Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Bánh "Ba Sữa" (Tres Leches) của Mỹ Latinh có đặc điểm quan trọng khiến chúng ta yêu thích những chiếc bánh ngon: độ ẩm tuyệt vời. Bánh bông lan xốp, thơm mùi bơ được dùng nĩa chọc khắp bề mặt...

Những miếng sườn heo tự nhiên này được nhồi rau bina, cà chua khô và hỗn hợp phô mai dê cùng phô mai kem trước khi chiên áp chảo, tạo nên một món ăn ngon tuyệt vời...

Để làm món taco này, bạn cần một con gà quay. Bạn có thể dùng gà quay còn thừa hoặc mua gà quay sẵn ở siêu thị. Sau đó chỉ cần làm nước sốt, xé nhỏ thịt gà và kết hợp các nguyên liệu lại với nhau...

Thức uống Shamrock Shake sẽ có mặt tại McDonald's vào tháng 3, trước ngày lễ Thánh Patrick ở Mỹ, Canada và Ireland. Thức uống giải khát này được yêu thích bởi hương vị vani bạc hà...

Điểm nhấn của món bánh mì dẹt thơm ngon này chính là lớp phủ mè, hạt anh túc và hành khô, tạo nên hương vị độc đáo. Một phần lớp phủ được trộn vào bột mì và sữa chua tự nhiên, trong khi một phần khác...

Công thức này lấy món gnocchi khoai tây của Ý và biến tấu một chút: thay vì luộc, chúng được chiên trong dầu ô liu cho đến khi giòn và có màu vàng nâu.

Sử dụng nồi nấu chậm, món ăn kiểu Mexico này chỉ mất hơn nửa tiếng để chuẩn bị, nhưng hương vị lại đậm đà như thể đã được ninh nhừ cả nửa ngày. Món ăn này có chứa ớt (đầy đủ...).

Sopes là một món ăn đường phố nổi tiếng của Mexico được làm từ bánh tortilla ngô với nhiều loại nhân khác nhau. Bánh tortilla được làm từ hỗn hợp đơn giản gồm masa harina (bột ngô Mexico) và nước. Chiên chúng...

Dầu tỏi thơm sẽ tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn đơn giản này. Để dầu ô liu đạt được hương vị mong muốn, hãy phi thơm tỏi trong đó, lưu ý không để tỏi bị cháy, vì điều đó sẽ làm dầu bị đắng. Sau đó...

Món ăn cổ điển của Milan này được làm từ những miếng thịt bê mỏng. Để chuẩn bị khu vực tẩm bột, hãy bố trí bốn đĩa nông cạnh nhau trên quầy: một đĩa đựng bột mì, một đĩa đựng…

Bí quyết tạo nên món bỏng ngô này chính là men dinh dưỡng được thêm vào hỗn hợp gia vị taco. Men này giàu protein và vitamin B12, có hương vị phô mai thơm ngon, rất thích hợp cho...

Sườn heo được nướng cho đến khi vàng nâu, sau đó nướng tiếp trong lò. Bạn thậm chí có thể dùng bếp nướng điện gia đình – hương vị sẽ tuyệt vời! Loại bỏ màng mỡ…

Món ăn Mỹ Latinh này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người. Bít tết bò nướng (gọi là churrasco trong tiếng Tây Ban Nha) được ăn kèm với sốt chimichurri của Argentina làm từ các loại thảo mộc tươi. Cách chế biến...

Ceviche vô cùng phổ biến ở Trung và Nam Mỹ. Món ăn này mang vẻ sang trọng kiểu nhà hàng, nhưng bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Về cơ bản, đó là một món salad nhẹ được làm từ các loại hải sản đã ướp...

Bánh Sopapillas có thể dùng thay thế bánh mì hoặc làm món tráng miệng. Chúng khá dễ làm chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Bánh được làm từ bột mì, nước và shortening, cùng với...

Món mì Ý này cực kỳ nhanh chóng và dễ làm. Hãy tự thưởng cho mình một bữa tối đặc biệt sau một ngày làm việc mệt mỏi mà không cần tốn nhiều công sức. Mì penne luộc...

Công thức này sẽ giúp bạn làm ra những miếng khoai tây chiên nướng lò thơm ngon. Chúng sẽ giòn tan chỉ với 3-4 muỗng canh dầu ô liu. Trước khi...

Món salad kiểu Tex-Mex thịnh soạn này kết hợp tất cả các nguyên liệu của món taco truyền thống. Thịt bò xay áp chảo được trộn với cà chua, rau xà lách, hành tây và phô mai cắt hạt lựu...

Gạo nếp, còn được gọi là gạo gluten, mặc dù nó không chứa gluten. Đó là một loại gạo hạt dài của Thái Lan, khi đồ chín sẽ trở nên trong suốt, bóng và rất dính. Nó...

Thay vì dùng mayonnaise truyền thống, món salad khoai tây này được trộn với kem tươi Pháp ít béo, tạo nên hương vị nhẹ nhàng hơn nhưng vẫn thơm ngon béo ngậy. Thêm măng tây, rau mùi tây tươi,...

Nếu bạn có sẵn một túi khoai tây chiên đông lạnh trong tủ đá, bạn có thể làm một món ăn vặt giòn tan độc đáo – bánh fricos với khoai tây chiên. Fricos là loại bánh xốp của Ý được làm từ phô mai bào, mà...

Món khai vị đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng, pan con tomate (bánh mì với cà chua) là món ăn phổ biến trong thực đơn các quán tapas ở Catalonia. Món này dễ chế biến và thường được dùng kèm với đồ uống có cồn...

Cách tốt nhất và nhanh nhất để nấu cải thìa là xào với các loại gia vị châu Á. Xào cải thìa, đảo thường xuyên, cho đến khi cải mềm một chút. Khi...

Món pizza tươi ngon, mọng nước này giàu vitamin C, canxi, sắt và chất xơ. Nó cũng ít chất béo hơn, nhờ lớp phủ ricotta ít béo và một chút phô mai bào...

Phiên bản mì ống phô mai kiểu Mỹ này nhẹ hơn, nhưng vẫn vô cùng béo ngậy và đậm vị phô mai. Nước sốt được làm từ sữa tách béo và kem chua ít béo, và phần thịt ít béo...

Đây là hỗn hợp bột và mỡ xào truyền thống của Pháp, được dùng để làm đặc nhiều loại nước sốt và nước thịt. Bạn có thể dùng bơ hoặc, nếu có sẵn,...

Đây là món hầm kiểu Mỹ truyền thống được làm từ đồ hộp: một lon súp, một lon cá ngừ, một lon đậu Hà Lan, một hộp mì Ý và một gói khoai tây chiên để rắc lên trên. Công thức cải tiến này...

Bạn không cần chuẩn bị món ăn kèm riêng khi dùng món goulash kiểu Mỹ. Không giống như phiên bản cổ điển của châu Âu, món này được chế biến cùng với mì. Đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa mì trứng và những miếng thịt...

Món bánh Shepherd's pie được yêu thích bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt, nước sốt, rau củ và khoai tây trang trí. Tất cả được nướng trong cùng một chảo và trông rất hấp dẫn khi dọn ra. Nhưng ngay cả một món ăn thịnh soạn như bánh Shepherd's pie...

Cà chua mọng nước, ngọt ngào là lớp phủ tuyệt vời cho món bruschetta kiểu Ý, một món khai vị nhẹ nhàng có thể dùng trong bất kỳ dịp nào, dù là tiệc tại gia, tiệc buffet long trọng hay bữa ăn nhẹ nhanh chóng...

Để tận dụng tối đa lợi ích của gạo lứt, hãy nướng thay vì luộc. Đổ nước sôi, bơ và muối lên gạo, đậy kín và nướng trong lò.

Các nguyên liệu chính của món lasagna này là nấm portobello, cải xoăn, phô mai ricotta và phô mai mozzarella ít béo. Những nguyên liệu này làm cho món ăn trở nên lành mạnh và ít calo, nhưng...

Món ăn Tex-Mex này rất phù hợp để sử dụng đùi bò giá rẻ nhưng vẫn đậm đà hương vị. Đùi bò khá dai nhưng lại chứa rất ít mỡ, và sau khi hầm, nó trở nên...

Khác với món lasagna truyền thống xếp lớp, phiên bản này được chế biến dưới dạng các cuộn mì với nhân phô mai và nấm, xếp đều thành một lớp trong khay nướng, phủ sốt cà chua lên trên và...

Mì Fettuccine Alfredo là một trong những món ăn Ý phổ biến và được yêu thích nhất. Thật khó cưỡng lại hương vị của mì Ý trong nước sốt sánh mịn, béo ngậy từ bơ và phô mai Parmesan. Tuy nhiên, công thức truyền thống...

Nếu bạn yêu thích gà rán giòn rụm, nhưng lại e ngại việc chiên ngập dầu và lượng chất béo quá nhiều, thì công thức này thực sự là một cứu cánh! (Phần thịt gà...)

Panucho là một món ăn đường phố nổi tiếng của Mexico, gồm bánh tortilla ngô giòn rụm nhân đậu đen hầm và được ăn kèm với các loại topping như thịt gà tây xé nhỏ, thịt ướp...

Chicken King Ranch là một món hầm kiểu Tex-Mex nổi tiếng với nước sốt được làm từ cà chua đóng hộp thái hạt lựu, ớt, thịt gà đóng hộp...

Chilaquiles là món hầm với khoai tây chiên giòn và trứng chiên, thường được dùng cho bữa sáng nhưng cũng rất thích hợp cho bữa tối. Khoai tây chiên tortilla ngô nướng được phủ lên trên bằng nước sốt tiêu...

Bánh Whoopie là một loại bánh sandwich truyền thống của Mỹ, rất dễ làm tại nhà. Hai lớp bánh quy sô cô la được kẹp lại với nhau, kẹp giữa là lớp nhân vani thơm ngon, có độ dai và đàn hồi tốt...

Cơm risotto nấm là một trong những biến thể ngon và đậm đà hương vị nhất của món ăn Ý này, đặc biệt nếu bạn sử dụng nhiều loại nấm khác nhau, như trong công thức này: nấm nút, nấm portobello và nấm porcini khô...

Phi lê cá bơn chiên giòn được dùng trong món taco kiểu Mexico cùng với các loại nhân taco truyền thống khác. Để chiên, cá được cắt thành từng dải và lăn qua hỗn hợp gia vị cay...

Arepas, một loại bánh mì dẹt truyền thống của Colombia, được làm từ bột ngô đặc biệt, luộc trong nước rồi phơi khô trước khi nhào thành bột với muối và nước ấm. Arepas được chiên...

Turducken là món gà quay phổ biến ở Mỹ và Anh. Tên gọi ngộ nghĩnh của món ăn này xuất phát từ sự kết hợp của ba từ tiếng Anh: turkey (gà tây), duck (vịt) và chicken (gà). Món quay này thường được chuẩn bị cho Ngày lễ Tình nhân...

Mì say rượu, hay pad keemao, là một món xào nổi tiếng của Thái Lan. Mì không chứa rượu và có lẽ được đặt tên như vậy vì cách chế biến nhanh chóng và dễ dàng...

Risotto là một món ăn truyền thống của Ý được làm từ gạo Arborio giàu tinh bột, loại gạo này hấp thụ chất lỏng như miếng bọt biển, trở nên căng mọng và béo ngậy. Không giống như gạo thông thường, chúng ta không ngâm hạt gạo trong nước...

Một cách thú vị và độc đáo để thưởng thức măng tây mọng nước là dùng nó trong món taco với bánh ngô và các loại nhân truyền thống của Mexico. Măng tây trộn với các loại rau mềm...

Loại sốt pesto này thay thế húng quế truyền thống bằng hỗn hợp măng tây, rau mùi tây và bạc hà, tạo nên hương vị nhẹ nhàng, tươi mát, rất thích hợp để ăn kèm với mì Ý.

Nếu bạn sử dụng bột làm pizza đông lạnh mua sẵn, công thức này sẽ chỉ mất không quá 20 phút. Để bột đạt đến nhiệt độ phòng và cán mỏng thành một đế bánh lớn. Phần nhân sẽ bao gồm...

Những chiếc há cảo kiểu Á với nhân tôm và măng tây thơm ngon này có thể được dùng làm món khai vị, kèm theo một bát nước tương để chấm. Sử dụng bột làm bánh mua sẵn...