Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 món khai vị

Món khai vị nhanh gọn cho nhiều người, trứng nhồi là một ý tưởng tuyệt vời cho bàn tiệc ngày lễ. Luộc trứng chín kỹ rồi cắt đôi để lấy lòng đỏ ra, sau đó cho phần nhân vào lại. Lòng đỏ luộc thường được trộn với mù tạt, tương ớt, giấm, mayonnaise và ớt bột. Thêm một lát thịt xông khói giòn cay vào phần nhân, món khai vị của bạn sẽ càng thêm hấp dẫn. Trứng nhồi phù hợp cho bất kỳ lễ kỷ niệm, tiệc buffet hay họp mặt gia đình nào. Ưu điểm của chúng nằm ở cách trình bày độc đáo, dễ chuẩn bị và khả năng biến tấu hương vị.

Thành phần:

• 12 quả trứng
• 6 lát thịt xông khói tẩm tiêu
• 1/4 cốc sốt mayonnaise
• 1/4 cốc kem tươi
• 1 thìa cà phê mù tạt
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê giấm trắng
• Tương ớt, chẳng hạn như Tabasco, nếu cần.
• Bột ớt paprika, để rắc

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

trứng, mù tạt, thịt xông khói

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Chiên thịt xông khói tẩm tiêu trong chảo ở lửa vừa cho đến khi giòn, khoảng 12 đến 15 phút. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu.
Bước 2
• Đổ nước vào một chiếc nồi lớn sao cho nước đủ ngập trứng và đun sôi (không cho trứng vào). Dùng muỗng thủng, cẩn thận thả trứng vào nước sôi. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Cho trứng luộc ra dưới vòi nước lạnh để nguội hoàn toàn.
Bước 3
• Bóc vỏ trứng, bổ đôi, rồi cho lòng đỏ vào tô của máy trộn đứng có gắn que đánh trứng. Thêm mayonnaise, kem tươi, mù tạt, đường và giấm. Thêm tương ớt, muối và tiêu cho vừa ăn. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 4
• Dùng thìa nhỏ, múc khoảng 1 thìa cà phê đầy nhân vào mỗi nửa lòng trắng trứng. Rắc nhẹ bột paprika lên trên. Cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ và nhét một miếng vào phần nhân của mỗi nửa quả trứng.

Số phiếu: 1