thêm

Gia vị thơm nồng từ Bắc Phi, ras el hanout, mang đến hương vị cay nồng, đậm đà cho món chả gà tây và rau bina mọng nước này. Dùng kèm với cà rốt và rau mùi nướng tẩm gia vị, bánh mì pita thái lát và sữa chua không đường, và thưởng thức! đọc thêm

Nếu bạn thích cánh gà Buffalo cay làm món khai vị, bạn sẽ thích những viên thịt nhỏ này, hoàn hảo cho món chính. Được làm từ thịt gà tây xay và rau củ thái nhỏ, chúng mềm, mọng nước và... đọc thêm

Con gà tây vàng óng này, với lớp da giòn tan và thịt mềm mọng, hương vị rượu vang đậm đà và mùi thơm nồng nàn của cỏ xạ hương, sẽ trở thành món ăn đặc trưng của bạn trong những dịp lễ hội trong nhiều năm tới. Hương vị đa tầng của nó không chỉ đến từ rượu vang sủi bọt và bơ gia vị mà nó được dùng kèm... đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Nước sốt lá xô thơm

Một con gà tây nướng nguyên con trông thật sang trọng, nhưng nướng gà tây cắt thành từng miếng cũng sẽ trông hấp dẫn không kém, và lớp da sẽ giòn hơn. Bí quyết nằm ở nước sốt mật ong, thứ tạo nên lớp da... đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Nước thịt

Xoa đều hỗn hợp bơ trộn với lá hương thảo tươi thái nhỏ lên gà tây rồi nướng cho đến khi thơm và vàng nâu. Da gà sẽ giòn và thịt sẽ mềm mọng, không cần phải phết thêm nước sốt trong quá trình nướng. Phần mỡ tan chảy... đọc thêm

Hương thảo tươi, nguyên liệu chính trong công thức này, sẽ lấp đầy ngôi nhà của bạn bằng một mùi thơm tuyệt vời và làm cho món gà tây của bạn thêm phần hấp dẫn. Xoa đều hương thảo băm nhỏ và bơ lên ​​toàn bộ con gà và đặt một vài nhánh hương thảo vào bên trong khoang bụng. Bơ sẽ giúp giữ hương thảo lại bên trong. đọc thêm

• Món gà tây hầm kiểu Ma-rốc nấu bằng nồi nấu chậm
• Sốt Tahini và rau thơm tươi
• Burrito

Hãy thử món hầm gà tây kiểu Ma-rốc thơm ngon, cay nồng với nước sốt rau mùi thơm lừng. Dùng phần còn lại để làm món burrito, chia một phần nhỏ món hầm cho bốn người. Ăn kèm với bánh tortilla và cơm trắng hoặc couscous. đọc thêm

Bún được chiên sơ cho đến khi vàng nâu, sau đó nấu trong nước dùng đậm đà được nêm gia vị, ớt chipotle và cà chua. Đây là sopa seca (tiếng Tây Ban Nha nghĩa là súp khô), một trong những món ăn gia đình phổ biến nhất ở Mexico. Trong công thức này, bún bao gồm... đọc thêm

• Taco
• Thiết bị

Làm thế nào để cả gia đình có một bữa ăn ngon miệng và no bụng khi bạn chỉ có hai chiếc xúc xích gà tây nhỏ trong tay? Hãy làm món taco! Bánh tortilla ngô ấm được nhồi đầy nhân thịt, rau tươi và phô mai bào sợi. Cả người lớn và trẻ em đều sẽ thích món này. K - đọc thêm

Để đảm bảo da gà tây hun khói giòn, hãy phết nhẹ một lớp dầu thực vật lên da, nhưng không được phết bất cứ thứ gì khác trong quá trình nấu, nếu không da sẽ bị dai. Gà tây được hun khói trên vỉ nướng ngoài trời bằng nhiệt gián tiếp. Vào giai đoạn cuối cùng, phết nhẹ... đọc thêm

Kết hợp mì ống đã luộc với thịt gà tây xông khói, phô mai cheddar đậm vị và trứng luộc chín trong nước sốt chanh tươi mát, béo ngậy được làm từ kem chua và mayonnaise. Đây là một cách tuyệt vời để tận dụng thịt gà tây còn thừa từ bữa tối hôm qua, tạo nên một món ăn ngon miệng... đọc thêm

Thịt gà tây hun khói còn thừa có thể được dùng để làm món salad thịnh soạn, kết hợp với đậu đen nấu chín và các loại rau củ tươi ngon. Sự kết hợp của các loại gia vị đóng vai trò quan trọng trong món salad này. Tỏi, cỏ xạ hương, mù tạt, ớt cayenne và nước ngâm dưa chua... đọc thêm

Ớt chuông nhỏ nhồi nhân là món khai vị hoàn hảo ăn kèm với giấm. Nhồi vào bên trong hỗn hợp xúc xích tự nhiên, phô mai ricotta và phô mai Parmesan thảo mộc, phủ bên trên là phô mai mozzarella, rồi nướng cho đến khi lớp phô mai tan chảy thơm ngon… đọc thêm

• Nước muối
• Sốt BBQ
• Thổ Nhĩ Kỳ

Món nướng là một phần quan trọng của văn hóa Bắc Carolina, với những truyền thống và phong tục riêng. Công thức này gợi ý cách nướng gà tây hun khói trên vỉ nướng theo kiểu Bắc Carolina. Trước khi hun khói, gà tây được ngâm qua đêm trong nước muối gia vị. đọc thêm

Bánh Shepherd's pie rất phù hợp cho cả những bữa ăn gia đình sum họp và bữa ăn hàng ngày: nó no bụng, ngon miệng, trông bắt mắt và kết hợp thịt với khoai tây. Nhưng công thức này làm cho bánh Shepherd's pie trở nên nổi bật hơn hẳn! Phần nhân đặc sánh được làm từ... đọc thêm

Mặc dù những viên thịt này được làm từ thịt gà tây nạc, nhưng việc thêm kem chua và vụn bánh mì đảm bảo chúng mềm, mọng nước và có độ dai vừa phải. Gia vị bánh bí ngô và mật lựu chua ngọt làm tăng thêm vẻ sang trọng. đọc thêm

Chuẩn bị gà tây cho kỳ nghỉ lễ không nhất thiết phải tốn quá nhiều thời gian cho cả con gà. Một phần ức gà sẽ đủ cho 6-8 người ăn, và thời gian chế biến cũng ít hơn nhiều. Một cách khác để tiết kiệm thời gian là nướng phần ức trước rồi đông lạnh. Hãy làm theo các bước sau: đọc thêm

Gà tây chiên giòn không chỉ thu hút bởi vẻ ngoài tuyệt đẹp mà còn bởi hương vị: thịt vẫn giữ được độ mọng nước và bạn không cần lo lắng về việc bị khô. Thêm vào đó, lớp da giòn tan và có màu vàng nâu, điều rất khó đạt được. đọc thêm

Hương vị tinh tế của nấm porcini sẽ làm cho món gà tây ngày lễ của bạn trở nên thật sang trọng. Công thức này sử dụng nấm porcini khô. Ngâm nấm trong nước và trộn với bơ. Sau đó, thoa đều hỗn hợp bơ nấm lên khắp bên trong con gà tây và... đọc thêm

Hãy làm món bánh mì kẹp thịt gà tây lành mạnh và bổ dưỡng hơn bằng cách thay thế tương cà và sốt mayonnaise bằng mù tạt hạt và một chút mứt mơ. Dùng kèm bánh mì kẹp với thịt gà tây nướng cắt miếng thay vì khoai tây chiên truyền thống. đọc thêm

Sau khi lọc hết thịt và giữ lại những phần ngon nhất từ ​​con gà tây cho kỳ nghỉ lễ, đừng vứt bỏ xương. Bạn có thể dùng nó để nấu một món súp ngon vào ngày hôm sau. Xương nướng sẽ làm cho nước dùng có hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn. Thêm rau củ, thảo mộc và các nguyên liệu nhỏ khác... đọc thêm

Những viên thịt viên này mềm, mọng nước và nhẹ, được làm từ các loại thảo mộc thơm ngon. Phần nhân thịt gà tây mềm hơn bạn tưởng tượng, nhờ có thêm phô mai ricotta và vụn bánh mì ngâm sữa. Một khi đã thử những viên thịt viên tuyệt vời này, đọc thêm

Phiên bản nhẹ hơn của món thịt băm kiểu Mỹ cổ điển này được làm từ thịt gà tây xay thay vì hỗn hợp nhiều loại thịt. Hành tây chiên và vụn bánh mì panko ngâm trong nước dùng gà tạo nên món thịt băm... đọc thêm

Mì Farfalle (hình bướm) được làm từ thịt gà tây, đậu Hà Lan đông lạnh và nấm cremini, mang đến một loạt hương vị tuyệt vời được kết hợp hoàn hảo với phô mai Grana Padano. Nấm cremini là loại nấm trưởng thành có mũ màu nâu. Không giống như - đọc thêm

Những chiếc bánh mì kẹp này được làm với picadillo, một loại sốt đặc sệt làm từ thịt băm với ô liu, nho khô, hành tây và gia vị. Công thức này sử dụng thịt gà tây xay nạc. Xào thịt với các nguyên liệu còn lại trong tương cà chua và dùng ngay. đọc thêm

Vào một ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy lấy chiếc nồi lớn nhất của bạn ra và bắt đầu nấu một nồi chili thật lớn. Tất cả thời gian bạn bỏ ra cho món ăn này sẽ được đền đáp xứng đáng vào giữa tuần khi bạn nhận ra tủ đông nhà mình đã đầy ắp đồ ăn tối, và bạn có thể... đọc thêm

• Gà tây và nước muối
• Dầu gia vị

Gà tây (đã được cắt vát để nướng đều và nhanh) được ngâm qua đêm trong hỗn hợp trà thảo mộc, cam và rượu bourbon, sau đó xoa đều với thìa là, rau mùi và bơ tỏi rồi nướng cho đến khi giòn. đọc thêm

Thịt ức gà tây sẽ hấp thụ hương vị và mùi thơm tuyệt vời của nấm và rượu Marsala, loại rượu được dùng để làm nước sốt. Áp chảo miếng ức gà, và sử dụng phần nước cốt còn lại cùng những vụn thức ăn bám dưới đáy chảo để làm nước sốt Marsala. đọc thêm

Món salad này gồm cơm basmati nấu cà ri, ăn kèm với rau củ giòn, mọng nước và rau xanh tươi mát, cùng với thịt gà tây nướng. Chutney xoài và chanh là những nguyên liệu hoàn hảo tạo nên vị chua ngọt sảng khoái... đọc thêm