Salad mùa hè nhiều lớp với gà nướng và sốt cà chua.

Số phiếu: 5

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 441, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 27 G., carbohydrate 43 G., sợi 7 G., cholesterol 78 mg, natri 730 mg, đường 12 G.

Hãy tận hưởng trọn vẹn hương vị mùa hè trong một món salad tuyệt vời. Hương vị mùa hè không chỉ đến từ các loại rau củ tươi ngon theo mùa mà còn từ hương thơm của món nướng khi gà, bánh mì, bí ngòi và ngô được chế biến. Nướng các nguyên liệu cùng lúc và bày chúng lên khay khi đang nướng. Nước sốt cà chua sẽ kết hợp tất cả các nguyên liệu lại với nhau. Được làm từ mayonnaise, mật ong và ớt cayenne, nước sốt này có độ sánh mịn và hương vị đậm đà. Hãy thử dùng nó trong các món salad mùa hè khác của bạn!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 quả cà chua chín vừa
Nước cốt của nửa quả chanh
3 muỗng canh sốt mayonnaise
1 muỗng canh giấm rượu trắng
1 thìa cà phê mật ong
1/8 thìa cà phê tiêu cayenne
3 miếng ức gà nhỏ, không da, không xương
4 lát bánh mì chua dày
2 bắp ngô lớn
1 quả bí ngòi cỡ vừa, cắt dọc thành từng miếng dài 1cm.
1 cây xà lách romaine, thái nhỏ
1 chén lá húng quế tươi, thêm một ít để trang trí khi dùng.
1 cốc phô mai feta vụn
Thiết bị đặc biệt: một chiếc bát thủy tinh cao, thành thẳng, dung tích 3 lít hoặc 4 hũ thủy tinh nửa lít có miệng rộng và nắp đậy

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, cà chua, nước cốt chanh, ngô, bí ngòi, phô mai feta, rau diếp romaine, húng quế, ớt cayenne xay, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ngoài trời ở nhiệt độ trung bình.
Cắt nhỏ 2 quả cà chua và cho vào máy xay sinh tố cùng với nước cốt chanh, mayonnaise, giấm, mật ong, ớt cayenne và 3/4 muỗng cà phê muối. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Trong một bát vừa, trộn thịt gà với 3 muỗng canh nước sốt cà chua và 0,5 muỗng cà phê muối.

Xếp bánh mì, ngô và bí ngòi lên khay nướng có thành. Rưới 2 muỗng canh sốt cà chua và rắc khoảng 1/2 muỗng cà phê muối. Giữ khay nướng gần vỉ nướng để dễ dàng chuyển các nguyên liệu đã chín.
Nướng gà cho đến khi xuất hiện các vạch nướng và nhiệt độ bên trong đạt 160°F (71°C) ở phần dày nhất, 8 đến 10 phút mỗi mặt. Chuyển gà sang khay nướng và để nguội. Nướng bí ngòi cho đến khi xuất hiện các vạch nướng và bí ngòi chín mềm, 4 đến 6 phút mỗi mặt. Nướng ngô, lật khi cần thiết, cho đến khi cháy xém đều các mặt, 8 đến 10 phút. Nướng bánh mì cho đến khi vàng nâu, khoảng 2 phút mỗi mặt.
Tách riêng từng nguyên liệu, tách hạt ngô ra khỏi lõi và cắt thịt gà, bánh mì và bí ngòi thành những miếng nhỏ.
Nếu làm salad lớn, hãy dùng một tô thủy tinh có thành thẳng dung tích 3 lít, hoặc nếu làm bốn phần salad nhỏ thì dùng bốn lọ thủy tinh. Xếp lớp đầu tiên với một nửa rau diếp romaine, sau đó lần lượt xếp các nguyên liệu sau: một nửa lá húng quế, thịt gà, bí ngòi, phô mai feta, ngô, phần rau diếp romaine còn lại, lá húng quế còn lại và bánh mì. Cắt mỏng hai quả cà chua còn lại và xếp lên trên. Rắc thêm húng quế. Có thể trộn salad, đậy kín và để trong tủ lạnh tối đa 2 tiếng trước khi dùng.
Khi làm một phần salad lớn, hãy cho salad vào một bát lớn ngay trước khi dùng, rưới phần nước sốt còn lại lên trên và nêm muối, tiêu. Nếu làm bốn phần salad, hãy đổ nước sốt vào từng lọ, nêm muối, tiêu, đậy nắp và lắc đều để nước sốt phủ đều lên salad.

Thể loại: