Món Chili mùa hè với rau củ

Số phiếu: 16

Ảnh món ăn: Johnny Miller

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 504, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa G., protein 16 G., carbohydrate 79 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Công thức chi tiết món chili mùa hè với rau củ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

800 g đậu pinto đóng hộp không muối
400 g cà chua đóng hộp không muối, thái hạt lựu
2 cây nấm portobello (nấm nút nâu), làm sạch và thái lát.
3 muỗng canh dầu thực vật
1 củ hành tây đỏ cỡ vừa, băm nhỏ.
3 tép tỏi băm nhuyễn
2 muỗng canh bột ớt
2 thìa cà phê bột thì là
1 quả ớt poblano, bỏ hạt và băm nhỏ.
2 cốc hạt ngô đông lạnh, đã rã đông.
Muối hạt và tiêu xay tươi
Phô mai cheddar bào, kem chua và/hoặc lá rau mùi tươi để trang trí (tùy chọn)
8 bánh tortilla ngô đã được làm ấm (công thức) bánh ngô, công thức bánh tortilla lúa mì)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu pinto, phô mai cheddar, bánh tortilla, nấm portobello, hành tây đỏ, tỏi, thì là, gia vị ớt, ngô, cà chua, kem chua, rau mùi, ớt ancho

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu thực vật trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa. Cho hành tây đỏ đã thái nhỏ vào, để dành một ít.

Cho tỏi, bột ớt và thìa là vào, nấu trong 3 phút, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi hành tây bắt đầu mềm. Thêm ớt poblano, nấm và ngô. Nấu thêm 3 phút nữa, hoặc cho đến khi hành tây chín được một nửa.

Cho đậu, cà chua, 1,5 cốc nước, và 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu đen vào nồi. Đun sôi hỗn hợp, khuấy đều, rồi giảm nhỏ lửa. Ninh nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi rau củ chín mềm. Món chili sẽ sánh lại. Nêm nếm lại muối và tiêu cho vừa ăn.
Múc canh ớt vào bát. Rắc phô mai, kem chua và/hoặc rau mùi lên trên, rồi cho hành tây đã để dành lên. Dùng kèm với bánh tortilla.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món chay / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Rau và nấm / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn