Công thức nấu ăn theo phương pháp chế biến

Xay nhuyễn chuối, anh đào, sữa chua và sữa hạnh nhân để có một ly sinh tố bữa sáng bổ dưỡng và tràn đầy năng lượng. Để tránh thêm đá, vì đá sẽ làm cho thức uống bị loãng, hãy dùng anh đào đông lạnh và một cái thìa...

Với công thức này, bạn có thể sử dụng nấm trắng hoặc nấm nâu (nấm cremini). Điều quan trọng là phải chọn nấm đủ lớn để có thể chứa được càng nhiều phần nhân vụn bánh mì thơm ngon, mọng nước càng tốt.

Món gratin phô mai này tương tự như một món ăn gia đình phổ biến khác: mì ống phô mai. Tuy nhiên, bên dưới lớp vỏ giòn tan và nước sốt phô mai sánh mịn, bạn sẽ thấy lúa mạch được nấu chín hoàn hảo, chứ không phải mì ống.

Khoai tây, thịt xông khói, trứng chiên và thật nhiều phô mai tan chảy—một sự kết hợp hoàn hảo cho cả bữa sáng và bữa tối. Món này được nấu trong cốc dùng được trong lò vi sóng chỉ trong sáu phút. Thậm chí...

Nếu bạn đang tìm kiếm những món khai vị thú vị cho bữa tiệc tại gia sắp tới, công thức này sẽ không làm bạn thất vọng. Vỏ khoai tây nướng được ăn kèm với phần nhân kiểu "bò bít tết phô mai": những lát thịt bò nướng và hành tây chiên...

Món súp hảo hạng này mang đầy đủ hương vị của bánh mì kẹp thịt bò phô mai kiểu Philly, một món ăn được yêu thích với phần thịt bò nướng mọng nước và phô mai tan chảy hào phóng. Súp đặc sánh và đậm đà...

Một chiếc bánh phô mai thơm ngon với hình dạng cupcake tiện lợi là món quà tuyệt vời cho mọi dịp. Những chiếc cupcake này có lớp vỏ bánh quy giòn tan, nhân kem phô mai mềm mịn và hương vani thơm ngon...

Công thức này kết hợp món bánh mì kẹp thịt phô mai cổ điển với vỏ khoai tây nướng thơm ngon, thay thế hiệu quả cho bánh mì, tạo nên món ăn nhẹ ngon miệng chỉ với vài miếng cắn. Xếp lớp tất cả...

Nấm nhồi thường được dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm, nhưng công thức này sử dụng nấm portobello cỡ lớn, một loại nấm có thịt chắc, có thể dùng làm món chính. Phần mũ nấm...

Món thịt thăn heo cuộn nướng với bông cải xanh và phô mai cheddar này sẽ là sự kết hợp hoàn hảo với sốt cà chua và hành tây nướng. Để đảm bảo phần bên trong chín đều,...

Để có món ăn kèm ngon miệng cho mùa thu, hãy nướng các miếng bí ngô với nước sốt làm từ siro cây phong nguyên chất và nước cốt chanh tươi, thêm chút ớt bột để tạo vị cay nhẹ,...

Hãy cho thật nhiều quả mâm xôi tươi vào bánh kem chua này, phủ lên trên lớp vụn bánh quế giòn tan và rưới thêm lớp sốt chanh. Hương vị dâu tây và cam quýt kết hợp với chút gia vị tạo nên món tráng miệng hoàn hảo cho mùa hè...

Hãy chế biến món xào ớt đậu phộng để biến thịt gà tây quay (hoặc gà nướng) còn thừa thành một món ăn mới lạ lấy cảm hứng từ các nhà hàng Trung Hoa ở Mỹ. Với nước sốt đậm đà, ngọt và chua...

Món trứng tráng kiểu Iran này, với đầy đủ các loại rau xanh và gia vị thơm, thường được chuẩn bị trong các lễ đón năm mới và dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm. Để làm tăng thêm không khí lễ hội, món trứng tráng xanh...

Gà rán Hàn Quốc nổi bật với quy trình chiên hai lần. Phương pháp này đảm bảo thịt mềm và mọng nước bên trong, vàng giòn bên ngoài. Hầu hết các công thức gà rán Hàn Quốc...

Tên tiếng Hàn của loại bánh mì này là yook jjok maneul ppang, dịch ra là bánh mì tỏi hình lục giác. Đó là loại bánh mì tự làm được cắt thành sáu lát, sau đó kẹp với kem phô mai ngọt và...

Món ăn này gợi nhớ đến samgyetang, một món súp gà Hàn Quốc nấu với nhân sâm. Gà viên được nhồi cơm và ninh trong nước dùng thơm lừng. Giống như samgyetang, món súp này rất ngon vào giữa mùa hè.

Những lát bí ngòi được lăn qua vụn bánh mì với phô mai Parmesan, lá xô thơm và các loại gia vị, sau đó nướng trong lò cho đến khi vàng giòn. Đây là một cách tuyệt vời để biến bí ngô thành món khai vị...

Những chiếc bánh mì khoai tây phô mai cheddar thơm ngon, mềm xốp này rất thích hợp cho các ngày lễ và bữa tối dịp đặc biệt. Chúng thực sự ngập tràn phô mai: phô mai cheddar bào vụn được thêm vào cả bột và...

Hãy nướng những chiếc bánh nướng hình cỏ bốn lá này cho Ngày Thánh Patrick, để ăn vặt, hoặc đơn giản là để cầu may mắn. Những chiếc bánh nướng với phô mai cheddar và hẹ này có hương vị tuyệt vời,...

Khách của bạn sẽ rất thích món bánh soufflé phô mai mềm mịn, xốp nhẹ với cải xoăn này. Phô mai Cheddar, với hương vị béo ngậy, thơm ngon, rất lý tưởng cho công thức này. Vì bánh soufflé...

Bông cải xanh được nướng trong lò ở nhiệt độ cao cho đến khi cháy xém nhưng vẫn mọng nước và có màu xanh tươi, ăn kèm với nước sốt ngọt và cay kiểu châu Á. Tuyệt vời...

Ngay cả khi chỉ có bắp cải, bạn vẫn có thể làm một món ăn kèm ngon tuyệt, rất hợp với thịt heo quay, thịt bò muối hoặc bít tết. Đơn giản chỉ cần cắt bắp cải thành từng miếng, phết...

Món ăn kèm này kết hợp tuyệt vời giữa hương vị tươi ngon và sự tương phản về kết cấu. Bông cải xanh nướng mọng nước được kết hợp với đậu gà nướng giòn bên ngoài, mềm bên trong và nho khô vàng ngọt ngào...

Hương thơm gỗ sồi đặc trưng của rượu Chardonnay khô trở nên quyến rũ hơn bao giờ hết khi kết hợp với kem béo ngậy, mịn màng. Để làm nổi bật hương vị gỗ sồi của Chardonnay, kem được phủ thêm hải sản hun khói...

Chiếc bánh này thấm đẫm hương vị cay nồng quyến rũ của trà masala Ấn Độ. Sự kết hợp của quế, bạch đậu khấu, nhục đậu khấu, gừng, đinh hương, vani và cà phê làm cho chiếc bánh này trở thành món quà hoàn hảo cho mùa thu và...

Món rau củ nướng này được chế biến hoàn toàn bằng lò vi sóng và rất phù hợp cho bữa ăn hàng ngày hoặc những ngày lễ khi lò nướng bận rộn. Bí đỏ được nướng cùng với cà chua,...

Biến tấu món trà masala cay nồng thành kem, và bạn thậm chí không cần máy làm kem chuyên dụng—chỉ cần dùng khuôn làm kem que hoặc khuôn làm kem đá. Món tráng miệng này tương tự như món truyền thống...

Những chiếc bánh ngọt mềm mại này được làm đầy với hương vị thơm ngon của trà sữa chai latte, một phiên bản sữa của trà masala Ấn Độ, với bạch đậu khấu, gừng, đinh hương và quế. Bánh ấm được phủ một lớp kem trắng...

Hãy nói với bạn bè rằng bạn đang ăn bữa sáng tráng miệng, sau đó bổ đôi chiếc bát ngũ cốc khổng lồ này và khám phá chiếc bánh sô cô la bên trong! Để chiếc bánh trông giống thật nhất có thể, phần đế bánh được nướng...

Hãy đánh lừa gia đình bạn vào bữa sáng bằng cách đặt thanh kẹo này lên bàn, trông giống như một vũng sữa và ngũ cốc bị đổ ra từ một cái bát bị úp ngược. Thanh kẹo được làm từ kẹo tan chảy Candy Melts. Tan chảy...

Loại bánh mì dẹt chay bổ dưỡng này, giàu protein và chất xơ, có thể dùng cho bữa tối hoặc cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn để đãi khách. Thêm một chút sốt rau mùi và một ít chanh...

Món súp súp lơ kem này có vị ngọt dịu từ tỏi tây, trong khi gừng, tỏi và hương thảo tươi tạo thêm hương vị thơm nồng. Khi dùng, rắc thêm nhiều tiêu đen xay tươi lên trên...

Khoai tây và súp lơ là những nguyên liệu chính trong món súp kem bổ dưỡng này. Chúng cũng tạo nên một lớp phủ đẹp mắt. Xào sơ các bông súp lơ nhỏ và khoai tây cắt khối vuông trong bơ...

Phô mai Gouda hun khói và Cheddar đậm vị rất ngon trong món bánh mì chay này, với nhân đầy ắp súp lơ và cải Brussels giòn tan. Bánh mì được làm từ bột pizza mua sẵn, sau đó được nhồi nhân...

Súp lơ trắng hấp thụ mọi loại nước sốt một cách hoàn hảo. Nướng các bông súp lơ với bơ và nước sốt mì ống vodka mua sẵn, sau đó rắc vụn bánh mì giòn lên trên và dùng kèm với...

Công thức này dành cho tất cả những người yêu thích taco và quesadilla muốn giảm lượng tinh bột. Bánh tortilla được làm từ súp lơ, phô mai mozzarella và trứng, và được làm mỏng,...

Món tikka masala Ấn Độ không nhất thiết phải làm từ thịt gà. Hãy thử phiên bản chay cũng ngon không kém. Súp lơ, đậu gà và đậu Hà Lan tạo nên phần nhân đầy đặn cho món tikka masala, và nếu bạn sử dụng...

Điều gì làm cho nước sốt salad thường được phục vụ tại các quán sushi ngon đến vậy? Cà rốt tạo nên màu cam rực rỡ và cùng với các nguyên liệu khác, được xay nhuyễn cho đến khi...

Súp cà rốt sánh mịn được trình bày trang nhã cùng một chút kem tươi và lá xô thơm chiên giòn. Một cách tuyệt vời, ngon miệng và bổ dưỡng để bắt đầu bữa ăn ngày lễ!

Mặc dù tất cả các loại bánh cà rốt đều có vị tương tự nhau, nhưng mỗi đầu bếp làm bánh lại có quan điểm riêng về những nguyên liệu cần thêm vào và với số lượng như thế nào: người thì thích thêm nhiều hạt, người thì...

Hương vị bánh cà rốt kinh điển được khoác lên mình một diện mạo mới: giòn tan bên ngoài và mềm xốp bên trong, những chiếc bánh aebleskiver của Đan Mạch với nhân bánh thơm ngon. Những chiếc bánh cà rốt này được chiên trong một loại chảo đặc biệt...

Mỗi miếng bánh quy kẹp này đều ngập tràn hương vị bánh cà rốt cổ điển. Những chiếc bánh quy mềm này được nướng với cà rốt, nho khô và yến mạch, và khi nguội, hãy thưởng thức hai chiếc cùng với...

Với đầy ắp quả óc chó, dừa và dứa thái miếng, các lớp bánh cà rốt này cực kỳ mềm ẩm, đặc biệt nếu bạn nướng chúng vào ngày hôm trước, bọc chúng trong màng bọc thực phẩm và để...

Món bánh cuộn meringue tuyệt đẹp này, hay còn gọi là Pavlova, trông rất bắt mắt và có thể thay thế cả bánh sinh nhật. Lớp meringue được phủ bên trên bằng hỗn hợp dừa, hồ đào, hạnh nhân và quả óc chó...

Những chiếc bánh quy này mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa sô cô la đậm đà và bạc hà tươi mát, cùng với sự tương phản thú vị giữa lớp bánh giòn tan và lớp kem bơ mềm mịn. Hơn nữa, mỗi chiếc bánh quy kẹp đều hoàn toàn…

Bí quyết tạo nên hương vị tuyệt vời của những chiếc bánh quy yến mạch này chính là những hạt hồ đào rang giòn, thơm lừng. Hãy băm nhỏ chúng và cho vào bột cùng với yến mạch và nho khô. Đừng quên muối! ...

Trong công thức này, Ina Garten sử dụng những viên sô cô la lớn hơn thay vì những viên sô cô la hình giọt nước thông thường. Điều này có nghĩa là bạn sẽ có nhiều sô cô la hơn trong mỗi chiếc bánh quy! Những chiếc bánh quy này cũng...

Những chiếc bánh taco thịt bò (carne asada) này rất thích hợp cho cả việc nấu ăn tại nhà và dã ngoại, thay thế cho các món nướng truyền thống. Hãy mang theo thịt bò đã ướp sẵn khi bạn ra ngoài (hoặc...

Carne asada là một món thịt nướng truyền thống của Mexico. Thịt bò bít tết được ướp trong nước sốt cam chanh chua ngọt, nướng, sau đó thái mỏng và ăn kèm với nhiều món ăn phụ. Thường thì...