Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 36

Những chiếc bánh Mexico nhỏ xinh này rất dễ làm với bột làm bánh mua sẵn, và phần nhân có thể là thịt gà nướng hoặc quay còn thừa trộn với sốt salsa mua sẵn và phô mai bào. Thành phần bí mật trong công thức này chính là ô liu, giúp tạo nên hương vị đậm đà và phức tạp hơn.

Thành phần:

• 2 gói bột làm vỏ bánh pie (300g mỗi gói)
• 1 lon (280g) thịt gà trắng đóng hộp, để ráo nước, hoặc 1 1/2 chén thịt gà quay xé nhỏ
• 1 cốc sốt salsa với các miếng rau củ
• 1 lon (90 g) ô liu chín thái nhỏ
• 1 cốc hỗn hợp phô mai Mexico bào sợi
• Bột mì cao cấp, dùng để rắc

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt gà, bánh ngàn lớp, nước sốt salsa, ôliu, Phô mai Monterey Jack

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trộn bột làm vỏ bánh theo hướng dẫn trên bao bì. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh.
Bước 2
• Làm nóng lò nướng đến 200°C.
Bước 3
• Trong một nồi cỡ vừa, cho thịt gà, sốt salsa và ô liu vào. Đun sôi, sau đó giảm lửa và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp và cho phô mai vào khuấy đều. Để hỗn hợp nguội bớt.
Bước 4
• Trên mặt phẳng đã rắc bột, cán bột thành độ dày 0,5 cm. Dùng khuôn cắt bánh quy tròn đường kính 7,5 cm để cắt 36 hình tròn từ bột (gom phần bột thừa lại và cán lại nếu cần). Múc khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp thịt gà vào giữa mỗi hình tròn. Làm ẩm các mép bột bằng nước.
Bước 5
• Gấp đôi các hình tròn lại và bóp chặt các mép để niêm phong. Dùng nĩa chọc vài lỗ trên mặt bột. Đặt bánh empanada lên khay nướng và nướng trong 15 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Dùng khi còn ấm.

Số phiếu: 1