Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Món salad chay ngon miệng này giàu protein, chất xơ và các vi chất dinh dưỡng thiết yếu. Để có một cách trình bày đẹp mắt và độc đáo, hãy cắt xà lách iceberg thành những miếng dày và đặt mỗi miếng lên một...

Đậu hũ Mapo là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Tứ Xuyên. Món ăn này được tẩm ướp với hương thơm của loại gia vị đặc trưng của vùng, hạt tiêu Tứ Xuyên, và hương vị đậm đà, cay nồng của tương đậu Dobajiang. Theo...

Món burrito chay ngon miệng và bổ dưỡng này chứa rất nhiều protein và chất xơ tốt cho sức khỏe. Phần nhân gồm cơm nấu chín, đậu đen (hoặc đậu thận) và đậu phụ chiên giòn...

Bánh mì, món ăn nổi tiếng của Việt Nam, theo truyền thống được làm từ thịt hoặc cá, nhưng phiên bản chay này đã thay thế chúng một cách thành công bằng nấm hương nướng và...

Món khai vị đậu phụ này mềm bên trong và giòn tan bên ngoài, giống như chiên ngập dầu, nhưng được chế biến theo cách ít gây hại hơn—bằng lò nướng. Ngay cả một học sinh tiểu học cũng có thể làm được món này. Hãy để chúng...

Nhiều người cho rằng đậu phụ quá nhạt nhẽo, nhưng công thức này thì không như vậy. Trước khi chế biến món xào này, những miếng đậu phụ nướng chắc thịt được trộn đều với nước sốt tỏi cay...

Món salad chay dễ làm này là sự kết hợp tuyệt vời giữa rau xanh tươi ngon, hành tây đỏ, cà chua bi ngọt, cam quýt cắt miếng, đậu phụ, gừng tươi và...

Món ăn chay ngon miệng, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe này được chế biến theo phong cách Tex-Mex. Phần nền của món ăn là hạt quinoa đã nấu chín với nước sốt đậm đà gồm rau mùi, nước cốt chanh, dầu thực vật và mật ong.

Hãy làm món taco chay ngon và mọng nước bằng cách dùng bánh tortilla nhồi đậu phụ chiên và salad bắp cải trộn với củ cải và rau mùi trong nước sốt chanh thay vì thịt. Trước khi chiên, hãy rắc thêm các nguyên liệu lên trên các lát đậu phụ...

Món tráng miệng độc đáo lấy cảm hứng từ châu Á này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người. Vỏ hoành thánh giòn tan, vàng óng được lấp đầy bằng nhân kem phô mai mềm mịn với mứt cam, gừng và những nguyên liệu tuyệt vời khác...

Trước khi nướng, hãy ướp các miếng gà với hỗn hợp nước sốt ngọt và cay gồm mật ong, nước tương, tỏi và gừng, rồi để ướp qua đêm trong tủ lạnh. Nướng vào ngày hôm sau...

Sốt pesto cải xoăn có hương vị nhẹ nhàng hơn so với sốt pesto húng quế truyền thống. Đây là loại sốt lành mạnh và giàu chất xơ, rất hợp với các loại mì Ý. Chỉ cần xay nhuyễn cải xoăn tươi trong máy xay sinh tố cùng với...

Lớp vỏ vàng óng hấp dẫn, dâu tây tươi ngon mọng nước và kem tươi mềm mịn – đó là ba thành phần chính của món bánh dâu tây nổi tiếng. Nhưng trong công thức này, nó được làm dưới dạng một chiếc bánh lớn...

Hãy thưởng thức hương vị tuyệt vời của ẩm thực vùng Provence với món ăn kèm tinh tế này, chỉ cần vài phút là xong. Tim atisô đông lạnh được ninh nhỏ lửa trong vài phút...

Món pizza kiểu Hy Lạp thơm ngon này được làm từ nguyên liệu tươi ngon nhanh hơn nhiều so với pizza Ý truyền thống. Bạn không cần phải nhào bột bằng tay hoặc sử dụng bột làm sẵn. Bí quyết của công thức này nằm ở phần nhân lỏng...

Món ăn kèm lấy cảm hứng từ Trung Đông này, được làm từ ptitim (couscous của Israel) và súp lơ, giàu chất xơ tốt cho sức khỏe, hương vị đậm đà và mùi thơm hấp dẫn. Thêm một chút chà là tẩm quế sẽ làm tăng thêm hương vị...

Thay vì dùng bánh mì thường, những chiếc bánh sandwich này được làm bằng bánh mì pita nguyên cám. Mở chúng ra như những chiếc túi và cho nhân vào. Bên trong mỗi chiếc bánh pita phết hummus là một chiếc bánh nhỏ...

Chanh có thể không phải là nguyên liệu tự nhiên nhất cho pizza, nhưng trong công thức này, hương vị cam quýt tươi mát của nó kết hợp hoàn hảo với vị tanh của bí ngòi và phô mai ricotta. Bạn sẽ được thưởng thức một món ăn ngon tuyệt...

Món súp này được làm từ những nguyên liệu truyền thống của món bánh nướng nhân thịt kiểu Mỹ cổ điển, một loại bánh nướng nhân thịt với phần nhân gà và rau củ sánh mịn, béo ngậy, phủ bên ngoài là lớp vỏ bánh vàng óng.

Công thức này cung cấp ba biến thể của cánh gà cay: một phiên bản cơ bản với độ cay vừa phải, một phiên bản cay hơn nữa, và một phiên bản siêu cay – cánh gà cực kỳ cay mà những người sành ăn chắc chắn sẽ thích…

Cánh gà nướng lò là một lựa chọn lành mạnh hơn so với cánh gà chiên. Khi được chế biến đúng cách, chúng vẫn giữ được độ mọng nước bên trong và giòn tan bên ngoài, nhưng không chứa quá nhiều dầu. Thêm vào đó,...

Để có hương vị châu Á thơm ngon, hãy ướp cánh gà với hỗn hợp nước tương tamari không chứa gluten, gừng, dầu mè đen và vỏ chanh trước khi nướng. Để...

Những cánh gà cay này sẽ chinh phục mọi người với hương vị châu Á đậm đà và lớp vỏ giòn tan được tạo nên trong quá trình nướng. Để đảm bảo nhiệt lượng được phân bổ đều,...

Cánh gà cay là món ăn kèm bia tuyệt vời, được yêu thích bởi lớp vỏ giòn tan và hương vị cay nồng đặc trưng. Khi ăn kèm với tương ớt harissa kiểu Ma-rốc, món cánh gà này càng ngon hơn nữa...

Sự kết hợp giữa nước tương, mật ong, giấm balsamic, gia vị Cajun và gia vị gà nướng tạo nên hương vị đa tầng cho món cánh gà, vừa chua, vừa ngọt, và...

Hãy chiêu đãi bạn bè món cánh gà kiểu Á với nước sốt cam ngọt cay hấp dẫn. Đây là món ăn tuyệt vời cho bữa tiệc tại gia, và cách làm lại vô cùng đơn giản. Cắt cánh gà...

Món pasta Ý này rất thích hợp cho mùa hè, khi bạn thèm hương vị ngọt ngào của cà chua tươi chín mọng. Món này chế biến xong chỉ trong vài phút: cà chua thái hạt lựu nhỏ,...

Loại sốt Argentina này, đậm đà hương vị và mùi thơm, được làm từ hỗn hợp các loại thảo mộc tươi – rau mùi tây, rau cilantro và kinh giới – trộn với tỏi, giấm rượu vang và dầu ô liu. Thêm một chút tiêu…

Nước sốt được làm từ kem chua, vị béo ngậy của nó cân bằng với vị chua gắt của cải ngựa tươi và vị chua gắt của mù tạt Dijon. Nước sốt không cần nấu: kem chua được trộn với cải ngựa bào nhỏ,...

Với bột làm bánh mua sẵn và gà nướng, món pizza của bạn sẽ sẵn sàng trong nháy mắt. Bánh sẽ ngon miệng, mọng nước và đậm đà hương vị, với vị ngọt và cay đặc trưng của sốt barbecue cổ điển.

Ngoài thịt gà và đậu, món burrito này còn có thêm cơm gạo lứt, bí đỏ và phô mai cheddar bào sợi. Nó cực kỳ ngon ngọt, no bụng và tốt cho sức khỏe. Hãy sử dụng thịt gà nướng còn thừa, và...

Món bánh nướng kiểu Mỹ truyền thống đúng nghĩa là một chiếc bánh nướng trong nồi, với phần nhân dày gồm thịt gà và rau củ trong nước sốt, được nướng trong một chiếc nồi đậy kín cho đến khi được phủ một lớp vỏ thơm ngon...

Sốt beurre blanc kiểu Pháp sẽ làm tăng thêm hương vị tinh tế cho bất kỳ món ăn và món khai vị nào của bạn, cho dù đó là cá, hải sản, nấm, gà hay rau củ chần. Loại sốt này được làm từ bơ, mà...

Những chiếc burrito kiểu Mexico nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe này được làm đầy với nhân gồm đậu trắng nghiền, thịt gà nướng xé nhỏ, rau xà lách tươi ngon, lát bơ mềm và ớt cay nghiền nhuyễn...

Công thức làm sốt mole Mexico nhanh gọn này chỉ mất 30 phút. Bạn tiết kiệm được thời gian mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Món sốt vẫn đậm đà và ngon miệng như công thức gốc.

Nhờ có gà quay và rau đóng hộp, món súp hải sản truyền thống Mexico này chỉ mất 16 phút để hoàn thành. Ngoài phần gà, mà bạn chỉ cần xé nhỏ bằng hai cái nĩa,...

Hãy làm món súp chanh avgolemono kiểu Hy Lạp khi bạn cần một bữa trưa ấm áp, bổ dưỡng với hương vị tươi mát dễ chịu. Các nguyên liệu chính là nước cốt chanh và trứng, được đánh đều với nhau và...

Thịt gà quay còn thừa rất thích hợp để làm món enchiladas Mexico nhanh gọn – những ống thịt nướng dưới lớp sốt cà chua và phô mai. Chỉ cần xé nhỏ thịt bằng hai cái nĩa…

Coq au vin, hay coq au vin, là một món ăn cổ điển của Pháp, có thể mất hàng giờ, thậm chí cả ngày để chuẩn bị, do thời gian ướp gà khá lâu. Với công thức này, bạn sẽ hoàn thành món ăn trong thời gian ngắn.

Chỉ cần một ít thịt gà nướng sẵn, một ít bột làm bánh mua ở cửa hàng và một ít rau đông lạnh trong tủ lạnh, bạn có thể làm những chiếc bánh nướng nhân thịt thơm ngon, khẩu phần ăn riêng lẻ trong chưa đầy một tiếng đồng hồ.

Một món ăn lấy cảm hứng từ châu Á ngon miệng, bổ dưỡng và nhanh chóng, hoàn hảo cho mùa hè. Mì soba kiều mạch được ninh cùng đậu nành edamame, đậu nành xanh và trộn đều...

Mì ống nướng có hương vị đậm đà và sống động hơn; tất cả các nguyên liệu được làm nóng kỹ trong lò nướng, và hương thơm của chúng hòa quyện thành một bó hương vị tuyệt vời. Kết hợp mì fusilli đã nấu chín...

Những chiếc bánh mì kẹp này được làm từ thịt gà xé sốt barbecue, một phiên bản lành mạnh hơn của món thịt heo xé kiểu Mỹ truyền thống. Công thức này sử dụng gà quay mua sẵn ở cửa hàng. Bỏ da và...

Món bánh thịt băm kiểu Anh này có thể nướng trong đĩa nướng dung tích 2 lít hoặc trong các khuôn nhỏ riêng lẻ để đãi tiệc. Phần nhân đặc được làm từ thịt gà xé và rau bina trong nước sốt nhẹ làm từ các nguyên liệu tươi...

Đây là phiên bản lành mạnh hơn của món cá và khoai tây chiên kiểu Anh. Thay vì khoai tây thông thường, công thức này sử dụng khoai lang cắt thành sợi, và thay vì chiên ngập dầu, chúng được nướng trong lò và...

Công thức này hướng dẫn chi tiết cách tách vỏ và phục vụ hàu tươi đúng cách. Chuẩn bị một đĩa lớn với đá bào để đựng vỏ hàu và tách phần thịt hàu ra khỏi vỏ...

Biscochitos là loại bánh quy giòn, giống như bánh quy bơ, có hương vị hồi và quế tuyệt vời, một loại bánh ngọt truyền thống của New Mexico. Bobby đã có được công thức này sau khi...

Để làm nem rán kiểu Mỹ, phần nhân được gói chặt trong những lớp bột mỏng rồi chiên ngập dầu cho đến khi giòn và có màu vàng nâu. Món khai vị này thường được ăn kèm với các loại nước chấm...

Những miếng thịt này rất lý tưởng nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách mà không cần tốn nhiều công sức, hoặc biến một bữa tối bình thường thành một dịp đặc biệt. Chúng được làm từ phần thịt lợn mềm và ngon nhất—phần…

Với công thức này, bạn sẽ học cách làm món thịt băm viên cơ bản ngon và mọng nước chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản. Món này chỉ gồm thịt bò xay, hành tây và ớt chuông để tạo độ mọng nước, cùng một quả trứng,...