Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Hạt diêm mạch rất giàu protein và vi chất dinh dưỡng, cao hơn nhiều lần so với các loại ngũ cốc khác. Hãy bổ sung loại ngũ cốc này vào chế độ ăn uống lành mạnh của bạn, nó là một sự thay thế tuyệt vời cho gạo hoặc ngũ cốc làm từ lúa mì. Trước khi nấu, hãy rửa sạch hạt diêm mạch để tránh vị đắng. Nấu diêm mạch với nước dùng gà có thêm nước cốt chanh để có hương vị đậm đà hơn. Nêm gia vị cho diêm mạch đã nấu chín với hỗn hợp dầu ô liu, nước cốt chanh và các loại rau thơm thái nhỏ. Hương vị cam quýt và màu xanh tươi mát, mọng nước làm cho món ăn này trở thành món ăn kèm tuyệt vời cho cá, tôm và bất kỳ loại hải sản nào khác.

Thành phần:

Hạt diêm mạch

• 1,5 cốc hạt diêm mạch
• 2 và 3/4 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
• 1/4 cốc nước cốt chanh tươi

Tiếp nhiên liệu

• 1/4 cốc dầu ô liu
• 1/4 cốc nước cốt chanh tươi
• 3/4 chén lá húng quế tươi thái nhỏ
• 1/4 chén lá mùi tây tươi thái nhỏ
• 1 muỗng canh lá húng tây tươi thái nhỏ
• 2 thìa cà phê vỏ chanh bào

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

hạt diêm mạch, nước cốt chanh, húng quế, cỏ xạ hương

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Hạt diêm mạchTrong một nồi cỡ vừa, cho nước dùng gà, nước cốt chanh và hạt quinoa vào. Đun sôi trên lửa vừa. Giảm lửa, đậy nắp và ninh nhỏ lửa cho đến khi toàn bộ chất lỏng được hấp thụ hết, khoảng 12-15 phút.
Bước 2
• Tiếp nhiên liệuTrong một bát nhỏ, trộn đều dầu ô liu, nước cốt chanh, húng quế, mùi tây, cỏ xạ hương và vỏ chanh bào. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 3
• Rưới nước sốt lên hạt quinoa và trộn đều. Cho hạt quinoa ra bát phục vụ; nêm thêm muối và tiêu. Dùng kèm với... cá hồi cam quýt.

Số phiếu: 8