Công thức làm bánh tại nhà

Bánh Pithivier truyền thống được làm từ hai lớp bột ngàn lớp, kẹp giữa là nhân ngọt hoặc mặn. Bề mặt bánh thường được trang trí bằng các đường cắt hình xoắn ốc, nhưng...

Loại bánh mì đơn giản này không cần máy làm bánh mì hay khuôn đặc biệt. Nó được làm chỉ với men, bột mì, muối và một chút mật ong để tạo hương vị nhẹ nhàng. Bánh mì sẽ hình thành ngay trên khay nướng. Hãy phết dầu mỡ lên khay...

Bánh mì ngô của Trisha Yearwood mềm ẩm, xốp và hơi ngọt, dễ làm, đậm đà hương vị ngô và rất thích hợp làm món ăn kèm với các loại thịt và nước sốt như...

Đào đóng hộp ngọt ngào và ớt jalapeño cay nồng kết hợp tuyệt vời trong món bánh mì ngô của Sunny Anderson. Ngay khi Sunny lấy bánh mì ra khỏi lò, cô ấy...

Trisha Yearwood làm món bánh mì ngô này chỉ với ba nguyên liệu và chỉ mất vài phút. Tất cả những gì bạn cần là bơ, bột ngô và sữa bơ! Nếu bạn có mỡ bacon thừa,...

Hãy làm cho bữa brunch Chủ nhật của bạn thêm phần hấp dẫn với món bánh mì ngô mềm xốp của Melissa De Arabian. Để bánh thêm ẩm, cô ấy thêm sốt táo không đường vào bột, điều này cũng...

Bột ớt đỏ và những miếng ớt chuông xanh tạo thêm hương vị chua cay cho những chiếc bánh muffin béo ngậy, thơm mùi phô mai này, về cơ bản chúng là bánh mì ngô nhưng được chế biến theo cách tiện lợi hơn...

"Công thức thịt ức bò nướng BBQ này được lấy cảm hứng từ món ăn của mẹ tôi, thịt ức bò kiểu Do Thái hầm rượu vang đỏ. Nước sốt kết hợp hương vị của loại sốt BBQ yêu thích của tôi (ngọt!) và thịt hầm..."

Nếu bạn yêu thích hương vị và độ tươi ngon của pizza tự làm nhưng lại ngần ngại làm bột bằng men, chúng tôi có một công thức tuyệt vời dành cho bạn! Hãy lấy máy làm bánh mì ra. Nó giúp việc trộn bột pizza trở nên dễ dàng hơn:...

Bánh hành lá Trung Quốc giống như bánh mì dẹt và rất dễ làm với nguyên liệu tối thiểu. Để làm bột, bạn chỉ cần bột mì và nước, còn phần nhân thì cần dầu thực vật và...

Hoành thánh nhân thịt heo chiên bằng nồi chiên không dầu cũng giòn tan như hoành thánh chiên ngập dầu truyền thống, nhưng bạn sẽ cần ít dầu hơn nhiều và nhà bếp của bạn sẽ không bị bẩn...

Sự kết hợp giữa phô mai ricotta béo ngậy, provolone thơm ngon và pecorino mặn mà trong công thức này tạo nên phần nhân phô mai hoàn hảo cho món bánh puff pastry dễ làm. Và...

Bánh cua rangoon được yêu thích bởi sự tương phản tuyệt vời giữa lớp bột giòn tan và phần nhân cua mềm mại, béo ngậy vị phô mai. Món khai vị này đặc biệt phổ biến trong các nhà hàng Trung Quốc ở Hoa Kỳ, nhưng nhờ có nồi chiên không dầu, nó...

Nhờ có nồi chiên không dầu, bánh ngàn lớp sẽ có màu vàng óng và giòn tan hoàn hảo, đồng thời thời gian nấu cũng ngắn hơn nhiều lần so với lò nướng thông thường. Món khai vị phô mai Brie với sốt pesto này...

Những chiếc bánh mì cuộn quế truyền thống thơm ngon được nhuộm màu cầu vồng bằng phẩm màu dạng gel để tạo nên những sắc thái rực rỡ và tươi vui nhất. Những chiếc bánh mềm xốp được phủ một lớp sốt đậm đà…

Những chiếc vỏ bánh mini kiểu Mexico này rất dễ làm với bột làm bánh mua sẵn, và phần nhân có thể là thịt gà nướng hoặc gà quay còn thừa trộn với bột làm bánh mua sẵn...

Tên gọi niangao, hay bánh gạo, dịch nôm na từ tiếng Trung Quốc có nghĩa là "năm tốt lành", vì vậy chúng thường được dùng trong các món ăn ngọt và mặn trong các lễ hội Tết Nguyên đán của người Hoa. Điều này...

Bánh ngô Venezuela, hay còn gọi là arepas, là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho bánh mì kẹp thịt truyền thống khi bạn muốn làm món sandwich lành mạnh. Arepas rất dễ làm tại nhà. Chỉ cần cắt chúng ra...

"Những chiếc bánh chiên đậu lăng ngâm và lên men này là món ăn vặt phổ biến ở Gujarat, bang phía tây Ấn Độ, nơi gia đình tôi sinh sống," Palak Patel nói. "Chúng tôi luôn làm chúng trong các dịp lễ hội..."

"Hàng năm vào dịp Diwali, mẹ tôi và tôi đều làm món bánh rán nhân đậu xanh cay này," Palak Patel chia sẻ. "Lilva kachori là một món ăn rất đặc biệt..."

Nhân bánh tinh tế, ngọt ngào và cay nhẹ với tỏi tây, rau bina và phô mai ricotta trên lớp vỏ bánh phồng giòn tan tạo nên món bánh tart hoàn hảo cho bữa brunch Chủ nhật. Không cần...

Món quiche với hành tây caramel và giăm bông được phủ lên trên bằng salad măng tây xanh mọng nước với bạc hà, rau mùi tây và thì là. Món ăn này hoàn hảo để thưởng thức hương vị tươi ngon của mùa xuân...

Frita là một loại bánh mì kẹp kiểu Cuba được làm từ một miếng thịt bò mọng nước kẹp trong bánh mì, bên trên là một đống khoai tây chiên giòn. Khoai tây chiên rất dễ làm bằng cách chiên ngập dầu khoai tây bào nhỏ...

Alcapurria là một món ăn vặt truyền thống của Puerto Rico, phổ biến ở nhiều quốc gia vùng Caribe, thường được bán bởi những người bán hàng rong. Đó là một loại bánh rán giòn được làm từ...

Bánh ngọt Mexico giòn rụm, nhân thịt bò xay cay và ớt chuông, được chiên ngập dầu cho đến khi vàng nâu và dùng làm món khai vị với sốt aioli tự làm. Chúng có thể...

Phô mai bào và giăm bông thái nhỏ được trộn trực tiếp vào bột để làm những chiếc bánh quy giòn tan này. Dùng khi còn ấm, cắt đôi và phết bơ trộn với mật ong lên trên...

Bạn có thể nướng một chiếc bánh pizza cá nhân tiện lợi trên nửa chiếc bánh muffin kiểu Anh. Sunny Anderson gợi ý chuẩn bị các nguyên liệu—đế bánh pizza mini và phần nhân riêng biệt—và bảo quản chúng trong ngăn đá...

Pizza Verdura đúng như tên gọi của nó, dịch từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "rau củ". Tươi ngon và mọng nước, bánh pizza này có nhân gồm rau bina tươi, ớt chuông nướng và...

Bánh mì sữa Trung Quốc được yêu thích bởi phần ruột mềm xốp và lớp vỏ vàng nâu ngọt ngào. Mỗi miếng bánh mềm mại này thực sự tan chảy trong miệng. Loại bánh này tương tự như bánh mì sữa Nhật Bản...

Giòn tan bên ngoài và mềm mại bên trong, bánh mè chiên (jiang dui) là món ăn vặt phổ biến tại các nhà hàng dim sum và một số tiệm bánh ở Trung Quốc. Bột làm bánh, tương tự như bánh mochi của Nhật Bản, được...

Cách tốt nhất để biến một chiếc pizza Ý thành món khai vị Mexico ngon tuyệt là phủ lên trên bằng xúc xích chorizo ​​và cà chua. Xúc xích chorizo ​​Mexico khác với xúc xích chorizo ​​Tây Ban Nha ở hương vị gia vị đậm đà và...

"Khi còn nhỏ, tôi luôn giúp mẹ trong bếp chuẩn bị các món ăn ngày Tết," tác giả công thức nấu ăn Vivian Chan nhớ lại. "Công việc chính của tôi là bào hàng cân củ cải trắng trong khi mẹ..."

Hãy làm món bánh bao hấp mềm xốp với nhân cà rốt. Để làm món này, hãy nướng cà rốt trong lò rồi trộn với đậu phộng, hành lá, tương ớt Sriracha và tương ớt teriyaki. Phần nhân là...

"Công thức này đã mang về cho tôi vô số giải thưởng. Món bánh khoai tây chiên truyền thống đảm bảo thành công này sẽ làm hài lòng ngay cả người khó tính nhất," đầu bếp của nhà hàng THE PASTRAMI PROJECT hứa hẹn...

Để làm món bánh bao kiểu Trung Quốc này, bạn không cần phải đến chợ châu Á để tìm kiếm những nguyên liệu đặc biệt hay tự pha chế bột. Sandra Lee gợi ý sử dụng...

Phiên bản bánh mì khỉ mặn này được làm từ các loại gia vị thơm lừng, ớt jalapeño giòn tan nhồi kem phô mai, và một lượng lớn phô mai Monterey Jack tan chảy. Món ăn vặt dễ xé này thật hoàn hảo...

Làm một chiếc bánh pizza hình cuộn stromboli, nhân bên trong là thịt bò hầm kiểu Ý, rau củ giardiniera ướp gia vị, ớt chuông nướng và một chút phô mai provolone tan chảy. Stromboli...

Một bữa sáng hoàn hảo giúp bạn no lâu. Khoai tây bào sợi giòn tan, bên trong là phô mai cheddar tan chảy và bên ngoài phủ lớp vỏ phô mai Asiago. Ăn kèm với...

Một món khai vị dễ làm, ngon miệng và không tốn nhiều thời gian. Sự kết hợp giữa cà chua ngọt, húng quế thơm và phô mai mozzarella tan chảy trên lớp vỏ giòn tan – còn gì tuyệt vời hơn?

Món bánh mặn, hơi hở này chỉ mất vài phút để приготвить nếu bạn có sẵn bột bánh pia mua ở cửa hàng. Chỉ cần lót một lớp phô mai ricotta, cà chua thái lát vào giữa, rồi phủ phô mai mozzarella lên trên. Gấp lại...

Những chiếc bánh tart nhỏ xinh này, với phần nhân mặn gồm phô mai tan chảy, chua nhẹ và cà chua ngọt ngào trên lớp vỏ giòn tan, rất thích hợp làm món khai vị trong dịp lễ hoặc bữa brunch Chủ nhật. Bạn thậm chí còn có thể...

Những chiếc bánh phồng rau bina và phô mai vàng óng thơm ngon này rất dễ làm với nguyên liệu đơn giản, giòn tan bên ngoài và mềm mọng bên trong. Bạn có thể làm trước và đông lạnh chúng.

Chúng tôi đã thử một vài biến thể của công thức này, bao gồm cả một công thức với lượng bột nở gấp đôi. Và mặc dù bánh mì thành phẩm trông mềm xốp và đẹp mắt, nhưng cuối cùng lại bị khô quá...

Tương ớt và salsa đóng hộp nghiền nát được thêm trực tiếp vào bột làm bánh donut ngô này. Phô mai cheddar bào sợi và thịt xông khói chiên giòn cũng được thêm vào bột. Chiên ngập dầu bánh hushpuppies và...

Công thức này sẽ đưa bạn đến vùng Tây Nam nước Mỹ, nơi Texas giao thoa với ẩm thực Mexico, và chỉ với một vài nguyên liệu và gia vị đặc biệt, bất kỳ món ăn nào cũng có thể...

Bột làm bánh croissant mua sẵn đã được chia thành các hình tam giác có đường rạch: tất cả những gì bạn cần làm là tách chúng ra, cho nhân vào và nướng. Hãy thử món bánh croissant mang hương vị Địa Trung Hải tuyệt vời này...