Công thức nấu ăn gà tây

Điểm hay của công thức này là bạn có thể nướng sơ đùi gà tây tại nhà trong lò nướng, và bạn có thể làm trước một ngày để những người đang đói bụng bên bếp nướng không phải chờ lâu. Ngay trước khi dọn ra, đùi gà tây được nướng chín và... đọc thêm

Với công thức này, hãy yêu cầu người bán thịt xẻ đôi con gà tây. Bằng cách này, gà sẽ chín nhanh gấp đôi và đều hơn, đảm bảo lớp da giòn tan hoàn hảo. Và hỗn hợp ngọt và mặn sẽ mang lại hương vị nướng thơm ngon tuyệt vời. đọc thêm

• Nước sốt lau nhà
• Hỗn hợp gia vị

Nguyên tắc chế biến món đùi gà này không khác nhiều so với các món nướng khác: bạn xoa đều hỗn hợp gia vị lên đùi gà, ướp rồi nướng, sau đó phết thêm nước sốt. Điều tạo nên hương vị châu Á tuyệt vời chính là sự kết hợp của các loại gia vị và... đọc thêm

Nướng gà tây dưới một lớp vải mỏng thấm đẫm bơ, bạn sẽ có một con gà tây siêu ngon, mềm, đậm đà hương vị với lớp vỏ vàng giòn. Phương pháp nấu gà tây này hiệu quả như phép thuật, và chắc chắn bạn sẽ muốn thử... đọc thêm

Đừng đánh giá thấp khả năng gây ấn tượng bởi hương vị của một con gà tây đơn giản. Ớt pasilla khô được sử dụng trong công thức này mang lại hương vị khói, chứ không phải vị cay, cho món gà tây. Hương vị trở nên đậm đà và sâu lắng hơn, và... đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Nhân bánh (món ăn kèm)

Nước sốt jerk cay nồng của Jamaica dùng để ướp gà tây tạo nên hương vị và mùi thơm tuyệt vời cho món ăn này. Nếu không tìm được nước sốt jerk, bạn có thể thay thế bằng hỗn hợp gia vị jerk trộn với dầu thực vật. Cho hỗn hợp này vào bên trong khoang bụng của gà tây đã được ướp. đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Lớp men
• Nước thịt

Món gà tây hảo hạng của Bobby Flay sẽ là tâm điểm chú ý trên bàn tiệc ngày lễ của bạn. Công thức này giúp bạn không cần phải ướp gà, nhưng món ăn vẫn rất ngon. Thịt gà tây đậm đà, mọng nước, được phủ một lớp vỏ màu nâu sẫm... đọc thêm

• Gà tây với bí ngô
• cải Brussels
• Khoai lang
• Đổ đầy

Khi chuẩn bị bữa tối ngày lễ cho hai người, không cần thiết phải đứng bên bếp cả ngày – bạn có thể nướng tất cả mọi thứ trên cùng một khay nướng! Công thức này nướng tất cả các món ăn phổ biến nhất trong dịp Lễ Tạ ơn ở Mỹ trong một mẻ: gà tây, bánh mì… đọc thêm

Những chiếc bánh mì ngũ cốc thơm ngon và bổ dưỡng này chứa nhiều protein và chất xơ. Được làm từ thịt gà tây và một lượng cải xoăn vừa đủ, thêm một chút thịt xông khói giòn và sốt mayonnaise nhẹ sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời. Để đảm bảo cải xoăn luôn tươi ngon... đọc thêm

Hãy làm món lasagna kiểu Ý đơn giản này cho bữa tối. Mì Cavatappi (hình xoắn ốc) trong nước sốt thịt đậm đà làm từ xúc xích và cà chua được nướng dưới một lớp phô mai ricotta và pho mát. Xếp xen kẽ các nguyên liệu thành từng lớp, lớp trên cùng là... đọc thêm

Trong khi gà tây nướng cho dịp lễ, hãy chuẩn bị nước sốt ngon nhất để ăn kèm. Nước sốt có hương vị đậm đà nhờ nước dùng tự làm từ nội tạng, hành tây và các loại thảo mộc thơm tươi, cũng như mỡ tiết ra từ gà tây khi nướng. đọc thêm

Nếu bạn muốn nấu gà tây cho dịp lễ một cách nhanh chóng và dễ dàng, chỉ sử dụng phần nhiều thịt nhất—ức—và thời gian nướng sẽ chỉ mất hơn một giờ. Để có lựa chọn tốt cho sức khỏe nhất, hãy bỏ da ở phần ức. Xoa gà tây với: đọc thêm

Con gà tây hoàn hảo cho dịp lễ phải được ướp trong nước muối thảo mộc. Thứ nhất, nó làm cho thịt mềm và mọng nước hơn, và ngay cả khi bạn nướng quá chín trong lò, con gà vẫn sẽ mềm và mọng nước hơn so với khi bạn nướng mà không ướp. đọc thêm

Thay vì nướng cả con gà tây, hãy nướng phần thịt ngon nhất của gà tây – phần ức – trong lò. Món ăn sẽ trông cũng hấp dẫn không kém, nhưng sẽ tốn ít thời gian hơn so với nướng cả con, và phần ức sẽ chín đều hơn. đọc thêm

Chiên ngập dầu cả con gà tây có vẻ là một việc mạo hiểm, nhưng thịt thành phẩm lại rất ngon và mọng nước, được bao phủ bởi lớp vỏ giòn tuyệt vời mà bạn không thể có được khi nướng bằng lò. Nếu bạn đang lên kế hoạch chiêu đãi những người thân yêu một món ăn độc đáo trong dịp lễ, điều quan trọng là... đọc thêm

Sáng hôm sau kỳ nghỉ lễ, hãy mời gia đình và bạn bè đến để tiếp tục thưởng thức những món ăn ngon của ngày lễ. Công thức này gợi ý chiên bánh quế Bỉ bằng những nguyên liệu còn thừa từ bữa tối Lễ Tạ ơn. Các nguyên liệu phổ biến nhất bao gồm: đọc thêm

Trước khi nướng, gà tây được ướp qua đêm trong nước trà thơm với nước cam và một chút rượu bourbon, giúp thịt mềm, mọng nước và rất đậm đà hương vị. Và để đảm bảo lớp da giòn ngon, đọc thêm

Nếu bạn yêu thích món falafel truyền thống nhưng không phải là người ăn chay, hãy thử làm với thịt gà tây. Hương vị tinh tế của nó sẽ không lấn át hương vị đậu gà cổ điển, và để mọi thứ dễ dàng hơn, hãy mua xúc xích gà tây tươi sống tự nhiên, bỏ vỏ và... đọc thêm

Chili con carne (hay đơn giản là chili) được làm từ ức gà tây nạc và đậu thận đóng hộp, nhưng vẫn rất no bụng, bổ dưỡng, và đậm đà hương vị và mùi thơm từ ớt chipotle hun khói, cà chua, đọc thêm

• Đổ đầy
• Taco

Khi làm món taco kiểu Tex-Mex, hãy thay thế thịt bò truyền thống bằng thịt gà tây nạc hơn, ít calo hơn, và bạn sẽ có một bữa tối tuyệt vời vừa ít calo lại vừa dễ chuẩn bị. Chỉ mất hơn 15 phút thôi — quá tuyệt! đọc thêm

Damaris Phillips gợi ý làm món bánh mì kẹp Hot Brown nổi tiếng với sốt phô mai tan chảy trong những chiếc chảo gang nhỏ riêng lẻ, rất tiện lợi vì bạn sẽ làm rất nhiều sốt phô mai. Nguyên liệu gồm bánh mì cũ cắt khối vuông và các loại bánh nướng cắt lát - đọc thêm

Món mì Thái này được làm từ phần thịt gà tây còn thừa sau kỳ nghỉ lễ. Dùng hai chiếc nĩa xé nhỏ thịt thành từng miếng và trộn với nước sốt Pad Thai tự làm. Khi mì (mì linguine) đã chín, phần thú vị nhất bắt đầu – xào. Nếu bạn không có chảo wok, đọc thêm

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một bữa tối độc đáo lấy cảm hứng từ ẩm thực Mexico và làm món taco gà tây lành mạnh. Để làm nhân taco, bạn cần xúc xích gà tây sống. Chỉ cần bóc vỏ và xào xúc xích với hành tây, cà rốt và cà chua, thêm một chút... đọc thêm

Nhờ nồi chiên không dầu, món thịt viên gà tây của bạn sẽ giòn tan bên ngoài và mềm mọng bên trong, hoàn toàn không có chất béo dư thừa! Ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Trộn chúng với sốt cà chua ấm và ăn kèm với bí ngòi. đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Nước sốt cổ điển

Sự kết hợp tuyệt vời giữa chanh và tiêu đen xay thô tạo nên hương vị đặc trưng và mùi thơm đậm đà cho món gà tây lễ hội này. Con gà được xoa đều hỗn hợp vỏ chanh và tiêu cả bên trong lẫn bên ngoài, sau đó được phết bơ tan chảy lên trên. đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Nước thịt

Với công thức này từ Ree Drummond, món gà tây ngày lễ của bạn sẽ trở nên tuyệt vời! "Tôi rất thích ngâm gà tây trong nước muối, và món này thực sự ngon tuyệt," Ree chia sẻ. Trước khi nướng, gà được ngâm trong nước muối pha rượu whisky trong vài giờ và... đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Nước sốt cổ điển

Trước khi nướng, gà tây được ướp qua đêm trong hỗn hợp gia vị khô đặc trưng của ẩm thực Tex-Mex - thì là, rau mùi, ớt ancho, bột hành tây, và tất cả sự kết hợp thơm ngon này được bổ sung thêm một chút đường nâu để tạo lớp vỏ giòn - đọc thêm

• Cuộn
• Nước thịt

Món thịt băm này trông rất hấp dẫn và là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho gà tây trong dịp lễ nếu bạn chỉ dự định đãi một số ít khách. Món này chỉ được làm từ ức gà tây, được xẻ đôi và làm dẹt. Gói lại trong... đọc thêm

Món gà tây nướng cam và hương thảo kinh điển này sẽ là điểm nhấn của bất kỳ dịp lễ nào. Nó cũng hoàn hảo cho Giáng sinh hoặc Năm mới. Khách của bạn sẽ rất thích! Trước khi nướng, gà tây được ngâm trong nước muối trong vài giờ với - đọc thêm

Gà tây nướng trông thật hấp dẫn, nhưng đôi khi nó quá nhiều cho một buổi họp mặt nhỏ hoặc một gia đình ba người. Một lựa chọn tuyệt vời khác là gà tây cuộn! Món này chỉ dùng phần ức và được nhồi với vụn bánh mì truyền thống. đọc thêm

Món súp này được lấy cảm hứng từ món bánh mì kẹp Kentucky Hot Brown nổi tiếng: một lát gà tây nướng, thịt xông khói chiên và nước sốt phô mai Mornay sánh đặc kẹp giữa hai lát bánh mì nướng. Bạn cũng sẽ tìm thấy tất cả các nguyên liệu này trong phiên bản phô mai. đọc thêm

Công thức này giúp món thịt viên gà tây nạc trở nên ngon ngọt và tốt cho sức khỏe hơn, nhờ việc thêm vào một lượng lớn rau bina, cần tây, hành tây và ớt chuông. Phô mai Parmesan bào vụn tạo thêm độ dai và hương vị độc đáo. Thịt viên - đọc thêm

Thịt xông khói gà tây là những lát mỏng thịt đùi gà tây hun khói. Nó không béo ngậy như thịt xông khói heo truyền thống, nhưng vẫn ngon và giòn tan khi nướng. Trong công thức này, các lát thịt xông khói gà tây được đan xen vào nhau tạo thành hình lưới, và... đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy
• Kem

Hãy tận dụng phần thịt gà tây nướng còn thừa từ kỳ nghỉ lễ để làm món quiche ngon tuyệt vào ngày hôm sau, rất thích hợp cho bữa brunch. Đối với phần nhân, bạn chỉ cần nửa chén thịt gà tây xay. Trộn đều với phô mai cheddar bào và dùng kèm với... đọc thêm

Một món ăn truyền thống của Anh, thường được làm từ thức ăn thừa sau bữa tối Chủ nhật hoặc bữa tối thịnh soạn trong các dịp lễ hội. Đó là một cách tuyệt vời để thư giãn sau một ngày bận rộn và thưởng thức thức ăn thừa dưới một hình thức mới: bánh nhân thịt. đọc thêm

Bánh mì Lavash cuộn với phô mai kem, thịt gà tây, rau bina, húng quế, cà rốt và ớt chuông nướng là món khai vị ngon miệng và bổ dưỡng, hoàn hảo cho kỳ nghỉ gia đình. Chúng có hình dáng cắt tỉa đầy màu sắc, và khi xiên dọc... đọc thêm

Món lasagna truyền thống là một món ăn giàu calo, đậm đà hương vị, rất thích hợp cho các dịp lễ hội. Nhưng với công thức này, món ăn sẽ lành mạnh hơn và ít calo hơn – hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày và các dịp lễ mà không ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. đọc thêm

Sau khi nướng xong một con gà tây ngon tuyệt, hãy dùng phần nội tạng còn lại (cổ, gan, dạ dày, tim) để làm nước sốt thơm ngon cho bữa tối ngày lễ của bạn. Phần nước sốt cơ bản sẽ là phần nước béo ngậy nhưng đậm đà còn lại trong khay nướng sau khi nướng. đọc thêm

Mặc dù chỉ sử dụng phần ức gà tây trong quá trình chế biến, món ăn này được phục vụ theo đúng chuẩn của một món gà tây truyền thống trong các dịp lễ Giáng sinh hoặc Lễ Tạ ơn. Phần ức gà được luộc sơ trong nước dùng ở lửa nhỏ. đọc thêm

Công thức này được lấy cảm hứng từ món fajita kiểu Tex-Mex. Khác với món ăn truyền thống, thịt và rau được ăn kèm với cơm thay vì bánh tortilla. Phần nền của món ăn này là cơm basmati dẻo thơm, được nêm gia vị bằng khoai tây nghiền thanh mát. đọc thêm

• Bánh mì kẹp thịt gà tây
• Sốt Aioli với ớt bột

Món burger to béo ngậy này, cả về hương vị lẫn kết cấu, được làm từ chả gà tây nướng siêu cay, kẹp trong bánh mì hành nướng, phết sốt aioli ớt bột, cùng với phô mai provolone tan chảy, bơ, - đọc thêm

Thay vì bánh mì tròn thông thường, những chiếc bánh sandwich này được làm bằng bánh mì pita nguyên cám. Mở chúng ra như những chiếc túi và cho nhân vào. Bên trong mỗi chiếc bánh pita phết hummus là một miếng thịt gà tây nhỏ (slider) với hummus tươi - đọc thêm

Phần thịt gà tây còn thừa sau kỳ nghỉ lễ có thể được dùng để làm món súp thơm ngon, bổ dưỡng với rau củ và mì trứng vào ngày hôm sau. Súp được làm từ nước dùng gà. Bạn có thể dùng nước dùng mua sẵn hoặc tự làm. Hành tây, cà rốt, tỏi và... đọc thêm

Món burger ngon và bổ dưỡng này là một kiệt tác: bánh mì nguyên cám, miếng thịt gà tây dày dặn và hành tây caramel hóa ngọt và cay. Ngoài thịt gà tây, miếng thịt còn có thêm một ít thịt bò xay, gia vị và giấm balsamic. đọc thêm

Nếu bạn không có thời gian vo thịt xay thành những viên nhỏ, hãy làm ba viên thịt lớn! Chúng trông rất bắt mắt khi được dọn ra, và những viên thịt này thậm chí còn mọng nước hơn. Chúng được làm từ thịt gà tây xay và xúc xích sống xay, không có vỏ bọc. Trộn đều các nguyên liệu: đọc thêm

Thịt gà tây còn thừa sau kỳ nghỉ lễ có thể được dùng vào ngày hôm sau để làm món hầm thịnh soạn, ngon miệng với mì ống và phô mai tan chảy, béo ngậy. Thịt gà tây xé nhỏ được trộn với nước sốt phô mai cay, béo ngậy cùng với ớt jalapeño ngâm chua và... đọc thêm

Chop suey là một món hầm châu Á phổ biến ở Hoa Kỳ, do những người nhập cư Trung Quốc sáng tạo ra. Món ăn này bao gồm thịt gà (hoặc gà tây), nhiều loại rau như bắp cải Napa, cần tây, măng, nấm hương và gia vị. Tất cả được nấu trong... đọc thêm

Món thịt băm này được làm từ hỗn hợp thịt bò và thịt gà tây nạc, phủ bên trên là lớp sốt chua ngọt thơm ngon, tạo thành lớp vỏ giòn, dính sau khi nướng. Ngoài thịt băm, thịt băm còn có thêm lúa mạch. đọc thêm

• Thịt gà tây xé nhỏ
• Hành tây đỏ ngâm chua
• Đậu đen nghiền
• Bánh Tortillas

Panucho là một món ăn đường phố nổi tiếng của Mexico, gồm bánh tortilla ngô giòn rụm nhân đậu đen hầm, ăn kèm với các loại topping như thịt gà tây xé nhỏ, hành ngâm, lát bơ và cà chua. Dưới đây là một vài ví dụ: đọc thêm

• Chim
• Gia vị tự làm
• Bánh mì ngô
• Đổ đầy

Turducken là món gà quay phổ biến ở Mỹ và Anh. Tên gọi ngộ nghĩnh của món ăn này xuất phát từ sự kết hợp của ba từ tiếng Anh: turkey (gà tây), duck (vịt) và chicken (gà). Món quay này được chuẩn bị cho Lễ Tạ ơn và có hình dạng giống như búp bê Nga. đọc thêm